ขนมถ้วย โบราณ สูตรดั้งเดิม ใช้น้ำตาลมะพร้าว หอมหวาน มันกะทิ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีขนมไทย สูตรโบราณ ดั้งเดิมมาฝากค่ะ "ขนมถ้วย " เป็นสูตรขนมไทยทำง่ายๆ หอมหวาน มันกะทิ อร่อยมากๆ ต้องลอง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ตัวขนม
- แป้งข้าวเจ้า 180 g
- แป้งมัน 80 g
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 g
- น้ำตาลปี๊บ 250 g
- น้ำ 700 ml
✅ ส่วนผสม หน้าขนม
- หัวกะทิ 600 ml
- น้ำ 150 ml
- แป้งข้าวเจ้า 70 g
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 30 g
✅ อื่นๆ
- ไม้แคะขนม,ช้อนชา
- ถ้วยตะไล
.
✅ วิธีทำ
การทำตัวขนม เตรียมชามผสม น้ำตาลปี๊บ ใช้มือบี้ ขยำ ใส่น้ำทีละน้อย คนจนน้ำตาลละลายดี ใส่แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เติมน้ำส่วนที่เหลือ ใส่กะทิ ใส่น้ำ กรองแป้งด้วยตะแกรง เพื่อให้แป้งเนียนดี พักตัวขนมไว้ก่อน
.
การทำหน้าขนม เตรียมชามผสม ใส่เกลือน้ำตาล แป้ง คนพอเข้ากัน ใส่กะทิ น้ำสะอาด คนพอเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนียนดี
.
การนึ่งขนมถ้วยใบเตย ต้มน้ำให้เดือด ตั้งซึ้งนึ่งถ้วยขนมให้ร้อนก่อน ใช้ไฟแรง หยอดตัวขนมลงไปในถ้วย ประมาณ 3/4 เสร็จแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 5-7 นาที ยกซึ้งขนมออกจากเตาก่อนหยอดหน้าขนม ตักน้ำกะทิที่ทำหน้าขนม ใส่ให้เต็มๆ ถ้วย และนำไปนึ่งต่ออีก 5-7 นาที สุกแล้วก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น เพื่อที่เวลาแคะขนมจะได้ง่ายๆ
.
เสร็จแล้วค่ะ ขนมถ้วย สูตรโบราณ ทำง่ายๆ แต่รสชาติ หอมอร่อย ต้องลองเลยค่ะ เนื้อขนม นุ่ม ละมุน หอม มัน หวานกำลังดี ถ้ามีโอกาสทำได้ ก็ลองดูนะคะ
ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมดอกจอก
• สอนทำอาหารไทย ขนมไทย ข...
ถั่วกรอบแก้ว
• ทำอาหารง่ายๆ ถั่วกรอบแ...
ถั่วกรอบแก้ว สูตรใส่กะทิ
• สอนทำอาหารไทย ถั่วกรอบ...
เปียกปูนใบเตย กะทิสด
• สอนทำขนมไทย ขนมเปียกปู...
ขนมหม้อแกง
• สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม...
.
ขนมฝอยทอง
• สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ...
.
เครปเย็น
• เครปเย็น สอนทำขนม ทำอา...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai

[@pongsangchat4815]

ขอบคุณครับ ของโปรดเลย เดี๋ยวจะหัดทำ

[@amornratlee1373]

ขอบคุณมากค่ะจะรองทำดูค่ะ

[@hshshhsddhhss5989]

น่าทานสุดๆๆเลยค่ะ

[@tarasarpharphon4385]

หน้ากินมากก

[@user-km4jw6il7q]

ลองทำค่ะ

[@bgfvhvv219]

น่ากินจัง

[@nanaminesakura4325]

หูนเคยกินเเล้วคะ

[@anonfangyu8102]

หน้าเค็มมากกก

[@kushira9]

เป็นคนชอบกินขนมถ้วย ทำสูตรนี้แล้วอร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก ^^ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆค่ะ 😄😄

[@user-sz1bz6wc3p]

สูตรนี้ทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ขอบคุณค่ะ

[@ptn341]

อร่อยเลยค่ะ😁😁😁

[@yaya16077]

รอติดตามเลยคะ 😁

[@user-gq8dm6kr5j]

มาขอบคุณสูตรค่ะ พอดีได้เอาไปทำขาย สูตรพอดีไม่ต้องเพิ่มเติมอะไรเลยค่ะ อร่อย ☺️

[@user-sw5uu7ds2o]

พี่ทำขายแล้วรึยังคับ

[@maneeratc.4505]

หาซื้อถ้วยยากมากค่ะ

[@user-sw5uu7ds2o]

ลองดูร้าน2ชบาท

[@patchak3907]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@user-bt3ie1gv2q]

คุณครูคะ หนูยอดหน้ากะทะ เอายกออกมาหยอดข้างล่าง แต่เวลาเราหยอดหน้ากะทะมันไปโดนตัวขนม ทำให้หน้าไม่เรียบค่ะ หรือใส่ส่วนผสมเยอะไปคะ

[@apinyajaroenpol6008]

ขนมถ้วยไม่ใส่ใบเตย นี่อร่อยสุดแล้ว ให้ลองไปกินที่จังหวัดเพชรบุรี แล้วจะลืมใบเตยไปเลย กินแบบใบเตยไม่เคยเจออร่อยเลย

[@user-bi5cv4cv1u]

ขนมถ้วยต้องใช้ไม้แคะถึงจะอร่อยค่ะ

[@user-fx6zt1vw2p]

พรุ่งนีจัดไป

[@user-bc8bw1zy3f]

ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ไม่ติดถ้วยเหมือนที่พี่จิมทำเลยค่ะ 😊😊

[@user-iz7wg7qc8g]

หาชื้อถ้วยตะไลส์ได้ที่ใหนมีขายค่ะ

[@sayhifriend7898]

@@user-iz7wg7qc8g แอฟส้มมีค่ะ

[@yingsa4151]

เวลาทิ้งไว้นานหน้ากระทิมันจะเปนน้ำนะค่ะทำยังไงไม่ให้หน้ามันเปนน้ำค่ะ

[@cgjbvn4193]

น่าทานมากๆขอบคุณสูตรดีๆเคล็ดลับดีๆค่ะ

[@fha5817]

นึ่งขนมพร้อมกันทีละ2ชั้นได้ไหมคะ

[@metaveevanmoontree3683]

ทำเมนูชีสที่ไม่ยืดไห้หนูหน่อยนะคะ💜

[@user-ir5pc2kr3c]

ใช้ฟอร์ได้ไหมคะ ต้องนึงถ้วยก่อยไหมคะ

[@mangam3573]

เวลานึงตัวแป้งชอบมีนํ้าลอยหน้าเพราะไรคะ

[@PoII-ww3le]

ระหว่างนึงขนมใช้ไฟแรง กลาง หรือ อ่อนคะ

[@aisyahprem581]

สมมุตรทำวันนี้พรุ่งนี้ขาย ใส่ตู้เย็นไว้ไม่เสียใช่มั้ยคะ

[@aprilm_d_f.4u405]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะพี่จิม #อธิบายละเอียดเข้าใจง่ายมากๆเลยจ้า :) :)

[@user-jx7vk7im1v]

ถ้าไม่มีถ้วยใช้อะไรแทนค่ะ

[@user-ni9wc3il5d]

ปกติที่เขาทำขายทั่วไป ส่วนมากใช้ถ้วยเบอร์อะไรครับ

[@user-jg5bq5ql6m]

ขอสอบถามค่ะเก็บไว้ได้นานไหมคะ

[@user-xe9oc8lg1g]

พอดีจะทำขายที่ร้าน..ขอบคุณค่ะ

[@user-wm2gu1qm9j]

ไม่ต้องใส่เเป้งท้าวยายม่อมได้ไหมค่ะ

[@nokyung2080]

นึ่งเป็นร้อยถ้วย นึ่งสองชั้นได้ไหมคะ

[@user-cn5th8sk7i]

