【Joeman】如何煎牛排？讓牛排教父聲控我煎牛排！ft.鄧有癸師傅

在台北喜歡牛排的人一定都有聽過「教父牛排」的大名，而這次我們這次特別請到牛排教父來教我煎牛排！比想像中還簡單～雖然我自己煎的不到超好吃，但經過幾次練習應該會很不錯，如果大家不知道怎麼煎牛排，一起來看看吧！然後深夜不要看，會很餓～～
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[@milesstudio9753]

鄧師傅一定是比較厲害的，但過程當中都非常謙虛地非常真誠，在煎牛排上也非常願意誇獎九妹，我想是因為他很清楚自己的高度、實力並不限於煎牛排，比起在一塊牛排上去執著誰煎得更好吃不如真誠地鼓勵後進，著實有大師風範！

[@user-iy8ce1lp9j]

我懷疑你第一句完全是廢話

[@t0912111891]

他做幾年了！

[@rayduenglish]

真的不能半夜看啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

[@puggi0908]

阿滴沒有看蛋塔的...戰斧牛排更餓...

[@zhenglee8002]

阿滴半素食者，狗头jpg

[@goyoan]

來來來看看現在幾點了，你們在做什麼我在做什麼?當你們還在抱怨時我已經叫外賣了，再給我15分鐘我相信我是成功人士

[@lanpala]

你又不吃牛排的 洗咧幹喔

[@OnDayTea]

@@lanpala 所以呢? 不吃牛排不能看有關料理牛排的影片? 那些不吃海鮮的主廚還不是要做海鮮料理

[@SummerDay666]

很喜歡師傅的一句話 燒菜時就是"觀察他"、”體驗他” 這和我學習做菜的過程一樣… 很有樂趣

[@vic54321]

8:14九妹的手其實不錯看欸哈哈哈 這集看起來是不是又更瘦了🤔 師父人好Nice

[@micckr]

真的很喜歡Joeman的開箱&介紹影片 真的專業!!

[@Voldegua]

1:28 教父：帥哥帥哥 Joeman：對對對

[@718trader7]

看来只要卖吃的，上至教父牛排下至早餐店阿姨都会这一招

[@user-gm5ed4hr8p]

毫不猶豫

[@yuandancy]

我這段也是馬上注意到重播了兩次xDD

[@akuma788]

這邊9MAN超敷衍哈哈哈 估計是自己一心想著主持流程

[@user-ch5bs8qi8o]

敷衍到爆

[@user-ms6ok4ci6h]

這集太棒了！喜歡不藏私的鄧有葵！👍🏻👍🏻👍🏻

[@maggie91313]

這集的鄧師父太可愛了！

[@zironghuang2197]

鄧師傅好可愛～ Joeman煎粉紅色牛排的感覺也很讚欸

[@samchen7229]

好讚唷！這個拍攝，更可以看到鄧師傅煎牛排的技巧!

[@ReyChannelWithRika]

怎麼有點像父子哈哈哈好口愛

[@reveluv]

GQ真的把9man拍得很好看 上次在IG有看到

[@PG00347]

這集要收藏！能開箱教父本人也太屌了…

[@liwilson8403]

終於找到 一段 會煎、會教的片段！ 鄧師傅名符其實。

[@brandonchien456]

1:29 鄧哥:帥哥帥哥 joeman:沒錯沒錯 *_???????????-_*

[@jphuang1664]

對對對😂😂😂😂

[@dawinng7796]

第一次聽到有人回復“對對對”，通常都是“沒有沒有”😂

[@kaguya_rin]

@Hahn Adams ？？？

[@ooo3710]

對對對，笑死XDDD

[@kittyliu5635]

他瘦很多了…可能很得意，直接接受＂帥哥＂這個稱號😅😂🤣

[@mitchell7788]

鄧師傅解釋的很誠懇 👍

[@KKisme1119]

3:47 4:04 4:17 4:28 4:38 9:06 本片精華

[@punk5272123]

後面是誰

[@KKisme1119]

@@punk5272123 我也想知道

[@KKisme1119]

@@Yu77777 人妻了~

[@topcaptain2987]

少了一個 14:53

[@KKisme1119]

@@topcaptain2987 我怎麼看不到

[@angieng6429]

非常喜欢 joeman 他的口條很好，访谈时很自然。

[@KaoKao0910]

這間很好吃~~吃過一次XD 不過價位也是很棒的價位~~~偶爾特別節日吃一次

[@blackchicken5014]

師父真的好可愛喔XDDD

[@annapaulafigueiradasilva4204]

Oi

[@qwqaq7501]

