Pour avoir fait et bu du kéfir de fruit depuis plus de 25 ans, je trouve que votre explication est parfaite, elle n'impose pas elle suggère. Vous n'utilisez pas d'instruments en métal , c'est IMPERATIF !. Questions ingrédients je me suis habitué aux figues sèches , mais je vais essayer avec des dates qui ont un peu durci . Etant dans une région où j'ai de la très bonne eau j'utilise celle du robinet . Par gout personnel et surtout par risque de ne pas trouver de citron vraiment bio (même si l'étiquette porte la marque bio) je n'en utilise pas. Il m'est arrivé de mettre de la menthe mais pas de gingembre , c'est à essayer ! Afin d'avoir une continuité dans la production je mets en fermentation les graines de kéfir, les figues, le sucre cristallisé et l'eau dans les même bocaux que les votre. Au bout de 48 h , parfois un peu plus, ce qui n'est pas trop gênant car la boisson s'en trouve un peu moins sucrée du fait que les grains se nourrissent de sucre pour se multiplier, je soutire le kéfir et immédiatement après je relance une nouvelle fermentation sans oublier d'avoir rincé les grains de kéfir. Sachant que le pétillant de la boisson ne se révèle que un à deux jours après le soutirage, j'ai ainsi dans les bocaux une quantité de boisson en fermentation et dans des bouteilles type limonade à capsule rouge une réserve qui s'affine au frais et que je bois dans les 48 /72h . C'est au delà que l'alcoolisation de la boisson augmente car la fermentation continue dans les bouteilles et elle devient imbuvable. En mettant les bouteilles au réfrigérateur on peu dépasser ce délais car le froid ralenti la fermentation. Lorsque mes petits enfants viennent me voir , je me fait dévaliser !! Il raffolent de cette boisson. Je me demande si je ne vais pas ouvrir un bar à Kéfir ?? A ce qu'on dit , le kéfir serait la boisson des centenaires, je tâcherai de vous le confirmer dans 28 ans !!! Merci pour votre partage sublimé par votre voix à travers laquelle on entend le chant des cigales !! C'est très agréable !! Un gros "poutou" virtuel autorisé en cette période !!! 16.03.20
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
🙏❤️ Merci beaucoup ! Un bar à kéfir quelle belle idée pour faire découvrir cette boisson bienfaitrice. Récemment en seconde fermentation j'y fais infuser des fleurs d'hibiscus comme une personne me l'a suggèré sous cette vidéo c'est un vrai délice. Mon fils ne ferai qu'en boire 😉🤣 je vous souhaite une longue et belle vie grâce au kéfir 😉💕
@nathanfaucheux35593 жыл бұрын
(
@katykat54963 жыл бұрын
@@Labelettegogreen Voila le kefir conservé avc de l eau et du sucre ds le frigo, quand on veut de nouveau l utiliser comment faire svp ? C urgent
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
@@katykat5496 rien de spécial vous rincez les grains et les mettez dans votre préparation 😉 il risque juste de produire moins de bulles au début et c'est normal
@katykat54963 жыл бұрын
@@Labelettegogreen j ai lu ds un guide ke pr les réutiliser il faut les laisser a temperature ambiante pendant qlq heures avt de commencer la fermentation
@zazie2343 жыл бұрын
Elle me parait très bien cette recette. Une cousine m' a porté des graines hier, en me disant que je trouverais la recette sur KZbin ! Je vais donc la noter et la tester. Merci beaucoup !
@clairebenedet73924 жыл бұрын
Je me suis mise au kéfir de fruits depuis 1 mois environ et j'en deviens addict !!!! Je viens d'en faire et j'ai mis une douzaine de framboises dans une bouteille pour la 2eme fermentation. Un régal!!! Dans une autre j'ai mis le gingembre râpé et un peu de sucre. waouh, ça déchire !
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Essaie d'y faire infuser des fleurs d'hibiscus c'est juste délicieux aussi 😘 😘
@jihadchakrane35622 жыл бұрын
Dites moi svp, une fois la boisson est prête, vous faites quoi des graines de kéfir ? Et avec le temps est ce que ça se gâte ? Peut on les réutiliser ?
@CharlineRoyerNaturopathe3 жыл бұрын
*Merci pour la recette. Je consomme très régulièrement du kéfir, c'est bon pour le transit 💫💩😀 et j'aime beaucoup le petit coté pétillant😊*
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Oui j'aime beaucoup aussi ❤️
@nkurunzizadominique48724 жыл бұрын
Bravo, très bien expliqué j'adore ta voix, les images très clairs...Bref tu sais te consacrer sur l'essentiel .Tu n'es pas comme les autres qui passent leur temps à se filmer,ce qui détourne l'attention de celui qui regarde la vidéo .Merci tu es la meilleure
@karomoleon77745 жыл бұрын
Bonsoir, je me permets de corriger certaines choses. Le kéfir se transmet gracieusement, il existe des sites de dons. La recette de base est 20 g de grains, 20 g de sucre blond bio, 1 figue sèche bio,1 rondelle de citron bio et 1 litre d'eau (décantée 24 h). Filtrage après la 1ere fermentation de 24 à 72 h selon l'effet désiré ) et c'est seulement en F2 que l'on aromatise 😉. J'espère que vous ne le prendrez pas mal que je donne des renseignements autres que les votres
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Non du tout Carole j'ai suivi les conseils donnés par le site où j'ai acheté mes grains mais j'ai vu qu'il y avait plusieurs recettes. Je testerai aussi la vôtre pour voir la différence. Très bonne soirée.
@karomoleon77745 жыл бұрын
@@Labelettegogreen c'est la recette du groupe FB où je suis. Je la fais depuis de nombreux mois. J'attends votre retour
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@karomoleon7774 OK bonne soirée. 😊
@clairevalentin67895 жыл бұрын
Bonsoir,oui je fais comme ça aussi double fermentation,et à la deuxième j'ajoute jus de citron ou orange ou pamplemousse ou menthe ou fraises etc...et du sucre par contre il faut le mettre dans un bouteille type limonade car cette 2me fermentation donne une boisson gazeuse !! Et attention à la première ouverture il vaut mieux se mette dans l'évier car cela déborde!!! (D'ailleurs il ne faut pas remplir la bouteille jus qu'en haut)
@veroniquecomby70105 жыл бұрын
C est la recette de mon mari aussi. Par contre je crois que des fois il laisse fermenter bien plus longtemps parfois.
@vivianefremin53472 жыл бұрын
J'adore le kéfir. Les grains en trop je les passent sous l'eau, je les mets dans un bocal et de l'eau de bouteille et une cuillère à sucre. Puis frigo. Merci pour cette recette.
@liliaghazouani51643 жыл бұрын
Je ne connais pas le kéfir mais ça me donne bien envie d'essayer 😊 ! C'est toujours un plaisir de voir vos vidéos, claire, simple et inspirant 🙏 merci à vous !!
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Merci lilas c'est très gentil. Belle soirée
@caroleleroy2974 Жыл бұрын
Je découvre votre recette que je vais tester. En mettant donc la menthe et le gingembre en 1ere fermentation. Pourtant beaucoup disent que c'est en 2eme...?
@matyndiayeduval72634 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre recette j'en fais mais qu'avec le sucre et les dates et du citron je vais essayer votre recette inchallah
@pabaye93864 жыл бұрын
Super le coup de la menthe 💚 ça tombe bien j 'en ai plein le jardin 😍 merci pour ta vidéo très bien expliquée 😍
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Merciii 😉
@asgardian17432 жыл бұрын
Les personnes de ma belle famille ne sont jamais malades alors je m'inspire de leur style de vie. Et j'ai constaté qu'ils boivent du Kéfir tous les jours. J'ai donc décidé de m'y mettre 😊merci pour vos conseils
@michelremy29108 ай бұрын
1 verre par jours le matin à jeun. Pas plus... 👍🏻
@karinevronne90765 жыл бұрын
Coucou Belette disais ton abonné de faire son kéfir avec de la courmayer.Il faudrait savoir sa recette pour kéfir de fruit basic il faut pour 20grs de kéfir 1 litre d’eau 20grs de sucre blond bio une figue séchée et 1 tranché de citron Fermentation entre 24 à 72 h.24 h pour effets stimulants sur le transit et 72h c’est constipant même si chacun a des effets différents.Bonne soirée 🤗
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Merci de nous partager ton expérience 👍 belle journée
@karinevronne90765 жыл бұрын
Coucou belette,si tu veux optimiser ton kéfir en première fermentation juste l’eau le sucre et les fruits sec .De 24 à 72h.Ensuite tu enlèves les grains le citron et la figue.(Que tu peux congeler en vue de faire une confiture)et en deuxième fermentation tu mets ce que tu veux.Citron,menthe .Framboise ,c’est top.des fruits secs .Pour la deuxième fermentation la préparer dans une bouteille de limonade ou de bière car la pression est très forte .Attention au degazage😜.Surtout ne pas prendre de bouteilles carrées ou décorer elles explosent.Et sur Facebook il y a des groupes qui partagent leurs grains contre remboursement des frais d’envois.Bin dimanche la Belette
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou Karine merci pour tes conseils. Une de mes abonnées me dit que son kéfir est gluant lorsqu'elle le sépare des grains comme du blanc d'œufs as-tu déjà eu ce cas de figure tu penses que c'est dû à quoi ? Je n'ai jamais eu ce problème... 🤔 Merci de ta réponse, 😘
@dorobuma46565 жыл бұрын
Coucou Karine. Je suis là personne qui a un kéfir '' malade''. J' en fais souvent et jamais eu ce problème. En 1ère fermentation, j'utilise un grand bocal en verre fermé par une compresse pour éviter les poussières. Je mets eau, graines de kéfir, citron, figue et sucre. 24 à 48h plus tard, je jette citron et figue, je filtre le jus dans des bouteilles de limonade pour les mettre au frigo (2ème fermentation) et je rince les graines pour recommencer l'opération dans le grand bocal propre. J'utilise toujours des couvert en bois ou plastique. Et c'est au filtrage que mon jus et gluant, de la mousse s'est même formée au dessus de tout. Que s'est-il passé ?
@karinevronne90765 жыл бұрын
doro buma Bonjiur,ta recette à l’aire bien en revanche il ne faut pas rincer les grains ,sais tu si tes grains ont étaient congelés ??Dans ce le cas ben ils faut jeter🥺.Tu peux après avoir filtré tes grains mettre dans ton liquide des petits morceaux de fruits ou thé ou infusions c’est top.Mon préféré c’est citron menthe.Si tu as pas de menthe du jardin je te conseillerais de pas la laisser plus de 24 car elle va s’oxider.
@karinevronne90765 жыл бұрын
doro buma et petite astuce ton citron peut faire 2 fermentation.Il y a des gens qui congèlent les figues et citrons et après ils font des confitures moi je mets au compost ou dans des smoothies.
@dorobuma46565 жыл бұрын
@@karinevronne9076 je découpe la peau du citron pour mettre dans le vinaigre blanc que j'utilise en spray pour mon ménage.
@ltitiabourdier8305 жыл бұрын
Coucou ! Super cette vidéo !!! Comme toujours 😜 Je n'ai jamais mis de gingembre, je vais essayer tout de suite !!! J'utilise un bocal identique au tient sauf que c'est un "solidex" de couleur verte. Les grains de kéfir donnent encore plus dans un récipient en verre teinté 😊 J'ai mis un morceau de compresse à la place du tissu (c'est plus fin). Je la fait tenir en fermant le bocal, mais comme j'ai enlevé le caoutchouc, ça respire ! Il n'y a pas l'hermétisation due à celui-ci 😉
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou 👍 je ne savais pas pour le verre ambré 🙏 merci à toi et belle journée 😘😘
@marieclaudesousseing85875 ай бұрын
Mes grains de keffir n'augmentent pas pourquoi ?mais votre explication pour la recette est cĺaire et nette je vais la tester merci
@janinegabrielli70183 жыл бұрын
Très bonne explication très claire et précise. Merci bcp
@mariecaroni1929 Жыл бұрын
merci beaucoup pour la recette votre vidéo est très bien faite et très bien expliqué bravo :D
@patriciabuffet294228 күн бұрын
Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. Juste une question : Comment conserver les grains de kéfir après élaboration de la boisson ? faut il leur donner du sucre en attendant la prochaine utilisation ?
@tonange05177 ай бұрын
Super recette! Mais petite question, ou trouver des citrons bio? Ils viennes tous d’Espagne ou d’Italie, si je ne me trompe pas niveau pesticide’est autres c’est une horreur?
@brigittedelestre4206 Жыл бұрын
Merci pour ce détail tout en retenu sur les pistes du goût de cette boisson si rafraîchissante ! Une petite précision stp, pour mon kéfir, lorsque je filtre les graines, je les repositionne dans un bocal dédié mais je les immerge dans l'eau, ce qui m'avait été conseillé lors de mon "initiation" à la recette. Je vois que les tiens ne le sont pas. Quelle est la meilleure façon de faire ? Ton avis stp.