ติดตามเกือบทุกเมนูนะค่ะเพราะอยากทำขายขอถามนะค่ะว่าขนมถว้ยนี้เก็บไว้ได้กี่วันเพื่อกินไม่หมดค่ะคืออยากทำขายดว้ยค่ะตกงานยุ(ขอบคุณลว่งหน้าค่ะ)

[@Jelly_JIN_BTS]

ส่วนใหญ่วันต่อวันนะ กะทิจะเสีย แต่ถ้าหมายถึงส่นผสมดิบใส่ตู้เย็นได้ประมาณ3วันนะ แต่น้ำที่ผสมต้องสุกแล้ว

[@user-sw5uu7ds2o]

ขอถามเพื่มเติมคับ หากจะทำขายตอนเช้า เราเตรียมแป้งใว้ช่วงค่ำจะได้ไหม

[@user-kn1my4kb8b]

อยากขอสูตรไปทำขายมั่งได้มั้ยค่ะ

[@oppooppoa5232]

ขอสัดส่วนค่ะ

[@beedeathza544]

สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยครับ

[@pee9802]

ขอคำแนะนำหน่อยคับถ้าซึ่งที่ใช้นึ่ง ช่องไอน้ำมันกว้าง สามารถใช้อะไรแก้ไขได้บ้างคับ เพราะตอนนึ่งไอน้ำมันหยดลงใส่ตัวขนมอ่าคับ ขอคำแยะนำหย่อยคับผม

[@user-rz8ie5gd8r]

นึ่งแป้งไม่เกาะตัวเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@user-ne1zf7dh5e]

นึ่ง5-7นาที..ขนมจะสุกไหมคะ.

[@user-tf6yk2ws1y]

ได้กี่ถ้วยคะสูตรนี้🤗🤗🤗🤗

[@naph.9546]

ต้องรอให้เย็นแล้วค่อยหยอดหน้าไหมคะ

[@PP-wl2qn]

สูตรนี้ทำขนมได้กี่ถ้วยเหรอคะ

[@user-fl4yt1dq3m]

ขอรายละเอียดส่วนผสมหน่อยค่ะ แป้งใช้เท่าไหร่ แบบนี้ค่ะ หาไม่เจอ

[@user-rp2tt9mn4c]

ขนมถ้วยน่ากินจังหนูชอบกินขนมถ้วยค่ะ. น้องภา😊😁😍😋

[@AmpJourney]

ไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งมันแทนได้ไหมคะ

[@user-fq3yb4nw2l]

แป้งท้าวยายม่อมคือแป้งอะไรคับ

[@natjayarattanarpakorn9413]

รอจร้า

[@PLueMZaa]

อยู่ได้กี่วันค่ะ

[@wachiraprasopchaisuriya4438]

ขอทราบสัดส่วนหน่อยค่ะ

[@user-iv5ps8kc8w]

ส่วนผสมเท่าไหร่ค๊ะ

[@shisakivienna6565]

ไม่ใส่ใบเตยแล้วเนื้อขนมตอนทำเสร็จทำไมมีสีเขียวอ่อนๆ

[@kruapitpilai]

สีของน้ำตาลมะพร้าวเลยค่ะ

[@shisakivienna6565]

ขนมถ้วยที่ขายทั่วไปตอนนี้บางเจ้าเค็มมากเลยครับ ใส่เกลือในกระทิเยอะเกินไป สู้สมั้ยก่อนไม่ได้หวานอร่อยกระทิบางๆ

[@siraprapakamhomrun5085]

³ w4e we t

[@pykt9844]

คิดถึงตอนเป็นเด็กเลยครับเมื่อก่อนเเถวบ้านมีขายตอนนี้ไม่มีเลย ☺

[@hungrynow55]

