Ma petite touche perso. Je ne mets pas de citron mais un autre agrume que je produis dans mon jardin. Le combava et quelques rondelles de gingembre et 1 figue sèche. C est un régal. Le combava on en trouve chez grand frais car assez rare à trouver.
Жыл бұрын
bonne idée !
@francisclaude.picaris.87422 жыл бұрын
Je me suis mis au Fekir grâce à vos bonnes explications , et je ne m’en lasse pas , et j’en abuse . Je met une à deux figues que je mange , je met deux à trois rondelles de citron et d’oranges + deux dattes , et je me fait un excellent dessert ( j’adore )
@Wikidiane316 ай бұрын
Moi aussi, depuis que j'ai fait ma première bouteille, j'abuse. Je ne peux plus imaginer de ne pas avoir 2-3 bouteilles d'avance. C'est adictif .
@Robert-kp8rtАй бұрын
Attention au diabète
@manafatimazohra3 күн бұрын
❤ bonsoir Mariée je suie ravie de vs réentendre et merci pour cette recette du kefir
3 күн бұрын
avec plaisir !
@almacharpenay6982 жыл бұрын
Bonjour Marie-Laure Bravo pour cette vidéo et toutes les autres que j'apprécie beaucoup. Je connais le kéfir de fruits depuis très longtemps et j'en bois tous les jours. Quand mes petits-enfants me rendent visite, ils ne veulent boire que ça. En ce qui concerne la seconde fermentation, je ne rajoute rien au kéfir. IL suffit de le mettre dans une bouteille fermée hermétiquement, style bouteille de limonade, pendant 24 h à température ambiante. Comme par magie, la boisson devient gazeuse et même très gazeuse des fois. Ensuite, je mets mon kéfir au réfrigérateur. Merci beaucoup de nous communiquer autant de savoir et pour toute la gentillesse qui émane de votre personne. C'est un réel plaisir de vous écouter. J'ai commandé votre livre qui devrait arriver demain. Cordialement Alma
2 жыл бұрын
Merci Alma pour votre message qui me touche profondément !
@cathycompagnon5956 Жыл бұрын
Merci de vos conseils et de votre douceur 🤩
@lilydoubet7108 Жыл бұрын
Bonjour merci pour votre partage.. bonne semaine.🍀
@NANOU227003 жыл бұрын
Merci pour cette recette que j'ai adopté depuis 3 mois. Ma 1ère fermentation est comme la vôtre mais ma 2e fermentation de fait avec des fleurs d'hibiscus + pomme OU hibiscus + banane OU hibiscus + raisins frais + secs OU kiwis jaune + vert. Et j'alterne ces fruits. Grâce aux fleurs d'hibiscus le kéfir est légèrement rosé et plaît beaucoup. Je me sens bien donc tout va bien !
3 жыл бұрын
excellente idée de mettre des fleurs d'hibiscus !
@Robert-kp8rtАй бұрын
Votre f2 vous la faite dans une bt fermée ?
@majoescudero91872 жыл бұрын
Je ne me lasse pas de vous écouter et vous voir. Merci pour tout. Vous êtes une personne précieuse. Bien à vous
2 жыл бұрын
merci pour vos encouragements !
@maloulydia26662 жыл бұрын
Je m’abonne ça fait 2 ans que j’en fait ainsi qu’au lait. J’ai fait découvrir à bcp et j’en ai fait des heureux 😂😂😂
@sissil216210 ай бұрын
Bonjour Je viens de faire mon premier kéfir de fruits 😊 Merci pour vos conseils et recettes !
10 ай бұрын
bonne dégustation !
@lydiemazier27283 жыл бұрын
Bonjour je viens de voir votre vidéo c'est très intéressant moi je le fait depuis 4 ans je le bois tout les jours et je suis diabétiques ça m'a fait baisser mon ton de sucre et je suis contente de cette boisson je le conseille merci beaucoup 😍😍
3 жыл бұрын
intéressant !
@lydiemazier27283 жыл бұрын
@ et une perte de poids 25 kg
3 жыл бұрын
@@lydiemazier2728 vous avez adapté votre alimentation en parallèle j'imagine
@lydiemazier27283 жыл бұрын
@ oui j'ai mon alimentation
@christinebuffardmoret80782 жыл бұрын
Je viens de découvrir vos vidéos, bien sûre je me suis abonnée, merci pour tous vos précieux conseils,
2 жыл бұрын
Bienvenue sur cette chaine !
@f.g.11152 жыл бұрын
Merci infiniment, enfin les infos que je recherchais. Excellent tuto! 😊👍
@celinabodo47168 ай бұрын
Super simple bien expliqué 😊 merci
@claude-w2v Жыл бұрын
merci bien complet les explications
@yvetterobache5687 Жыл бұрын
Merci pour toutes ces informations précieuses 😊
Жыл бұрын
avec plaisir !
@helenetille41033 жыл бұрын
Alors je l’ai fait ça été long au début car il faisait trop froid ou je l’avais mis au début mais maintenant c’est top, merci pour la recette
3 жыл бұрын
oui, c'est vrai que ça peut être long selon la température ambiante !
@helenetille41033 жыл бұрын
@ oui c’était au raz du sol donc j’ai du changer mais tout va bien et tout le monde aime
@guidopolizzi84662 жыл бұрын
Merci pour tout vos conseils, et vous souhaite une bonne année
2 жыл бұрын
meilleurs voeux à vous aussi !
@giselevaquer18643 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette fameuse recette
@steph85172 жыл бұрын
Bonsoir, je ne connaissais pas le kéfir de fruits, une collègue de travail m'en a donné avant-hier, elle en vante beaucoup les mérites et les bienfaits. Merci pour ces explications très claires que j'ai suivies à la lettre 😉. Stéphane en Charente-Maritime
@fatimaagnaou7664 Жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage de vôtre savoir et savoir faire nutritionnels et bravo pour votre savoir être.
@CharlineRoyerNaturopathe3 жыл бұрын
*Merci pour la recette. Chacun ses petits trucs en plus 😍. Je consomme très régulièrement du kéfir, c'est bon pour le transit 💫💩😀*
3 жыл бұрын
et c'est bon pour l'organisme tout entier si on rééquilibre sa flore intestinale :-)
@nicolebourg56402 жыл бұрын
@ Bonjour. Je consomme environ 1 litre/jour sans problème. Est ce trop ? Merci
2 жыл бұрын
@@nicolebourg5640 500 ml c'est suffisant
@bernadettesirjacq42302 жыл бұрын
J’ajoute une poignée de feuilles de menthe pour la 2ème fermentation surtout l’été, très désaltérant 😜
2 жыл бұрын
effectivement !
@Wikidiane314 ай бұрын
Je rajoute aussi des feuilles de menthe mais coupées en 2, elles donnent plus de parfum, tout en restant douces.
@martineberquez776010 ай бұрын
Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne, votre recette de kéfir est simple c est super, je voulais savoir si il faut des fruits bio automatiquement et si il faut les jeter après chaque utilisation, merci beaucoup.
@moealiault20193 жыл бұрын
Merci 🙏 je ne connaissais pas la deuxième fermentation.....par contre j’ajoute du curcuma ou du gingembre frais râpé
3 жыл бұрын
oui, on peut ajouter du gingembre ou autre en première fermentation
@fredericamartot12312 жыл бұрын
Super ta recette j'ai déjà acheter le ingrédient merci pour cette recette et les conseils je veux savoir si il faut lavé le kéfié avant
2 жыл бұрын
il faut le rincer à l'eau, et le conserver dans un bocal avec eau + sucre
@ramramcov48303 жыл бұрын
Salut coach, je suis tombé tout de suite sur cette vidéo suite à votre post vidéo d'aujourd'hui 22.10. Merci.
3 жыл бұрын
Ah mince, il a dû y avoir un bug...merci pour l'info, bon week-end !
@pascalenorblin44836 ай бұрын
Bonjour merci pour toutes ces explications très claires, juste une petite question, est-ce que certains fruits sont déconseillés. Bonne soirée
@carolineminche3353 Жыл бұрын
Bonjour Marie-Laure André, je connaissais cette recette mais on m'avait dit de laisser le bocal ouvert en recouvrant d'une compresse pendant la fermentation qu'en pensez-vous ? Merci belle journée
@Wikidiane316 ай бұрын
La compresse sert juste pour éviter que labpoussière se faufile dans le bocal.
@fabiennebohet71362 жыл бұрын
Bonjour,grand merci pour votre explication claire et empreinte de douceur.Bonjour de Belgique merciii🇧🇪🌝
@marie-cecilebouvier2133 жыл бұрын
Super bien explique....merci...je le fais 2 a 3 fois semaine,une seule fermentation je laisse la boutique a l exterieur et ca petille a mort...et je deshydrate les grains maìs je n ai pas verifie si ca marchait encore apres....je vous felicite pour toutes vos videos
@hassinadidi89283 жыл бұрын
Votre recette elle a leure d être bien la sante le kefir je connaissais pas bien sa vient des graines comme le blé des plante de fleure végétaux merci pour vos idées
@mrous67023 жыл бұрын
à l'origine très ancienne, Cela viendrait du Caucase Appelé aussi 'la limonade des pauvres" . c'est une bactérie
@zahrabenguebbour233 жыл бұрын
@@mrous6702 Coucou ma chérie ! Merci pour la réponse 🙇 🌹❤ Moi aussi j'ai été intriguée par ces grains de Kefir 😞 Bon week-end et gros bisous 😘🍀🐞🍀🌹:D
@meriamkhersafi53453 жыл бұрын
Je viens de decouvrir votre chaine J'adore et merci pour les explications et la gentillesse 🤗
3 жыл бұрын
merci pour vos encouragements ! À bientôt pour d'autres conseils nutrition
@jocelynelherm51613 жыл бұрын
Bonjour Juste une chose à rajouter je pense qu'il faut mettre la 2e fermentation une fois faite dans une bouteille à limonade pour conserver le petillant 😊 Merci à vous
3 жыл бұрын
c'est mieux, mais ce n'est pas une obligation...je couvre ma carafe avec un film alimentaire pour conserver le pétillant...et au moins pas de risque d'explosion !
