Jus d’orange : pourquoi les plus chers ne sont pas forcément les meilleurs

FOOD CHECKING. Décrié par les nutritionnistes, le jus à base de concentré n’est pas plus mauvais pour la santé que les autres. Ce produit bas de gamme se révèle même - derrière l’orange pressée quand même - le préféré de tous les jus soumis à la dégustation de la chef pâtissière du Plaza Athénée. L'enquête de notre journaliste Hadrien Gonzalez

[@NONO-ed1lg]

L'émission Good Checking est vraiment bien et intéressante je trouve, bravo a vous !

[@NONO-ed1lg]

*Food Checking

[@Aw4yed]

@@NONO-ed1lg tu peux modifier directement ton com avec les trois petits points

[@NONO-ed1lg]

@@Aw4yed ouais je sais tkt et merci

[@NONO-ed1lg]

@@Aw4yed au moins ça leur fait du référencement

[@Aw4yed]

@@NONO-ed1lg ils en ont pas besoin ils sont déjà payés par nos impots..

[@Inksfr]

0:16 et 30% d’origine d’Espa.... de Méditerranée 😅 (ptdr)

[@midnightstar2215]

J ai pas compris !!! C est tabou les oranges d Espagne ???

[@Inksfr]

@@midnightstar2215 je sais pas sûrement vu comment elles sont produites je pense mais après .

[@lyloudiable]

Vu l'aspect du jus d'orange vous avez pas secoué avant de mettre dans le verre !

[@myneymo77]

Sinon ya des pb en West papua ça serait bien de nous informer

[@lararawr8792]

Mieux vaut acheter des oranges des pays voisins que de les faire traverser l'Atlantique 🍊

[@daliwildnature]

l'abrutissement des peuples c'est pas une blague enfaite...

[@Saibot_fr]

La seule chose à faire c’est presser vos oranges

[@ytb_mehdi_nc8893]

Sa me donne la gastro quand je bois c’est jus d’orange mdr

[@solidsteak02]

Pour la petite information le jus a base de concentré, pendant son processus de pasteurisation, est chauffé a des températures élevées (ici 98°C). La vitamine C ne résiste pas à ces températures et se dégrade. Il y a donc besoin d'en rajouter après ce processus

[@solidsteak02]

Pareil pour le goût : il va falloir réaromatiser le jus après pasteurisation (majoritairement avec des huiles essentielles, d'ou la partie arome naturel dans la liste d'ingrédients )

[@mouahhhmouahhh7697]

Bein pareil pour le pur jus de fruit flash pasteurisé a haute pression…

[@renefonck8920]

Ah merci, du coup les autres vitamine c'est mort ?

[@learnandlearn396]

Chauffer de la vitamine C à 90degrés...hmmm

[@budynskipauline1675]

@@snowsedward4361 on en retrouve quand même, elle est certes sensible, mais ils chauffent très rapidement via la flash pasteurisation, ce qui n’altère pas tout, et l’acidité du jus d’orange la « protège ». Par contre oui, il y a de la vitamine C, car dans un verre on a 3 oranges en moyenne.... donc 40 mg dans un verre qui contient 3 oranges, contre 48 mg dans UNE orange... là est toute la différence ☺️

[@justinjalabert8074]

J ai pensé à la meme choses, et puis les autres nutriments ont pu aussi disparaître.. je suis pas spécialiste mais bon chauffer ça doit vraiment pas être bon nutritivement parlant

[@benichou4790]

@@justinjalabert8074 ça chauffe pas dans un chaudron genre comme quand tu fais bouillir l'eau des pâtes... C'est "chauffer" très rapidement puis refroidis, j'ai appris quand j'étais encore au lycée personnellement... Comme quoi suivre en cours ça sert

[@justinjalabert8074]

@@benichou4790 je vois, perso on me l a jamais appris au lycée

[@arkrai12]

@@justinjalabert8074 La marque innocent propose des jus flash-pasteurisés de 48mg pour 200ml en vitamine C :)

[@julien7705]

Ne jamais boire ca c’est que du sucre !! Prenez des oranges 🍊

[@Aw4yed]

ou jus d'orange pressé en live

[@sishuiutchiwa5762]

dans l'orange nature il y a du sucre et plus particulièrement du Fructose :)

[@TrapixxxYT]

@@sishuiutchiwa5762 g apris ça en 3ème...

