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TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA Y ESPONJOSA

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Juliana Postres

Juliana Postres

Күн бұрын

#tortadechocolate #chocolate #chocolatecake
.........................
PARA EL BIZCOCHO
3 huevos medianos
90 azúcar
65 harina
25 cocoa
90 mantequilla (puedes cambiarla por aceite)
...........................
PARA EL GANACHE
500 gramos de chocolate semi amargo (cobertura o chocolate)
250 crema de leche o nata para batir
125 mantequilla sin sal o con sal (la que prefieras)
.................................
PARA EL REMOJO
150 gramos de azúcar
150 gramos de agua
.....................................
Esta receta de torta de chocolate es una de mis favoritas!!! Me encanta porque es muy suave y húmeda. Para vender es una de las más pedidas, te la recomiendo 😃🍫 rinde para 8 a 10 porciones . Usar dos moldes de 17 cms de diámetro 🍰
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Пікірлер: 3 200
@julianapostres
@julianapostres Жыл бұрын
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@Keyyo43
@Keyyo43 Жыл бұрын
Hola, se ve divina... Alguien me puede decir si se puede hacer con bastidor de mano? Es que no tengo batidora electrica.
@hiseldabarahona9809
@hiseldabarahona9809 Жыл бұрын
​@@Keyyo43si
@omarmathers8932
@omarmathers8932 Жыл бұрын
​@@hiseldabarahona9809hh by by by by by
@meibysrodriguez7278
@meibysrodriguez7278 Жыл бұрын
Hola...no puedo registrarme en tu canal😔,saludos desde Cuba
@gabrielaalejandraforeroram9978
@gabrielaalejandraforeroram9978 Жыл бұрын
Hola me gustaría saber la marca de la cocoa y el chocolate que usas siempre
@dennisecunalata2263
@dennisecunalata2263 4 жыл бұрын
Juliana desde que conocí tu canal, me anamore aun más de la reposteria.
@hanane8397
@hanane8397 2 жыл бұрын
Pero vas probando las recetas y te enamoras solo de su canal jajjaja , hay recetas que no salen ehhh
@beatrizbarrera438
@beatrizbarrera438 2 жыл бұрын
Me da gusto realizar tus tortas.del8ciosas.
@Mno.MiguelAngel
@Mno.MiguelAngel 3 жыл бұрын
un concejo en mi experiencia haciendo el bizcochuelo, cuando agreguen la materia grasa sea manteca o aceite neutro pueden tomar un pequeña parte del batido liviano y mezclarlo con la manteca o aceite para equiparar densidades y luego volver a colocarlo al resto del batido para no perder tanto aire, similar a la tecnica de la galleta macaron cuando se le coloca colorante. Y muy bueno el video por cierto, aprendo mucho sobre formulas y tecnicas en la reposteria que es algo que me fascina
@ariadnamagana3024
@ariadnamagana3024 3 жыл бұрын
Lo que a mi me ha funcionado es agregarla en forma de hilo mientras bato los huevos con el azúcar :)
@nadiaguaina4186
@nadiaguaina4186 3 жыл бұрын
@@ariadnamagana3024 hola y no se baja la preparación cuando estás integrando en forma de hilo la mantequilla derretida?
@nadiaguaina4186
@nadiaguaina4186 3 жыл бұрын
@@ariadnamagana3024 amiga lo hice como dices aquí y el batido su crecimiento empezó aguarse😞 no sirve así
@yurainergomez4700
@yurainergomez4700 3 жыл бұрын
Gracias ☺️
@stefannyleon290
@stefannyleon290 3 жыл бұрын
Disculpa, ¿No es necesario agregar levadura o polvo para hornear? Siempre he visto que le colocan eso a los bizcochos. Agradecería tu respuesta.
@johndoehitachienergy1060
@johndoehitachienergy1060 3 жыл бұрын
Genteee hice la torta y estuvo riquísima, lo único que cambié es que moje la torta con café pero la torta, el ganache... estuvieron exquisitas 🤤 la tienen que hacer si o si ! No se van a arrepentir
@belen3659
@belen3659 3 жыл бұрын
Estaba buscando este tipo de comentario
@hiseldabarahona9809
@hiseldabarahona9809 3 жыл бұрын
El chocolate . Puede ser chocolate biter?. Esos que venden en tabletas ?