@jocelynelherm51613 жыл бұрын
@ ah ok merci
@mrous67023 жыл бұрын
Attention en cas de forte pression... Ça peut exploser !! Cela m arrive souvent
3 жыл бұрын
@@mrous6702 c'est pour cela que je préfère l'option carafe en verre, pas remplie à ras-bord, avec un film alimentaire par-dessus
@mariepierre95822 жыл бұрын
@ Pour éviter l'explosion qui peut être dangereuse, je mets ma bouteille de limonade dans une chaussette. Je n'ai jamais eu de problème et j'adore le kéfir pétillant. J'ai arrêté depuis quelques mois de boire du Kéfir (pourquoi ? je ne sais pas) (d'ailleurs j'ai pris 2 kg, est ce l'arrêt du kéfir ? ), votre vidéo me donne envie d'en boire là maintenant tout de suite 😀 Dès ce soir je vais en remettre en route.
@aichasakh31402 жыл бұрын
Merci pour la recette
2 жыл бұрын
avec plaisir !
@ArielleSANDMEIER8 ай бұрын
C’est exactement ce que je fais! Le meilleur: qq morceaux de gingembre à la deuxième fermentation…. Explication très complète
@philippebeuvin39893 жыл бұрын
Merci Marie Laure, l’algorithme KZbin fait bien les choses : d’une vidéo sur un docteur qui parle des Ig bas je tombe sur la présente vidéo : vous présentez posément, clairement et expliquez d’une voix douce. Je me suis abonnée. Vous changez de certains(s) youtubeuses « Healthy » un peu trop succinctes et brusques à mon goût. J’avais déjà entendue parler du kefir par une prof d’anglais. Mais comme elle parlait peu le français je n’avais pas tout compris (mon anglais est sommaire) J’irai voir ce week-end end en magasin bio pour trouver des grains de kéfir, du moins m’en procurer vite pour commencer rapidement. Bonne continuation à vous.
3 жыл бұрын
vous pouvez trouver un donneur peut-être, c'est le mieux : kefirkombucha.net/annuaire/
@barbaracaihouela2147 Жыл бұрын
Bonjour Pour la 2eme fermentation peut on mettre des fruits congelés. Merci
Жыл бұрын
oui c'est possible
@SergeAllaume Жыл бұрын
Super vidéo ... J'ai des figues mais elles ne sont pas « sèches » comme vous le conseillez. Comment faire sécher des figues ? à l'air libre ? au déshydrateur ? Par ailleurs, comment conserver ensuite les figues sèches ?
Жыл бұрын
au deshydrateur c'est bien
@bernadettefabre16013 жыл бұрын
Merci pour vos vidéos de qualités et très claires. Est ce que le cidre fermier contient aussi des probiotiques? MERCI
3 жыл бұрын
non, les boissons alcoolisées sont réalisées à partir d'une fermentation alcoolique, pas une fermentation "lactique"
@steph85172 жыл бұрын
J'ai une question svp : Est-il possible, recommandé ou déconseillé de consommer les agrumes qui ont été mises lors de la première fermentation ? Merci par avance
@petiteloutte3 жыл бұрын
Es ce qu'il faut recouvrir la bouteille ou pas avec le kefiro svp merci
@amandinebonplan13153 жыл бұрын
Bonjour, J’ai grandement apprécié cette vidéo Pourriez-vous m’indiquer si comme pour le kéfir de lait il ne faut pas utiliser de métaux ? J’ai vu votre passoire en plastique, donc je me pose la question. Par avance merci
3 жыл бұрын
effectivement, il faut éviter les ustensiles en métal
@dominodom70293 жыл бұрын
Je fais du kéfir depuis plusieurs années et j’avais vu une vidéo où une personne disait que le métal utilisé aujourd'hui pour les ustensiles n’a aucune incidence. Cela fait maintenant 2 ans que j’utilise du métal et je confirme que je n’ai vu aucun changement. Mon kéfir est toujours parfait.