กะทิ แพง สมัยเด็ก ๆ แม่ใช้ไปซื้อมะพร้าวขูด สามบาทห้าบาท คั้นกะทิ ได้หัว และหาง ทำแกงคนกินได้ทั้งบ้าน สี่ห้าคนแน่ะ สมัยนี้ ไปตลาดสด ซื้อมะพร้าวขูด ต้องสั่งเป็นกิโล หรือ ครึ่งกิโล ถ้าขอซื้อ 10 บาท แม่ค้าไม่คุ้นหน้า คงไม่ขาย กะทิกล่อง สมัยก่อนไม่มีใครซื้อ อย่างดีก็แบบคั้นสำเร็จ เป็นถุง ยังมีโลละ 10-15 บาท เดี๋ยวนี้ กล่องเดียว ทำกับข้าวได้แกงหม้อเล็ก ๆ ไม่ถึง สี่ขีด ก็กล่องละ 23/25 บาทแล้ว ถ้าทำแล้วไม่อร่อย ก็ขายไม่ออก ส่วนที่เห็นเค้าทำกันขายดี ตามร้านที่ขายประจำมีคนซื้อประจำ ทำให้เค้าซื้อวัตถุดิบได้ทีละเยอะ ๆ ราคาก็ถูกลง กำไรต่อถ้วยไม่มาก แต่ขายได้เยอะ มันก็พอทำขายได้ เปียกปูนก็เหมือนกัน สมัยก่อน คนเผากาบมะพร้าวเอามาทำใส่แป้ง เป็นเปียกปูนดำ คือหอมอร่อยมากก สมัยนี้ ไม่มีใครนิยมหรือยังไงไม่รู้นะ หากินยากมาก คงไม่มีใครอยากเผากาบมะพร้าวกันแล้ว แต่มีคนทำขาย ต้องสั่ง คำละเกือบสิบบาทเลย คิดถึงสมัยเป็นเด็กจริง ๆ ขนมไทย ๆ หากินง่าย ราคาถูก และอร่อยมาก คนขายจะร้องเรียก ใส่ไส้ เปียกปูน ขนมถ้วย มาแล้วจ้าาาา บางวันก็มี ขนมตาล ขนมกล้วย ขนมฟักทอง แล้วก็จะมีอีกเจ้า ปลากริมไข่เต่า ร้อน ๆ จ้าาา กินกันทั้งวันเลยทีเดียว ส่วนใหญ่จะมี ขนมถ้วย ขนมตาล ขนมใส่ไส้...

[@user-qu3tv1dk5g]

ถ้าผสมแป้งไว้ตอนค่ำแช่ตู้เย็นไว้นึ่งตอนเช้าได้ไม่คะ

[@user-sw5uu7ds2o]

อยากรู้เหมือนกัน ได้ลองทำดูรึยังคับ

[@paradsarasriket2024]

ไม่มีถ้วย ทำใส่อะไรได้บ้างคะ

[@kamrenrismatiyotink6752]

เม้น2

[@user-xt3kr2oj4c]

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยค่ะพี่

[@ton_aornursing4948]

ขอบคุณคลิปนี้ที่ทำให้หนูได้ปลดหนี้รถยนต์และบัตรเครดิต

[@kruapitpilai]

ยินดีค่ะ ดีใจด้วยนะคะ ^^

[@sompongtanngoen581]

❤

[@user-fm2jm1mp3d]

สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ ❤

[@user-zq1ri1yy4o]

สูตรนี้ได้ขนมกี่ถ้วยค่ะ

[@user-yi5cj9rd5l]

นึ่งตัวข้างล่างตอนเย็นหยอดหน้าตอนเช้าได้ไหมคะ

[@pang_natticha4309]

ได้ค่ะ#ตอบแทน

[@aomheyhey]

สอบถามหน่อยค่พ เวลาตวงแป้งว่ากี่กรัม ใช้อะไรตวงหรอ

[@kruapitpilai]

ตาชั่งดิจิดอลค่ะ

[@athimasurinarin5864]

อยู่ต่างประเทศ หาซื้อถ้วยตะไล ไม่ได้ ใช้อะไรแทนได้บ้างคับ

[@reflectionTH]

ถ้วยเซรามิคอะไรก็ได้ค่ะที่ทนความร้อนได้ นี่ก็ใช้ชามค่ะ 5555555

[@user-gv1qm2vc6u]

นึ่งแล้วยังเป็นน้ำอยู่ค่ะเกิดจากอะไรคะ

[@wannasininaiam4924]

เหมือนกันเลยค่ะ​ หน้าขนมยังเป็นน้ำอยู่

[@user-ne1zf7dh5e]