@johndoehitachienergy1060
@johndoehitachienergy1060 3 жыл бұрын
@@hiseldabarahona9809 para la cobertura usé ese porque no encontraba semi amargo y aún así me salió re rico
@ayelencoyro2071
@ayelencoyro2071 3 жыл бұрын
Salió bien? Me llama la atención que sean pocos ingredientes para el bizcochuelo...
@hiseldabarahona9809
@hiseldabarahona9809 3 жыл бұрын
@@johndoehitachienergy1060 gracias 😊
@faistonagonzalez2318
@faistonagonzalez2318 3 жыл бұрын
Hola Julia eres encantadora y e visto el omenage a tu señora madre me as echo llorar Estará tan orgullosas de su hija 😘bueno de todos sus hijos te sigo des de Cádiz algodonales cuídate
@coririvera9572
@coririvera9572 4 жыл бұрын
Justo me piden hoy un pastel de chocolate con relleno y cobertura de chocolate y automáticamente Juliana... tus recetas son únicas. Gracias por todo lo que sin egoísmo nos enseñas. 🤗🥰😘 recién comienzo con mi negocio en casa y tus vídeos me han ayudado muchísimo. Sigue adelante 💖💖💖
@fernandosoria5718
@fernandosoria5718 4 жыл бұрын
Juliana, gracias a ti me empezó a gustar el mundo de la repostería y pastelería y me empezó a apreciar el trabajo y el esfuerzo que conlleva hacer todo esto. Nunca cambies!!! (OPINIÓN SERIA)
@margaritarebellon5013
@margaritarebellon5013 2 жыл бұрын
Fldw
@margaritarebellon5013
@margaritarebellon5013 2 жыл бұрын
Otras p
@rossmabelruizdia6810
@rossmabelruizdia6810 7 ай бұрын
Deliciosa
@anamarigomezgomez3764
@anamarigomezgomez3764 5 ай бұрын
Me gustaan las cantidades que usas para cada ingrediente y lo explicas muy bien.Gracias!
@miarodas3022
@miarodas3022 2 жыл бұрын
Le eche frutos secos, uvas pasas, nueces etc y la remoje con vino y quedó deliciosisima😋 mil gracias juliana 🙏
@iriscortes3419
@iriscortes3419 4 жыл бұрын
Cuando veo una torta asi de inmediato digo" Juliana Postres" y esq tus tortas son inconfundibles!gracias por tan riquisimas recetas!
@anacarrenoviloria9642
@anacarrenoviloria9642 4 жыл бұрын
Eres excelente, muy buena transmitiendo sus conocimientos, siempre con un carisma que contagia, la felicito, irradia confianza.
@yurycristinaocampogiraldo9572
@yurycristinaocampogiraldo9572 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga.
@nancysosa3625
@nancysosa3625 2 жыл бұрын
MI NIÑAAA LINDA QUEDÓ EXQUISITO. DIOS BENDIGA TUS GRANDES Cualidades DE EXPLICARNOS . CARIÑOS
@yamilethruizreposteriacrea6510
@yamilethruizreposteriacrea6510 4 жыл бұрын
Gracias Juliana, una receta que necesitaba muchísimo, porque se me antojaba jajja, gracias a tus recetas mis clientes me han felicitado por el sabor de mis pasteles, tengo 21 años, estudio gastronomía y ojalá pudiera hacer mis estadías contigo, sería un sueño😻😻
@karlavasquez1986
@karlavasquez1986 Жыл бұрын
Hola.... Si sustituyo la mantequilla por aceite, qué cantidad de aceite debo utilizar?. Gracias
@marilopez8564
@marilopez8564 4 жыл бұрын
Hace poco encontre tu canal y me sorprende como ayudas a los demas dando tips que verdaderamente valen oro para nosostros que no estudiamos gastronomia; me encanta tu profesionalismo👏👌, y me encantaria si pudieras hacer una receta de masa de hojaldre ya que es una masa que muchos le tenemos miedo porque es un poco complicado, si harias un tutorial sobre ello seria fantastico! Saludos y bendiciones.