@fabiennes54735 жыл бұрын
Merci pour ta recette ! J'ai une amie qui en fait et m'en donne de temps en temps. C'est bon au goût et pour la santé. 😊
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
❤️
@djellabfadila28224 жыл бұрын
BJR comment décongeler le kéfir svp
@nitroh8993 ай бұрын
Faudra m'expliquer la manip à 7m35 filtrer les granules de kefir au dessus du bocal et verser le reste du tamis filtré dans le bocal aussi 🤔 Du coup à quoi ça sert de filtrer si c'est pour tout mettre dans le bocal ?
@stephanieschweitzer52874 жыл бұрын
Ah zut je viens de lire qu'il faut aromatiser à la deuxième fermentation. Tant pis trop tard je viens de le faire selon votre recette. Merci pour cette vidéo super bien faite. 😄
@SylVielaVie2 ай бұрын
Je viens de faire pareil 😁
@nathaliem17752 жыл бұрын
Bonjour merci infiniment pour votre partage, que faites vous de tous vos grains de kéfir ensuite?
@Labelettegogreen2 жыл бұрын
j'en donne 😊
@EtoileFilante-s6b7 ай бұрын
Bonjour merci beaucoup pour la recette bonne journée
@alatsaf4 жыл бұрын
Bonjour, merci de votre video d'explication. Comment on fait pour conserver les graines pendant le period de repos (pendant les vacances etc) merci d'avance
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Je les laisse dans un bocal et y ajoute régulièrement du sucre mais on peut tout aussi bien les congeler paraît-il. Je n'ai jamais essayé mais il semble que celà fonctionne. Belle journée
@pascalinemauvais32792 жыл бұрын
Bonjour Merci pour la recette. Petite question, lorsqu'on fait une pause dans la préparation (vacances ou week-end), le graines de kéfir se gardent au frigidaire? Merci.
@francoiseibarra15644 жыл бұрын
Bonjour J'étais très contente de m'y mettre enfin à faire du kéfir jusqu'à ce matin.. J'ai filtré ma boisson dans une bouteille que j'ai fermée pour la laisser reposer encore une journée. Ce matin elle a explosé en mille morceaux. Pouvez vous me dire ce qui c'est passé svp ?
@benjamin560004 жыл бұрын
C'est la fermentation qui dégage du co2 et qui donc fait augmenter la pression. Il faut ouvrir la bouteille de temps en temps pour laisser partir le gaz et/ou utiliser des bouteilles type limonade, cidre etc qui résiste plus à la pression qu'une bouteille classique.
@morganekerdreux85675 жыл бұрын
Mmm ça a l'air bon et bon pour la santé !! Tes vidéos sont toujours très agréables à regarder !! Bisous bisous 🤗😘
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
❤️ Merci beaucoup Morgan je te souhaite un joli week end 😘
juste une petite info au passage (même si je me doute que vous devez en avoir connaissance ;) ), si vous voulez avoir une boisson pétillante type limonade, vous pouvez opter pour une deuxième fermentation. Après avoir filtré votre jus, vous le laissez encore pendant 24 ou 48 heures à température ambiante, après quoi vous pouvez mettre votre bouteille au frigo. Personnellement j'ai déjà fait pas mal de test concernant la limonade, c'est après la première fermentation (une fois que j'ai filtré les grains) que je vais lui donner le gout que je souhaite avoir: je rajoute plus ou moins de jus de citron (ou jus d'orange, c'est super bon aussi) et plus ou moins de sucre en fonction du goût désiré. J'ai également testé avec du jus de raisin bio c'était super bon également, ça ressemblait à une sorte de champagne artisanal :) Par rapport à la seconde fermentation, un élément important à prendre en compte, c'est de soit mettre votre jus dans des bouteilles en plastique, ou alors si vous utilisez des bouteilles en verre, faites attention à ne pas les laisser trop longtemps à température ambiante, sans quoi vos bouteilles risquent d'exploser. sa m'est arrivé deux fois (par chance personne n'était à côté à ce moment là !) , depuis j'ai opté pour des bouteilles en plastique, car c'est plus simple de savoir où en est la pression dans le récipient . enfin voilà, c'était un partage d'expérience, au cas où ça pourrait vous intéresser ;) Bonne continuation à vous !
@gozilla0013 жыл бұрын
Un bon rééquilibrage🤣 merci👍
@reikilibrage38363 жыл бұрын
@@gozilla001 ^^ avec plaisir ;)
@suzannedansereau69333 жыл бұрын
Bonjour, La 2e fermentation se fait elle avec un couvercle bien serré ou un linge entouré d'une bande élastique? Merci de Montréal!
@reikilibrage38363 жыл бұрын
@@suzannedansereau6933 bonjour, la deuxième fermentation se fait avec un couvercle bien serré, car si vous ne le faites pas (ou si vous mettez un linge sur le dessus avec une bande élastique, comme pour la première fermentation), le gaz va s'échapper. Le but de la deuxième fermentation est de permettre au processus de fermentation de continuer à se développer tout en empêchant le gaz de s'échapper du récipient. Ceci dit, faites attention à tester cette étape petit à petit, car j'ai déjà eu le cas plusieurs fois où des bouteilles en verres ont explosé du à la pression qui était trop forte ...
@a.b.c.5202 жыл бұрын
Les bouteilles en verres ont explosées après seulement 2 jours de F2? Il faut éviter le plastique car contient des molécules chimiques qui peuvent migrer dans l'eau pendant la fermentation et devenir toxiques
@nessie_Bergamote_065 жыл бұрын
Bonjour Aurélie Je n'avais jamais mis de menthe dans mon kéfir, tu me donnes une bonne idée ! Merci ! Belle journée.
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
❤️ L'été j'adore remplir une carafe d'eau y mettre des tranches de citron et de menthe et les laisser dans mon frigo. Bien frais c'est trop trop bon ❤️
@nessie_Bergamote_065 жыл бұрын
@@Labelettegogreen Je fais ça aussi, et j'ai une gourde avec un réservoir pour contenir les fruits et emmener au boulot pour avoir de l'eau fruitée quand il fait chaud. C'est trop bon... Et les mojitos, tu aimes aussi ?? ;-)
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@nessie_Bergamote_06 génial cette bouteille. Les mojitos j'aime mais je suis pas à fond non plus pas assez sucré pour moi 🤣🤣 bisous 😘
@nessie_Bergamote_065 жыл бұрын
@@Labelettegogreen ah ben faut rajouter du sucre ! 😂😂👌
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@nessie_Bergamote_06 🤣😂🤣😂👍
@dreov98654 жыл бұрын
Merci pour la vidéo! Ton accent est très agréable :)
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏😍
@aZawan_2 жыл бұрын
merci madame pour ces informations précieux
@eliane968974 жыл бұрын
Très belle explication , merci 👍🍀
@Unetouchederoux5 жыл бұрын
Halala j’en entend tellement parlé du kefir de fruits mais je n’ai toujours pas testé. Je crois que ta vidéo va devenir l’occasion 😘.