半夜看 肚子好餓XDD

[@user-kl2go6uk7j]

恩，這些服飾穿搭的確非常好看、帥氣有型 ~~

[@monachu4665]

鄧師傅好可愛很親切耶😄 感覺是個好爸爸呢

[@alanlind2001]

這集好好看

[@Asaniwan]

超有教育意義的，謝謝鄧師傅，謝謝Joeman

[@gsops]

又到支持 Joeman 的時候了！牛排好吸引

[@user-ss5gj9qc3k]

/

[@Shengkai1113]

這集好讚~趕快衝上發燒吧 :D

[@mcgKW]

沒在穿西裝, 但是那袖口不算太大嗎? 11:13 教父發自內心的笑 哈哈

[@user-ei3ue8ht5f]

1:30 師傅：帥哥帥哥 9妹：嘿對對對

[@cloud_cc9540]

lol

[@user-rm5ux8rw4t]

師父叫你捲起袖子 結果你直接穿短袖 真是個狠角色

[@ddabian]

鄧師傅專業不用說，同時謙虛又會說話👍

[@yoyolove927]

餓了餓了 午餐雖然才剛吃完 而且師傅人好好😃😃

[@rainlin1233]

很喜歡Joeman的主持，不是搞笑路線，但是也不失幽默。

[@kijeu2ps]

師傅最後在等卡等很久 假笑了一段時間哈哈哈

[@twinstar3517]

看得出Joeman真的訪得很輕鬆 7:11 13:59 一般人應該不敢這麼做畢竟是教父等級的師傅 XD

[@vinalla]

哇喔 看起來真棒！！！ 💐🌸

[@jimmymiao1058]

又學會一個新的煎牛排方式，趕緊學起來，好想吃喔

[@long6558]

Joeman開頭西裝有帥到♥️ 牛排真香🤣

[@ava02251225]

天啊，肚子好餓好想吃牛排喔

[@asuka836]

師傅講的很重要，關於牛排的溫度 前面的客人跟後面的客人溫度需要差不多一致 出菜速度要一樣，就跟"戈登拉姆齊"掌管廚房一樣(嚴格SOP標準) 一桌客人內，主餐點都要一起上，品質才會一樣 真的很棒!!

[@dorisdo7977]

Joeman好神喔，剛好最近想研究煎牛排怎樣才會好吃，結果來了這一集，真是神來一筆(？)

[@wu7374]

真不該半夜看這個⋯！！好餓

[@iambare]

鄧師傅手藝好 卻謙虛又一直稱讚人 太敬佩了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

[@user-qu4cf5sz1d]

在家煎牛排，一個平底鍋一個電磁爐，佐料有猶太鹽加黑胡椒粒已足夠。 重點是牛排等級要好，更重要是牛排要（完全退冰）。

[@Monicaliao79]

鄧師傅實在太帥了！九妹也很帥😍

[@ooo3710]

好棒啊看得好想吃

[@xu9377]

好想吃喔剛吃飽就餓了

[@Eren-jl7if]

鄧師傅好可愛

[@ec8759]

9:06 後面的姊在想:「煎個牛排有需要那麼緊張嗎 !! ?」

[@user-ws5wd4ii1c]

3:47 太厲害!!!

[@shiouyingchen]

是野生的呂老師！

[@user-wv4we1rp3b]

九妹太厲害啦 跟教父拍片啊！！！！

[@crypto6988]

看起來真好吃

[@pillowcase6804]

师傅好可爱！

[@Michael-lr9ww]

师傅真的专业又谦虚

[@kenstation]

教父好可愛

[@user-tp8og4mp4p]

真的帥啊~😆

[@charachen]

欸短袖直接笑出來啦

[@user-uw1ev6eg7v]

Joeman變帥了 互動也很自然 厲害了

[@ruiwang4736]

学习啦👍👍👍

[@MNM1990]

真的！！師父說得沒錯！ 鐵板燒一個人服務十個客人，等到每道菜上菜真的口感有差！ 上次預約吃某鐵板燒～真的是花了幾千元等了兩個小時才完食 口感上已經等到不知道該說什麼了～

[@prince2567]

3:46右上角白色禮服的妹子豪可愛

[@abcdefglll2002]

仔細看牛排教父跟九妹 長得好像......... 難道是失散多年的爸爸..........10:59

[@aa5691]

該認乾爹了

[@Wendigo_lu]

你這樣說會有吃不完的牛排🤣

[@sh-yr4dr]

牛排教父：那天應酬喝多了，然後、、、、、、、。

[@jianpingshen6037]

怪不得有天份

[@larapan5734]

雖然沒吃過這間牛排館 但師父人很謙虛耶👍

[@renee0647]

九妹好帥 那個手好好看❤️😂

[@merleailvar4703]

真的期待「如何煎雞腿排」 「如何煎豬排」 「如何煎羊排」

[@蕾蕾tv]

學到了一些煎牛排技術

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@user-cw2hh3ut6y]

這時間看到根本放毒阿!! 好餓!!!

[@user-gf7qx4ms9s]

這牛排也太讚了

[@user-nf4lw6rs7f]

joeman超帥氣的!

[@RU033136196]

根據我十年煎牛排的經驗 只要牛肉品質好你正著煎反著煎都不會太難吃 反之牛肉品質不好你再用心煎也就那樣 我一直很想看讓外行人煎高級牛排 專業廚師煎平價牛排 給路人吃看大家反應

[@a8925969]

這樣太殘忍 煎牛排 7分靠挑食材的門路 3分靠廚藝 經驗 如果是快炒類還有辦法 像鐵板牛柳 炒牛肉 高級牛肉給外行人煮 專業廚師煮平價牛肉

[@RU033136196]

@奶酪Chizu 我今年31歲…20歲開始煎牛排不過分吧xdd

[@user-ii4ed5ev9p]

@劉俊賢 這個跟你描述的外行煎高級，專業煎平價有點相似，可以看看~ kzbin.info/www/bejne/gXikm2t_ndOFacU

[@amyamy1892]

hahahahhahah就是的！！！

[@user-hm2yv3xl9g]

處了低溫烹調方式，肉質好都不會差太多

[@haonanwang6321]

还没开始看，就已经饿了

[@user-ts1we3em1g]

看Joeman影片 還可以學到如何煎好牛排 不止Joeman 連我也學到一樣新技能

[@gigiya1526]

3:47右邊畫面是整部片最美的一秒

[@c.bluebubu]

6:13 那不是血水 那是肌紅蛋白！！！ (來自啾啾鞋的吶喊～～

[@maycostal1913]

啊啊啊，希望早点去台北吃！看着就超级好吃啊！大陆就是牛排太差了！哪怕1000人均的都很一般

[@az1225410]

每道料理的過程就像一副藝術品跟小寶寶一樣的細緻

[@user-rk7sp2xz5f]

每次做菜看食谱都怕看到“适量”两个字XD

[@cannyselina]

哈哈哈

[@branixai5611]

不喜歡的同學可以不加

[@user-pq9ic6ly2b]

餓啊～哭啊～

[@9zz533]

師傅很可愛的感覺嘿嘿

[@pingingrid]

今天照著煎了！很成功 很好吃 謝謝

[@meimeihan5631]

师傅好帅

[@user-cq4xj2vl2r]

好餓啊

[@patchiang13]

nice suit. Looks great on you

[@bruceching8281]

後面穿洋裝的姐姐好漂亮

[@yaan0228]

食材新鮮很重要

[@user-mo9yt5qx2s]

我老天鵝阿~我忽然餓了~~~

[@user-us5sm8fz3u]

鄧師傅人真親切

[@user-qj8ux2yt3j]

我是自己開鐵板燒餐廳的老闆 兼主廚 雖然規模不大 但十分認同鄧主廚所說的 鐵板燒總有他技術層面上困難的地方 期許自己有一天可以達到一定的高度

[@phonggaming2872]

This dish is very unique. It looks great, but I don't want to try it. Bon Appetite 👍👍👍 I love Joeman ❤️❤️❤️

[@imalightbulb]

Yeah the beef looks delicious 😋

[@takoyakiman007]

看起來好好吃喔

[@sandyss7992]

師父好謙虛又不藏私

[@cdl1703]

牛排主要看肉，牛排馆主要靠的是能拿到最好的肉，最多还有熟成的把控 烧起来算是最简单烧的东西了 怕熟度不好控制插根探针温度计就解决了

[@jimmywang8654]

像鄧師傅那麼有名 還那麼謙虛 不簡單

[@user-ij4im1jk7z]

帥耶 哥 你越來越有味道了

[@lilin1921]

3:47 真香～的牛排

[@ken750305]

厲害的人都好謙卑喔

[@gsxr1218]

未來對決可以來個高價刀具/廚具的比較，下廚也是個很舒壓的事，特別是操作到順手的工具時，當然餐後整理又是另一回事

[@s971235037]

看著影片硬著頭皮上 原本以為失敗 結果超好吃🥰🥰🥰🥰

[@jsychang1]

肉質好怎麼煎都好吃！當大事！

[@Hello-fg5nh]

餓了