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Hola Maria! Claro que sí! Tendré en cuenta tu recomendación para un próximo video. Saludos 😃🌟
@victoriachionetti5294
@victoriachionetti5294 4 жыл бұрын
Hola juliana consulta, tengo molde de 20 cuanto tengo q cambiar las proporciones
@zulayacevedo617
@zulayacevedo617 3 жыл бұрын
Hola gracias x tus recetas.me encanta tu metodología para enseñar
@maribelcevallosmendoza2630
@maribelcevallosmendoza2630 3 жыл бұрын
Que bien que nos enseñes por que contigo aprendemos mucho Dios te bendiga y te guarde
@duniamijares597
@duniamijares597 2 жыл бұрын
Hola Juli, estoy empezando en el mundo de la repostería y contigo he aprendido tanto, hice este cake y me quedó súper rico, a todos en mi familia les encanto, gracias nuevamente por inspirarnos tanto, muchas bendiciones y que sigan los éxitos 👍👏🏻👏🏻🙏🏻❤️🎂🍰🧑‍🍳🧑‍🍳
@MariaJannethAgudeloMurillo
@MariaJannethAgudeloMurillo 3 ай бұрын
Me gusta mucho sus videos felicitaciones me gusta mucho la repostería
@silviageraldinapascuapinel6094
@silviageraldinapascuapinel6094 8 ай бұрын
Por fin hice la receta y me quedo divina, muchas gracias Juliana, eres una execelente maestra.
@irmalopez7830
@irmalopez7830 4 жыл бұрын
GRACIAS HERMOSA, ERES UNA EXCELENTE MAESTRA, ME HAS SACADO DE APUROS CON ALGUNAS RECETAS. TUS RECETAS SON 100% GARANTIZADAS. SALUDOS!!!!
@paulaandreacorreamontoya6946
@paulaandreacorreamontoya6946 3 жыл бұрын
0q0
@monicaojeda4785
@monicaojeda4785 3 жыл бұрын
Juliana. Me. Encantan😍 tus. Canales. Le. He. Dado like. A todos. Tus. Videos. De. Repostería. Amo. Tu. Trabajo. Me. Enamore. De la. Repostería. Desde. Que. El. Primer. Canal. Abrazos. Pará. Tiy. Pará. Todos
@fucku9849
@fucku9849 2 жыл бұрын
Cual es la necesidad de capitalizar cada palabra…
@magalysmagdalena4458
@magalysmagdalena4458 3 жыл бұрын
Hola Juliana te veo desde Cuba y me encanta tu programa, tu profesionalidad y tú sencillez. Bendiciones.
@Carlacuba29
@Carlacuba29 8 ай бұрын
Wow!!!excelente técnica y arte gracias por compartir 👍👏🇵🇪
@0407198924071988
@0407198924071988 3 жыл бұрын
Prepare el pan y está muy rico, me encantó. Creo que este será el pan que usaré para mis próximos pasteles de chocolate.
@yanettesaenx2720
@yanettesaenx2720 4 жыл бұрын
Infinitas gracias Juliana no te imaginas cuánto me han servido tus recetas te sigo hace un mes pero creo q he visto no sé cuántos videos
@alangomez5762
@alangomez5762 3 жыл бұрын
Exquisita mi apreciada chef. Gracias por compartir tus conocimientos. Que Dios Jehová te bendiga
@ruthviejo4545
@ruthviejo4545 2 жыл бұрын
he hecho esta receta cambiando las mantequilla por aceite, le he puesto un relleno de mermelada de frambuesa y le he hecho un glaseado de chocolate, ha tenido que cambiar un poco porque era para un niño alérgico a la proteína de la leche,pero madre mía qué bueno está del bizcocho y que esponjoso!!! ha sido un éxito!!!🥰❤️ estoy aprendiendo mucho contigo!!☺️🙏🏻
@patyherndz2054
@patyherndz2054 Жыл бұрын
Disculpa que cantidad de aceite se pone? Gracias
@lauracalero4916
@lauracalero4916 4 жыл бұрын
Excepcional!!!, mi chef repostera favorita, te admiro porque haces que las preparaciones sean tan fáciles y nos motivas a hacerlo. Gracias hermosa!!