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
😂 Essaie oui tu verras 😘
@ysa71943 жыл бұрын
Une boisson qui me tente, j'ai plus qu'à trouver les graines. Citron, date ou figue et gingembre, hummm ça doit être top !
@KaityPositiveVibes5 жыл бұрын
Bonjour, je connais bien le kéfir c'est génial. Par contre petite correction on peut tout à fait fermer le bocal de façon étanche sur 24h car il n'y a pas de question '' d'air '' les grains se trouvant au fond de l'eau 😉 Les miens se reproduisent incroyablement j'en ai plus de 1kilo en réserve 😉
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Oooh merci pour la précision. As-tu déjà congelé tes grains ? Merci bises
@mercikih5 жыл бұрын
justement!: avez-vous essayer de le congeler ou dessecher pour le garder? ça prend beaucoup de place et nous avons un frigo pas trop grand?
@nicoledaval1674 Жыл бұрын
très bien belle recette .merci***
@moniqueduperon19295 жыл бұрын
coucou Aurélie, voilà une bonne boisson à consommer sans modération ! pour ma part, si la fermentation produit de l'alcool, alors ce n'est pas pour moi, la moindre goutte d'alcool me donne des maux de tête ! plus de petits verres de rosé l'été en terrasse, plus de bulles pour les anniversaires (sauf dans le perrier). Mon mari dit que c'est parce que j'ai trop abusé ! en fait, je crois qu''il y a trop de traitements mauvais sur les vignes ou autres et je réagis maintenant ! bon weekend - bisous
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou Monique ma mamie était comme toi elle ne supportait pas de boire de l'alcool dès qu'elle en buvait un peu son corps réagissait mal. Dans le kéfir de fruits je n'aurai jamais pensé qu'il y avait de l'alcool si je ne l'avais pas lu. 😉 Très joli week end à toi ❤️
@mariehelenebailliez38105 жыл бұрын
Vu le pourcentage d'alcool très faible ça n'a aucune incidence sur la santé .....
@nadiagron22384 жыл бұрын
MONIQUE je pense que tu es tout simplement INTOLERANTE aux SULFITES ! il y en a ds les rosés, dans les champagne, tente d'essayer des vins bios ! je viens de confirmer cette "intolérance" au bout de 4 ans !!! j'avais eu des épisodes de gonflement de la face, sans douleur, ni démangeaison, ni problème respiratoire, limité à la face ET UNIQUEMENT côté droit, donc pas de l'œdème de quincke, j'avais -IL FAUT ECOUTER SON CORPS !- un désaveu du vin rouge, et puis ce sont des fruits secs, mangés en certaine quantité, qui me l'ont confirmé ET QD ILS NE SONT PAS BIOS il y a du SULFITE dedans !!! voilà, cela peut te donner des pistes, et je pense que le Kéfir de fruits AVEC qques fruits BIO ne devraient pas te faire de mal...il y a, pour chacun de nous des doses de tolérance, d'où les termes d'intolérance, d'allergie voire plus...bizoooo !
@armoricank99783 жыл бұрын
Très bonne vidéo merci ! Comment conserver les grains de kefir après les avoir utilisé?
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Bonsoir, je les conserve au réfrigérateur dans un bocal en verre avec un peu de kéfir et j'y ajoute du sucre de temps en temps pour les nourrir. Belle soirée
@alicevieira14572 жыл бұрын
Bonjour je suis tombé sur votre vidéo mais beaucoup Trés bien expliqué. Just pour vous dire le site où vous achetez le kéfir est t'il sérieux. Merci de me donner une réponse. 😊
@Labelettegogreen2 жыл бұрын
oui je n'ai pas eu de problème en tout cas
@smartinez15253 жыл бұрын
Bonjour merci pour les conseils j essaierais
@marysegateaunavenot85374 жыл бұрын
Merci à vous j'ai fait la recette impeccable ! Sauf qu'il y a deux jours, j'ai reposé le couvercle du bocal, du coup ce matin, il y de la mousse ....Puis-je le boire ou pas? Merci
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Je vous conseille d'aller voir sur certains blogs comme https//:epanews.fr il est plein de bons conseils ils y parlent du kéfir qui mousse ! Je n'ai jamais eu le problème ils indiquent que "Si une mousse se forme lors de la fermentation, c’est que vous avez mis trop de fruits. Cette mousse n’est pas très gustative, vous pouvez l’éliminer". Peut être une piste. L'odeur doit rester votre guide... Mauvaise odeur pas bon signe. Bonne journée
@marysegateaunavenot85374 жыл бұрын
@@Labelettegogreen Je vous remercie ; j'en ai bu toute la journée, il ne se passe rien....
@labellekabylie79333 жыл бұрын
Merci beaucoup vraiment très bien expliqué ! Vous pouvez nous dire svp si on peut transporter les grains de keffir à l'étranger
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
J'imagine que oui. 😘
@briced-nrakotomanga23912 жыл бұрын
Merci bien pour cette tuto
@zinebbedrane37953 жыл бұрын
Bonjour Merci beaucoup et pour les personnes sans alcool Cmt faire pour avoir des probiotique ?
@lisareibel25594 жыл бұрын
Bonjour Quelle quantité peut-on boire par jour ? Et combien de temps se garde la boisson au frigo ? Faut-il rincer les grains pour les conserver ? Dans de l’eau ou à sec au frigo ?! Je débute !! Et si je tombe enceinte faut-il arrêter alors avec le petit peu d’alcool contenu dans la boisson fermentée ?!!
@melodiabolo4 жыл бұрын
rah j'adore cet accent, il met à l'aise direct ^^ Sud ouest ?
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Sud Est 😉
@salwahorizon51464 жыл бұрын
Svp combien de quantité pouvons nous boire par jour. Merci
@mamiecuisine79943 жыл бұрын
bj j ai des grains de kefir dans de l eau sucrée mis au frigo , quand je fais ma preparation de kefir de fruits il petilles pas.est ce qu il faut sortir les grains de kefir a l avance du frigo pour les reveiller pour faire mon kefir
@MISSFLORENCE14 жыл бұрын
Merci pour ces infos. Nous avons pu nous procurer des grains car en magasin bio, la poudre n'est pas terrible. Cette boisson est délicieuse et si bonne pour notre santé.
@ISLO434 жыл бұрын
C'est vrai la poudre dite de Kéfir vendue en magasin bio n'a rien à voir avec les vrais grains de kéfir !!!!