[@sishuiutchiwa5762]

@@TrapixxxYT à propos de ce que j'ai dis ?

[@Aw4yed]

@@sishuiutchiwa5762 oue pas le même sucre raffiné que l'on retrouve dans les produits industriels

[@floriangoncalves7789]

Il aurait été sympa de nous dire comment la vitamine C résiste a 95°C 😅😅

[@ninja13014]

C'était pour moi le point essentiel...

[@jeanmartin963]

ils enrichissent ensuite

[@liseetmoi4172]

@@jeanmartin963 C'est vrai.

[@natrouvier4346]

Je sais pas vous mais j'ai jamais bu un jus d'orange industriel qui avait le goût d'un jus d'orange pressé... Quand tu à déjà bu un vrais jus d'orange c'est difficile d'aimer ceux des industriels.

[@lee-anneso579]

Je confirme et c'est vrai pour tout les jus de fruits

[@kaak2270]

c'est dégueu effectivement et taux de sucre pas très différent du coca... à fuir ps: je ne sais pas s'il n'y a pas aussi de la peau d'orange dedans (gout parfois fort&amer), le docu n'en parle

[@Skidline_]

C'est pas mal mais il y a un point qu'il ne faut pas omettre c'est l'utilisation de pesticides lors de la production d'orange notamment en Espagne et le fait qu'ils sont présents dans ses jus industriels étant donner qu'une partie traverse la peau de l'orange ;)

[@romainulrich519]

parce qu'au brésil il n'utilise pas de pesticides?!

[@Skidline_]

@@romainulrich519 Parce que j'ai exclu le brésil ?! J'ai dit "notamment" dans ma phrase pas "UNIQUEMENT" donc si tu sais pas lire le français c'est ton problème. Le terme sert a mettre en avant un élément en particulier mais n’exclut pas les autres l’Espagne est le principal fournisseur en Europe et donc en France pour les fruits et légumes je ne vais pas faire un paragraphe avec tous les producteurs existant non ?

[@mrvheghass6904]

Surtout que la chargée de com justifie par le fait que c'est une question de mélange de saveur sucrée / acidulée alors qu'en réalité c'est bien moins chère de faire venir de la purée d'orange pasteurisé du Brésil que de faire venir des oranges fraîches et d'en extraire un jus frais qui va avoir une limite de péremption 3 fois plus courte et coûter beaucoup plus chère à produire alors que le code du commerce n'empêche pas d'inscrire 100% pur jus d'orange pour un jus de purée d'orange concentré pasteurisé, sans avancer une marque en particulier pour ceux qui n'ont pas le temps de se faire leur jus eux-mêmes y'a la marque Innocent qui fait un jus d'orange non pasteurisé qui se démarque en se conservant moins longtemps et en coûtant plus cher que les équivalents pasteurisés, les autres jus à base de mélange de fruits sont plutôt à éviter puisque généralement composé à haut moins 40% de jus de pomme encore une fois moins cher alors que l'étiquette met clairement en avant les fruits les plus chers du mélange, ça rejoint la logique du lait microfiltré qui reste bien meilleur sur le plan nutritionnel que le lait pasteurisé auquel on a enlevé la plupart des éléments intéressants pour des questions de rentabilité, sauf que le microfiltré ne se garde que quelques jours et même les plus grandes surfaces ont du mal à proposer un flux tendu sur ce type de produit puisqu'il ne s'adapte qu'en circuit court et s'oppose de ce fait à la logique standardiste des grandes surfaces, sans parler du lait UHT qui revient à acheter de l'eau en brique, grosse digression mais faut jamais oublier que les agro alimentaires ne sont pas là pour bien nourrir les gens mais pour leur vendre le plus de nourriture possible en se faisant le plus de marge, si on arrive à s'ouvrir à plus de diversité alimentaire que nos ancêtres force et de constater qu'ils mangeaient beaucoup mieux que nous

[@borigo7791]

La question ici était de savoir si le prix était justifié niveau goût et santé. Ici même le jus pressé main a sûrement était fait avec des oranges à pesticides (à part s'il vient de votre jardin). Donc ce critère de comparaison, difficile à mesurer et que tous partagent sans doute, n'aurait pas fait avancer la comparaison, tout au plus aurait été à but pédagogique. Cela ne change en rien que le "moindre mal" reste d'acheter du concentré niveau budget ou du pressé niveau goût.