หมายถึง หน้าเหล็วไปอ่ะต่ะ อืฉีนทำผิดขั้นตอนใหนคะ

[@noonoynaka8916]

ตามสูตรถ้าทำจะได้ปริมาณกี่ถ้วยค่ะ พอดีอยากจะทำขายค่ะ

[@user-sw5uu7ds2o]

พี่ทำขายแล้วรึยังคับ

[@prynkproud3145]

อยากให้ทำบุหลันดั้นเมฆให้ดูหน่อยค่ะ

[@kruapitpilai]

จ้า

[@Thanawut28]

พี่ผมได้แป้งมาแล้วแต่มันเขียนแป้งท้าว แค่นี้ ไม่ใช่ท้าวยายม่อม มันเหมือนกันมั้ย

[@hungrynow55]

ตอบแทนนะ ท้าวเดียวกันจ้า ให้ดูภาษาอังกฤษด้วย ถ้ามี ต้องบอกว่า arrow root starch หรือ flour ถ้ามันเขียนภาษาอังกฤษว่า tapioca flakes มันจะเป็นแป้งมันแบบเกล็ด อันนี้พบกับตัวเอง คือ ยี่ห้อปลามังกร เค้าเขียนภาษาไทย ว่าแป้งท้าวยายม่อม แต่ภาษาอังกฤษ บอกว่า tapiocal flakes ซะงั้น ลองซื้อมาใช้ มันก็เหมือนแป้งมันกว่าจริง ๆ ลองดู ถ้าเป็นแป้งท้าวนะ เอามาบดด้วยช้อนกลางที่ก้นมันแบน ๆ มันจะมีความฝืดมากดังเอี๊ยด ๆ เลย แล้วบดยังไง มันก็จะไม่แตกเป็นผงละเอียด ส่วนแป้งมัน บดแล้วมันจะลื่น ๆ ได้ผงที่ละเอียดกว่า กรณีไม่มีแป้งท้าว ก็ใช้แค่แป้งข้าวเจ้ากับแป้งมันก็ได้ บางคนบอกว่าใช้แป้งข้าวโพด หรือ แป้งถั่วเขียว ใส่ไปหน่อยนึง มันก็จะได้ผลใกล้เคียง ลองดูนะ

[@cgjbvn4193]

Thanawut Prakongsin ใช่ชนิดเดียวกันค่ะ

[@TaweerosTaweeros]

ดูมานานแล้วนะคะทำตามอร่อยมากเลยค่ะฝากกดติดตามดิฉันด้วยนะคะAnna Lee’s Thai Kitchen ค่ะ

[@sohappy4369]

แป้งเท้ายายม่อมหาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะคุณจิม😊ขอบคุณค่า

[@kruapitpilai]

ตลาดสด ร้านขายของแห้งมีจ้า

[@sohappy4369]

ครัวพิศพิไล ขอบคุณมากค่ะคุณจิม😊คุณจิมน่าร๊ากกกก🥰

[@user-il7hv9xw5n]

อยากทำแบบไม่เยอะอะคะ...ไม่มีคนช่วยกิน...ส่วนผสมควรเท่าไหร่คะ...แล้วไม่ใส่แป้งท้าวได้ไหมคะ อยู่ ตปท. หาแป้งท้าวยากคะ

[@kruapitpilai]

หาร2 หรือหาร3 ก็ได้ค่ะ แป้งเท้าไม่ต้องใส่ได้ เพิ่มแป้งทันแทนได้จ้า

[@jirapornkhamkhen4714]

ส่วนตัวขนมอร่อยค่ะแต่หน้าขนมจะออกเค็มไปหน่อยค่ะ

[@kruapitpilai]

รอบหน้าลดเค็มลงได้จ้า

[@hungrynow55]

เราว่าลดเกลือ และลดน้ำ หรือไม่ใส่น้ำ หน้าจะมัน ๆ หอม ๆ กว่านี้นะ สูตรของอ.ศรีสมร คงพันธ์ แกไม่ใส่น้ำในหน้ามันเลย มีแต่หัวกะทิล้วน ๆ ผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาล สูตรของญาติเราเคยทำขาย เค้าก็ไม่ใส่ส่วนของน้ำในหน้าขนมเหมือนกัน

[@sugarblack2788]

น้ำตาลปี๊ปกับน้ำตาลมะพร้าวแตกต่างกันตรงไหนครับ ผมทำตามได้ทุกคลิปเลยต้องขอบคุณมากจริงๆครับ

[@kruapitpilai]

เหมือนกันค่ะ แต่จะมีหลายเกรด ตามคุณภาพค่ะ

[@sugarblack2788]

@@kruapitpilai อร่อยมากครับ อร่อยแบบไม่เคยกินมาก่อย รสชาติแป้งจะคล้ายๆ เส้นปากิม กะทิมันเค็มอร่อยมาก วันนี้ก็ทำเกี๊ยวน้ำ ทำตามทุกอย่าง อร่อยมากครับ

[@user-gj7hn5qk5i]

@@kruapitpilai สัดส่วนนี้ได้กี่ถ้วยคะ

[@user-kk7ec6hi7u]

ถ้วยหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

[@pnatthiyakesama829]

ลาซาด้ามีขายค่ะ

[@glujfshop1282]

ขอสูตรได้ไหมคะใช้ส่วนผสมเท่าไหร่คะ

[@kruapitpilai]

สูตรใต้คลิปค่ะ กดส่มเหลี่ยมเล็กๆใต้คลิปขวามือจ้า

[@orrylanla3797]

แป้งไม่สุกเกิดจากอะไรคะ

[@user-ne1zf7dh5e]

รบกวนสอบถามหน่อยนะคะ ทำไมเวลานึ่งเสร็จแล้วหน้าขนมมันไม่แข็ง สาเหตุเกิดจากอะไรคะ

[@kruapitpilai]

ลองเติมแป้งเพิ่มในส่วนของหน้ากะทิค่ะ

[@user-xg9vn9ee8v]

สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยคะ

[@kruapitpilai]

ประมาณ 70 ถ้วยค่ะ

[@user-lo2qf2jo3g]

อยากทำขายถ้าแป้ง1กก.จะต้องเพิ่มสัดส่วนเท่าใหร่คะ

[@user-nz6vm3bk3u]

เพิ่มตามสูตรไปสิครับ อย่างสูตรนี้1สูตรได้ขนม70ถ้วย ตัวสูตรเขามีบอกไว้ข้างใต้น่ะครับ

[@user-mg1rm5cv5b]

สอบถามค่ะ ทำไมหน้าขนมกะตัวขนมไม่ติดกันค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ

[@kruapitpilai]

น่าจะขนมขั้นนึ่งนานสุกเกินไป หรือหน้ากะทิมันมากๆค่ะ

[@catopp23zaza55]

แฟนเปงคนถ่ายภาพไห้ใช่มั้ยครับ

[@kruapitpilai]

เมื่อก่อนใช่ ตอนนี้มีทีมงานช่วยจ้า

[@user-uw1we7ss8w]

ตามสูตรแต่เวลานึ่งแล้วหน้าเละไม่เเข็งตัว ตัวฝานึ่งก็มัดผ้าขาวกันน้ำหยด

[@kruapitpilai]

เติมแป้งส่วนหน้าขนมเพิ่มได้ค่ะ หรือนึ่งนานขึ้นหน่อยค่ะ

[@user-uw1we7ss8w]

@@kruapitpilai ถ้าเราไม่เติมน้ำในส่วนผสมของหน้าขนมจะทำไห้แป้งแข็งตัวเร็วขึ้นมั้ยค่ะ แต่ทำตามสูตรคุณพิศพิไลขายลูกค้าชอบมากเลยค่ะ แปปเดียวขายหมด

[@user-xi2zg9pj7w]

แป้งชั้นล่างแข็งเกิดจากอะไรคะ

[@kruapitpilai]

เนื้อแป้งข้นเกินไปค่ะ เติมส่วนผสมทีาเป็นน้ำเพิ่มได้ค่ะ

[@tantikorn4512]

ทำไมชอบพูดว่าอุปกรณ์มีเเค่นี้เองค่ะ

[@user-sw5uu7ds2o]

