ขนมปังปอนด์ ลายสวยๆ หอมนม นุ่มๆหนึบ | How to patterned bread

ก่อนจะเริ่มทำขนมปัง
หากเพื่อนๆสนใจคลาสทำขนมปังแบบเบสิกของผม
สามารถตามไปดูที่ ลิงค์ด้านล่างได้เลยนะครับ
fb.watch/c0PR5...
ขนมปังสูตรนี้ ผมนึกสนุก อยากทำเปลือกของขนมปังเป็นลวดลาย
แล้วเอามาคลุมกับแป้งโดว์
แป้งโดว์หลัก
-แป้งขนมปัง 500 / 250 กรัม
-น้ำตาล 80 / 40 กรัม
-เกลือ 8 / 4 กรัม
-ยีสต์ 5 / 3 กรัม
-นมผง 20 / 10 กรัม
-นมจืด 150 / 75 กรัม
-ไข่ไก่ 50 / 20 กรัม
-น้ำ 150 / 75 กรัม
-เนยจืด 40 / 20 กรัม
แป้งโดสี
สีขาว
แบ่งโดหลัก 100 / 50 กรัม
สีม่วง
แบ่งโดหลัก 100 / 50 กรัม
ผงมันม่วง 4 / 2 กรัม
สีเหลือง
แบ่งโดหลัก 100 / 50 กรัม
ผงฟักทอง 4 / 2 กรัม
ช่องทางพูดคุย
/ artbake26
ขอบคุณครับ
#ขนมปัง #สูตรขนมปังนุ่ม #ขนมปังลวดลาย #วิธีทำขนมปัง #AB #Artbake
How to patterned bread
main dough
main dough
Bread Flour 500 / 250 g.
Sugar 80 / 40 g.
-salt 8 / 4 g
-Yeast 5 / 3 g
Powdered milk 20 / 10 g
Fresh milk 150 / 75 g.
-Egg 50 / 20 g
Water 150 / 75 g.
40 / 20 g unsalted butter
colored dough
white
Divide the main dough 100 / 50 grams.
purple
Divide the main dough 100 / 50 grams.
Purple sweet potato powder 4 / 2 g.
yellow
Divide the main dough 100 / 50 grams.
Pumpkin powder 4 / 2 g

[@t.a.8468]

หัดทำมาตั้งนาน พังมาเยอะมาก ท้อละก็เลยหยุดทำไปเป็นปี มาสำเร็จตอนมาไล่ย้อนดูช่องคุณart นี่หล่ะค่ะ คลิปสั้นๆ อธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณมากที่ทำคลิปแบ่งปันความรู้ให้ค่ะ🙏🙏

[@artbake]

ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะครับ

[@Toondee1]

เก่งที่สุดเลยค่ะ ป้ารู้สึกดี ที่ได้ดูช่องนี้ค่ะ

[@artbake]

🙏ขอบคุณครับป้า

[@bbbtnn5999]

เสียงเชฟเพราะมากค่ะ ฟังสบายหู ขนมปังสวยงามน่าทานมากๆ ต้องจัดเร็วนี้ ขอบคุณค่ะเชฟ!

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@Toondee1]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับป้า

[@Thaifood9954]

Big like ka thanks you for sharing.

[@artbake]

ยินดีครับ

[@psiri4880]

ฮึมมมมม นุ่ม อาหร่อย ต้องลอง

[@artbake]

555 ทำไปงงไป

[@tanyanansuwannit9650]

ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@nattanidthiranansakul2781]

แป้งซื้อที่ไหนคะอยากลองจัง

[@ebeau2552]

ใช้ไฟอย่างไงค่ะ

[@insonnuanfun7342]

ขอบคุณครับ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@ЛюдаБурцева-й7с]

looks so delicious😍😍😋😋выглядит так вкусно ! Замечательная выпечка! Спасибо!👍👍👍👍Wonderful baking! Thank you!👍👍👍Очень нежные булочки! к чаю! Спасибо Вам! 😊😊😊Very soft bread! for tea! thank you!😊😊😊

[@artbake]

THK.^^

[@tiwawandrugepong5447]

พอเปลียนยี่ห้อแป้งก็หดค่ะแต่ก็อร่อยค่ะ

[@nunthidaza975]

ขอสอบถามคุณ Art หน่อยนะคะ ตัวหินอ่อนที่เอาไว้นวดแป้งคุณArtสั่งตัดขนาดเท่าไหร่คะ🙏

[@artbake]

ประมาณ 45×60 ซม ครับ

[@nunthidaza975]

@@artbake ขอบคุณนะคะ😁

[@somsrichaichana331]

แนวคิดตกแต่งดีคะ น่ารับทานคะ แป้งสาลีชื่อ golden york? มีขายที่ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไป?

[@artbake]

ลองหาใน shopee ครับ มีครับผม

[@somsrichaichana331]

ขอบคุณ คะ

[@ชลีนารถมัจฉากุล-ห6ฅ]

สอบถามค่ะ ทำไหมเวลาเอาเข้าอบโดว์ยังเท่าเดิมเหมือนตอนก่อนอบ เป็นเพราะอะไรคะ

[@artbake]

เป็นไปได้หลายอย่างครับ อยู่ที่สูตร ที่การพักแป้งด้วยครับ

[@mylovemylove7845]

ไม่ใส่นมผงไ้ไหม จะมีผลอะไรกับเนื้อขนมปังไหมคะ

[@artbake]

อาจจะไม่ค่อยหอมนมนะครับ

[@สายชลขวัญเพชร]

สวัสดีค่ะเชฟ

[@artbake]

สวัสดีครับผม

[@suroiyamk9696]

ถ้าเปลี่ยนเป็นมัทฉะ กับผงโกโก้ ใช้อัตราเดียวกับฟักทอง มันม่วงได้มั้ยคะ

[@artbake]

เท่ากันได้ครับ

[@ลําพึงโดนสุข-อ8ฎ]

เราไม่มีนมผงไม่ใส่ได้ไหมคะ

[@artbake]

ตัดออกได้ครับ

[@ภารดีสว่างวงศ์]

พิมพ์​เบอร์​อะไร​คะ

[@artbake]

เป็นพิมพ์ ขนาด 450 กรัมครับ

[@friendbam]

เตาที่ใช้เป็นแก๊สคุมไฟฟ้าหรือไฟฟ้าครับ

[@artbake]

แก๊สคุมไฟฟ้าครับ