@MISSFLORENCE14 жыл бұрын
@@ISLO43 Oui, au début nous avons testé mais honnêtement ça ne vaut pas grand chose. Rien ne vaut le naturel !!!!
@ISLO434 жыл бұрын
@@MISSFLORENCE1 Florence Helbling ce que je n'ai pas mentionné , c'est que lorsqu'on se lance dans la production du Kéfir naturel cela exige de la rigueur et je dirais même de la ténacité pour avoir une production consommable. J'ai souvent donné des grains de Kéfir dans mon entourage , certaines personnes, soit n'ont pas respecté les consignes de fabrication , soit elles ont oublié les bocaux ou les bouteilles dans un coin de la maison avec leur contenu !!!. Il faut le savoir, c'est une contrainte et lorsque l'on s'absente il faut se donner les moyens de mettre convenablement et suffisamment en réserve les grains de Kéfir pour relancer la production. Dans d'autres vidéos on trouve plusieurs méthodes de conservation des grains de Kéfir. Certains préconisent la congélation, je ne l'ai jamais essayé car j'ai un doute sur le résultat. Faire sécher les grains , c'est long et peu pratique pour relancer la fermentation. Il faut procéder par étapes, cad, commencer par re-hydrater une petite quantité de grains puis en ajouter progressivement avec la même quantité d'eau chaque fois.Cette méthode permet cependant de conserver les grains plus longtemps dans un bocal au sec et à l'abri de la lumière. La méthode que j'utilise depuis des années ,(mes périodes d'absence ne durant pas plus de trois semaines/un mois), je place les grains de Kéfir (une quantité au delà de mes besoins) dans un bocal de conserve en verre (1,5 l.), j'y ajoute presque autant de sucre que de grains , je remplis le bocal d'eau et je le ferme hermétiquement (avec un joint en caoutchouc même usagé) et je le place au fond d'un réfrigérateur. La fermentation se trouvant presque stoppée par le froid, les grains sont cependant nourris par le sucre. Au retour la reprise de la fabrication du Kéfir est plus rapide . J'ai toutefois pu observer au bout de 3 /4 semaines d'absence une certaine lenteur aux grains de Kéfir à se reproduire et à reprendre un taille normale , c'est pour cela que je préconise d'en constituer une réserve supérieure aux besoins. Au bout de 2 à 3 cycles de production les grains retrouvent toute leur vigueur. Cette méthode de conservation à ses limites dans le temps certes , j'ai cependant trouvé au fond de mon frigidaire un petit bocal de grains de Kéfir destiné à être donné et que j'avais oublié pendant six mois. Je pensais jeter les grains mais j'ai fait l'expérience de relancer la fermentation et la production de Kéfir à partit de cette petite quantité. Bien m'en a pris, les grains se sont lentement mis à se reproduire, à grossir et j'ai pu obtenir une boisson identique à celle faite avec des grains récents. Voilà en ce temps de confinement boire et faire boire du Kéfir, sans modération, peut être salutaire !!!! Bon courage à vous et votre entourage pour vivre ces moments particuliers de notre pays !!!
@MISSFLORENCE14 жыл бұрын
@@ISLO43 Merci Louis de nous faire partager votre expérience. Il faut bien sûr être très rigoureux, c'est une fabrication comme une autre, qui doit se faire dans la propreté Effectivement pour une durée de conservation de plusieurs semaines (temps des vacances) on peut tout à fait conserver les grains de kéfir dans du sucre en même proportion avec un peu d'eau au réfrigérateur mais pour une durée plus longue, la congélation resterait le meilleur moyen de conservation sans pour autant dépasser un an. Pour le moment je n'en suis pas encore là d'autant que nous sommes bloqués à la maison comme tout le monde. J'en produis pour nous et pour nos parents et je compte en donner autour de nous de façon à ne pas perdre la souche. Bon courage également à vous en cette période trouble et délicate. Bien cordialement.
@gengiskhanalegria39483 жыл бұрын
Moi aussi je le trouve très addictif J’adore cette type de boisson au Pérou aussi on fait mais ça apel la chicha fermentation de maíz
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
💕 Oooh merci de partager cette info je ne savais pas ! 😉
@melanies1682 жыл бұрын
bonjour aores pour conserver les graines au frigo , je les laisse tremper avec combien de cuillere de sucre, est ce que je ferme le bocal ou je dois le mettre aussi avec le torchon???
@melanies1682 жыл бұрын
et aussi je dois changer leau toutes les semaines?
@hines37473 жыл бұрын
Super ! Peut on reutiliser les dates usagées pour un autre kefir ?
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Non elles sont moles et les grains ont absorbé leur sucre. Enfin je ne l'ai jamais fais du coup. Belle journée.
@hines37473 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci pour votre réponse !
@pitispas44555 жыл бұрын
Coucou tite belette, Vidéo très bien faite et bien expliquée mais je lis dans les com qu'il faut conserver les grains et les rincer chaque semaine en ajoutant du sucre, je sais que je ne m'y tiendrai pas. J'ai tout de même commandé sur greenweez des sachets de kéfir lyophilisés ( les puristes vont bondir) bon évidemment je sais que ce n'est pas pareil, ça me permettra de tester un peu. 😙
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou peu importe ce que les autres peuvent en penser il faut suivre tes désirs en prenant en compte tes limites et si les autres ne sont pas contents alors tant pis pour eux 😂🤣😂 bises ❤️
@katykat54963 жыл бұрын
Voila le kefir conservé avc de l eau et du sucre ds le frigo, quand on veut de nouveau l utiliser comment faire svp ?
@luciegosgnach4234 жыл бұрын
Merci pour cette explication bien claire
@Sabdu774 жыл бұрын
Coucou Une petite question stp. Lorsque tu finis ta preparation et que tu remets tes grains de kefir au frigo tu ne les rinces pas et tu ne les remets pas dans de l'eau et du sucre? Merci pour ta reponse 💋
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Si j'ajoute dd l'eau et du sucre avant de les réserver au réfrigérateur 😉
@Sabdu774 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci infiniment de ton retour ☺️💋❤️ et bon kefir 😋 Je me suis abonnée, j'aime bien ta chaine😉
@zakariafrancois22754 жыл бұрын
Excellente recette très raffinée!
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Merci 😘
@smartinez15253 жыл бұрын
Ce que je comprends pas c est j'ai mis le kefir et l'eau au frigo pendant 48 hapres l Je mets le kéfir dans un bocal d un côté et l autre l eau d un autre côté on les met à température ambiante ou au frigo?
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Le kéfir de fruit se fait à température ambiante et se réserve au réfrigérateur après la fermentation. Les grains peuvent être conservés dans un bocal avec du sucre et de l'eau au réfrigérateur. Belle journée
@danaantille63665 жыл бұрын
Moi je garde les grains dans de l'eau sucré .
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Oui c'est ça 👍😉
@agnespetitninja5 жыл бұрын
Coucou. Je vois que tu conserves tes grains sans mettre d’eau et de sucre, c’est bien ça ? J’ai lu qu’il fallait les nourrir donc je les trempe dans l’eau sucrée en attente d’une prochaine tournée. Tu as des infos là dessus ? Merci. 🌸
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Oui il faut leur ajouter du sucre et un peu d'eau et les réserver au réfrigérateur. Je les rince et leur remet un peu d'eau et de sucre chaque semaine si je ne m'en sers pas. 😘
@agnespetitninja5 жыл бұрын
La belette go green merci 😊
@aureagueant17984 жыл бұрын
Personnellement je te conseille de noyer tes graines de kéfir dans l’endroit où tu les stockes ( j’ai pas vraiment vu si tu l’avais fait )
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Oui c'est ce que je fais 😘
@lattesherault87634 жыл бұрын
rebonjour : autre question : en 2ème fermentation : puis-je tout simplement rajouter des huiles essentielles de pamplemousse, d'orange par exemple ?
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Bonjour, je ne maîtrise pas suffisamment l'aromathérapie pour vous conseiller à ce sujet je suis désolée de ne pouvoir vous aider. Belle journée
@lattesherault87634 жыл бұрын
Merci - sympa de m'avoir répondu - bonne journée
@caroleleroy29742 жыл бұрын
bonsoir c'est la 1 ere recette que je decouvre ou il y a du sel
@mandinette00285 жыл бұрын
Merci ça donne envie😊 Je vais essayer. Tu réutilises les graines de kéfir après ? Merci bon week-end
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Oui bien sûr. Tu peux les congeler pendant 1 an ou les faire sécher puis les réhydrater si tu ne t'en sers pas. Moi je les conserve au frigo dans un peu de kéfir et j'y ajoute du sucre pour les nourrir tous les 15jours 😉
@mandinette00285 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci beaucoup pour tes conseils
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@mandinette0028 merciiii à toi bon dimanche 😘
@myriamrose71245 жыл бұрын
Bonjour Où puis acheter la fleur céramique pour filtrer l 'eau et qu'elle est son prix Merci
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Bonsoir j'ai acheté la mienne sur ce site www.lesvertsmoutons.com/nos-produits bonne soirée Myriam
@km-wt6ik2 жыл бұрын
je n ai pas compris la partie du filtrage des graines de kefir, est ce que vous les remettez dans la boisson ou est ce qu'elles sont séparées?
@evelynelaurette2 жыл бұрын
Ils sont à réservés, au frigidaire C'est, la raison pour laquelle on filtre, les grains de kéfir
@km-wt6ik2 жыл бұрын
@@evelynelaurette mais oui! Merci bcp
@Colette-t3e2 ай бұрын
Vous habiter quelle region
@gengiskhanalegria39483 жыл бұрын
Bonjour on peut faire sans figé ? Et utilise une autre fruit Merci
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Oui avec des dattes par exemple 👍
@pierrox81614 жыл бұрын
Bonjour, est ce que le kefir a forcement un gout/arrière gout d’alcool ? peut on obtenir un gout de limonade normal ? Merci
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Non du tout. Un goût de limonade ça sera difficile car c'est comme si on demande à coca cola de faire un goût limonade. Chaque boisson a son goût spécifique. Par contre on peut y faire infuser de la menthe, des infusions, du thé, ça peut lui donner un goût vraiment sympa, tour dépend de vos goûts. Belle soirée 😉
@karinevronne90765 жыл бұрын
Et j’ai oublié mais tu as pas forcément besoin de plastique car les ustensiles de cuisine sont en alu alimentaire et plus en fer de nos jy🤗🙋🏻♀️👍.Belle journée à toi
@KaityPositiveVibes5 жыл бұрын
Bonjour, attention l'alu peut lâcher des particules il n'est plus recommandé en contact alimentaire et ce depuis plusieurs années. Par contre vous pouvez si vous n'avez pas le choix utiliser de l'inox sans aucun risque. Personnellement j'utilise uniquement du verre et de la porcelaine pour la cuillère.
@gribouille66583 жыл бұрын
Bonjour ! On peut on trouver votre petite céramique qui filtre l’eau ? 🙏 merci
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Bonjour sur le site les moutons verts notamment belle journée
@gribouille66583 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci !!
@clockdwinch48764 жыл бұрын
Bonjour, Que fait-on des grains de kéfir entre deux boissons? Vous les stockez au frigo? Doit-on les nourrir? Si oui comment? Combien de temps vivent-ils au frigo? Combien de fois peut-on les réutiliser? Le nombre de grains augmente-t'il, comme le levain? Est-ce qu'on peut les congeler? Merci à vous.
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Bonsoir, entre chaque boisson je les stocke au réfrigérateur et les nourri avec du sucre complet, que je renouvelle 1 fois tous les 15jours environ. On peut les réutiliser sans durée, s'ils ne meurent pas parce qu'on les a oublié dans un coin. Le nombre de grains augmente durant la préparation du kéfir, il faut ensuite les donner à des amis si vous en avez trop. J'ai lu qu'ils pouvaient se congeler oui mais je n'ai jamais essayé de le faire. Bonne soirée
@clockdwinch48764 жыл бұрын
Merci
@rowenn17294 жыл бұрын
Je savais pas pour le sel. On peut mettre une pincée de bicarbonate de soude ? Le mien je le fais à l'hibiscus
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Honnêtement je ne veux pas te dire de bêtise pour le bicarbonate c'est une bonne question. Super idée de le faire avec des fleurs d'hibiscus ça doit donner un goût acidulé sympa 😊
@rowenn17294 жыл бұрын
@@Labelettegogreen c'est le meilleur que j'ai trouvé et j'aime aussi remplacer le citron par des prunes acides ou des pommes vertes. Les herbes c'est une super idée menthe ou même basilic. Je triche aussi en ajoutant le citron en jus
@emmab86913 жыл бұрын
Bonjour, est-ce obligatoire de mettre des fruits secs? Si oui, pour quelles raisons? merci
@inesanges77943 жыл бұрын
Cela aromatise la boisson.
@fabagame5 жыл бұрын
Bonjour je boi du Kombucha, c'est grave si j'e boi aussi du kefir ? merci.
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
??
