ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว หน้าเนียน แป้งนุ่ม เปลือกบาง สูตรทำขาย | Thai Mooncake

ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง สูตรทำขาย ทำงาน ขายคล่อง |Thai Mooncake |
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งนุ่ม เปลือกบาง สูตรทำขาย สูตรนุ่ม ละลายในปาก
ขนมเปี๊ยะ แป้งนุ่ม เปลือกบาง เวลาทานแป้งไม่แตกร่วง ไส้ถั่วหวานกำลังดี สูตรสร้างอาชีพ
ส่วนผสมไส้ (เต็มสูตร ได้ 60 ลูก)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 400 กรัม
น้ำตาล 360 กรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (เต็มสูตร ได้ 60 ลูก)
แป้งเค้กตราพัดโบก 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 125 g
น้ำตาลทราย 100 g
น้ำสะอาด 100 g
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 200 g
น้ำมันพืช 80 g
ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง สูตรทำขาย ทำงาน ขายคล่อง |Thai Mooncake |
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งนุ่ม เปลือกบาง สูตรทำขาย สูตรนุ่ม ละลายในปาก
ขนมเปี๊ยะ แป้งนุ่ม เปลือกบาง เวลาทานแป้งไม่แตกร่วง ไส้ถั่วหวานกำลังดี สูตรสร้างอาชีพ
ส่วนผสมไส้ (เต็มสูตร ได้ 60 ลูก)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 400 กรัม
น้ำตาล 360 กรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (เต็มสูตร ได้ 60 ลูก)
แป้งเค้กตราพัดโบก 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 125 g
น้ำตาลทราย 100 g
น้ำสะอาด 100 g
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 200 g
น้ำมันพืช 80 g
*** Puff and Pie Pastry พาย พัฟ ขนมเปี๊ยะ kzbin.info?list...
*** ถั่วกวน เนื้อเนียน สูตรกะทิ ไส้ขนม | Mung Bean Paste - • ถั่วกวน เนื้อเนียน สูต...
*** เผือกกวน เนียนนุ่ม หวานมัน ไส้ขนม | Sweet Mashed Taro - • เผือกกวน ไส้เผือกกวน ...
*** ถั่วแดงกวน ไส้ถั่วแดงกวน ไส้ขนม | Red Bean Paste - • Red Bean Paste | ถั่ว...
*** ไข่แดงเค็ม ไข่ไก่ ทำขนม สูตรเค็มน้อย | Salt Yolk Eggs - • วิธีทำไข่แดงเค็ม ไข่ไก...
*** ถั่วกวน เนื้อเนียน ไม่ใช้กะทิ ไส้ขนม | Mung Bean Paste - • ถั่วกวน เนื้อเนียนไม่ใ...
*** ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง สูตรแป้งนุ่ม Rainbow Mooncake - • ขนมเปี๊ยะ วิธีทำขนมเปี...
*** ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งนุ่ม เปลือกบาง Thai Mooncake - • ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งน...
*** ขนมเปี๊ยะกระทะ ไม่ง้อเตาอบ | Thai Mooncake in Fry Pan - • ขนมเปี๊ยะกระทะ ขนมเปี๊...
*** ขนมเปี๊ยะไส้เผือก แป้งนุ่ม เปลือกบาง Thai MoonCake - • Thai MoonCake with Tar...
** ขนมเปี๊ยะลูกส้ม -- • ขนมเปี๊ยะลูกส้ม ขนมเปี...
*** ขนมเปี๊ยะกุหลาบ -- • ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว แป้งน...
*** ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง -- • ขนมเปี๊ยะสายรุ้ง ขนมเป...
*** ขนมเปี๊ยะทุเรียน -- • ขนมเปี๊ยะทุเรียน ขนมเป...
*** ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง -- • ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง ขนมเ...
*** ขนมเปี๊ยะขนมเปี๊ยะดอกไม้ -- • ขนมเปี๊ยะ ขนมเปี๊ยะดอก...
*ดัดแปลงมาจากสูตรครัววังไกลกังวล
*ในวีดีโอใช้ครึ่งสูตร ได้ 30 ลูก
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่
✅ FP : / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
Thai Mooncake Recipe
This Thai Mooncake is influenced by the Chinese Mooncakes which comprises of handmade thin spiral-shaped crust and it is uniquely smoked with candle scent; there are taro, and mung bean fillings.
INGREDIENTS
(A) Skin Dough
400g Cake flour
100g sugar
125 g vegetable oil
1 egg
100g water
(B) Oil Dough
200g Cake flour
80g vegetable oil
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง #ขนมเปี๊ยะทำขาย #ขนมเปี๊ยะหัวเหม่งสอนละเอียด #MoonCake #ThaiMoonCake #สูตรสร้างอาชีพ #ขนมเปี๊ยะ #การปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะหัวเหม่ง #สอนปั้นขนมเปี๊ยะ #วิธีปั้นขนมเปี๊ยะ #เปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #สอนทำขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม #อาชีพเสริม #สร้างรายได้ #สอนทำขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม #ขนมเปี๊ยะสร้างอาชีพ #สูตรนุ่ม #สูตรขนมเปี๊ยะ #ขนมเปี๊ยะกุหลาบ #ขนมเปี๊ยะสูตรทำขาย #วิธีทำขนมเปี๊ยะ #ไส้ถั่วกวนเนียน