@vianetgonzales5324
@vianetgonzales5324 4 жыл бұрын
Definitivamente me encanta ver tu sencillez y tu carisma para enseñar y el amor con que haces tus pasteles he aprendido mucho de ti te admiro eres genial❤️👏
@rocioabadbulnes1889
@rocioabadbulnes1889 3 жыл бұрын
Gracias por compartir tan deliciosas recetas eres unica
@olgacabrera1240
@olgacabrera1240 3 жыл бұрын
Gracias Juliana me encantan tus clases, Díos bendiga tus manos
@julianapostres
@julianapostres 3 жыл бұрын
Hola Olga, que bonito mensaje, gracias de corazón, me siento muy honrada! Saludos😊🙏🏻
@pilarcampos8563
@pilarcampos8563 4 жыл бұрын
Gracias Juli, justo lo que necesitaba! Mi hermanito de 8 años adora el chocolate, y va a cumplir años en una semana! Muchas gracias!!!!
@sandratabaresmesa6469
@sandratabaresmesa6469 3 жыл бұрын
Hola Juliana hice esta receta y quedó deliciosa que bizcocho tan suave, en realidad no necesite el remojo, me encantó será una de mis recetas favoritas, ya que había probado muchas otras💗💗
@gabrielajasso458
@gabrielajasso458 3 ай бұрын
Hola! Cómo hiciste para que el batido no bajara? El mío bajó mucho, de hecho no me alcanzó para los 2 moldes
@rosaportocarreroagurto4628
@rosaportocarreroagurto4628 3 жыл бұрын
Muchas gracias juliana eres lo máximo que Dios te bendiga y proteja siempre.
@ceciliaolivella571
@ceciliaolivella571 2 жыл бұрын
Gracias por tu receta Juliana muchos abrazos y bendiciones
@jesushernandezbermudez7976
@jesushernandezbermudez7976 3 жыл бұрын
Ya no sé que me gusta más🤔 tu acento? O tus recetas? O tu sonrisa? O todo junto. Eres tan profesional y amena. ⭐⭐⭐⭐⭐
@pilarrodriguezz7178
@pilarrodriguezz7178 4 жыл бұрын
Gracias Juli me encantas como chef, como persona, me haces reír y me antojas te quiero muchooooooo
@sulmarondon9180
@sulmarondon9180 2 жыл бұрын
Hola Juliana ! 🤗 te admiro , cuando sea grande quiero ser como tú! Gracias por compartir !
@andreamendozacuenca595
@andreamendozacuenca595 2 жыл бұрын
Gracias Juliana me encantó esta receta
@leticiasanchez7373
@leticiasanchez7373 3 жыл бұрын
Ya la hice mi receta preferida para hacer pastel de Chocolate y nunca falla a todos siempre les gusta, mil gracias Juli, soy tu fans desde que descubri esta receta, me encantan tus videos ❤️👍
@ignaciasepulveda1719
@ignaciasepulveda1719 3 жыл бұрын
Hace muuy poquito encontré tu canal y me encantaste, porque nadie explica mejor las cosas como tu 😍 eres grandiosa, la mejor, y tu sonrisa ahhh nada que decir jsjsjjs
@miguelabrahamrodriguezsanc2470
@miguelabrahamrodriguezsanc2470 3 жыл бұрын
Juliana, te admiro muchisimo todas tus recetas son increibles
@johannaperdomo5181
@johannaperdomo5181 3 жыл бұрын
DIOS te continúe bendiciendo... excelentes tus vídeos y las recetas quedan espectacular
@maritzagonzalez2560
@maritzagonzalez2560 4 жыл бұрын
Como siempre sorprendiéndonos gratamente,,, y con su simpatía que la tiene a flor de piel,, un abrazo la saludo de nuestro chilito lindo,,,,🇨🇱,,🌷🌷🙏
@YUYNX
@YUYNX 3 жыл бұрын
Y orgullosamente Colombiana, saludos desde Cartagena 🤗
@angelaveleizan1211
@angelaveleizan1211 2 жыл бұрын
Desde Argentina Jujuy ,siempre contigo me salen de diez las cosas.