@ISLO432 жыл бұрын
Au sujet du taux d'alcool du Kéfir qui est mentionné au début: je ne suis pas sûr que la teneur en alcool du Kéfir atteigne 1° lorsqu'on le retire du récipient au bout de 48H. Le taux d'alcool monte après dans les bouteilles où il est stocké car la fermentation s'y poursuit .Au bout de plusieurs jours , non conservé au frais , le Kéfir devient imbuvable. Le problème avec les personnes dépendantes de l'alcool réside dans le fait qu'il peut provoquer une réaction si la personne prends un médicament à effet "antabuse" comme le disulfirame. C'est en fait un réactif à l'alcool qui rends mal à l'aise la personne qui a été dépendante et qui reconsomme un peu d'alcool. Le même problème se pose avec des boissons dites "sans alcool" comme la bière et qui pourtant titrent entre 0,5° et 1°. La législation sur ces boissons autorise la mention "sans alcool" à condition que la teneur en alcool soit inférieure à 1°. C'est un peu un piège pour les alcoolodépendant, de plus le contenant est semblable à celui des bières plus alcoolisées. Il y a aussi des vinaigres qui contiennent de l'alcool et qui peuvent activer le médicament réactif. Si une personne ne prends pas de médicament antabuse ,et du fait aussi que le contenant du Kéfir ne ressemble pas à un contenant réservé à des boisons alcoolisées, il n'y a pas de grand risque de "rechute", si une personne a été dépendante de l'alcool, consomme un peu de kéfir. Il faudrait vraiment qu'elle en consomme une très grande quantité pour parvenir à l'effet recherché dans l'alcool. Les alcoolodépendant de nos jours , le sont en général avec des boissons très alcoolisées. (Commentaire en lien avec mon ancienne activité pro. Soignant de personnes dépendantes de l'alcool et de drogues ,qui se pratiquait à l'époque dans le cadre de la santé mentale, autrement dit la psychiatrie)
@lydieguillard3045 Жыл бұрын
Je suis contente de voir ce commentaire parce que moi j'y suis dépendante à l'alcool et j'ose toujours pas sauter le pas pour fabriquer du kéfir tellement que j'ai peur
@katykat54963 жыл бұрын
Svp les grain de kefir on les conserve au réfrigérateur sans en rajouter de l eau et du sucre ?
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Si il faut les recouvrir d'eau non chlorée avec du sucre complet ( et leur donner du sucre de temps de temps pour les nourrir) on peut également les congeler mais pour être honnête je n'ai jamais essayé. Belle soirée Katy
@katykat54963 жыл бұрын
@@Labelettegogreen moi j utilise le sucre non complet il fera l qffaire aussi ?
@katykat54963 жыл бұрын
@@Labelettegogreen ?
@doudou810004 жыл бұрын
Bonjour Je voudrais savoir si tu fait des échanges pour pouvoir récupérer des gaines je suis apiculteur amateur dans le tarn Didier Maury
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Bonjour Didier, j'habite en occitanie c'est dommage car j'en donne volontiers 😉
@remidumontot73612 жыл бұрын
Mon kéfir est gélatineux est ce normal ?
@himolia3 жыл бұрын
Bonjour ! Je me demandais : que faire des fruit utilisé ? Sont il consommable ?
@Labelettegogreen3 жыл бұрын
Bonjour, oui bien sûr vous pouvez les consommer mais ils ne seront pas très bons. Ils sont ramollis et leur sucre a été utilisé par les grains de kéfir 😉
@himolia3 жыл бұрын
@@Labelettegogreen Ho. Logique ! Merci !
@nicoleranfaing97675 жыл бұрын
bonjour moi je ne peut plus m'en passer pour la constipation formidable je peut en donner
@tihasamar15505 жыл бұрын
Même chose pour moi..très efficace pour la constipation
@michelinedongmo1005 жыл бұрын
Bonjour je suis intéressée pour un don. Je suis en île de France Merci
@tihasamar15505 жыл бұрын
ce que je peux le faire avec de l'eau bouillante..bien sûr je vais attendre quand elle sera froide car jai vu dans une vidéo que tous les eaux minéraux qu'on achète contiennent une matière cancérigène c'est le sulfate...j'attends votre réponse et merci.
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Non sinon tu va tuer les grains de kéfir 😉
@tihasamar15505 жыл бұрын
@@Labelettegogreen on nous dit toujours que si on fait bouillir l'eau de robinet ça enlève le chlore.
@cemwenmwenla10665 жыл бұрын
Bonjour, oui bien sûr, vous pouvez utiliser de l'eau bouillie et refroidie. Plus simplement vous pouvez verser de l'eau dans une carafe, une bouteille ou un bocal et laisser décanter quelques heures avec un tissus ou une gaze dessus pour enlever le chlore, c'est ce que je fais.
@tihasamar15505 жыл бұрын
@@cemwenmwenla1066 Merci pour votre réponse..je vous souhaite belle journée
@fatikarim34893 жыл бұрын
C'est les mêmes graines qu'on utilise avec le lait?
@evelynelaurette2 жыл бұрын
Non ! Kéfir de lait sont différents Ils sont blancs, alors que ceux de fruits, sont translucides
@tihasamar15505 жыл бұрын
Les diabétiques peuvent boire le kéfir ?
@poupiedurand97254 жыл бұрын
Moi je bois du kéfir de lait je ne fait pas le kéfir de fruit justement a cause du sucre... par contre je sait pas le faire et je l'achète du coup..
@ulrichnindjanignomblea79682 жыл бұрын
Comment pourrais je faire pour obtenir les grains de kéfir ?
@scnperfectlife20792 жыл бұрын
Il existe des sites, des groupes, etc. pour s'en procurer (parfois gratuitement). J'en ai d'ailleurs vus sur 2ème main (si vous êtes belge).
@celinedehaene10785 жыл бұрын
Cc je pense que sur fb il y a des dons de kéfir ? car je pense qu'au fur eta mesure que l'on fabrique on a de plus plus en plus donc les gens les donnent contre bon usage des graines je préfere un dons ou échange que l'achat par le net allez biz et continue ainsi
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Oui c'est sûr même je suis d'accord moi je n'ai pas eu la possibilité de m'en faire donner ni la patience d'attendre 😂😅 belle journée 😙
@hhhzzz40193 жыл бұрын
Qui peut me donné des graines de kefir ? .MERCI.