@sylvianepeyret8573 Жыл бұрын
Bonjour Marie-Laure, d'abord très bonne année ainsi qu'une bonne santé. On m'a donné un pied de yacon et j'ai fais une bonne récolte, auriez-vous quelques recettes à me conseiller? Merci par avance.
@peppotordjman55733 жыл бұрын
Bonjour et merci pour cette recette j'aimerais connaître les bienfaits du kéfir Merci
3 жыл бұрын
ce sont les bienfaits des pro biotiques ! digestion, immunité...
@peppotordjman55733 жыл бұрын
@ merci
@karinekermarrec23932 жыл бұрын
Bonjour et merci ! Les grains de kéfir ont-ils une espérance de vie ????
2 жыл бұрын
Je ne sais pas !
@freddytter90642 жыл бұрын
Vidéo très intéressante et agréablement présentée. Toutefois, j'ai un petit doute quand à la première fermentation. En effet, qui dit fermentation lactique dit oxygène donc je ne ferme pas le bocal de façon hermétique mais seulement les contenants pour la deuxième fermentation. Bonne continuation à la chaîne.
2 жыл бұрын
effectivement ! Mais je pense que le fait que le bocal ne soit pas rempli complètement permet la fermentation...en tout cas ça fonctionne très bien !
@christinediaspeixoto51613 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette vidéo qui est super bien expliqué je voulais justement tester car je ne connaissais pas pas mais je me demande comment faire je suis trop contente je vais pouvoir tester avec les bonne dose c'est mieux 😊 pourriez vous aussi faire une vidéo pour faire du kefir de lait car je me demande justement si je peux utiliser les mêmes grains pour le faire ... Merci beaucoup
3 жыл бұрын
bonjour, non ce ne sont pas les mêmes grains pour le kefir de lait ou de fruits...mais je n'ai jamais fait de kefir de lait...
@christinediaspeixoto51613 жыл бұрын
@ ok merci bcp pour vos réponses
@carioujeannine38922 жыл бұрын
,bonjour et merci pour la vidéo ,je fais du kefir depuis un an ,j adore ça très facile à faire et agréable à boire ,mais depuis quelques temps mon kefir est un peu gluant ,pourtant je rince ,je change l eau je fais bien tout ça d ou cela vient il ?
2 жыл бұрын
je ne sais pas...
@carioujeannine38922 жыл бұрын
@ bonjour, j ai trouvé a solution a mon kefir qui semblait un peu gluant (le liquide )et beaucoup moins pétillant ,j ai tout mis à la poubelle et n ai gardé que les 50g donc pour une 1ere fois et tout est revenu dans l ordre mon kéfir et trés pétillant et pas gluant du tout, voilà si ça peut aider bonne journée
@nadinevandijck25772 жыл бұрын
Je ne connaissais pas le kéfir. Merci pour vos explications qui sont très détaillées et très claires. J'aimerais faire découvrir cette merveille à mes petits enfants. Y a-t-il quelqu'un qui pourrait m'en procurer 25 grs svp? Je paierai évidemment les frais d'envoi.
@Mathilde62-o1l5 ай бұрын
Bonjour, à la 1ère fermentation je recouvre mon pot d'une gaze puis d'un torchon mais à la deuxième fermentation faut-il que je fasse la même chose ou faut-il fermer le pot ? Merci
5 ай бұрын
personnellement, je fais la F2 dans une carafe que je recouvre d'un film plastique
@Mathilde62-o1l5 ай бұрын
Merci Marie-Laure ! Je dois donc fermer le bocal après avoir mis mon kiwi. Mais pourquoi retirer les grains lors de cette 2ème fermentation ?
5 ай бұрын
@@Mathilde62-o1l la 2e fermentation se fait toujours sans les grains
@Mathilde62-o1l5 ай бұрын
Merci Marie-Laure
@nathalievirlogeux56933 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup pour la recette du kéfir juste une petite question peut on replacer le citron pas d'autres fruits ?
3 жыл бұрын
non, conservez le citron pour l'acidité, les grains de kefir en ont besoin
@SPETIT Жыл бұрын
bjour M Laure, à quoi sert le citron dans la 1ere fermentation merci
Жыл бұрын
l'acidité est importante pour le processus de fermentation
@valeriegaltier65653 жыл бұрын
J ai découvert votre chaîne récemment j aime beaucoup nous avons essayer l overnight porridge délicieux. Merciiii vos recettes sont top Rapide simple et savoureuse Je vais essayer le kefir Prenez soin de vous☀️🌼🌼😘
3 жыл бұрын
merci à vous, à bientôt !