[@gabin85]

Je bosse dans un supermarché, on a une machine à jus d’orange quand Je vois les cartons qui viennent d’Égypte ça me fait drôlement rire

[@loicjaspart7965]

Mais attention !!! Comment sont cultivées les oranges au Bresil ? Elles ont beaucoup plus de pesticides qu'en Espagne ! Par contre, j'ai goûté des oranges du Portugal ... un délice !

[@alouachewalid1145]

ils ont oublié de dire que le concentré de jus ne contient pas de vitamine C et qu'elle s'évapore lors de la séparation de l'eau et ensuite ils rajoute de la vitamine c chimique 🍊Mangez une orange avec ses fibre

[@jeandupond7941]

Pareil pour les jus pressé, regarde les docu

[@guillaumejeremia8779]

Ça change quoi que la vitamine C soit de synthèse?

[@quark67000]

L'eau est chimique : H₂O. Tes cellules sont chimiques : constituées de molécules elles-même constituées d'atomes. Tu voulais peut-être dire que la vitamine rajoutée est de synthèse. Mais c'est le cas également de la vitamine « naturelle » présente dans le jus. Les cellules des plantes sont toutes des petites usines « chimiques » miniatures qui synthétisent des molécules. Que la vitamine soit produite au sein d'une cellule d'une plante ou dans la cuve d'un industriel ne change rien au produit final, c'est la même molécule en bout de chaîne. Ce qui caractérise une molécule, c'est leurs constituants, les espèces atomiques, et leurs positions au sein de la molécule. En aucun cas la manière dont la molécule a été fabriquée. De toutes façons, les atomes de ta molécule de vitamine C ont été créés au cœur d'un réacteur nucléaire stellaire, excepté l'hydrogène. D'une certaine façon ta vitamine C de ton orange pressée de ce matin est radioactive ;) (et je n'exagère même pas : une petite portion des atomes de carbone sur Terre est radioactive, pense au carbone 14. Or la molécule de vitamine C contient des atomes de carbone). Tu ne regarderas plus ton jus d'orange du même œil désormais.

[@MrBoubastis]

La vitamine C est ajoutée, elle ne résiste pas au procèss indus, donc autant prendre des compléments alimentaires à ce compte là

[@charliecharlie8600]

Vrai pour le jus a base de concentré appertisé vendu au rayon ambiant, faux pour le purs jus de fruits flash pasteurisé vendu au rayon frais, c'est pour ça que ces deux produits ne sont pas équivalents et c'est bien triste que la prétendue nutritionniste n'en ai pas parlé

[@axelrives5743]

Ah merci, enfin des initiés du secteur. L'émission manque souvent de précisions..

[@jeandupond7941]

@@charliecharlie8600 nop le processus de pasteurisation tue toutes les vitamines

[@clementh.5917]

J'ai éliminé d'un coup le jus d'orange de mon petit-déjeuner (et tous les autres jus de fruits industriels), j'ai jamais perdu autant de poids rapidement...

[@guillaumejeremia8779]

Bravo pour la perte de poids. En effet c'est pas bcp mieux que des sodas.

[@Dah2291]

Aucun jus n'est santé trop de sucre. C'est simple. Trop de marketing. Mangez des fruits c'est mieux. Un jus de temps en temps mais pas a chaque repas. Aimez vos vies et evitez ca . Plus on en prend plus on est accros.

[@rattpi8988]

Pressé vos jus d’orange et vous verrez qu’aucun jus d’orange en bouteille n’as le vrai goût du jus pressé

[@jojoalphas614]

Salut Hadrien petite info je travaille chez JFA ( l'entreprise de conditionnement du jus ) ( je suis un des mecs en jaune ) , et pour info un de nos test est de gouté le jus a chaque changement de produit ( le jus et la marque ). Et pour moi et bien d'autre pilotes de ligne nos meilleurs produits (jus) sont les Carrefour pur jus bio.