[@acharaenfrance6707]

สวยจัง แป้งบางมาก น่าทานค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณนะค่ะ ^^

[@memezabchannal8332]

ขนมเปี๊ยะน่าทานมากๆเลยค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@nwenwewin2157]

Very nice . Thanks for sharing recipe.

[@suayhughes8103]

เก่งจังเลย อยากทำเป็นบ้างจัง

[@tadumchannel]

ลองๆเลยค่ะ ทำไม่ยากน้า 😘😘

[@user-xw4gr9hz4s]

รบกวนสอบถามจร้า ลูกขนาดนี้ถ้าขายควารตั้งราคาที่เท่าไหล่จะ อยากทำเป็นรายได้ดสริมจร้า

[@noinaaphifer7983]

ทำแล้วอร่อยมากๆๆๆๆ เราปั้นแป้งให้บางห ถูกใจแท้ ขอบคุณค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณมากค่ะ ☺️☺️

[@user-no3fv7tw8f]

เป็นคลิปที่ช้ามากค่ะ

[@tadumchannel]

กรอดูนะคะ

[@jaykungsoi2]

อยากชิมอยากชิมค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณค่ะ ^^

[@JJ-tr2hv]

น่ากินมาก ต้องใจเย็นน่าดู ต่อไปเวลาซื้อขนมเปี๊ยะจะไม่บ่นในใจแล้ว ว่าทำไมแพงจัง เพราะเห็นขั้นตอนการทำแล้ว มันยุ่งยากจริงๆ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ

[@tadumchannel]

ขอบคุณมากๆนะค่ะ 🙏🏼☺️

[@nannan2239]

จริงค่ะ…รู้สึกผิดไปเลยที่เคยบ่นว่าแค่ขนมเปี๊ยะทำไมแพงจัง

[@somsomsom4152]

ทำแล้วอร่อยคะขอสูตรขนมเปี๊ยะลูกไหญ่หน่อยคะขอบคุณคะ

[@chantanaintapuj3050]

ถ้าจะทำเป็นขนมเปี๊ยะเจ​ ตัดไข่ออก​ แล้วจะใช้อะไรแทนคะ​ หน้าขนมไม่ทาไข่ได้ค่ะ

[@nutpankan2353]

ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยแป้งนุ่มมากค่ะ

[@satawanphukok6111]

แป้งบัวเเดงใช้เเป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะ

[@user-df4kl2sx7c]

ถ้าไม่ใช้กะทิ เปลี่ยนเป็นนมสดได้มั้ยคะ😊

[@user-jc5kp4gu2m]

ไส้ถั่วกวนแบบไม่ใส่กะทิ จะทำแบบสูตร60ลูก ต้องปรับเป็นเท่าไหร่คะ

[@ppppppppp3984]

ถ้าจะเปลี่ยนไส้เป็นถั่วเค็มได้มั้ยคะ

[@warisarawarisara9100]

แป้งชั้นนอกเปลี่ยนจากใส่นำ้ตาลมาใส่ไอซิ่งแทนได้ไหมค่ะ

[@user-yu9bn1wx3n]

ถ้าทำขายจะขายลูกละกี่บาทคะ

[@user-ce3xy7pt3f]

ถ้าทำขาย ขายชิ้นละเท่าไรคะ

[@supanutsomboon6555]

สูตรนี้..ตัดแป้งแบบครู.ขายลูกเท่่าไรค่ะครู

[@user-kl8se5fj2j]

สามารถนำมาขึ้นรูปโดยใช้พิมพ์ ขนมไหว้พระจันทร์ได้ มั้ยค่ะ

[@tadumchannel]

ได้ค่ะ แต่มันก้คือขนมเปียะนะค่ะ แป้งจะไม่ได้เหมือนขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ เวลากด ต้องลองดู กลัวแป้งเขาจะแตกค่ะ เพราะขนมเปียะมันจะแป้งบางเป็นชั้นๆ ลองดูน้า

[@rawipakeawwichian553]

ไส้ชั่งกี่กรัมคะ

[@nutpankan2353]

ถ้าทำเป็นลูกส้มแป้งชั้นนอกกับชั้นในอัตราส่วนเท่าไหร่คะ

[@tadumchannel]

เท่านี่เลยค่ะ ^^

[@nudthporn]

สอบถามหน่อยคะ เวลาเพิ่งเสร็จ ต้องรอให้เย็นแล้วค่อยทาหน้าขนมใช่มั้ยคะ

[@tadumchannel]

ไม่ต้องรอค่ะ ทาเสร็จแล้งอบต่ออีก 1-2 นาที

[@janistatarpathagamin2677]

ถ้าเปลี่ยนจากกะทิเป็นนมข้นจืดหรือวิปครีมได้ไหมคะ ในการกวนถั่วค่ะ

[@tadumchannel]

ขนมจืดได้ค่ะ แต่วิปครีมมันจะข้นไปค่ะ อาจจะต้องปรับแป้ง

[@user-tr5bp6uq7m]

สามารถดัดแปลงเป็นไส้ลาวาไข่เค็มได้ไหมคะ

[@tadumchannel]

ได้เลยค่ะ ^^

[@thanasangjan105]

ถ้าจะให้ขนมอยู่ได่เป็นอาทิตย์..ต้องทำไงค่ะ..แล้วถ้าใส่สารกันเสียใส่ตอนไหนค่ะ

[@tadumchannel]

ใส่ตอนตีผสมแป้งค่ะ ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ชอบใส่สารกันเสียค่ะ ถ้าจะให้อยู่เป็นอาทิตย์ ไส้ต้องใช้สูตรไม่ใส่กะทิ ซีลสูญญากาศ เก็บไว้ที่ที่ไม่ร้อย อยู่ได้อาทิตย์หนึ่งค่ะ

[@user-kw1yf4hc6v]

จะเซฟแป้งไปถึงไหน ถ้าใส้ปริมาณใหญ่แทบไปไม่รอด 4 g:1 ลูก

[@tadumchannel]

อันนี้ลูกพอดีกับใส้นะค่ะ ไส้ 20 กรัม ถ้าลูกใหญ่ ก็ต้องปรับอัตราส่วนดูค่ะ

[@user-fd6xz9ck7k]

แป้งใช้นมสดแทนน้ำได้มั้ยค่ะ

[@tadumchannel]

ใช่ได้ค่ะ

[@tksparepart5584]

เนื้แป้งนี้นุ่มและจะยืดเหมือนแป้งเปี๊ยะลาวาไข่เค็มมั้ยคะ

[@tadumchannel]

ไม่ยืดค่ะ พรุ่งนี้จะลงสูตรที่ยืดให้นะคะ ^^

[@tksparepart5584]

@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ

[@user-ll1wn5xe2t]

ต้องอบชั้นไหนคะ

[@tadumchannel]

กลางๆค่ะ

[@user-sy7yp3zm3z]

😱😋🙏

[@SBVlog-qm6db]

ลองทำแล้วใช้แต่แป้งบัวแดงเพราะไม่มีแป้งเค้ก เนื้อขนมที่ได้จะกรอบร่วนค่ะ ครั้งหน้าถ้าหาซื้อแป้งเค้กได้จะลองอีกรอบนะคะเพราะอยากได้สัมผัสแบบนุ่มๆ ขอรบกวนถามหน่อยนะคะคืออบแล้วขนมแตกไม่ทราบว่าจะพอแก้ยังไงได้บ้างคะ? เป็นเพราะไฟแรงไปรึเปล่าคะ ถ้าอบไปอ่อนลงแต่นานขึ้นจะได้มั๊ยคะ?

