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絶対にくっつかない!
ポイントは、炒めるのではなく、さっと煮込むイメージです。
このレシピで作ると、お店の味を完全再現できます!
■そうめんチャンプルー
【材料】
2、3人前 / 調理時間10分
・素麺:200g
・ツナ缶:1缶(オイル入り)
・ニラ:1/2束
・玉ねぎ:1/4個
・顆粒だし:小1
・塩胡椒:少々
・水:大2
【手順】
1, ニラを3、4cmに切る、玉ねぎを薄切りにする。
2, 素麺を50秒茹でてざるに取り、水で洗いぬめりを取る。
3, フライパンにツナ缶(オイルも入れる)、玉ねぎ、顆粒だし、塩胡椒を加え中火にかけ、沸騰したら茹でた素麺とニラ、水を大2加えて、箸で混ぜながら炒め、ニラがしんなりしたら完成!。
★ポイント
炒めるのではなく、さっと煮込むイメージ!
お好みで、鰹節を食べる直前にたっぷりかけてください!
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