[@mabo4954]

Si tu aime la vie, la planète, tes enfants, et ta mère, alors ne boit pas un fruit qui sort d'une usine ou d'une brique en plastique.

[@finnnodiffs]

si

[@Noah-hx5nc]

Aucun rapport mais bon

[@hiiiveeeh2836]

Le mieux c'est de manger l'orange. Car seulement boire Le jus, c'est la même chose que boire un verre d'eau avec du sucre. L'important c'est de manger l'intégralité de l'aliment.

[@chris0579]

Le mieux un blender.. 4 orange. Un verre d eau 4 sucres 4 glacons et opla un litre de jus d orange delicieu. Pour un truc plus doux.. 2 oranges. 1 banane. 1 kiwi. Une poire...

[@sambalaklava1401]

@@enzomsp9533 Attention ce que vous dites est completement faux, le fructose favorise par ailleurs le diabète et l'insulino-resistance ! Vrai en revanche en ce qui concerne les vitamines PS : c'est du fructose que l'on retrouve dans les sodas aux USA par exemple

[@lee-anneso579]

Effectivement, le fait de manger le fruit permet aux fibres de ralentir l'assimilation du sucre et évite les pics d'insuline

[@lee-anneso579]

@@chris0579 pourquoi ajouter du sucre ? C'est une mauvaise habitude je trouve

[@chris0579]

@@lee-anneso579 4 sucres c est que dalle dans un litre de jus.. au moins 15 dans du coca.

[@Gamehunter4070]

je préfère acheter des orange et les presser que d acheter un produit industriel .

[@Aezandris]

Il a raté l'opportunité de finir sur 'rien de tel que l'orange du marchand'. Terrible !

[@benichou4790]

@Brassart océane merci d'exister les complotistes ! Dans vous ce bas-monde serait tellement moins amusant...

[@victorhulin5546]

@Brassart océane pour les petits pains ils nous invitent à les acheter dans des boulangeries fait maison

[@benichou4790]

@Brassart océane est ce que c'est l'objet des vidéos ? Le but c'est de comprendre ce que l'on consomme, pas de nous inviter à consommer...

[@asdgz]

@@benichou4790 il peint sur 2 tableaux, fin de l'histoire...

[@benichou4790]

@@asdgz non, je suis pas d'accord. Premièrement Parceque votre commentaire est pas du tout objectif, de deux vous ne justifiez rien, de trois le but de l'émission et de comprendre ce qui se cache derrière ce que nous consommons. D'ailleurs, pourquoi il laisserait des chefs discréditer les produits industriels si c'était pour en faire la promotion ? Conclusion, le but de l'émission sdmbke être de donner au consommateurs des moyens et des idées pour choisir les produits qu'il veut consommer, rapport qualité peix ect...

[@olima1502]

Le problème des jus c'est l'effet tsunami. En quelques gorgées on assimile une quantité énorme de sucre et le foie dans l'incapacité de gérer cet afflux, le transforme directement en graisse. Plus la facilité d'assimilation, manger 3 oranges ou les boire n'est pas pareil

[@jeanmartin963]

le problème est surtout au niveau de l'intestin, en étant en jus, il le transporte dans le sang en 15 minutes à peine après le moment où c'était dans la bouche, alors que si on mange les oranges c'est beaucoup plus lent.

[@SuarezX]

C'est parceque tu assimile du glucose qui est ajouté au jus , sinon avec le fructose c'est pas un soucis , sans exagération bien sûr

[@mouahhhmouahhh7697]

Du fructose pas du sucre …

[@TheHouseTutorials]

L'OMS ne recommande pas de manger 25g de fructose par jour. Elle dit que c'est mieux si on en mange moins que 25g, c'est très différent. On a pas besoin de fructose dans notre alimentation.

[@Ed-si8mj]

Le sucre ce n''est pas du fructose. Mais du saccharose. Qui pour simplifier est un mélange de glucose et fructose.

[@TheHouseTutorials]

@@Ed-si8mj oui je me suis trompé pour la différence fructose et sucres !

