جوجه کباب_آموزش طرز تهیه جوجه کباب با تخته کاری در منزل

در این آموزش، قبضه کردن جوجه به سبک تخته کاری رستورانی به شما آموزش داده می‌شود. این روش قبضه کردن جوجه، یکی از روش‌های محبوب و پرطرفدار در رستوران‌ها است و باعث می‌شود که جوجه به شکل زیبایی در بشقاب سرو شود.
برای قبضه کردن جوجه به این روش، ابتدا باید جوجه را با چاقو چند بار در هر دو طرف آن برید تا به صورت تخت شود. سپس با استفاده از دستان خود، جوجه را فشار داده و صاف کنید.
سپس، با چاقو، جلد جوجه را در حالت تخت برید و به شکل مستطیلی درآورید. سپس با استفاده از چنگال، قطعات جوجه را بصورت عرضی برید و در حالت تخت درآورید.
حال با استفاده از دستان خود، قطعات جوجه را به صورت تخت درآورده و به شکل دایره‌ای در بشقاب سرو کنید. سپس با استفاده از چاقو، یک برش روی قطعات جوجه بگذارید تا به شکل زیبایی در بشقاب سرو شود.
در نهایت، با استفاده از پیاز خلال شده و سبزیجات تزئینی، جوجه را تزئین کنید و آماده سرو کردن در میان مهمانان خود باشید.
اگر به دنبال ویدئو های آموزشی بیشتری در مورد غذاهای رستورانی هستین ما رو 🌹سابسکرایب🌹 نمایید و زنگوله🔔 رو حتما بزنید که ویدئو ها رو از دست ندین و یادتون نره برای حمایت از ما ویدئو ها رو لایک❤️ کنید و کامنت بزارین
لینگ سابسکرایب چنل chef mahmoodi👇👇👇
🔗youtube.com/@Chef_mahmoodi?su...
ویدیو آموزشی مرینت ماهی قزل‌آلا 👇👇
• Video
ویدیو آموزشی بی استخوان کردن ماهی قزل‌آلا 👇👇
• ماهی قزل‌آلا_آموزش تمی...
ویدیو آموزشی مرینت جوجه کباب رستورانی 👇👇
• مزه دارکردن جوجه.مزه د...
#جوجه #آشپزی #طعم #جوجه_کباب #تخته کاری رستورانی #آموزش کاردی جوجه#جوجه رستورانی #آموزش جوجه کباب رستورانی #آشپزی_حرفه_ای #آموزش #آموزش آشپزی #جوجه محلی#آموزش انلاین#ایرانی #آموزش_تخته_کاری#غذای ایرانی #غذای خوشمزه#رستوران#رستوران گردی#نهار#شام #جوجه مجلسی#قبضه کردن جوجه#قبضه کردن سینه مرغ#مصطفی محمودی#اموزش با مصطفی محمودی
#chef #cook #cooking #cookingchannel #cookingvideo #cookies #cookinghome#cookingvlog #cooking restorani #chicken barbecue#Grilled chicken cutting board#Restaurant roast chicken training#Grilled chicken training

[@Baby_cute2024]

خیلی نازک شده

[@haras3225]

خیلی عالی بود

[@rezabarabari]

آفرین استاد بی ادعا ؛ که این قدر حرفه ای آموزش دادید. به جرات میگم حداقل ۵ سال هست کلیپ های سیخ گرفتن جوجه کباب رو در ویدئوهای آموزشی دنبال کردم . هیچ کس به این زیبایی و شکیل بودن آموزش نداده بود دست مریزاد . کاملا حرفه ای. سربلند باشید

[@Chef_mahmoodi]

ممنون رضا جان🌹

[@user-zi4er5ru1n]

❤❤❤عالی دست مریزاد استاد

[@simaamirkamali2055]

سلام ممنون خیلی عالی اموزش دادین 🎉🎉🎉

[@iran1516]

عالی ❤❤❤

[@user-dd8vm1bj9s]

استاد سلام من سالهاست که هم خودم زیاد کباب میپزم و هم آموزشهای اساتید رو دنبال میکنم کار شما واقعا عالی و متمایزه

[@Chef_mahmoodi]

ممنون عزیز دل نظر لطفته🌹

[@user-pr3yo8jm5d]

عالی بود ممنون خیلی دوست داشتم این مدل سیخ کشیدن رو یاد بیرم تشکر فراوان👌👌👌👌

[@iranjolfa3142]

بسیار عالی و دقیق ، تشکر از سر آشپز بزرگوار

[@TheBirdChannelOriginal]

Perfect!

