ขนมปังบริยอช ขนมปังหอมนม เนย นุ่มฟู สูตรวีแกน | Vegan Brioche Delicious | Vegan Startup By Chef Win

ขนมปังบริยอช ขนมปังจากประเทศฝรั่งเศส
มีความนุ่ม หอมนม หอมเนย นุ่มฟู อร่อยถูกปากคนไทย
ที่สำคัญเป็นสูตร วีแกน ไม่มีนมวัว ไม่มีไข่ไก่ 100%
🧈สามารถสั่งซื้อเนยวีแกนได้ที่: bit.ly/3xUnvyH
📵หรือติดต่อสั่งซื้อได้ที่: lin.ee/XWKtwfW
🆔Facebook: / peerlessfoodsthailand
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶กดติดตาม(Subscribe): bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: veganst...
▶Instagram: / veganstartup
▶Tiktok: / veganstartup
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): [e-mail]
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ kzbin.info... ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
สูตร:
แป้งอเนกประสงค์ 375 กรัม
นมถั่วเหลือง 195 มล.
ยีส 1 ชต.
น้ำตาล 50 กรัม (ปรับลดได้)
เกลือ 1/2 ชช.
เนยวีแกน Peerless 150 กรัม
สำหรับทาหน้าขนมปัง
เนยวีแกนละลาย 1 ชต.
นมถั่วเหลือง 1 ชต.
น้ำเชื่อม 1 ชต.
วิธีทำ
1. ผสมนมถั่วเหลือง ยีสต์ และน้ำตาลให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที
2. ผสมของแห้งทั้งหมดลงในชามผสม หรือเครื่องตีแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมยีสต์ และเนยวีแกน ลงไป
3. นวดส่วนผสมจนเนื้อเนียน ด้วยมือหรือเครื่องปั่น
4. คลึงส่วนผสมให้เป็นก้อน และพักไว้ในชามผสม ปิดด้วยผ้าชุปน้ำหมาด ๆ พักไว้ 45 - 1.30 นาที หรือจนแป้งโดว์เพิ่มขนาดประมาณ 70-100%
5. หั่นเป็นก้อนขนาดเท่า ๆ กัน 3-4 ก้อนโดยประมาณ (หรือจะทำเป็นรูปทรงอื่น ๆ ตามความต้องการ)
6. ดึงแป้งและคลึงแป้งให้กลมเนียนอีกครั้งนึง จนครบทั้งหมด
7. วางใส่พิมพ์ที่ทาเนยวีแกนเรียงให้สวยงาม พักโดว์อีกครั้งประมาณ 45 นาที
8. ผสมที่ทาหน้าขนมปังให้เข้ากัน ทาแป้งโดว์ด้านบนให้ทั่วบาง ๆ
9. นำเข้าเตาอบ 180 องศา เป็นเวลา 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดขนมปัง
10. พักแป้งบนตะแกรงจนเย็นประมาณ 15-20 นาที
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
Recipe:
375g all-purposed flour
195ml soy milk (any plant-based milk)
1tbsp instant yeast
50g sugar
1/2tsp salt
150g Vegan Butter (Peerless Food)
For Brushing:
1tbsp melted butter
1tbsp soy milk
1tbsp sweetener
Instruction:
1. mix soymilk, yeast and sugar togheter. rest for 10-15 mins.
2. mix dry ingredients in the mixing bowl. mix well and pour yeast mixture and butter into the bowl.
3. knead them until smooth and well-combined. shape the dough into the ball.
4. cover the dough with wet cloth and ferment the dough at room temperature about 1 - 1.30 hr. or until getting almost double-size.
5. cut the dough into 4 pcs evenly. shape the dough into the nice ball until finished.
6. put the dough into the baking tray that brush lightly the butter. Ferment the dough about 45 - 60 mins.
7. mix the brushing mixture and brush the dough lightly.
8. bake the dough at 180c about 30-45 mins. or until nice golden brown color.
9. cooldown the vegan brioche on the sieve tray.
10. Enjoy !
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
#ขนมปังสูตรวีแกน #ขนมปังบริยอช #veganbrioche #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์

[@sawitreechompradit2761]

ใช้ชอร์ทเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนเนยวีแกนได้ไหมคะ

[@mynameskirana5859]

เนยวีแกน ของยี่ห้อนี้ มีส่วนประกอบเป็นอะไรบ้างคะเชฟ มีน้ำมันปาล์มไหมคะ ติดต่อเพจเนยยากมากกกกกกกกค่า

[@veganlokaa]

มีครับผม

[@margaretkemp2230]

ไขมันจากพืช จะเป็นไขมัน ทรานซ์ ไม่ใช่หรือคะ

[@เก้าฉือ]

ทาน มังสวิรัติ มา 20 กว่าปีแล้วค่ะ ดีใจที่มีช่อง veganค่ะ 😊

[@สุภาพรมุกดาธนาอังกูร]

เนยซื้อได้ที่ไหนคะ

[@veganlokaa]

🧈สามารถสั่งซื้อเนยวีแกนได้ที่: bit.ly/3xUnvyH 📵หรือติดต่อสั่งซื้อได้ที่: lin.ee/XWKtwfW 🆔Facebook: facebook.com/peerlessfood...