[@budynskipauline1675]

Tout à fait, sauf que le jus de fruit sont passés maintenant dans les recommandations des boissons sucrées. Le fructose d’un fruit frais avec chair n’a pas le même impact qu’un jus de fruit qui n’a plus aucune fibre. C’est pour ça que maintenant ce produit est considéré comme « sucre » ☺️

[@bra262]

Le jus d'orange en faites c'est du sirop et de l'eau

[@charliecharlie8600]

Le jus d'orange a base de concentré oui le pur jus d'orange non

[@hameustere849]

De toute manière la teneur en Vitamine C n'est valable qu'à l'instant du titrage. Elle se dégrade rapidement donc ne buvez pas de jus du commerce pour cette raison

[@AnnesoNOC]

Mieux vaut manger une orange entière qu'un jus de fruit même un jus pressé à la main....

[@ryadg8605]

Le jus flash pasteurisé est quand même meilleur et plus proche du vrai jus que le concentré qui vient dans dans supertanker charge de concentré en bateau du Brési

[@aaatchoum5114]

c'est même 50% de vitamines en plus entre un flash et un pasteurisé normal... Vidéo mensongère?

[@CobraKai1987]

“Cheffe” ça n’existe pas en français, sauf quand on veut faire le progressiste à 2 balles.

[@jeroumalaymanicam776]

Vitamine C ? Pasteurisation à plus de 90°C ?! La vitamine C n’est pas détruite à partir de 60°C ?...

[@JeremyKalls]

" acheter des oranges de saison, et le boire de saison , ca apporte vraiment les vitamines dont ont a besoin en plein hiver " la saison des oranges en plein hiver ??

[@princessedestulipes3456]

Je suis parmis les rares personnes qui n'aiment pas les jus industriels

[@princessedestulipes3456]

@@enzomsp9533 😂😂

[@blackflag_N1]

0.32 clicking sounds of a Geiger meter counter..the oranges are radioactive!! 🤔

[@Negatif34]

« Conditionnementannnnnnn » 😂🤣

[@Jeremy05]

Avec tous ses processus: Assèchement, re hydratation, passage à 98 degrés, ajout de sucre... Reste t’il un brin de vitamine?

[@Andrijeli]

elle est rajouté artificiellement par la suite.. mais oui plus aucune vitamine du fruit original

[@julienDddeeedddeee]

@@Andrijeli oui, elle est effectivement ajoutée artificiellement, c'est pour cette raison que les concentrations en vitamine sont identiques quel que soit le jus d'orange choisi

[@lee-anneso579]

@@julienDddeeedddeee les vitamines artificielles ne remplaceront jamais les naturelles, ces boissons sont des aliments morts sans aucun intérêt nutritionnel

[@julienDddeeedddeee]

@@lee-anneso579 entièrement d'accord. Les vitamines de synthèse ne se digèrent pas bien du tout par rapport à ce qu'on trouve dans les fruits

[@missionsabotage]

@@julienDddeeedddeee Une vitamine n'est pas digérée. C'est purement la même molécule qu'elle soit de synthèse ou venant d'une plante.

[@tsole1783]

"Donc ça vient de plus loin mais c'est pas forcément plus cher." En euros, non. En tonnes de CO2 en revanche...

[@Chris.J4]

La nutritionniste elle lit trop bien l'étiquette je sais pas si je serais capable d'en faire autant, heureusement qu'elle était là

[@AngelDarthNet]

1:26 Le mec en jaune !! il est payé a quoi faire les bras croisé ???

[@Aerint]

C’est une blague ?

[@stiss92]

ah ouais j'aurais pas aimé trainer avec toi en 39-45

[@Boranboranboran]

Manger des oranges c'est mieux...🍊🍊 Il ya du jus et sa pulpe 🥰🥰🥰 1000000% de Vitam C

[@natrouvier4346]

Complètement d'accord mais de temps en temps un jus d'orange bien frais ça fait plaisir, et si on y rajoute un peu de pulpe ça réduit la teneur en sucre et ça ajoute des fibres 😉

[@sg39g]

Le jus d'oranges, c'est mon placebo quand j'ai un rhume!

[@michemiche8076]

Il faut juste presser ses propres oranges le matin c tout !

[@Ben.2]

Le jus d’orange en miniature c’est mon préféré perso

[@walkaarace570]

Résultat : mangez un Kiwi 🥝

[@moonzdrop9811]

Jus d'orange pasteurisé, c'est étonnant d'y trouver de la vitamine 🤔

[@louisaudra9201]

Les jus à base de concentré, c'est carrément de l'eau que tu achètes et il ajoute du sucre en plus...