[@montazaralhariri2999]

ما شاء الله

[@hamedpeymankhah1]

زنده باد، عالی بود

[@Chef_mahmoodi]

ممنون عزیز دل

[@suredaneshmand8757]

👍👍

[@ehsan640]

سلام استاد . آموزشتون عالی بود. چقدر حرفه ای و در عین حال ساده آموزش دادین👍👍👍❤️

[@Chef_mahmoodi]

ممنون نظر لطفته🔪

[@nasrinmehmeti8818]

👍😀

[@asgharnamdar233]

عالی هستید استاد اموزش جوجه لاری هم بذارید

[@Chef_mahmoodi]

باشه چشم در ویدیو بعدی آموزش جوجه لاری براتون میذارم😋

[@EbrahimZarrinderafsh-sz6sb]

سلام اوستا مو هنوز شنسل و مثل شما تو امین سجاد قبضه مکنم

[@rezabarzam9315]

یک سوال داشتم استاد ؛ مرحله مرینیت بعد از قبضه کردن بهتر هست یا اینکه اول مرینیت کنیم کل فیله رو و بعد قبضه کنیم ؟

[@Chef_mahmoodi]

سلام دوست عزیز مهم تایم مرینت هست ک باید۲۴ ساعت بمونه.فرقی نداره

[@samadmohamadi5956]

استاد محمودی سلام به همین رویشی که شما گفتید انجام دادم بسیار عالی شد دقیقا مثل رستوران ها که میرفتم من همیشه جوجه که میزدم هیچ موقع مزش مثل بیرون نمیشد چون بد برش میخورد ممنون من اشپزی زیاد میبینم شما کارتون عالی هست اگه میشه یه چلو گردن هم بزاری ممنون میشم

[@Chef_mahmoodi]

سلام و درود برشما.خوشحال م که دارین آموزش های بنده رو دنبال میکنین. و بهره کافی رو بردین .باشه چشم براتون در ویدیو های بعد میزارم

[@samadmohamadi5956]

@@Chef_mahmoodi Thank you, Mr. Mahmoudi, I will comment in English to increase the channel

[@hosseinhosseini6542]

نمیشه مرینیدشو بعد باز کردن فیله ها زد ، الان این وسطش بدون مری نیده

[@Chef_mahmoodi]

سلام حسین جان.متوجه منظورت نشدم

[@omidfard4079]

با سپاس فراوان، chef Mostafa! ممکنه بپرسم که بهترین سیخ برایه کباب کوبیده، برگ و جوجه تیکه ای چه ضخامتی دارن؟ من در خارج از میهنم هستم. 🙏🏻

[@Chef_mahmoodi]

سلام .امیدجان.در هر ویدیو کاملا مشخصه از چه نوع سیخی استفاده میشه

[@omidfard4079]

@@Chef_mahmoodi با سپاس،

[@omidfard4079]

@@Chef_mahmoodi Here in US, I want to avoid cheaper Chinese made skewers, and have found someone who can custom make them. He does need the gauge (thickness) and width of the steel though. Ba sepaas Mostafa jaan!

[@Chef_mahmoodi]

@@omidfard4079 Hello my friend. It is a chicken skewer. It is made of steel. Product material: steel, length: 65 cm, width: 1 cm, weight: 57 grams, description: it is a chicken skewer. Product material: steel Length: 65 cm Width: 1 cm Weight: 57 grams, the best and standard skewer for chicken. I hope you can make it and use it as necessary.

[@Chef_mahmoodi]

سلام دوست من.سیخ جوجه ای.از جنس استیل بگیر می باشد. جنس کالا : استیل طول : ۶۵ سانتیمتر عرض : ۱ سانتیمتر وزن : ۵۷ گرم توضیحات: سیخ جوجه ای می باشد. جنس کالا : استیل طول : ۶۵ سانتیمتر عرض : ۱ سانتیمتر وزن : ۵۷ گرم وسیخ جوجه برای برگ هم استفاده میشه کاربردش یکی هست وسیخ کباب دو مدل داریم استیل نگیر آن باعث زنگ زدگی نمیشود و عمر بالا تری دارد این سیخ در ۲ مدل استیل نگیر و بگیر تولید و عرضه می گردد. ابعاد سیخ کوبیده : ۶۵ طول * ۲ عرض * ۰.۵ ضخامت ( ابعاد به سانتیمتر ) می باشد

[@user-qw6qt4yv7p]

❤❤❤❤❤🫡🫡🫡🫡🫡👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍

[@Chef_mahmoodi]

kzbin.info/www/bejne/jn7WaXWnashne9k