👩🏻‍🍳한가지 반죽으로 필링 듬뿍 넣은 6가지 맛 마들렌 만드는 브이로그(여기 마들렌 공장..?🏭)_베이킹브이로그, dessert vlog

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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.com/a/sIUj1
마들렌틀: link.coupang.com/a/byCzIz
애플코어러: link.coupang.com/a/byCzBC
버터: link.coupang.com/a/byCAfN
딸기가루: link.coupang.com/a/byCAme
팥: link.coupang.com/a/byCAtP
코코아파우더: link.coupang.com/a/bxzDHW
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️기본 반죽
계란 360
설탕 300
바닐라빈
소금 3
꿀 40
박력분 325
베이킹파우더 11
버터 285
-초코
기본반죽 1/6
코코아파우더 6
다크커버춰 80
생크림 40
-레드벨벳
기본반죽 1/6
코코아파우더 6
빨간 색소
버터 50
크림치즈 35
슈가파우더 20
연유 5
-밤
기본반죽 1/6
밤잼 40
밤잼 75
버터 30
-딸기
기본반죽 1/6
딸기가루 5
레몬주스 18
슈가파우더 40
딸기가루 10
-코코넛
기본반죽 1/6
코코넛가루 6

[@user-hv4hr3oh1k]

한주를 마무리하는 조빵님의 베이킹영상! 오늘 올라온 마들렌 영상도 잘볼게요💛

[@chohayoung]

와아❤❤ 재밌게 잘보겠습니당❤❤

[@dip_blue_eyes]

너무 맛있어보여요!! 마들렌 틀 사서 만들어봐야겠네요!!😉❤️

[@Hailey-xm3wm]

어린이날 특집도 기대돼요🎉

[@mehwafilmfrom]

꺄 마들렌 배꼽 너무 귀여워요오 오늘도 재밌게 잘 보겠습니다💛

[@cookingwithmimmo]

😊 맛이 아주 좋아요❤

[@user-hh6qg1jy7v]

찰떡쿠키 특집도 해주세요!

[@user-ce1rz9ry3z]

어린이날 특집으로 모양 머랭 만드는거 어떠세요?? 꽃이나 동물모양으로 하면 너무 귀여울거같아요🥰🥰

[@sunny_buny]

어린이날 특집으로 아이들이 모양잡으면서 만들수 있는 쿠키같은거 어떨까요?항상 만들때마다 쿠키는 빨리빨리 만들어서 굽고 해야하니까 틀만 찍거나 잘라서 만드는 경우가 많으니까요...... 오늘도 영상 힐링하구 갇니당❤❤

[@visualshock_jeje]

어린이날특집 넘 좋아요!!! 약간 과자집 이런거 만들어보는게 어렸을때 소원이었는데.. 쿠키로 어케 안될깝쇼🥹💗 글구 레드벨벳이 그냥 초코맛이었다니.... 이건 진짜 깊은 배신감이에요; 분명 레벨맛이 따로 있다구요(?)

[@NyangNyam]

어린이날 특집으로 캔디쿠키요! 동물모양 캔디쿠키같은 블링블링한데 귀여운 조금 유치해보여도 아이들이 있는 집에서 따라해보기도 재밌을 것 같고, 조카한테 선물하기도 좋을 것 같고 평소에 진지한 베이킹(?)을 하다가 이런날 귀염뽀짝 장난감같은 쿠키만들면 나름 힐링일 것 같아요!🍭 캔디쿠키, 캔디쿠키슈,캔디타르트 ! 봄인데다가 화사하게 구성해보면 좋을 것 같다는 의견 내봅니당

[@x915o]

조빵님! 크림푸딩 말고 일본식 커스터드 푸딩 만드시는 거 너무 보고 싶어요 😮

[@예츄]

어린이날 특집 부탁해용 ♥️♥️♥️ 만들어서 얼집 보낼라구용 🤍🤍🤍🤍

[@COCO_839]

다음주는 어린이날 특집 디저트박스 어떠실까요??어린아이들이 좋아할만한 마카롱이나 쿠키나 이런 거로 만들면 따라 만들기도 좋을 것 같아요!