@antonioakel1081
@antonioakel1081 2 жыл бұрын
Gracias totales, te escribe Maria De Los Ángeles desde la cuenta de mi esposo.. hoy hice la torta tres leches estoy viendo todo lo que haces y estoy fascinada No se nada de repostería pero te confieso que quedó enamorada de la Repostería " gracias por todos los Tips estrategias" eres un Ángel " Única" .. saludos Desde Chile, Soy Venezolana viviendo en Chile 🇻🇪🇨🇱
@GabrielaDiaz-vh4gj
@GabrielaDiaz-vh4gj 4 жыл бұрын
Diosss estaba en busca de una tortica así, se la voy hacer a mi novio de cumpleaños!! Mil graciasss, soy re fan de tus vídeos, explicas increíble.
@marialuzhuamandegonzales6032
@marialuzhuamandegonzales6032 3 жыл бұрын
Juliana buenas tardes por favor me puedes decir que numero de boquilla es la que estas trabajando
@marifer4975
@marifer4975 3 жыл бұрын
Yo siempre le doy like antes de ver los videos de Juliana y jamás me arrepiento.
@sr.siririrestaurante213
@sr.siririrestaurante213 3 жыл бұрын
La voy. A preparar.. Que antojo tengo. Asi no coma mucho chocolate. Gracias ju
@fiorellaobregon3881
@fiorellaobregon3881 Жыл бұрын
Hola gracias amiga así mismo tengo muchas ideas
@indirasancheztrejo4048
@indirasancheztrejo4048 3 жыл бұрын
Acabo de ver la receta la sigo desde hace poco, pero todas sus recetas me encantan, gracias chef Juliana, saludos desde Tlaxcala México 🇲🇽
@mariateresacastillopalacio3366
@mariateresacastillopalacio3366 4 жыл бұрын
Me encanta 😍. Les cuento hice la receta del batido 4 cuartos sin horno. Y me quedó súper riquísima y subió muchísimo estaba súper esponjosa. Lo hice a baño María me dio miedo al principio pero salió perfecta. Gracias juli. Saludos desde Venezuela 🇻🇪
@DeivisBayter2203
@DeivisBayter2203 3 жыл бұрын
Que va a mi no me subió casi me salió de 5 cms en un solo molde de 17 cms de diámetro por 10 cms aprox de alto. Es el q compré. La próxima le colocaré polvo de hornear
@carmencelis9317
@carmencelis9317 3 жыл бұрын
Excente trabajo ... Gracias por compartir tus conocimientos Que Dios te bendiga 🙏
@milenareyes9395
@milenareyes9395 2 жыл бұрын
Eres la mejor de la mejor, dios te bendiga
@valentinamartinezvillalobo7519
@valentinamartinezvillalobo7519 4 жыл бұрын
Chef como decimos en México .. ahora sí se voló la barda 😂 en cuarentena y más fácil imposible gracias!! eres la mejor asi endo postres
@julymar8076
@julymar8076 4 жыл бұрын
Nena corrige la palabra "haciendo"
@Zefy_ra
@Zefy_ra 3 жыл бұрын
No por dios lo deliciosa que se ve esa tortaaa!!! En estos dias me voy a equipar con los ingredientes que me hacen falta y la voy a hacer! Amo las tortas de chocolate y esta tiene todo lo que me encanta
@pedrocuellar5796
@pedrocuellar5796 2 жыл бұрын
Excelente explicación desde vzla gracias
@elizabethguadalupeurbinafl1325
@elizabethguadalupeurbinafl1325 2 жыл бұрын
Que maravilloso, bendiciones
@julianapostres
@julianapostres 2 жыл бұрын
Gracias! 😊
@martaprado3470
@martaprado3470 4 жыл бұрын
Gracias Juliana, esta receta llegó en el mejor momento, tengo una entrega de torta de chocolate este martes...eres lo máximo, saludos desde Panamá 🇵🇦
@SolWilliamz
@SolWilliamz 3 жыл бұрын
Qué tal salió? 😁 Yo también vendo pasteles
@gracielacouthierastacio6409
@gracielacouthierastacio6409 3 жыл бұрын
Lo hice y quedó delicioso, gracias Juliana 🙂
@mariviherrera8540
@mariviherrera8540 3 жыл бұрын
Q tipo de harina utilizaste no lleva polvo de hornear
@normablodgett9269
@normablodgett9269 3 жыл бұрын
Deliciosa!!! La comparti con mi hermana alla en Mexico, que estes muy bien gracias 🙅‍♀️
@maryoricortez5816
@maryoricortez5816 3 жыл бұрын
Me encanta no me canso de ver está receta gcias juliana 💜💜
@PandaCocinaCasera
@PandaCocinaCasera 4 жыл бұрын
Uy no, te pasas! Esa torta se ve super deliciosaaaaaa! Claro que la probaré🐼👍 Gracias por compartir tu conocimiento.