[@mickaels.1614]

la plupart des magasins actuellement propose des machines a jus d'oranges ou tu viens chercher ton propre jus d'oranges 100% naturel.... si on ne tient pas compte des traitement chimiques de l'orange utilisé avant et apres sa recolte... :')

[@raphaellegros4595]

Quand est-il du bilan carbone ? Produire du concentré et évaporer l'eau doit demander beaucoup d'énergie non ?

[@nicolaskazantsev9685]

En réalité ça demande peu d'énergie par rapport à ce qu'emetent les camions qui le transportent du port à chez toi

[@raphaellegros4595]

@@nicolaskazantsev9685 Est-ce que vous avez une source avec des chiffres ?

[@enthusedtosing9655]

Jamais compris l'attrait du jus d'orange..

[@psirvent8]

Vidéo de pub pour le Plaza Athénée selon moi...

[@lemmings1892]

3:37 abadakor merci de l'info quand même

[@ASHTheFrenchNightmare-fs6zr]

Y a pas mieux que le chimique et transformer c’est la modernité

[@lemmings1892]

4:01 presser ses fruits c'est bien, sans utiliser de machine c'est mieux

[@Babaax93]

Dire qu’un verre de jus d’orange est plus calorique qu’un verre de coca cola 😂

[@koap2529]

Là on est sur notre chaîne de conditionnementhan, format briquhan X)

[@bertc9528]

Pasteurisation du jus d'orange...euuh pourquoi?

[@Kelaim_]

Bon bah go sur du jus d'orange maison, je prenais souvent du concentré

[@romualdt]

ARRETEZ LES PRODUITS INDUSTRIELS, TRANSFORMES !!!!

[@paulrachid6858]

Quel est pour vous le meilleur jus d'orange de supermarché

[@TheLordofdrift]

Jus innocent au rayon frais t'es tranquille...

[@lakonsol959]

franchement ces pas complique d'achete les orange directement pour les presse hein

[@gaetanchekaiban1891]

Dès que quelque chose est UHT bye bye les vitamines etc.

[@laurencehery2943]

Sa fait pas un litre les bouteilles sont pas remplis entierement

[@Patisserie-1]

95 à 98 degrés toute est détruit plus de vitamine rien !

[@mrbenson63]

Comment peut-on faire un reportage sur le jus d'orange sans parler de la durée de vie des vitamines C 🤦🏻‍♂️ ?!!!

[@jeaninebonfo9753]

Presser des oranges, évaporer l'eau et ajouter de l'eau et du sucre, c'est dingue

[@guillaumelestrohan7666]

La bande son est insupportable

[@hamzamrc5455]

La vie est facile , achète tes oronges et fabrique ton jus. Simple

[@Noah-hx5nc]

Après si t'as pas le bon jus d'orange innocent c sur qu'ils sont dégueulasse

[@HayrosZardov]

Quel intérêt de parler en portion? Il faut toujours regarder pour 100g de produit, de plus on sait que la vitamine C se dénature sous la chaleur (+ de 60°C) et s'oxyde très rapidement donc perds quasiment toute son utilité, l'évaporation de l'eau qui contient aussi d'être molécule intéressante est dommageable. La "nutritionniste" qui conclue que les pur jus et les concentrées sont équivalents a clairement tort. Le meilleur jus restera celui pressé directement avec une orange fraîche

[@arghgrah4378]

Rien de tel que les produits de saison...

[@privedeliberte5646]

Le bon ptit gout acidulé de monsanto

[@Reunion974]

Donc il mettent que des orange et à la fin sa ce transforme en jus multifruits ?

[@gabin85]

Concernant le goût du jus d’orange frais, celui de Carrefour est super acide, j’en ai acheté quand celui de Tropicana ou Innoncent sont en rupture, il aurait été intéressant de comparer les marques distributeurs et les grandes marques

[@nathallas3182]

Mon préféré c'est le jus d'orange extrait à froid lidl c'est pour moi le meilleur en terme de goût dans les grandes surfaces (y a le même chez franprix aussi)

[@Kirito-bm7jj]

Acheté une prese agrumes avec des fruits du marché frais c'est mieux pour ceux qui peuvent biensur ^^

[@payssho3937]

Pourquoi on ne garde pas que le jus, au lieu de le remplacer par du concentrer mélangé à l'eau ?

[@lainepelote680]

La pasteurisation ne détruit pas la vitamine C ?

[@TheNome92]

Ils doivent probablement en rajouter sous forme de concentré à posteriori

[@TradeSafeWin]

@@TheNome92 non

[@Endohell]

les jus d alsace qui sont fait avec des oranges du bresil et de l espagne.. vive la mondialisation haha

[@dlys2216]

Et les pesticides, on en parle ? Parce que comparer des jus de fruits gorgés... de pesticides à des jus bios aurait été utile.

[@francoisb3390]

J'aime beaucoup votre chaine, mais pour une fois pas trop d'accord avec la vidéo qui sous-entend que tous les jus se valent au niveau nutritionnel. Les jus à base de concentré c'est pas juste "de la purée de fruit et on rajoute l'eau qui avait été enlevée", contrairement à ce que prétend la dame de l'usine. Idem pour les jus de fruits pasteurisés, la pasteurisation fait perdre de la vitamine. Entre de la vitamine industrielle rajoutée et de la vitamine naturelle, c'est pas tout à fait la meme chose.

[@PingoFrancis33]

C’est marrant j’ai fait un test à l’aveugle, sont ressortis en tête que des jus frais ! On retrouve un vrai goût d’orange qu’on perd sur les autres !

[@colinate]

heureusement qu'il a que du sucre et de la vitamine c, vive les raccourci... (une personne qui consomme des fruit et légume en France même rarement n'est pas carencer en vitamine C)

[@charliecharlie8600]

Non Non Non et Non ! J'hallucine d'entendre la nutritionniste... Non les jus de fruits a base de concentré sont loin d'être similaires et encore plus loin d'être meilleurs que les purs jus de fruits surtout les purs jus de fruits réfrigérés, un produit ce n'est pas seulement une teneur en calories ou en sucres, c'est aussi et surtout un procédé de fabrication qui impacte différemment les qualités sensorielles et nutritionnelles du produit ! Il vaut mieux de loin un pur jus de fruit vendu au rayon réfrigéré, qui est obtenu par simple pressage suivi d'un traitement thermique relativement doux qu'on appelle la pasteurisation voire flash pasteurisation, qu'un jus de fruits à base de concentrés qui aura subi deux traitements thermiques beaucoup plus destructeurs, le premier pour concentrer en évaporant l'eau et le second pour appertiser en détruisant tous les microbes possibles ! Alors oui le pur jus pasteurisé au rayon frais doit être consommé plus rapidement que le jus a base de concentré appertisé vendu au rayon ambiant, mais non ce n'est clairement pas le plus important dans le choix du produit, sachant que nos modes d'approvisionnement actuels nous permettent parfaitement d'en racheter chaque semaine et ne demandent aucunement de faire un stock pour un an ! Ce n'est pas pour rien que ces deux produits n'ont rien en commun en termes de saveurs, le pur jus de fruit ressemble assez au jus de fruits qu'on pourrait faire chez soi tandis que le jus a base de concentré n'a plus aucune texture et n'a plus aucune saveur sinon une saveur chimique souvent enrichie avec des arômes qui rappellent plus de l'orangina que de l'orange, si les gens aiment ce produit c'est seulement parce que les gens ont l'habitude de consommer ce produit et qu'on a toujours tendance a plus aimer ce qu'on connaît et ce dont on a l'habitude. Ce n'est pas pour rien non plus qu'on rajoute de la vitamine C dans les jus d'oranges a base de concentré alors que ce n'est pas nécessaire dans les purs jus de fruits, c'est parce que les deux traitement thermiques successifs détruisent l'essentiel de la vitamine C qui est une vitamine thermosensible. Alors que préférez-vous entre manger un produit totalement dénaturé qui se conserve pendant un an et manger un produit qui a encore de la saveur de la texture et des vitamines et qui se conserve pendant une semaine ? Pour moi le choix est vite fait !