@Sarah12345-h Жыл бұрын
Ou peut on trouve du kefir
@LACQUEMENT1002 жыл бұрын
Super bien expliqué merci
@alinejouanneau9941 Жыл бұрын
Bonjour faut il changer l'eau a chaque fois dans le bocal ou il y a les grains combien de temps ca se conserve merci
Жыл бұрын
il faut changer l'eau assez régulièrement (tous les 15 jours environ)
@jeancabezon50227 ай бұрын
Bonjour madame,merci pour vos explications claires et instructives. Peut on manger la figue et les fruits qui servent à la fermentation apres cette derniere? Merci pour votre reponse 😊
@Wikidiane313 ай бұрын
Certaines personnes ne mangent pas la figue ni le citron, d'autres oui. En été, j.en fais 3 à 4 litres par jour, je donne les figues aux escargots et limaces qui en raffolent.
@Wikidiane313 ай бұрын
Certaines personnes ne mangent pas la figue ni le citron, d'autres oui. En été, j.en fais 3 à 4 litres par jour, je donne les figues aux escargots et limaces qui en raffolent.
@naturellevivante73872 жыл бұрын
Bonjour. Je découvre votre chaîne. Vous parlez de fruits secs, puis je remplacer la figue par des dattes ? Merci
2 жыл бұрын
ça fonctionne mieux avec la figue sèche
@themysterious-_-34463 жыл бұрын
Merci beaucoup....j'adore.... je vais faire des courses et je prépare
@roberttremel772303 жыл бұрын
Bonjour, et merci pour cette recette claire, précise qui m'a donné envie de m'abonner !👍🏼🤗 Selon vos informations, le kéfir est-il admis pour les personnes ayant une maladie auto-immune de type Crohn ? Merci pour votre retour. Bien cordialement. Robert il y a 1 seconde
3 жыл бұрын
bonjour, oui je pense qu'on peut prendre du kéfir en cas de maladie de Crohn, hors période de crise (par précaution, demandez l'avis de votre médecin qui vous suit pour ce problème)
@gcfazer28 Жыл бұрын
Bonjour, je vous remercie vivement pour cette belle recette. J'ai juste une interrogation concernant les personnes qui sont sensibles aux ballonnements, gaz intestinaux est-ce qu'elles peuvent boire du kéfir ? Merci bcp pour votre réponse
Жыл бұрын
en principe oui, à prendre en petite quantité les premiers jours pour habituer l'intestin
@agnespons4472 Жыл бұрын
🌺la passoire doit être en plastique,le métal est interdit, car il tue les grains de kéfir.en cas de leucémie : 1 à 2litres par jour. Les examens sanguins se normaliseraient après une cure de 3 mois.👍🌺
@fredericamartot12312 жыл бұрын
J'ai préparé comme vous
@marylenefertil675113 күн бұрын
Bonjour Marie-Laure, pouvez-vous me dire comment je dois procéder pour que le kéfir de fruits ne me donne pas de constipation. Je vous remercie pour votre retour. Merci à vous 😊
12 күн бұрын
en principe cela ne constipe pas !
@Jack-qk7dc3 жыл бұрын
Bonjour Marie-Laure. Merci pour cette recette. J'ai acheté 30 g de grains de kéfir sur Internet, mais une fois "activés" (trempage dans de l'eau sucrée), ça représente 60 g... Du coup, si j'utilise tous les grains, dois-je mettre 30 g ou 60 g de sucre ? Et dans le second cas, faut-il aussi doubler le volume d'eau ? Merci par avance de votre retour
3 жыл бұрын
vous pouvez utiliser seulement la moitié de vos grains (30 g) et laissez le reste dans un bocal d'eau sucrée au frigo
@la_coccinelle_des_livres2 жыл бұрын
Merci beaucoup pour toutes ces explications claires. Pourriez-vous me dire s’il y a un moment idéal pour le boire en cas de constipation très sévère ? J’ai aussi lu qu’il fallait le boire après 24h de fermentation. Sinon après ça fait l’effet inverse.
2 жыл бұрын
vous pouvez en boire quand vous voulez...pour la durée de fermentation, ça dépend de la température de la pièce surtout
@dorislamecque29542 жыл бұрын
tres Interessant votre explication, comment produire les graines de kefir
2 жыл бұрын
@@dorislamecque2954 il faut en récupérer chez des personnes qui en ont déjà...(les grains se multiplient)
@dorislamecque29542 жыл бұрын
@ merci beaucoup
@dorislamecque29542 жыл бұрын
@ bonjour est ce que les diabetics peuvent prendre le jus de kefir touts les jours
@nathaliemachu70959 ай бұрын
Bonjour, à quel moment de la journée il faut le consommer ? Faut-il le prendre le matin à jeun ?
9 ай бұрын
quand on veut !