[@lindayuenyongwiriyachai6344]

รบกวนถามค่ะ เนยมีรสชาติยังไงค่ะ

[@สุภาพรมุกดาธนาอังกูร]

@@veganlokaa ขอบคุณค่ะ

[@veganlokaa]

มีกลิ่นเหมือนเนยทั่วไปเลยนะครับ ไม่เหมือนมาการีนนะ จากที่ทดลองทาน

[@นกตัดผ้า-ฎ2ญ]

ขอบคุณจิงๆ ค่ะ มีสูตรแบบนี้

[@panchofficial]

ทำเป็นทรงกลม ปกติได้ไหมคะ

[@margaretkemp2230]

ใช้เนยแท้ได้ไม้คะ ที่บ้านใช้ เวสโกลด์ ค่ะ

[@snowflake.8452]

มีสูตร สำหรับคนแพ้ ยีสต์..มั๊ยครับ?

[@sarunphakkittivorapoom2012]

ชอบจังเลยค่ะ กำลังหัดอบขนมปัง จะลองทำตามดูค่ะเชฟ 😃

[@veganlokaa]

ขอบคุณมากครับ

[@tha5997]

เอา​ 2​ ชุดครับ​ อยู่บ้าน

[@มนต์วลีภัทรณัฐเศรษฐ์]

ซื้อเนย-ได้ที่ไหนคะ

[@faiandmook94]

รอสูตรแป้งเครปกรอบนะค้าาา หาในเน็ตที่เป็นveganยากมากเลยค่าา~~

[@veganlokaa]

สำหรับทำเครปแบบไหนนะครับ

[@dum2168]

ผู้ป่วยมะเร็งทานยีส กับเเป้ง เอนกประสงค์ ได้ปะครับ เราไม่ใส่ยีส ส่วนแป้ง เปลี่ยนเป็นแป้งธัญพืช จะได้ปะครับ

[@kwantakanya5240]

เหมาะกับผู้ป่วยที่ยังเลิก...ไม่ได้

[@poppylovelyyt]

ใช้ยีสแบบไหนคะ nutritional yeast ใช่ไหมคะ

[@veganlokaa]

Instant Yeast สำหรับขนมปังนะครับบบ

[@poppylovelyyt]

ขอบคุณค่ะ

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณค่ะ

[@nathkanitnathkanit1285]

ชื้อเนยที่ไหนคะ น่าทานมาก

[@arokayaherb6045]

ถ้าเราไม่มีเนยใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมคะ

[@veganlokaa]

ได้คร้าบ กลิ่นก็จะติดมะพร้าวหน่อยนะครับ

[@tharineenukul4979]

ทำคลิปออกมาอีกเยอะๆ นะคะ ชอบมากค่า

[@veganlokaa]

ขอบคุณมากคร้าบบบ

[@littlelizzy3549]

whole wheat ? yes please chef

[@aungung9872]

เครื่องผสมอาหารแบบรี้สามารถ​อะไรได้บ้างค่ะ ยี่ห้อ.. ราคาเท่าไหร่ค่ะติดตามตลอดค่ะ ขอบคุณ​

[@veganlokaa]

ขอบคุณมากเลยนะครับที่เป็นกำลังใจมาโดยตลอด ผมซื้อจากเจ้านี้ครับ ราคา 7000 บาท shp.ee/7swngia

[@วัลชุณารัตน์บุญวิจิตร]

ใช้แป้งขนมปังแทนได้ไหมคะ

[@veganlokaa]

เนื้อสัมผัสจะแน่นกว่านิดนึงนะครับ แต่ใช้ได้ครับ

[@วัลชุณารัตน์บุญวิจิตร]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@jomaluiz3444]

น่ากินมากค่าาาาาา 🌝

[@farmerteacher]

chef คะ สอนทำ focaccia โหน่ยยยย

[@veganlokaa]

ได้เลย ของโปรด อดใจรอนิดนึงนะ เดียวทำซี่รี่ Burger ก่อน =)

[@duangruthaimusikanun3955]

ลองทำทานดูแล้วอร่อยมากค่ะ 👍

[@veganlokaa]

ขอบคุณมากครับผมมมม เยี่ยมเลยยย

[@สมทรงเสือด้วง]

ทำสูตรขนมออกมาเรื่อยๆนะคะเชฟติดตามอยู่ค่ะ

[@veganlokaa]

ขอบคุณมาก ๆ เลยค่า ได้เลยจะลงเรื่อย ๆ นะ

[@joyshiva]

เย้ มีสูตรโฮลวีทด้วย รอค่ะ

[@veganlokaa]

รอนิดนึงน้ากำลังปั่นอยู่ครับ

[@มาม่าอร่อยจัง-น8ค]

ขอบคุณมากค่ะ

[@veganlokaa]

ยินดีคร้าบ ^___^

[@meawpintusopon9190]

ขนมปังนุ่มน่าทานมากค่ะ​

[@veganlokaa]

ลองทำดูนะครับ ^___^

[@ทาสแมวลูกหนูหมูกัส]

ถ้าไม่มีเนย..ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมค่ะ

[@patty1003]

เค้าคงทำจากพืชที่ทนความร้อนได้ เช่น รำข้าว, มะพร้าว

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

มันต้องแบบเน้💕💕

[@veganlokaa]

ขอบคุณมากครับบบ