[@chequespiriensansprovision8689]

C'est un peut comme ferrari porche etc elles sont chère mais 20000 km et faut tout changé persque, deja courroie et autres, les pneu jean parle pas maos bon pour roulé vite faut avoir ce genre de véhicules

[@patrickbeitia7319]

Mega polluant 😭

[@sylvaint7724]

Le meilleur c'est le jus d'orange sanguines bio, il est vraiment délicieux et pas très cher à Carrefour

[@alexcopp]

Le jus est déshydraté, réduit en poudre, chauffé à 90 et y'a encore de la vitamine C ?? Je trouve ça bizarre

[@nicolascassar3753]

Sa m'énerve les nutritionnistes payées par les industriels, en gros dans la brique de jus il à zéro vitamine c a cause de la pasteurisation et du temp de conservation , mais il en rajoute synthétiquement .

[@budynskipauline1675]

@@nicolascassar3753 comme je l’ai expliqué en haut : on en retrouve quand même, elle est certes sensible, mais ils chauffent très rapidement via la flash pasteurisation, ce qui n’altère pas tout, et l’acidité du jus d’orange la « protège ». Par contre oui, il y a de la vitamine C, car dans un verre on a 3 oranges en moyenne.... donc 40 mg dans un verre qui contient 3 oranges, contre 48 mg dans UNE orange... là est toute la différence ☺️ En rien nous sommes payés par contre ☺️

[@nicolascassar3753]

@@budynskipauline1675 je perds pas mon temps à expliquer le pourquoi du non déjà le temp de conservation chaleur ect bref .

[@budynskipauline1675]

@@nicolascassar3753 je suis d’accord, mais ce n’est pas mensonger, c’est interdit de mentir sur des valeurs nutritionnelles, même si oui, il y a une perte même lors de son stockage en super marché, c’est évident

[@alexcopp]

@@nicolascassar3753 Ah ok, merci pr l'info

[@florandeleyrolle3586]

Bonjhourhein !

[@daliwildnature]

a hurlé de rire

[@anonorcstras]

Et la pulpe ?

[@chequespiriensansprovision8689]

La marque?

[@pezzi3277]

👍🏻

[@Bket666]

16:9 SVP!

[@DjOlvers]

Bon, alors déjà commencer, la nutritionniste est totalement incompétente ... Car la vitamine C dans un "JUS D'ORANGE PASTEURISE" est impossible naturellement, sauf si on y rajoute de la vitamine C, Aka Acide ascorbique, donc procédé chimique, donc on ne sait pas si l'absorption se fait correctement, et sans effets secondaires dans un futur proche. Pourquoi ? Et bien tout simplement que la chaleur dénature et détruit les vitamines dans un fruit. Donc, pensez bien qu'à 95° voir 98° , comment dire ... il y a NADA ! Comme le fait de stocker un fruit chez soi, à l'air libre, et bien au fur et à mesure du temps qui passe, les vitamines se dégradent ...

[@Hk-uw8my]

Tu sais lire ou quoi c'est marqué vitamine c naturellement présente, et puis la vitamine n'est pas détruite comme ça par la pasteurisation...ah les chimistes à 2 balle de youtube

[@heracles7394]

Grande question, pourquoi enlever l'eau des oranges, pour ensuite... remettre de l'eau

[@kaak2270]

cout de transport

[@jarnicoton8658]

Bof, de la bouillie pour les chats ! Peut-être qu'est avéré votre contre-argument sur l'heuristique (☝prix-☝qualité) qui, de facto, serait une exception au principe économique d'élasticité négative (👇prix ☝ demande). Seulement, le secteur de l'agro-alimentaire apparaît comme un cartel aux antipodes de la concurrence loyale et de la responsabilité sociétale. Qui pis est, un vivier à apprentis sorciers à nous livrer des cochonneries à gogo. Il est grand temps de boycotter ça pour d'autres alternatives, dont le terroir. Un jambon de Bayonne chez Michon ne vaut pas un clou ou presque devant l'artisan- charcutier aux quatre coins de la rue.

[@hbar7401]

« Pourquoi les jus d’orange les plus chers ne sont pas forcément les meilleurs » … Et pourtant ! J’achète mon jus d’orange chez Monoprix, à la machine à presser. C’est littéralement le plus cher du magasin et le meilleur. Alors oui, je joue sur les mots, mais comme quoi, ce n’est pas forcément vrai 🤡