ให้รู้สึกว่ามันง่ายๆอะไรงี้

[@user-vs8iq8lf4x]

ทำหน้ากะทิไม่แตกลายเหมือนที่เห็นร่ะคับ

[@kruapitpilai]

ตากลมไว้2-3 ชั่วโมงก็จะแตกร้าวแน่นอนค้ะ

[@hungrynow55]

@@kruapitpilai5555 ร้าวแบบ หน้าแห้ง แล้วมันจะแข็งป่ะคะ

[@hungrynow55]

ลองไม่ใส่น้ำในส่วนของหน้ากะทิสิ แตกลายแน่ เพราะมันจะเยอะ มีแต่หัวกะทิล้วน ๆ ผสมเกลือ น้ำตาลและแป้งข้าวเจ้าแค่นิดเดียว

[@msn1998]

ถ้าให้หน้ากะทิแตกมันต้องนึ่งไฟแรงค่ะ

[@hungrynow55]

@@msn1998 เราใช้ไฟแรงเท่าเดิม เท่าที่นึ่งตัวนะ แต่นึงนานขึ้น ตัว 7 นาที หยอดหน้าแล้ว รอ 15 นาที มันแตกลาย มันหอม ละลายในปากเลยทีเดียว ถ้าเร่งไฟ คงจะไม่ต้องรอนาน ไว้จะลองดู ถ้าไฟแรงขึ้น แค่สิบนาทีคงได้ที่

[@yaowalaksukkun5591]

สูตรอยู่ตรงไหนอยากทราบใส่อะไรเท่าไหร่บ้างค่ะ

[@kruapitpilai]

กดสามเหลี่ยมเล็กๆ ใต้คลิปขวามือเลยค่ะ

[@namnueng2556]

ไม่มีเเป้งท้ายยายม่อมได้ไหมค้า

[@hungrynow55]

ได้นะ ทำได้เหมือนกัน มีแค่แป้งมัน กับแป้งข้าวเจ้า บางคนบอกว่า ให้ลองใช้แป้งข้าวโพดเติมไปแทนส่วนแป้งท้าว เรายังไม่เคยลองสักที ไม่มี ก็ไม่ได้ใส่ อ่อ มีลองใช้แป้งถั่วเขียวแทน เพราะที่บ้านมี มันก็โอนะ สำหรับขนมไทยที่ต้องใช้ แต่ยังไง ก็ไม่เหมือนแป้งท้าวจริง ๆ

[@hungrynow55]

อ่อ คุณจิมบอกว่า เพิ่มแป้งมันก็ได้ สำหรับส่วนที่เราไม่ได้ใส่แป้งท้าว

[@j_jeeh.3173]

แป้งท้าวยายม่อบไม่มี ทำยังไงคะ

[@user-sw5uu7ds2o]

แป้งท้าวเฉยๆ คือแป้งเดียวกันคับ

[@chompoo5249]

สูตรหายงับ

[@user-ek9zf8em1w]

หน้าขนมจะเละค่ะ

[@pairin2520]

อยากทำบ้าง..แต่ไม่รู้จะซื้อถ้วยตะไลที่ไหนค่ะ

[@hungrynow55]