@shtroumpfette1385 жыл бұрын
Merci douceur je l attendais ta recette à tester vite 🤙🤙🤙🤙😘💖
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
❤️
@CynthiaLNS5 жыл бұрын
Coucou. Tu mets trop de chose dans ta première fermentation. Normalement c'est sucre eau citron et figue. Et les quantités que tu fais ne sont pas adapté normalement. Alors je ne sais pas ce que ca fait mais elle n'est pas Correcte. S tu veux je t'envoie un document en privé. Mais je confirme que cette boisson est délicieuse et pleine de bienfait. Bisous 😘
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou oui je veux bien car j'ai suivi la recette du site où j'ai commandé mais c'est vrai que j'ai pris la liberté d'y rajouter la menthe et le gingembre. 😁 Belle journée
@CynthiaLNS5 жыл бұрын
@@Labelettegogreen je te l'envoie par mail tout de suite 😊
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@CynthiaLNS Merciiii c'est gentil. Bises 😘
@dalvamh49985 жыл бұрын
@@Labelettegogreen la menthe s'ajoute en F2, et il ne faut pas mettre de sucre complet mais du sucre blond bio
@veroniquecomby70105 жыл бұрын
Interessee par le filtre céramique. On trouve cela ou ? Cela fonctionne comment ?
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
J'ai acheté la mienne ici : www.lesvertsmoutons.com/ j'en suis très contente. Il suffit de mettre la figurine dans la bouteille d'eau du robinet et les micro organismes contenus dans la figurine de céramique filtrent l'eau en 30 minutes. Je te laisse consulter le site qui l'explique de façon beaucoup plus technique 😜😘 bises
@mariehelenebailliez38105 жыл бұрын
Au secours Belette , depuis une semaine je n'arrive plus à faire de kéfir ! Je mets toujours de l'eau du Sucre du citron et des graines de kéfir je laisse 24 heures ça pétille très fort . Au bout de 24 heures je mets en bouteilles et je laisse encore 24 heures à température ambiante puis je mets au frigo mais au moment de consommer ma boisson ne pétille pas ! Pourtant j'ai toujours procèdé de cette façon et j'ai eu un kéfir de qualité excellente . Je ne comprends pas ce qui se passe ..... Merci de ton aide .
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Tu les avais pas utilisé depuis un petit moment ou pas ? Car je sais qu'ici lorsque je ne les utilise pas régulièrement il me faut plusieurs tentatives pour les "réactiver" correctement. Bises 😘
@mariehelenebailliez38105 жыл бұрын
La belette go green Et bien je pense savoir ce qui s’est passé. Mon compagnon a acheté des figues qui étaient ouvertes donc elles perdaient leurs grains . Je m’en suis tout de même servi mais les grains se sont retrouvés dans mes grains de kéfir et je n’ai pas pu les enlever . Je pense que ces petits grains ont abîmé mon kéfir. Qu’en penses-tu ?
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@mariehelenebailliez3810 honnêtement je n'ai jamais rencontré ce problème... Moi je viens de me rendre compte que j'ai perdu une partie de mes grains car je ne leur ai pas mis de sucre depuis un moment. Heureusement il m'en reste un pot qui a survécu 😳
@mariehelenebailliez38105 жыл бұрын
La belette go green Décidément le kéfir est fragile il faut le chouchouter si on ne veut pas le perdre . Le problème est de trouver un donneur lorsque les grains sont morts . Là c’est difficile. Les contacts veulent en avoir mais quand tu es demandeur il n’y a plus personne . Je te souhaite une très belle journée.
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@mariehelenebailliez3810 en biocoop il y a des annonces souvent 😉 belle journée à toi aussi 😘
@coucou75 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup pour la recette mais est ce que les femme qui viennent d'accoucher peuvent en boire?
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Cette boisson contient 1% d'alcool dû à la fermentation du coup si tu allaites je ne conseille pas même si la quantité est minime. 😉 Belle soirée
@coucou75 жыл бұрын
@@Labelettegogreen non c'est pour ma soeur mais elle n'allaite pas donc elle peut en boire?en tout cas merci pour votre réponse instantanée c'était urgent pour moi!belles soirée à vous aussi!
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@coucou7 c'est comme si elle buvait un panaché en terme de quantité d'alcool. Merci à toi. Et félicitations à ta sœur 😘
@coucou75 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci c gentil pour le bb il est trop mimi! je viens d'avoir mes grains gratuitement au biocop je vais pouvoir en faire, youpi! Bonne continuation!
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
@@coucou7 génial. Merci à toi aussi 😘😘
@AME-bc5ht4 жыл бұрын
J'ai récupéré des grains de kéfir. Certains sont rosés et non blancs et ils sentent l'alcool. Est-ce normal?
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
Bizarre. Les grains de kéfir sont blancs translucides. Peut être devriez vous les mettre au repos quelques jours dans de l'eau et un peu de sucre.
@AME-bc5ht4 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci. Je viens de faire mon premier kéfir. Après 48h, je l'ai donc filtré et je l'ai aromatisé en y intégrant du citron et du gingembre. Faut-il laisser les fruits lorsqu'il sera prêt ou le filtrer à nouveau?
@Labelettegogreen4 жыл бұрын
@@AME-bc5ht je te conseille de le filtrer à nouveau 😉 en ce moment j'y fais infuser des fleurs d'hibiscus c'est juste délicieux 😍
@baillotpatricia12825 жыл бұрын
votre kefir est magnifique, le mien est tout mou et je le trouve acide, je ne comprends pas ce qui ne lui va pas...
@Labelettegogreen5 жыл бұрын
Coucou moi il a fallut 2 ou 3 tentatives pour que j'arrive à avoir un bon résultat car les graines de kéfir ont besoin de se réactiver mais il peut y avoir d'autres explications. La lumière directe, la minéralisation de l'eau, la température peuvent avoir un impact sur la qualité du kéfir. Je t'invite à aller voir sur les blogs tu peux avoir quelques pistes supplémentaires. Bises 😘
@baillotpatricia12825 жыл бұрын
@@Labelettegogreen merci pour ton eclairage, oui pour l'eau j'utilise de l'eau distilliée puisque j'ai un distillateur c'est peut être ça??? mais elle n'est pas du tout minéralisée du coup... c'est complexe le kéfir... bises
@Guybrush-ThreepwooodАй бұрын
Menthe et gingembre ne doivent pas être en contact avec les grains de kefir, cela doit être fait en deuxième fermentation, et le citron n’est pas une option, cf recette traditionnelle
@celinedehaene10785 жыл бұрын
MILLE MERCI JE VAIS ESSAYER DE M'EN PROCURER AU PLUS VITE BIZ
@irina93582 жыл бұрын
Vous dites en début de vidéo (1:38) qu’il faut 4 cuillères à soupe pour 1 litre d’eau puis quand vous préparez votre recette vous doublez tout sauf les grains de kefir … je pense qu’il y a une erreur quelque part du coup !
@Labelettegogreen2 жыл бұрын
Non non je peux vous assurer que ça fonctionne très bien aussi.
@domingosdacruz84862 жыл бұрын
Je peu donné du kéfir de fruits secs je suis à loule portugal faite moi signe merci de m'accepter dans ce site. Je suis novice du kéfir mais il se plaît il a triplé de volume. Je suis fière