@ingridramirez268
@ingridramirez268 3 жыл бұрын
Se ve divina esa torta la voy a preparar
@ronaldespinoza1273
@ronaldespinoza1273 4 жыл бұрын
Gracias Juli justo lo necesitaba, eres la mejor repostera de KZbin,bendiciones, saludos desde Perú 🙋👌
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gracias por el apoyo! Saludos 🇵🇪🌟
@ronaldespinoza1273
@ronaldespinoza1273 4 жыл бұрын
Gracias ,igualmente
@vanith6516
@vanith6516 4 жыл бұрын
Ella y Pamela de quiero cupcakes 🤩
@ronaldespinoza1273
@ronaldespinoza1273 4 жыл бұрын
Si son las mejores💖👌🙋
@samysedanoquinte4167
@samysedanoquinte4167 4 жыл бұрын
@@julianapostres Te admiroo muchísimo ..revien estoy empezando a seguirte en tus programas y estoy marsvillada la forma que explicas muy entendible.... Una pregunta la harina es harina pastelera o harina preparada? Plisss
@mireyaguerrero5066
@mireyaguerrero5066 Жыл бұрын
Felicitaciones y gracias Juliana, por todo lo que nos regalas🙏🤗Dios te Bendiga siempre
@julianapostres
@julianapostres Жыл бұрын
Mil gracias!!
@olgaherrera9720
@olgaherrera9720 2 жыл бұрын
Muy rico gracias
@johanasoto1330
@johanasoto1330 4 жыл бұрын
¿Por qué hay gente que le da "No me gusta" a estos videos tan completos y bien explicados? Dios mío, no entiendoooo ¿Qué más quieren???🤣🤤
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Muchísimas gracias a ti y a los que si le dan me gusta y les sirve de mucho mis videos! Un abrazo 🤗💕
@mariateresacastillopalacio3366
@mariateresacastillopalacio3366 4 жыл бұрын
Cierto yo no comprende q no les gusta. Más para donde si juli. Explica súper bien nadien como ella. Yo estoy muy contenta de haberla encontrado.
@ingridmejia9632
@ingridmejia9632 4 жыл бұрын
Hola, cheverisimos tus videos me encantan, una inquietud que tengo en esta receta no utilizas polvo para hornear?
@monytamonyta6692
@monytamonyta6692 4 жыл бұрын
Ingrid , alo que veo no lleva polvo de hornear, por eso es el proceso del buen batido de los huevos para que esponjae la tarta, saludos.
@lacocinadelore6971
@lacocinadelore6971 4 жыл бұрын
Yo le doy me gusta solo con ver la imagen.. Y veo los videos en las noches cuando me voy a dormir luego me despierto y empiezo a imaginar como la voy hacer y ya no puedo dormir jaaa.. Eres mi repostera favorita
@angelamercedesperezvelandi7540
@angelamercedesperezvelandi7540 3 жыл бұрын
Juliana muchas gracias por esta receta, prepare está torta y es una delicia! 😋 Lo único que le cambié es la cantidad de azúcar del remojo, a mí familia le encantó.
@julianapostres
@julianapostres 3 жыл бұрын
Hola, muchas gracias, me alegra mucho que tu familia y tu hayan disfrutado de la receta.
@nadiaguaina4186
@nadiaguaina4186 3 жыл бұрын
Amiga cuánto midió de alto el molde? Por favor?
@linamaestref6968
@linamaestref6968 3 жыл бұрын
Se la hice a mi mamá hoy para celebrarle el cumpleaaños hoy y fue un hit total. La amo. Graciad por compartirnos todo tu conocimiento. ✨🤗
@blancaespinosa4637
@blancaespinosa4637 3 жыл бұрын
Me podrías decir co Mo hacer el ganache para que no se corte .te lo agradecería
@marcela6969
@marcela6969 Жыл бұрын
Hola, el ganache te sobró o es la cantidad suficiente para que no se desperdicie?