ในเว็บมี ร้านออนไลน์ อย่างลาซาด้า ชอปปี้ มีหมด ใบนึงประมาณ 5-10 บาท ต้องหาดูร้านที่แพคดี ๆ แล้วก็ราคาไม่แพง ถ้าอยู่กทม.ไปแถวสะพานเหล็ก เดินทะลุไปจากถนนฝั่งพาหุรัด จะมีร้านขายของจำพวกเบเกอรี่ครบทุกอย่าง ทั้งวัตถุดิบ เครื่องมือ พิมพ์ต่าง ๆ มีครบ สมัยที่คนยังไม่เอามาขายออนไลน์ หลายคนก็ไปที่นั่นกัน แต่สมัยนี้ มีร้านขายวัสดุอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ทั่วทุกมุมเมืองแล้ว แถวซอยอารีย์ ตรงทางลงรถไฟฟ้า สถานีอารีย์ก็มีร้านนึง ถัดมา ก็มีแถวสะพานควายอีกร้าน แต่ไม่แน่ใจนะ ว่าร้านพวกนั้น จะมีถ้วยตะไลขายรึป่าว แต่ถ้าสะพานเหล็ก มีแน่นอนจ้า เว้นแต่ของเค้าหมด หรือว่า ส่งมาขายออนไลน์หมด อันที่จริง มันไม่คุ้มค่าส่งเท่าไหร่ เพราะมันหนัก ส่งแล้วก็ต้องแพคเยอะ หนักไปอีก ไม่งั้นแตกอีก สั่งน้อยสั่งมาก คนส่งเค้าบวกค่าส่ง ซึ่งก็น่าจะแพง กว่าไปซื้อแล้วหิ้วกลับบ้านเอง เผลอ ๆ อาจได้ของอื่น ๆ ที่คิดว่าจะได้ใช้ด้วยนะ พวกพิมพ์ทำวุ้นน่ารัก ๆ เพียบ แป้งสารพัดชนิด เนย นม ผลไม้อบแห้ง ฯลฯ ลองไปเที่ยวดูนะคะ อ่อ มีห้างเปิดใหม่ด้วย อยู่่ตรงถนนวังบูรพา ถัดจากร้านค้าเป้าหมาย แค่ไม่ถึงสองป้ายรถเมล์ แต่เดินย้อนไปอีกฝั่ง ใช้เวลาทั้งวัน เพลิดเพลินไปกับการเที่ยวหาของกิน ของใช้ มีอะไรให้ดูให้ชมเยอะค่ะ

[@user-sw5uu7ds2o]

ลองดูร้าน20บาท หรือเอาจิงใช้ถ้วยเซรามิคทนความร้อนก็ได้

[@somkuanploysub1162]

ทำทีไรหน้าแตกมันสักครั้ง ผิดที่อะไร

[@pemika1298]

ไฟแรงไปรึป่าวคะ

[@user-sw5uu7ds2o]

นี่ก็ว่าไฟแรงนะ

[@Thanawut28]

แป้งท้าวยายม่อม ในโลตัสมีขายรึป่าวครับไม่เคยเห็น555

[@kruapitpilai]

ไม่มีค่ะ ต้องไปตลาดร้านขายแป้ง ของแห้ง ร้านขายขนมขายส่งมีค่ะ

[@hungrynow55]

นั่นสิ หาไม่ได้เหมือนกัน สักสี่ห้าปีก่อน ยังพอมีบ้าง แต่เดี๋ยวนี้ ไม่มีเลยจริง ๆ

[@hungrynow55]

@@kruapitpilai ขอบคุณค่ะ

[@milolove1786]

@@kruapitpilai ไม่ใส่แป้งท้าวได้ไหมค่ะ

[@user-ox5ho5qx2j]

ถ้าไม่มีแป้งท้าวยายม่อม จะใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ

[@user-tk8qm4vb6o]

+1+1

[@kruapitpilai]

เพิ่มแป้งมันได้ค่ะ

[@thidsaponpeachkrajang8583]

อยากให้เชฟป้อนให้นะครับ แน็ท ⚓🐸

[@kruapitpilai]

อ้าปากรอเลยจ้าาา 555

[@thidsaponpeachkrajang8583]

ไม่เอา กลัวเอาปลาร้าให้ทาน ก่อนทานต้องสบตาก่อนนะจิมจ๋าาาา แน็ท ⚓🐸

[@sphons5527]

@@thidsaponpeachkrajang8583 ปฐ

[@sphons5527]

@@thidsaponpeachkrajang8583 ปลำรา

[@sphons5527]

@@thidsaponpeachkrajang8583 . ผ ปลำรา

[@saijaicheunarom5388]

Thanks voor Vedio pitpilei Chef kok veiligheid Good gedrag ✓ I type TECH For You dat I See You food O like Very much Als promotie Albert Heijn Supermarkt in Nederland Europa Hoe kan kopen die food eaten Hoe You Can pekking dat mogelijk dat Yes l Know lekker diliguis Top New.....

[@malisiri2012]

ผ