【咖啡特飲】Dirty Coffee的品嘗和兩種做法︳廷長分層效果的小貼士

Dirty咁hit 大家又知唔知點飲?
唔知自己叫左d乜既現象:
1. 一到手就攪均呢杯野
2. 攤到杯野幾個字到半個鐘先飲完
冰火 分層 新鮮 先係咖啡師想表達既野
大家又睇下點先可以做到好d既分層效果~
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咖啡知識分享 ︳ 咖啡用品開箱 ︳ HK CAFE VLOG

[@wiselearning4189]

Just back from Shanghai trip. It's very popular for the 'dirty' coffee over there. Every coffee shop I went was promoting dirty. I ve never tried in HK but now I love it.😊

[@donnadonna4855]

今日第一次飲，我估店舖用了condense milk,不好飲，好膩。滿足味覺和觀賞，latte art已可。

[@chrislam1502]

做法同比例解釋得好清楚，謝謝❤

[@LouisLouieSZ4]

個分層既部分講得好清楚👍🏻 冇咩事出去飲返杯black coffee 先

[@idkcoffeehk]

in black coffee, we trust

[@vickiwkho]

幾有趣😀可以玩下😆

[@Soyukwah]

用凍奶或室溫奶？

[@didomaggie8475]

如果無咖啡機可以、做唔做到咁效果呢？

[@didomaggie8475]

我成日都喺香港試咗好多間，出面好多dirty都係苦㗎,少少苦都可以接受到㗎，但好多間都係超苦😂

[@Vincent-vz3qm]

教下Tune shot

[@idkcoffeehk]

收到你🤟🏻

[@cthongk]

呢個真係想知

[@muntungfung539]

+1

[@didomaggie8475]

😊

[@ericlo8551]

請問如果手沖器咖啡的話，可以制作dirty 嗎？

[@idkcoffeehk]

可以，只係手沖咖啡濃度唔高，容易被牛奶味蓋過

[@lo0ying]

想問下espresso tonic 比例又係點呢? 我用60ml espresso 加150ml tonic water 飲落都好似汽水, 唔夠濃 ps 用緊delonghi ec685, 14g 粉

[@idkcoffeehk]

因為你個espresso太少粉太淡 我個espresso會係20g in 42g out咁上下 都係用150g tonic 都仲有味

[@ericyng]

我自己沖開粉水比大約1:1·3-1·5，其實都係用無底filter最好，一見到出水變淡就要停，expresso 一over extracted就一定唔會好飲

[@siupao21]

原來隻匙係要浸落去…

[@idkcoffeehk]

小撇步🤭🤭

[@cthongk]

多謝講解，一杯dirty都好講究，不過dirty我都係麻麻😀

[@idkcoffeehk]

我都係🙈 我會鐘意凍d飲ice latte😆

[@cthongk]

@@idkcoffeehk 咖啡我點都係覺得熱好飲，凍真係偶一為之

[@ngsteven7986]

me2，奶凍又唔夠涼浸浸，espresso部分又溝到唔夠熱唔夠濃，在口裏混合一起時兩頭唔到岸。 試過幾次都係唔太欣賞到有咩好飲 🤣

[@cthongk]

@@ngsteven7986 but 可以打卡

[@cksteven264]

Cls Btw延長

[@idkcoffeehk]

sorry大佬 小弟中文好差🙈 我會努力改善 corr: 延長

[@hn3731]

Dirty 留番比港女飲 出去飲番pour over 先

[@idkcoffeehk]

真既唔好拎出講 haha