Transformación de leche en manjar blanco CRC - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

El manjar blanco es uno de los postres tradicionales más ricos por excelencia del Suroccidente colombiano. Este rico postre entró a Colombia por Popayán donde se transformó gracias a las matronas, al igual que las haciendas que cultivaban arroz, junto a los espacios ganaderos productores de lácteos y los trapiches para la molienda de caña de azúcar.
Twitter @juangangel
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv

[@user-gd3qz6ed2x]

Que señora tan agradable. Felicitaciones por su manjar blanco tradicional.

[@JuanortizAyyparcero]

Que señora tan buena gente y educada .

Que bien estos videos que ayudan a preservar (sin preservantes jajaja) el conocimiento natural ancestral

[@juangangelrTvAgro]

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[@diomedessanchez2099]

Bella enseñanza, gracias por compartir el conocimiento. Un saludo cordial desde República Dominicana.

[@juangangelrTvAgro]

Saludos para ti, gracias por vernos 💚💚

[@extranjerasenespana668]

Bendiciones , que deĺicia ,soy caleña vivo en españa ,aqui se queda uño con las ganas ,felicidades y mil gracias alas tres

[@juangangelrTvAgro]

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[@marialondono824]

en mi familia o sea en el hogar de mi madre siempre para los fines de año preparamos el manjar blanco para el negocio y ala ves lo consumimos claro q no de manera desmedida ya ase unos 40 años la leche la medimos en una medida menos de litro 750 cc esta cantidad es una botella y por 100 botellas agregamos 15 libras de azúcar l 600 gramos de arroz previa mente en Remojo toda la noche licuado en leche nada de agua se cuela en un lienso 6 horas de cocción de esta cantidad salen entre 45 y47 libras

[@marialondono824]

aclaro son 600 gramos de arroz

[@grupodeoracionjesusmariays4403]

Que receta tan deliciosa. Tengo 2 preguntas :Para 3 Litros que cantidad de panela y harina de arroz? Y a la mitad de la cocción se le baja la candela o cuando rompa el hervor? Y una tercera y última pregunta:¿ Que cantidad se le echa a cada Totumo y a como se vende$? ¿Y en la mitad de la coccion tambien se le puede agregar brevas cortadas en 4? Y al final decorar con pasas? Quedo Atento a tu respuesta ya que me encanto tu receta.Gracias PD:Está receta es la más natural y original que he visto y me encantó La voy a preparar para vender.Muchisimas gracias.

[@angelaotalora9218]

Excelente, al original hecho de forma artesanal, es una delicia, y el cortado también lo es. Felicidades y que bueno que se divulgue esta tradición

[@juangangelrTvAgro]

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[@chicosnombre5549]

Que señora ejemplar...se nota su pasion por ese arte....ella lo hace porque es su arte ...ella no lo hace x negocio....madre abnegada

[@emiliafernandez5439]

Excelente...Gracias por compartir...❤

[@juangangelrTvAgro]

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[@Rosa38ful]

Seve muy delicioso ese manjar de arroz yo lo hago con Maizena pero lo voy hacer así abrazo desde Venezuela,

[@tedperez419]

En Argentina lo llamamos dulce de leche , y se puede decir que es nuestro dulce nacional ; yo siempre fui y soy fanatico del dulce de leche.

[@juangangelrTvAgro]

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[@Rosa38ful]

Muchas bendiciones y las felicitaciones

[@norbeyarias3266]

¡Excelente! Ése es el verdadero manjar blanco, totalmente natural, sin ningún conservante. Dios bendiga ésas manos prodigiosas de la señora. 🙏🙏🙏🙏

[@dianapatriciacastro6859]

Tan bellas !!! Exitos

[@barbaraaylwin4152]

Los líquidos se Cuelan ! Lo digo con cariño. Mi problema es que no sé hacerlo por interno. Porque, aunque parezca increíble, recién estoy descubriendo las posibilidades de mi cel☹️. Y he ido aprendiendo muy lentamente; por ensayo y error.

[@juangangelrTvAgro]

Gracias por tu aporte, un saludo 💚💚

[@milenaortiz712]

Explica muy bien ❤

[@luzmarinasalgado6683]

Gracias en que momento se le pone pasas o coco es que a mk hija le gusta Gracias ❤❤

[@dollygallego5021]

Grasias x enseñarnos Aser elmajarblanco x favor desirme q tiempo lleva este dulse en el fuego ❤

[@danielmunoz6517]

Super recomendado 👌😊

[@juangangelrTvAgro]

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[@myriamcelis1393]

Alguien q me explique por favor..le pone jabón??luego le pone la leche ??por que ??y el sabor y la higiene??que alguien me responda por favor..

[@albertocaicedolobohombreenpari]

Cuanto es la medida al empacar y cuanto su precio

[@germangutierrez4775]

Cuantas libras de dulce salieron de los 20 litros de leche? Gracias

[@marlenytrochez3017]

Yo el punto se lo doy cuando al mover se ve el fondo de la paila

[@fabionelsogonzalezecheverr2480]

La pequeña diferencia es: El de la señora es naturalmente sano y el industrial es efectivamente perjudicial para la salud

[@ceferinafierro5243]

Se puede hacer con leche en bolsa xfa gracias

[@juangangelrTvAgro]

Buen día, este programa es realizado por nosotros con invitados expertos, pero nosotros no tenemos en nuestro equipo personas idóneas para responderte esta pregunta. Recuerda seguirnos para que recibir mucho más contenido como este.💚💚

[@licetbarrios7059]

Yo he utilizado leche de bolsa y si sirve.

[@esperanzasierra-qw9fn]

Tan bella mi señora Dios la bendiga siempre 😊