@marthahungria2818
@marthahungria2818 2 жыл бұрын
Julianita mil gracias por tu generosidad. Desde Bogotá un abrazo ; extendido a tu madre e hija .
@PatriciaHernandez-kq6ln
@PatriciaHernandez-kq6ln 3 жыл бұрын
Que delicia, sin duda tengo que hacerla. Gracias Chef por todas esas deliciosas recetas que nos comparte. Saludos y bendiciones desde Mérida Yucatán México 😉👍🏻🙏🏻😍🥧🍫😋
@danielapachon6705
@danielapachon6705 3 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta!! Se ve genial! Tengo una pequeña inquietud, me gustaría saber si puedo hacer una torta de más porciones usando digamos una regla de tres teniendo como base los huevos, es decir, las proporciones de los ingrdientes que aquí se presentan en gramos son 1:1:1 (azucar, harina+cacao y mantequilla) y se asume que, en la receta, 1 huevo equivale a 30g de cada uno de estos ingrdientes. Dado esto, si quiero hacer la torta para 13 porciones aplicaría la regla de tres: (3huevos*13porciones)/8porciones = ~5 huevos. Entonces la receta quedaría: 5 huevos, 150g azucar, 108g harina (porque es el 72% de 150, siguiendo la receta original), 42g cacao y 150g mantequilla. Me disculpo por lo extensa, pero tengo esa duda. Gracias de nuevo :).
@mariacvalero3697
@mariacvalero3697 2 жыл бұрын
En un molde de que tamaño lo haría
@mariaeugeniacadenas1911
@mariaeugeniacadenas1911 3 жыл бұрын
Gracias por tus recetas. La voy a preparar y luego te cuento. Saludos desde Venezuela
@gislengonzalez6894
@gislengonzalez6894 2 жыл бұрын
I love it, I will do it very soon to share with my family
@sandraloaiza8627
@sandraloaiza8627 3 жыл бұрын
Felicitaciones Juliana porque eres una maestra la mejor, una pregunta los 150 gramos del jarabe lo aplicas todo? Se puede reemplazar una parte de la cocoa por chocolate semi amargo ?
@marinadeiloff5157
@marinadeiloff5157 4 жыл бұрын
Hola Juliana !. Me encantó 🙂🍫 está torta. Gracias !, muy tentadora !!
@botero5
@botero5 9 ай бұрын
me quedo deliciosa y super esponjosa, 10/10 esta receta
@xaviermarcocabreracepeda3696
@xaviermarcocabreracepeda3696 Жыл бұрын
Hola Julianita me salio la tortita, ahora si. Gracias chef, ya le paso el video por whatsapp, saludos a la distancia, un abrazito. Guayaquil Eciador
@d.gonzalez563
@d.gonzalez563 3 жыл бұрын
Mis respetos! Ud es una dura🤯🔥 gracias por compartir sus conocimientos💕
@detsireeliscano1436
@detsireeliscano1436 3 жыл бұрын
Me quedo perfecta 😊😁 gracias!! Aprendo mucho de tus técnicas
@nadiaguaina4186
@nadiaguaina4186 3 жыл бұрын
Amiga por favor que molde usaste? De alto medida que no lo dice, y después de que la hiciste peso como 1 kilo?
@susannausina7863
@susannausina7863 2 жыл бұрын
Esta torta tiene una pinta irresistible
@eglisespinoza487
@eglisespinoza487 2 ай бұрын
A mi me ha ido excelente con sus recetas
@anacguzmanm661
@anacguzmanm661 3 жыл бұрын
Hola Juliana! Muchísimas gracias por compartir tanto conocimiento con nosotros! Ya he preparado 3 tortas con tus videos: la negra envinada, maria Luisa y ahora esta. Pero quisiera preguntarte algo: en tu video de los tipos de ganache explicas que la fórmula con chocolate blanco varía porque el blanco es más grasoso. Si quisiera hacer esta misma torta pero con chocolate blanco, la fórmula cambiaría también? O la puedo hacer tal cual? Espero de corazón que me respondas! Muchisisisisisismas gracias por todo este material! Dios te bendiga! Un abrazo
@natalygonzalez3227
@natalygonzalez3227 4 жыл бұрын
Chef como decimos en México .. ahora sí se voló la barda 😂 en cuarentena y más fácil imposible gracias!!