[@tadumchannel]

ใส่กวนไม่แห้ง กับห่อไม่สนิทค่ะ

[@Pannisa_Ja]

อบแบบกะทะได้มั้ยค่ะ ทรงนี้

[@tadumchannel]

ได้เหมือนกันค่ะ ^^

[@Pannisa_Ja]

อีกนิดนะค่ะคือทาไข่แล้วก็ตั้งอบในกะทะได้เลย^^

[@nonnyheilbronn3340]

ขอสูตรแป้งข้างนอกค่ะ พิม โพสลงมา

[@tadumchannel]

มีใต้คลิปนะคะ

[@nonnyheilbronn3340]

สูตรนี้ บอกตรงๆ ไหม ไม่ผิดกับที่ทำ และไม่กักสูตรนะ จะทำขาย

[@user-wh1ud5qm5t]

นี่คือสุตรแป้งนิ่มใช่ไหมคะ.ไม่ใช่แป้งกรอบร่วนเหมื่อนเปี๊ยะโบราณใช่ไหมคะ

[@tadumchannel]

แป้งนิ่มค่ะ

[@yui6919]

รบกวนค่ะ ...แป้งนอกผสมตามสูตร แป้งแฉะมาก ถ้าลดส่วนของเหลว จะมีปัญหากับการนุ่มของขนมเปี๊ยะไหมค่ะ(อยู่เกาหลีใช้แป้งของที่นี่) กรุณาตอบให้ด้วยนะคะ

[@tadumchannel]

ถ้าแป้งแฉะ ผสม แป้งเพิ่มนะค่ะ ไม่มีผลความนุ่มค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อ บางทีก็ต้องเพื่มน้ำ น้ำมัน หรือแป้ง ไม่ต้องห่วงนะค่ะ เพิ่มได้เลย จนปั่นได้ไม่แฉะ ^^

[@yui6919]

@@tadumchannel ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😊

[@user-sd6bp5yr5r]

ขนมสามารถอยู่ได้กี่วันคะ

[@tadumchannel]

ไม่ใส่ตู้เย็นก็ 3-4 วันค่ะ ใส่ตู้เย็น ก็ 7-10 วัน อยู่ที่อุณหภูมิค่ะ

[@noodle-world]

ทำแล้ว หลังอบ แป้ง เปนใสๆ เป็นเพราะอะไรคะ เปนเพราะอุณหภูมิเตาอบไม่ตรง หรือเพราะ น้ำมันเยอะไป รึเปล่าคะ (แต่น้ำมันตรงตามสูตร นะคะ😢

[@tadumchannel]

แป้งสุกไหมค่ะ ถ้าใสๆ อาจจะไม่สุกนะคะ

[@noodle-world]

@@tadumchannel มันก็สุกนะคะ ตอนนี้คิดว่า เพราะ น้ำมันชุ่มไปรึเปล่า ที่ทำเอง นี่ พอพักแป้งนอกเตรียมห่อ น้ำมันเยิ้ม เป็นแป้งโรตีเลยค่ะ 😅

[@tadumchannel]

@@noodle-world แป้งแต่ละยี่ห้อ ไม่เหมือนกันคะ เวลาใส่ก็ทยอยใส่น้ำมะนนะคะ ถ้าเขาเป็นเนื้อเดียวกัน ก็พอค่ะ

[@noodle-world]

@@tadumchannel กำลังคิดอยู่ว่า หรือไม่ได้ทยอยใส่น้ำมัน เดี๋ยวลองทำอีกครั้ง ขอบคุณมากนะคะ🥰

[@hellosupi6200]

ถ้าไม่มีแป้งบัวแดงใช้แป้งอะไรได้บ้างค่ะ

[@tadumchannel]

แป้งเค้กหรือแป้งสาลีได้ค่ะ

[@mayladamungmee5128]

ลองทำสูตรแป้งสาลีกับแป้งเค้กไม่ผ่านค่ะแป้งเหมือนไม่สุก ตูดเกรียมเลยค่ะ ไม่ผ่าน ไว้จะลองสูตรนี้นะคะ(ไม่น่าทำตามสูตรนั้นเลยเค้าให้ใช้แต่ไฟล่างค่ะไหม้เลย)

[@tadumchannel]

ลองดูนะคะ เปิดไฟบนล่าง วางถาดตรงกลางคะ^^

[@mayladamungmee5128]

@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