@audreylizon10553 жыл бұрын
Bonjour, merci beaucoup pour votre vidéo. Je demandais à quelle moment de la journée, c'est le mieux d'y consommer ? plutôt proche des repas ou en-dehors ? Est-ce qu'on peut manger la figue?
3 жыл бұрын
oui on peut manger la figue (mais elle a été "vidée" de son sucre, donc pas terrible niveau goût et consistance...). Pour consommer le kefir, je ne pense pas qu'il y ait de moment particulier à privilégier...
@jasminedas6475 Жыл бұрын
Bonsoir Madame Merci beaucoup pour le partage et d'avoir pris le temps pour bien expliquer , 👍😀 Une question SVP : quel est le moment idéal pour boire du kefir ? Merci encore
@martineberquez776010 ай бұрын
Bonjour Marie Laure cela fait plusieurs fois que je fais du kéfir de fruits mais je n' ai jamais fait la 2eme fermatation je vois dans la vidéo que vous le mettez dans une carafe, je pensais qu'il fallait le mettre dans une bouteille à capsule comme celle de limonade, j attends votre réponse, merci beaucoup. A bientôt.
10 ай бұрын
je pense que le mieux est la bouteille à capsule, mais dans une carafe ça fonctionne aussi...
@h.gagnon31702 ай бұрын
Bonjour, très intéressant. J'aimerais savoir si les grains de kéfir à l'eau peuvent être mangés si je ne les utilise plus? Je parle bien des grains de kéfir aux fruits et à l'eau et non au lait car une amie me dit qu'elle a déjà mangé le grain de kéfir au lait. Est-ce possible? Merci beaucoup de votre attention.
2 ай бұрын
en principe ça ne se consomme pas !
@marieg43283 жыл бұрын
Merci pour votre réponse rapide
@nellyplessis323 жыл бұрын
Bonjour. Comment svp réhydrater le kéfir acheté en sachet ? Quantité d'eau, de grains ? Et le temps d'attente ? Merci beaucoup pour votre retour que j'attends avant de me lancer. Cdlt.
3 жыл бұрын
mettez les grains dans un bocal à confiture, ajoutez du sucre (même poids que les grains déshydratés) et remplissez d'eau. Laissez quelques jours. Il faudra peut-être quelques "fournées" de kéfir pour que vos grains soient en pleine forme...
@nellyplessis323 жыл бұрын
@ Merci beaucoup pour votre réactivité. Continuez vos vidéos qui sont magnifiques et qui nous apprends tout un tas de choses précieuses à connaître pour notre santé.
3 жыл бұрын
@@nellyplessis32 merci pour vos encouragements !
@hadjhadj91292 жыл бұрын
Merci infiniment
@tchansensho4912 Жыл бұрын
Qu'utilisaient donc nos ancêtres en remplacement du sucre que nous connaissons aujourd'hui ? Des fruits secs en plus grande quantité , du miel ?
Жыл бұрын
oui, pas forcément en plus grande quantité
@dianabzh46711 ай бұрын
Pas le miel
@Ninadu772 жыл бұрын
J'ai découverte le kéfir de fruit il y a 3 ans.. je ne pourrais plus m'en passer aujourd'hui, une fermentation ou deux, je l'adore avec un grand A. Merci pour cette vidéo, tout le monde ne connaît pas ce fameux kéfir et surtout ses bienfaits.
2 жыл бұрын
merci pour vos encouragements !
@Ninadu772 жыл бұрын
@ bonsoir De rien, j'ai navigué un peu sur votre chaîne, elle est fortement intéressante, en tout cas j'y suis assidue désormais. Passez une douce soirée
@petiteloutte3 жыл бұрын
c'est tres simple a faire et en plus ces trop bon
3 жыл бұрын
effectivement !
@karinesourice74653 жыл бұрын
Une fois de plus j'ai suivi tes conseils et j'ai adoré le kéfir. Y a t il un risque à en consommer vraiment tous les jours ? Ou ça ne peut être que bénéfique ? Merci
3 жыл бұрын
on peut en boire un grand verre tous les jours
@cissou35602 жыл бұрын
Bonsoir, merci pourcette vidéo qui est très intéressante. Est ce que je peux mettre du gingembre en même temps que les fruits ou ala place des fruits? Si oui quelle quantité ?
2 жыл бұрын
oui vous pouvez ajouter des petits morceaux de gingembre (avec les fruits)
@cissou35602 жыл бұрын
@ merci pour votre réponse, je testerai lors de la 2ème fermentation. J'avais des graines de kéfir séchées dans mon frigo depuis septembre 2011, je les ai réhydraté (avec du sucre et de l'eau) et en une 1/2 journée ils se sont réactivés (incroyable! je suis restée stupéfaite!). Par contre vous fermez le bocal hermétiquement pour la 1ère fermentation alors que mon amie qui en fait m'a dit de ne pas mettre le joint de mon bocal stériliser et de le laisser à température ambiante pas forcément dans le noir. Pouvez-vous m'expliquer ?