@griseldatorres2976
@griseldatorres2976 4 жыл бұрын
✌️Tijuana, Baja California México 🇲🇽
@luzdaryvalero5609
@luzdaryvalero5609 3 жыл бұрын
Que buen trabajo gracias juliana
@milagrosglezgabarre
@milagrosglezgabarre 10 ай бұрын
Preciosa ,que rica gracias
@franzalvarezhilara5361
@franzalvarezhilara5361 4 жыл бұрын
Que buena receta, muchas gracias Chef: Juliana Álvarez.
@hericaquintero8847
@hericaquintero8847 4 жыл бұрын
Hermosa... Muchas gracias, por compartir tus conocimientos con nosotros.
@leonelabelen7735
@leonelabelen7735 3 жыл бұрын
Hice la receta sólo por los bizcochuelos de chocolate... Hice tres y quedaron hermosos. Se ven super humedos y esponjosos. ¡Gracias!
@esthergranela8137
@esthergranela8137 2 жыл бұрын
Eres increíble Perfecto 👌 gracias
@sugeiryrodriguez5530
@sugeiryrodriguez5530 Жыл бұрын
Juliana debiste haber explicado eso de que se baja la mezcla al poner la mantequilla 🧈 hay que integrar un poquito de mezcla con la mantequilla antes y luego unirlas asi cómo dice alguien en un comentario … yo doble la cantidad y salienron 3 bajitos 😢
@analucyrodriguezcastaneda5204
@analucyrodriguezcastaneda5204 2 ай бұрын
Me paso lo mismo
@gonzalozepeda9807
@gonzalozepeda9807 4 жыл бұрын
Creo que está receta es tan fácil y tan rica 😋 que ya compraré los ingredientes para hacerla Gracias por compartir esa receta tan deliciosa para que la podamos hacer en nuestras casas
@marianacaraballo1283
@marianacaraballo1283 3 жыл бұрын
La hiciste? Como te quedo?
@lauracadavid7158
@lauracadavid7158 3 жыл бұрын
Cómo te fue con la receta? Yo la he hecho ya 4 veces y no sale, no crece el ponqué, si lo ponemos en dos moldes de 17 cm queda de 2 cm de alto, no crece nada.
@anaarroyo2433
@anaarroyo2433 9 ай бұрын
Mil gracias por la receta ❤🎉🎉
@jhonfredyriveraramirez4002
@jhonfredyriveraramirez4002 2 жыл бұрын
Juliana, muchas gracias por la receta, la hice, y aunque bati con la mano, sin llegar al punto de letra, la torta me quedo deliciosa.
@78sancris
@78sancris 4 жыл бұрын
Hola Juliana, eres exclusivamente, me encantan tus recetas, una pregunta, como cálculo para un molde de 22 centímetros, gracias
@amandaperdomo434
@amandaperdomo434 3 жыл бұрын
Le mide el fondo del molde, esa es la medida.
@marthaquintero7717
@marthaquintero7717 3 жыл бұрын
Gracias muy hermosa
@juanitavilela3665
@juanitavilela3665 2 жыл бұрын
Saludos desde Ecuador hice la torta me salio riquisima gracias Juli eres la mejor Dios te bendiga.
@julianapostres
@julianapostres 2 жыл бұрын
Hola Juanita que bien leer esto me alegra, saludos !!
@gleisla_cg
@gleisla_cg 3 жыл бұрын
Me encantan estas recetas 😍 podrias poner la receta en tazas? para los que no tenemos balanza 🥺
@rebeccart3655
@rebeccart3655 Жыл бұрын
Es mejor que te consigas una báscula digital. No son caras y es mejor ya que para repostería siempre son necesarias medidas muy precisas que por lo regular al tanteo o tazas pueden variar (ya que no todas las tazas tienen la misma capacidad o tamaño, etc.) y alterar el sabor o consistencia de lo que estás elaborando. Saludos!
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