[@HomeCookingJourney]

Such a good baker! Can I get the recipe for the Madeleines? (in English). Thank you ❤

[@user-sq2mt9bj6m]

아 진짜 하나 주워먹고싶다 아니 두개 세개 열개,,

[@Yoon_JH9514]

전부터 느꼈던 건데 딸기맛 반죽은 반죽에 빨간색 하얀색 색소를 넣음 색이 이쁘게ㅡ나지 않을까요?

[@hyobin0911]

어린이날 특집 해주세요~~~ 막둥이 얼집에 선물 보낼래요~

[@moonjunhui_0610]

와 마들렌 만들라했는데 대박

[@user-wp3ux7eq9k]

조빵이님은 베태기 어떻게 극복하세요?

[@user-rh3ov9nu6c]

반죽을 3개로 나눴을 때 코코아 파우더는 얼마나 넣어야 하나요?

[@user-zv8ii7gq4v]

안녕하세요! 제과에 관심히 생겨 영상들 쭉 정주행했는데 너무 맛있어보이고 예쁘네요!!ㅎㅎ 마들렌 영상들 쭉 보고 있는데 기본 반죽에 생크림이 들어가기도 하고 안들어갈때도 있던데 기준이 있을까요~?! 그리고 이렇게 만들고 보관은 얼마나 가능할까요?!ㅎㅎ

[@jo_bb]

조금 더 촉촉함을 주고 싶으면 넣어요! 냉동하면 2주 정도 가능합니다!

[@user-CloudM]

마들렌 오랜만이네요! 어린이날 특집으로는… 초콜릿특집이나 쿠키특집, 머핀특집 이런 거 해도 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎ 그리고 제가 새로운 오븐을 장만하려고 하는데 생각하고 있는 건 위즈웰 루미나 인헨스거든요..? 근데 위즈웰 루미는 크기가 크고 인헨스는 기능이 많다고 해요. 어차피 홈베이킹 취미로 가끔 하는 거라 인헨스에 마음이 더 가는데 온도조절 단위가 10도씩이더라고요.. 인헨스 40L 괜찮을까요? 조빵님께서 추천하는 오븐이 있으신가요?

[@jo_bb]

저는 대우 오븐 쓰다가 스메그로 넘어와서.. 다른 오븐은 잘 몰라요 ㅠㅠ

[@user-CloudM]

@@jo_bb 아하 넵! 감사합니다:) 스메그도 한 번 찾아봐야겠어요!

[@lagonski1576]

Hi! I enjoy your videos :) Could you start doing English subtitles please?

[@user-eb8rm4cc7p]

어버이날과 스승의 날도 다가오는데 카네이션 베이킹도 해주새여ㅕ여

[@user-nn9nw5jz5k]

레시피 작성 하는법 어떨게 하나요

[@user-xv5wk8tv1o]

조빵이님 최신영상 거슬러 올라옴서 뛰엄뛰엄 보다가 보니 이사가신건가요? 조리공간을 리모델하셧나 ㅎㅎㅎ 뭔가 달라진고 같아소😅

[@jo_bb]

네 이사했어요! 베이킹 룸투어 영상도 있답니다 ㅎㅎ

[@user-qn9wj5hp3u]

제가 마들렌을 만들고있는데 배꼽이 넓고크게 올라오지않아요ㅠㅜ 그냥 뾰족?하게 부분만 올라온 느낌인데 어떻게하면 배꼽을 넓고 크게만들수있나요?

[@jo_bb]

틀을 깊은 틀로 바꿔보세요!

[@user-vh3dz6fu1k]

2:34 산딸기맛이…아니엇어…? 5:12 오 ㅡ 하 8:38 털푸덕 앙버터 마 / 들렌 오늘 영상도 잘봤다에요 앙버터 너무 좋아해서 계속먹고싶다입니다 아껴먹으려고 햇지만 엄마한테 뺏겨버렷고… 하지만 전 효자니까요… 그나저나 레드벨벳맛이 산딸기맛이 아니엇다니… 그럼 전왜 상큼함을 느낀걸까요?? 정말 이해가 안되는 배이킹의 세계인것이에오