2 жыл бұрын
@@cissou3560 c'est un bocal à charnière, c'est pas complètement hermétique
@cissou35602 жыл бұрын
@ est-ce que pour la fermentation le bocal doit être fermé hermétiquement? Pour la 1ère fermentation dois-je attendre que la figue ou l'abricot sec remonte à la surface?
2 жыл бұрын
@@cissou3560 mettez une figue sèche et elle doit effectivement être remontée à la surface. Vous pouvez simplement fermer le bocal avec un linge et un élastique
@michelesnoopy6 ай бұрын
Pas compris combien de temps on peut garder les graines utilisées pour le Kefir.. indéfiniment? Aussi faut-il recouvrir le bocal avec un film de plastique, ou un couvercle en verre fonctionne également?
6 ай бұрын
oui si on les nourrit régulièrement on peut les conserver indéfiniment ! Concernant le couvercle, il ne faut pas que ce soit hermétique
@michelesnoopy6 ай бұрын
Merci, un couvercle en verre non fermé, fait aussi l'affaire. Par contre, j'évite le jus de orange trop de sucre,, je pourrais rajouter des fraises... Je présume que l'on peut mettre des fruits en morceaux..
@katykat54963 жыл бұрын
Peux on le conserver juste au réfrigérateur pas au frigo ? Pour la 1 ere fermentation a ce ke je sache il faut pas enfermer la bouteille complètement il faut laisser l hair s introduire
3 жыл бұрын
Bonjour, le réfrigérateur = le frigo Pour la 1ere fermentation, un bocal comme celui que je montre est tout à fait approprié, on peut aussi mettre une gaze maintenue par un élastique
@katykat54963 жыл бұрын
Hi
@dianabzh46711 ай бұрын
J'ai fais qq km il y a 2 ans pour récupérer des grains et je distribue régulièrement mes grains. Hier j'en ai donné 3 pots à la boutique bio près de chez moi. Est-ce qu'il est bon de consommer les fruits de la deuxième fermentation ?
@danielleettango3 жыл бұрын
Je vais essayer
@fredericamartot12312 жыл бұрын
Je voulais savoir si je dois rincer mon kéfié avant utilisation merci beaucoup
2 жыл бұрын
pas forcément mais c'est possible
@anniepochet17773 жыл бұрын
Avec tous vos conseils alimentaires, je note mes futurs achats
@Julie-ky3pd Жыл бұрын
Est ce qu'on peut en donner aux enfants ? À partir de quel âge ? Merci pour votre réponse.
Жыл бұрын
oui c'est possible, à partir de 4-5 ans, c'est une bonne alternative aux boissons sucrées
@harasareched6592 Жыл бұрын
Peut on réutiliser la figue Pr la fois d’après ou non?
@provence_allochka3 жыл бұрын
Bonjour! Le Kefir-c'est compris) Mais le KOMBOUCHA, est-ce-que le boire aussi avec le régime IG Bas? Merci en avance!
3 жыл бұрын
oui c'est le même principe : les sucres sont consommés pendant la fermentation
@naceranass72643 жыл бұрын
Merci pour cette recette. Pourriez vous me dire où trouver les graines de kéfir en Algérie
3 жыл бұрын
Bonjour, regardez sur ce site :kefirkombucha.net
@Rose-ik9me3 жыл бұрын
Bonjour Marie Laure. Dis moi stp quel est l'intérêt santé de faire la deuxième fermentation ?
3 жыл бұрын
les probiotiques se développent encore
@anitakatamba3832 жыл бұрын
dans la première fermentation il ya aussi de l'alcool, peut-on le boire à la premiere fermentation ?
2 жыл бұрын
on peut ne faire qu'une seule fermentation
@mariequercus71713 жыл бұрын
Bonjour !! Je découvre votre vidéo qui est très bien expliquée. Un grand merci à vous !! Le kéfir est il recommandé aux personnes faisant beaucoup d'acidité ? Va t'il rééquilibrer la flore ou générer davantage d'acidité ? Belle journée à vous
3 жыл бұрын
je pense que ça va aider à rééquilibrer votre microbiote ! Consommez-le en petite quantité au début pour vérifier que vous le tolérez bien
@mariequercus71713 жыл бұрын
@ bonjour et un grand merci pour votre réponse. Je vais faire ainsi. Très belle journée à vous.
@josyazengiraud3 жыл бұрын
Bonjour je viens de réaliser mon premier kéfir de fruits grâce à votre recette simple et très bien expliquée
@josyazengiraud3 жыл бұрын
Il semble parfait mais j'ai juste une question : après filtrage je ne trouve trâce d'aucun graines de kéfir... pourtant achetées en magasin Bio spéciales pour kéfir de fruits... 🤔🤔 Je ne comprends pas...
3 жыл бұрын
@@josyazengiraud en général il y a un dépôt blanc qui se forme (la boisson est trouble puis présence de dépôt blanc au fond de la bouteille...). Peut-être que vos grains de kéfir étaient un peu trop "endormis"
@pztl28707 ай бұрын
Peut t ' on boire du kéfir lorsque l ' on a beaucoup de gaz intestinaux , merci
7 ай бұрын
oui cela peut améliorer la tolérance digestive
@clochettes91662 жыл бұрын
Merci 💜 💜 💜
@mariehuynh34923 жыл бұрын
Bonjour , Je viens acheter les graines de kéfir, pourriez vous m'expliquer comment préparer . Merci d'avance bonne journee
3 жыл бұрын
des grains déshydratés ? Il faut les réhydrater avec de l'eau sucrée
@mariehuynh34923 жыл бұрын
@ , je vous remercie beaucoup madame, oui j'ai acheté chez biocoop
@mariehuynh34923 жыл бұрын
Le sachet pèse que 5 gr très peut, pourriez - vous M'aider comment multiplier les graines svp, d'avance merci . Bonne journée
3 жыл бұрын
@@mariehuynh3492 regardez sur google, il y a des indications...(mettez-les dans un bocal fermé avec de l'eau et ajoutez un peu de sucre....)
@mariehuynh34923 жыл бұрын
@ je vous remercie bien bonne journée madame
@CelestinADAKUE Жыл бұрын
Peut on utiliser les dattes en absence de figue?
Жыл бұрын
je pense que c'est possible mais jamais fait !
@michelevannarien61413 жыл бұрын
Bonjour Merci pour cette recette. Combien de temps se conservent les graines de kéfir si l’on fait une pause après une de 3 semaines par exemple ? Et elles ne s’épuisent pas en perdant de leur effet au bout de quelques temps ? Merci. Belle journée
3 жыл бұрын
si on les "entretient" (il faut changer l'eau sucrée tous les 10/15 jours), les grains de kefir se conservent très longtemps
@michelevannarien61413 жыл бұрын
@ Merci à vous et belle journée. 🤩
@mariepierre95822 жыл бұрын
@ et si on n'a pas changé l'eau régulièrement, comment savoir s'ils sont encore bons ?
2 жыл бұрын
@@mariepierre9582 vous faites un test de réalisation de kéfir, vous verrez si c'est encore bon...
@Béatrice0863 Жыл бұрын
@ c est quoi un test de réalisation ?
@atomizzzfou4495 ай бұрын
bonjour, une amie m'a donner du kefir , il y a un an . Je voulais savoir si il y a une durée de vie . Car je le trouve pas en forme par rapport à avant .. merci
5 ай бұрын
ils peuvent être "fatigués". Allez voir sur www.symbiose-kefir.fr/kefir-academy/ (vous y trouverez de nombreux conseils et réponses à vos questions)
@najetteelfallah71353 жыл бұрын
Bonjour , où je peut trouver du kéfir je réside à Aix en Provence je dans les magasin bio on peu en trouver merci
3 жыл бұрын
oui en magasin bio et sur internet : kefirkombucha.net
@doudis572 жыл бұрын
Bonjour, combien de temps se gardent les grains de kéfir en trop ? merci
2 жыл бұрын
très longtemps si vous les nourrissez régulièrement !
@doudis572 жыл бұрын
@
@doudis572 жыл бұрын
merci bcp !
@christinediaspeixoto51613 жыл бұрын
Je voulais aussi vous demander que penser vous du kombucha ? Pour les personnes diabétiques est ce que sa pause problème au niveau du foie ( j'ai été opéré à 2 ans du foie on mais enlevé 1/3 sur le lobe gauche) merci
3 жыл бұрын
le kombucha est très bien aussi (c'est le même principe : boisson fermentée avec ferments probiotiques, mais avec du thé au lieu d'eau / jus de fruits/ fruits). il y a également une petite production d'alcool, donc c'est plus à ce niveau-là qu'il faut faire attention si vous avez été opérée du foie (est-ce que vous devez bannir l'alcool complètement ?)
@christinediaspeixoto51613 жыл бұрын
@ non j'ai eu aucune restrictions à ce sujet
@evelynemarchais3637 Жыл бұрын
Bjr marie Laure. C'est la première fois que je vais faire du kéfir de fruits, est je me suis tourné sur votre vidéo. Mais la question est ? Apres la 1er fermentation je conserve les grains dans l'eau christaline j'espère qu'elle convient pour les grains 😊,mais combien de gramme de sucre faut il pour les nourrir ?merci de votre réponse bonne journée