ขนมไข่ลูกเกด Egg Cake with Raisins

Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
/ pholfoodmafia
ส่วนประกอบ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• แป้งเค้ก (บัวแดง) 90 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• ลูกเกดดำ ½ ถ้วย
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ทาน้ำมันที่พิมพ์ นำเข้าไปพักในเตาอบให้พิมพ์ร้อนดี
2. นำลูกเกดไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้งหมาดๆ
3. นำไข่ไก่ และน้ำตาลทราย และกลิ่นวนิลลา ใส่ในชามผสมที่ทนความร้อนได้ นำไปตั้งบนหม้อน้ำร้อน ใช้ตะกร้อคนให้น้ำตาลละลายดีและได้ 45 องศาเซลเซียส
4. นำส่วนประกอบไข่ออกมาตีต่อจนฟู และมีสีขาว
5. ผสมแป้งและผงฟู คนให้เข้ากันดี แล้วร่อนใส่ในส่วนผสมไข่ ตะล่อมเบาๆ นำส่วนประกอบใส่ถุงบีบ
6. นำพิมพ์ออกจากเตาอบ บีบส่วนผสมลงไป ¼ พิมพ์ วางลูกเกดลงไป 3 เม็ด ตามด้วยส่วนผสมให้เต็มพิมพ์ดี นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที พร้อมรับประทาน

[@kornveeka]

รายการอาหารทั้งหมด ชอบของคุณพล เพราะทำง่าย เข้าใจง่าย อธิบายละเอียดในทุกขั้นตอน ถ้าฟังส่วนผสมไม่ทัน ก็มีตัวหนังสือกำกับให้ดูด้วย

[@pinkykoy33]

เป็นขนมที่อร่อยคลาสสิคและชอบทานมากที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะค้า🙏🏻❤️😆

[@annjetaime8444]

น่าทานอีกแล้วค่ะ ขอบคุณอีกหนึ่งสูตรอร่อยจากคุณพลกำลังหาพอดีเลยค่ะ ชอบมากกกก

[@user-kk4xt6qr8x]

ชอบครัวของพี่พลมากเลยค่ะ

[@BlackpearLable1606]

ชอบรายการของคุณพลมากค่ะ ติดตามตลอดเลย

[@mos7656]

หน้ากินมากๆๆค่ะ

[@thipdeepunturat89]

ติดตามมาหลายปีมาก่อนคะแต่ไม่เคยคอมเม้นคะ ดีมากคะ ช่วยขยายตัวอักษร ใหญ่ไม่ หนานิดหนึ่งคะ ช่วงทำช่วย เน้นแป้งกี่กรัม เนยคะ เครี่อง ุมมือแฟชั่นมากที่สัดตลอดมาคะแต่ก่อนทางทีวี.ๆลไ

[@nangnoize]

ต้องลองทำบ้างแล้วแหละ น่ากิน

[@nisnoic9616]

ใช้มือตี(เพราะไม่มีเครื่องตี) และ ไม่ได้ตีไข่บนไอน้ำ (เพราะโถผสมเป็นพลาสติก) ผลที่ได้อร่อยค่ะ แต่ ขนมเนื้อแน่นไป กินแล้วติดคอ เกี่ยวกันไหมคะ ป.ล.คุณพลอธิบายดี เข้าใจง่าย ไม่หวงสูตร

[@salinratmaitreechit348]

ลองทำแล้วคะ..อร่อยคะแต่ติดพิมพ์เพราะใช้พิมพจีบรองเค็กไม่มีพิมพขนมไข่คะ

[@Bellaisabella]

ขอบคุณมากค่ะ 🙏❤

[@user-ry9vo1of9b]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@4eye4eye]

จะ ลอง ทำ มั่ง ค่ะ

[@warapornhemrangsiman1623]

ขอบคุณค่ะเชฟ

[@user-ry9vo1of9b]

หิวน่ะ

[@user-ee9yu5yc8w]

กลิ่นวนิลาแบบในสูตรหาซื้อได้ที่ไหนคะ อยู่ต่างจังหวัดค่ะ

[@user-kp1ll3ds7p]

ลองแล้วคะสูตรนี้อร่อยนุ่มมากทำขายลูกค้าชอบมากคะ

[@k.c5728]

คุณใช้อบแบบคุณพลเลยใช่ไหมค่ะ

[@aumeung7546]

พี่ทำมันูง๊ายง่ายนะคะ แล้วเพราะอะไรถึงไปตั้งบนไอน้ำด้วยคะ นู๋ไม่รู้จริง ๆๆ เดี๋ยวจะลองดูค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@k.chutikan5165]

Am Am hpgyi .เต้ก

[@user-sy1fk2xp8c]

สอบถามนิดนึงค่ะ หนูทำแล้ว กลิ่นไข่แรงมาก ทำไงดีคะ(แป้งไม่ใช่แบบตามคลิป)

[@user-hz1lb9mz8k]

ชอบรายการคุณพลมากค่ะทำอาหารน่าทานทุกอย่าง

[@watchareeaimarom6306]

เชฟพลคะใช้กับเตาถ่านได้ไหมคะและใช้แป้งเค้กพัดโบกได้ไหมคะ

[@user-vf8ci2sz5e]

ไม่มีเตาอบใช้พิมตั้งบนแก๊สได้ไหมค่ะ

[@kanchanal890]

เครื่องตียี่ห้ออะไรคะ ?

[@user-eo8qq7ze4u]

ไม่มีที่อบจะใช้ไรแทนค่ะพี่พล

[@sopidawanwiset9446]

ใช้ไมโครเวฟได้ไหม

[@bankkeechannel630]

ใช้นึ่งแทนอบได้มัย

[@aodaod1561]

น้ำตาลทรายต้องละเอียดมั๊ยคะ

[@wisanumalison4538]

คล้าย เมเดอลีน มั้ยครับ

[@user-iw6my3fp2n]

ใช้เครื่องปั่นได้ไหม

[@kukkuk7652]

คาวี ใหญ่เลิศ ใช้เครื่องตีดีกว่าค่ะ ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและเบา

[@user-ec2jc3th5l]

มีสูตรแบบกรอบไหมคะ

[@DDchanne.]

ใช้พิมแบบสี่เหลี่ยมหรือพิมแบบกลมได้ไหมค่ะ

[@tos266]

NARUECHON PHOEMMIT ผผ

[@auuu3724]

ใช้ไฟเท่าไรคะ

[@parimonparimon8292]

ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันอุง่นได้มั้ยคะ หรือใช่เนยทาพิมแทนได้มั้ยคะ

[@PHOLFOODMAFIA]

ใช้น้ำมันชนิดอื่นได้ครับ ส่วนตัวแอดไม่เคยลองใช้เนยทาพิมพ์สำหรับสูตรนี้ครับ แต่คิดว่าถ้าใช้เนย เนยมีโอกาสที่จะไหม้ได้ครับ เพราะเนยทนความร้อนได้ไม่ดีเท่าน้ำมันครับ

[@maybkk]

อบกี่องศาคะ

[@pichayapornsaenpanna8438]

ไข่เบอรัยคะ

[@phallapel7756]

English please.