Рет қаралды 150,165
ขนมบัวหิมะไส้ถั่ว
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
3.แป้งตั้งหมิ่น 15 กรัม (ถ้าไม่มีใส่แป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ)
4.น้ำเปล่า 225 กรัม
5.น้ำมันพืช 10 กรัม
6.น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
แบ่งแป้งลูกละ 20 กรัม ไส้ 20 กรัมค่ะ
แป้งนวล
1.แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม นำไปผัดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนแป้งมีสีเหลืองอ่อนๆค่ะ
ป้านวดและทำบนแผ่นซิลิโคน ถ้าทำบนเขียงต้องโรยแป้งนวลด้วยนะคะแป้งจะได้ไม่ติดเขียง ถ้ามีถุงมือก็จะทำให้ง่ายต่อการปั้นค่ะ
ลิ้งคลิปไส้ถั่วกวน
• การกวนไส้ถั่ว(ไข่เค็ม)...
ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 250 กรัม
น้ำตาลทราย 230 กรัม
เกลือ 1/4 ช.ช.
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
ไข่แดง(ไข่เค็ม) 10 ฟอง
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery