ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง ไส้ถั่วกวนไข่เค็ม แป้งนุ่ม เปลือกบาง ไส้ตู้ม หอมหวานมัน อร่อยมากๆ

Рет қаралды 274,217

2 жыл бұрын

สูตรนี้ทำได้ 60 ชิ้นนะคะ
**อัตราส่วนไส้ถั่วกวน**
ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 430 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย (240 ml.)
น้ำเปล่า 1 ถ้วย (240 ml.)
น้ำมันพืช 1 ถ้วย (240 ml.)
เกลือ1/2 ชช.
ไข่แดงเค็ม 10 ลูก
@@ขอบคุณสูตรไส้จากคุณ Pimmy Tasty ด้วยค่ะ🙏@@
**อัตราส่วนแป้งชั้นนอก**
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
น้ำมัน 120 กรัม
**อัตราส่วนแป้งชั้นใน**
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
เนยขาว 80 กรัม (แม่ซีใช้ตราใบไม้ทอง )
@ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน@
**ไข่แดงทาหน้าขนม**
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำมันพืช 1 ชช.
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด
สีผสมอาหารสีส้ม 1-2 หยด
งาขาวงาดำ สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
** อบรอบแรกใช้ไฟ 160 c. ไฟบนล่าง อบเป็นเวลา 10 นาที ( ปิดพัดลม )
**ทาไข่แดง โรยงาขาวงาดำ แล้วอบรอบสอง ใช้ไฟ 150 c. อบเป็นเวลา 5 นาที
**ในการอบให้วางถาดไว้ชั้นล่าง
**ต้องวอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาที
**ขนมสุกและเย็นสนิท นำไปอบควันเทียน 1 คืน
#ขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง #ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วกวนไข่เค็ม

Пікірлер: 536

@vivozaa1386 Жыл бұрын

แม่ซีเก่งมากคะทำเป็นทุกอย่างเลย

@user-eo3go9tx6q Жыл бұрын

2ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิมค่ะ

@user-gs4ol1dd8n 2 жыл бұрын

ต้องลองทำจร้าขอบคุณมากเชฟซี

@tanoshiijapan5533 2 жыл бұрын

ขนมเปี๊ยะ สีสันน่ากินมากค่ะ👍🥰

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

@ghgfug4133 2 жыл бұрын

น่าทานมากๆคะแม่ซีสุดยอดเลยคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@kimminerva907 Жыл бұрын

ขอบคุณครับแม่ซี แต่ที่บ้านมีแต่หม้ออบลมร้อนพอทำได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้าเลยครับ

@user-wj5km4jm9y 2 жыл бұрын

ติดตามแม่ซีทุกเมนูเลยค่ะ สุดดยอดจริงๆค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ 😍

@motherdaughtercooking3556 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี ของชอบต้องทำตามเลยค่ะ👍🙏

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

อร่อยมาก ต้องจัดค่ะพี่กุ้ง ขอบคุณนะคะ 😍

@jintanalenherr8867 2 жыл бұрын

เก่งมากค่ะ พี่ชอบมากขนมเปี๊ยะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@user-bn4hl4mb6o Жыл бұрын

หัดทำเล่นๆไห้เพื่อนชิมเเต่ขายได้เฉยๆ ขอบคุณเเม่ซีมากๆนะคะ ลูกค้าว่าอร่อยทุกคนเลยค่ะ

@user-sy7yp3zm3z 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่าา

@ananchannel5018 2 жыл бұрын

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆมากครับ น่ากินมากไป😋😋☺️

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะนายฮ้อน 😍

@kaich1649 2 жыл бұрын

วันนี้ทำสูตรแม่ซีแล้วอร่อยมากเลย ขอบคุณที่ให้สูตร

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ดีใจจังค่ะ 😍

@YingYing-xz8lr 2 жыл бұрын

ขอบคุณแม่น้องซีมากคะ ❤️❤️❤️

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@rubiapattan1759 2 жыл бұрын

น่าทานมากๆเลยจ้า

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@mamygermany7022 2 жыл бұрын

แอดแม่ซี พูดแบบคลิปนี้ล่ะเข้าใจง่าย ทำดีแล้วค่ะ ตามตลอดนะ 💖💖💖

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏🙏🙏

@user-jq5kw5th1g 2 жыл бұрын

ชอบ....น่าทานมากคะ วิธีการทำเยอะมากไม่กล้าทำเพราะไม่เก่งเหมือนคุณซี เก่งมากคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ถ้าไม่ทำคลิปก็แป๊บเดียวนร้า

@sirikamolwutthi-in908 Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@boonruenrattanapirom2351 Жыл бұрын

เมื่อคืนฝึกทำแป้งบางมาก ห่อไส้แทบไม่มิดเลยค่ะ สายๆอีกวันชิม คือดีงามค่ะ ขอบคุณมากๆ นะคะ

@nattawadeeknott5142 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍

@pimchanoknoinoi2871 9 ай бұрын

สอนละเอียดมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรดีๆ❤

@maeceenongmoddy 9 ай бұрын

ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@jindapornsongprasert4107 2 жыл бұрын

สมแล้วที่ขนมนี้แสนจะแพง ทั้งส่วนผสม กรรมวิธีการทำ เยอะมาก ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ 🙏🙏

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ 😍

@NokNo.1 2 жыл бұрын

สีสันน่ากินมากเลยครับ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@kael9206 2 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะแม่ซี 😊🙏🏾

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่าา

@maikromnoi7041 2 жыл бұрын

เก่งมากมีความอดทนในการทำงายจุกจิก หนูคงชื้อกินเอาง่ายมาก แม่ชีทำทุกอย่างได้น่ากินมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะคะ

@newlifenewlook 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@YingYing-xz8lr 2 жыл бұрын

วันนี้เพิ่งทำไปคะ อร่อยมากคะ ขอบคุณสูตรคุณแม่น้องซีมากๆนะคะ อยากเอารูปอวดผลงานมากเลยคะ ❤️❤️❤️

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ดีใจจัง ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ 😍

@user-ji1tk5hr9m 2 жыл бұрын

เห็นก็รู้เลย..🤤🥰👍 ว่านุ่มอร่อยจริง ชอบกินแต่ไม่ค่อยชอบทำอ่ะ ..😂..👍👍 ขอบคุณค่า ที่ทำมาให้ชมเรียกน้ำลาย..🥰

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@chedtidahappy5830 2 ай бұрын

ขอขอบคุณสูตรขนมเปี๊ยะ อร่อยๆนะคะ นำมาต่อยอด ใส้ถั่วฝอยทอง ใส้เผือก ทำตามสูตรนี้ ขายดีมากๆค่ะ ลูกค้าติดใจ แป้งนุ่มใส้ละมุุนสร้างรายได้เสริมให้ครอบครัวเลยค่ะ 🙏🙏

@user-sn5xd2mq9y 2 жыл бұрын

ขอบคุณคุณซีมากเลยค่ะ ได้ความรู้ทำตามได้จริง อร่อยมาก(เปี๊ยะกุหลาบ)แล้วสูตรนี้ก็ใช้แป้งแบบเดียกันทั้งชั้นนอกและชั้นในเลยใช่ไหมคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

แตกต่างกันนิดหน่อยค่าา😍

@ThaiFoodbyPukbung 2 жыл бұрын

ขนมบ้านคุณซี อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆนะค่ะ🌹🥰

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะคุณบุ้ง 😍

@wannichabboonpagob7853 6 ай бұрын

ลองทำแล้วตามสูตรแม่ซี อร่อยมากค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆเลยน่ะค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

@bovee4492 2 жыл бұрын

ลองทำตามแล้วอร่อยค่ะนุ่มมากๆแต่..วัตถุดิบตอนนี้ขึ้นราคาแล้วนะแป้งเคย42ขึ้น46บ.

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ตอนนี้ทุกอย่างแพงขึ้นหมดเลยค่ะ 😅

@panpornchita3686 2 жыл бұрын

สวยงามมากค่ะ👍👍👍

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@Apollo-rl8du 4 ай бұрын

อร่อยตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำเลยครับ คิดว่าจะทำขายอยู่ ขอบคุณมากครับ

@maeceenongmoddy 4 ай бұрын

ขายดีแน่นอนค่ะ 😍

@utaiwansarujigumjonwattana3855 Жыл бұрын

รอบนี้ได้ขนมอร่อย หน้าตาสวยงาม ทำตามสูตรแม่ซี แต่ปรับนิดหน่อย ทำขายได้ ลูกค้าบอกอร่อยค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจด้วยนะคะ 😍😍😍

@KawsarAhmed-fe3kp 2 жыл бұрын

สวัสดีปีใหม่คะคนสวยคนเก่ง วิธีทำดูดีมากคะถ้าไม่มีใจรักคงทำไม่ได้คะขอบคุณมากคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

สวัสดีปีใหม่เช่นกันนะคะ ขอบคุณค่ะ

@user-dd2vz2in3o 2 жыл бұрын

เมื่อตอนปีใหม่ที่ผ่านมาเราทำขนมเปี๊ยะใหญ่แต่เราไช้ไส้ถั่วแทนฟัก ไห้พี่น้องชิมมีแต่คนชมว่าขนมอร่อยแป้งนุ่ม อร่อยมาก สูตรนี้ก็คงไม่พราดที่จะลองทำทานค่ะ อ๋อสูตรของแม่ซีทำขายได้จริงๆค่ะเราทำตามหลายสูตรแล้วเปี๊ยะกุหลาบเราก็เคยทำขายแล้วอร่อยลูกค้าถามหาแต่เปี๊ยะเป็นขนมที่ไช้พลังงานเยอะมากเลยพักไว้ก่อน สุดท้ายนี้ต้องขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะที่แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆต่างๆ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามรับชมคลิปแม่ซีมาตลอดเช่นกันนะคะ 😍🙏🙏

@phimphornlaopanich4207 2 жыл бұрын

น่าอร่อยค่ะ 😍

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะพี่พิมพ์ 😍

@rungnapakeawchin4451 Жыл бұрын

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ว่าทำเสร็จถ้ากินไม่หมดต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะวางไว้นอกตู้เย็นจะเสียหรือเปล่าคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แช่ตู้เย็นก็จะเก็บได้นานขึ้นค่ะ

@Borkduay2023 10 ай бұрын

ชอบการสอนของแม่ซีมาก ๆ ค่ะ ❤

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะ 😍

@Borkduay2023 10 ай бұрын

ขออนุญาตสอบถามแม่ซีค่ะ ใช้ถ้วยฟอรยด์เบอร์อะไรรองขนมคะ ☺️

@byghuthamat 2 жыл бұрын

ปั้นสวยงามทำให้น่าทานค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

@ratwannarat9427 2 жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@toonhuachannel362 2 жыл бұрын

สักสองชิ้นค่ะน่ากินม่กๆ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ให้ห้าชิ้นเลยค่ะ

@nokkie2003 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองๆๆๆ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@user-mx6nb5wn7o 7 ай бұрын

น่ากิน สอบถามหากนำไปทอด แทนการอบ ต้องปรับเปลี่ยนอะไรบ้างเพื่อไม่ให้แ้งแตกครับ

@user-ch7fl7zi8v 2 жыл бұрын

วันหยุดนี้ ต้องลองทำบ้างแล้วว😀

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ 😍

@aorsirikorn8262 2 жыл бұрын

น่ากินมากกกกกกค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍

@aorsirikorn8262 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ตอนนี้กะลังตั้งท้องได้4เดือน อยากหาขนมที่พอทำขายได้ค่ะ อยู่บ้านเฉยๆ อยากมีรายได้ค่ะ รบกวนแม่ซี แนะนำด้วยนะคะ❤🙏

@user-hz4qk8cp7k 2 жыл бұрын

เก่งมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@ffang6162 2 жыл бұрын

อร่อยมากกกกเลยค่ะแม่ซี สูตรของแม่ซี หารายได้เป็นกอบเป็นกำ ออเดอร์ปังมาก ขอบคุณมากๆๆๆนะคะ แม่ซีจ๋าอยากให้แม่ซีสอนทำขนมเปี๊ยะนมสดหน่อยค่ะ🙏🙏❤️

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ได้เลยค่าา 😍

@ffang6162 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy รอนะคะแม่ซี❤️❤️🙏

@user-pe6xz1pg3e 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ 😍

@japan-thaipark1036 2 жыл бұрын

Desserts filled with sincerity. If you eat this, you will feel happiness and love..

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

😍😍😍

@user-yk4ds8hm7s 2 жыл бұрын

ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ ทำครั้งแรกขายได้เลยค่ะ แถมมีออเดอร์สั่งล่วงหน้าแล้ว ขอบคุณมากๆ ค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

เฮงๆปังๆนะคะ 🥰

@ohworganichealthyworldwide7360 2 жыл бұрын

@user-jy8fc3sk8l 6 ай бұрын

ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ สำหรับสูตรขนม สอนละเอียดมาก ไม่ต้องไปเข้าคอร์สราคาแพงๆ ก็สามารถทำได้เอง ขอบคุณจากใจค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@user-cy7gv8ti5v Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@narnia00shi Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ..สูตรที่ให้แป้งกับไส้จะพอดีกันเลยไหมคะ

@momoder1827 2 жыл бұрын

แม่ซีช่วยเเนะนำเตาอบหน่อยได้ไหมคะ

@user-lu5og1ct5g 2 жыл бұрын

คับที่รัก

@design_by_ann 7 ай бұрын

ลองทำครั้งแรก อร่อยมาก อยากทราบว่าขนมเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ อยากทำขาย

@Food_video 2 жыл бұрын

nice upload~ have a nice day 👍🌺🌼👌👌

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

Thank you very much 😍

@plesiripornyongdee 2 жыл бұрын

ขอบคุณ🙏สูตรแม่ซีนะค่ะ ลองทำ2ครั้งแล้วค่ะ ทุกคนชมว่าอร่อยมาก👍 แต่แบ่งแป้งทีไรไม่พอกับไส้เลยค่ะ เป็นกำลังใจ💖ให้ทำคลิปดีๆแบบนี้ตลอดไปนะค่ะ🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰

@katenilpruksa8202 2 жыл бұрын

รบกวนถามหน่อยค่ะ🥺🥺เกี่ยวกับการทำขนมไหว้พระจันทร์ค่ะ ตอนปั๊มขึ้นรูปสวยมากเลยนะค่ะ เข้าอบครั้งแรก เอาออกมาทาไข่ (ไข่เกตใข้ไข่แดง+น้ำเชื่อม+น้ำเปล่า) ทาแล้วเข้าอบทำไมมันดำเป็นปื้ดๆอะค่ะ มีเคล็ดลับให้ทาไข่แล้วอบสวยมั้ยค่ะ🥺🥺

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

น่าจะเป็นเพราะน้ำเชื่อมค่ะ ลองเปลี่ยนมาใช้สูตรในคลิปไม๊คพ

@katenilpruksa8202 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy จะเหมือนกันมั้ยอะค่ะ ขนมเปี๊ยะกับขนมไหว้พระจันทร์ แต่เด้วจะลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ🥰🥰 แม่ซีมีทำคลิปขนมไหว้พระจันทร์มั้ยค่ะ😍😍

@jrbakery4342 2 жыл бұрын

สอบถามคะ แม่ซี ใช้แป้งเค้กอย่างเดียวได้มั้ยคะและเนื้อสัมผัสจะแตกต่างกับใช้แป้ง2ชนิดมั้ยคะ

@user-eb2dp2zo3j 2 жыл бұрын

หลังจากทำเปี๊ยะกุหลาบอร่อยมาก จะต้องลองทำเปี๊ยะหัวเหม่งอีกค่ะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ลองดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ

@yorkie5675 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy เปี๊ยะกุหลาบและเปี๊ยะหัวเหม่ง เราสามารถใช้ใส่เดียวกันได้ไหมค่ะ (เพิ่งจะกวนใส่เสร็จ ณ เวลาห้าทุ่ม😅 ได้กล้ามจากการกวนเลยเชียว) ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

@@yorkie5675 ใช้ไส้เดียวกันได้เลยค่ะ

@yorkie5675 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ ทำใส้คืนนี้ พรุ่งนี้ทำแป้ง จะเป็นไรไหมค่ะ ต้องเอาถั่วกวนแช่ตู้เย็นก่อนไหมค่ะ☺️

@saimanrabuephin3850 Жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะบอกละเอียดดีแม่ซีคนเก่งง่ายยากทำได้หมดมีความสามารถมากๆ👍👍👍👍👍😋😋😋🙏ขอบคุณมากๆค่ะได้แบ่งปันให้กับทุกๆคน

@upre4159 11 ай бұрын

ขนมอร่อยมากคะลองทำแล้ว แต่ปัญหาคือ อบขนมกว่าจะสุกเป็น ครึ่งชม เลยคะ ใช้ไฟและมีอุณหภูมิวัดก็อยู่ที่ 160 องศา

@user-lk8ms6vd1w 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ น่าทานมากเลย ถ้าหากทำขาย ชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ☺😍👍👍👍🎉🎉❤❤❤

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ขายชิ้นละ 10 บาทค่ะ

@Roong 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ พี่ซี น่ากินมาก รุ้งอยากกินแบบเด้ ค่ะ พี่ซีทำขายไหมค่ะ ❤️❤️

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ไม่ได้ทำขายมาสักพักละค่ะ ตั้งแต่มาทำยูทูป 😅

@godscreation6673 3 ай бұрын

ขอบคุณค้า แม่ซี ขนมที่ชอบ ต้อง เรียน ทำตามแม่ซี สอน สวัสดีค้า ชม จากประเทศ นิวซีแลนด์ค้า พระเจ้าอวยพระพรค้า ❤❤❤

@maeceenongmoddy 3 ай бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

@rattanasrikrajip4 2 жыл бұрын

รัยสั่งไหมน่ากินมาก

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ไม่ได้ทำขายเลยค่ะ 😆

@utaiwansarujigumjonwattana3855 Жыл бұрын

แป้งก้อนท้ายๆ เวลารีดแป้งจะลอกเป็นบางจุดของแป้ง (ลักษณะเป็นเหมือนฟองอากาศโป่งขึ้นมา บางทีก็จะหลุดออกมาเป็นขุยๆ จะเป็นก้อนท้ายๆค่ะ แต่แป้งออกมานุ่มดี ไส้ก็อร่อย เพียงลดความหวานลง ตอนนี้ขายได้แล้วค่ะ ทำตาม order ที่ลูกค้าสั่ง แค่ปรับนิดหน่อยค่ะ ต้องขอบคุณแม่ซีมากๆ นะคะ สำหรับ สูตรดีๆ ติดตามแม่ซีตลอด ชอบค่ะ เสียงน่าฟัง และอธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แป้งก้อนท้ายๆเริ่มจะแห้งก็เลยเป็นแบบนั้นค่ะ😍 ขอให้ขายดิบขายดี เฮงๆปังๆนะคะ 😍

@utaiwansarujigumjonwattana3855 Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะแม่ซี

@Henry-kd2lz Жыл бұрын

ชอบแม่ซีสอนเข้าใจง่ายไม่พถดพ่ำทำเพลงนี่ป้านั่งดุไปทำไปอร่อยด้วย

@annieama3027 2 жыл бұрын

I'm in US.and I Just read the name of this kanom "Baldhead Kanompea"I was like LOL:):):) for sure I'm gonna make this kanom because it look so delicious.Thank you again for posting this clip:)

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

Thank you for watching my video 😍

@user-so6bl7xm8b 7 ай бұрын

😄👍😋

@kanokpornwdk15 Жыл бұрын

ใช้แป้งซาลาเปาอย่างเดียวได้ไหมค่ะ

@warisarawarisara9100 2 жыл бұрын

แป้งชั้นนอกเปลี่ยนจากนำ้ตาลเป็นไอซิ่งได้ไหมค่ะ

@pleasesmilechannel7510 Жыл бұрын

ลองทำตามสูตรนี้เเล้วค่ะ อร่อยมากๆๆๆๆขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆๆๆค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍🙏🙏

@user-sb1iz5nw4q 2 жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่ไข่ไก่ในแป้งนอกได้ไหมคะ และต้องเพิ่มวัตถุดิบอะไรรึเปล่าคะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรอาหารและขนมอร่อยๆ

@patid6197 2 жыл бұрын

แม่ซีคะขนมอยู่ได้กี่วันและต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ

@nutchayakongdun8612 Жыл бұрын

ขอโทษค่ะพิมพ์ผิดแแข็งไม่นุ่มค่ะแก้ไขอย่างงไรค่ะ

@user-dk9ty3hq5u Жыл бұрын

แป้งร่อนออกเป็นแผ่นหลังจากอบเทียนเกิดจากอะไรค่ะ

@user-ex3hd9pe1p Жыл бұрын

ถ้าเราเพิ่มนมผงเข้าไปด้วยมันจะมีผลอะไรครับ

@ChhySreytin-cb5vk Жыл бұрын

สามารถ อบใน หม้อทอดไรน้ำมันได้ไหมค่ะ สูตรนี้

@mayladamungmee5128 2 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ เคยใช้แม่เภาหอมอ่อนไปที่บ้านบอกไม่หอม เทียนสั้นด้วยตอนเหลือท้ายๆเอามาอบขนมดำควันเทียนมีมีวิธีแก้ไหมคะ แต่สำหรับตัวเองหอมอ่อนๆดีชอบ พอลองรัษฎาลมแทบจับค่ะเวียนหัวแสบจมูกคือมันแรงเหมือนกำยานธูปหอมคือทิ้งเลยกลัวเทียนอบขนมไปเลยตอนนี้

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ต้องอบสองรอบค่ะถึงจะหอมดี ตัดไส้(เส้นด้าย)ให้สั้นๆไม่วั้นเวลาจุดมันจะมีควันจากการไหม้ของไส้เยอะ ซึ่งจะทำให้เหม็น ตัวที่ทำให้หอมคือส่วนของเทียนค่ะ

@mayladamungmee5128 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

@nathaporntirapibal8970 2 жыл бұрын

ลองใช้เทียนอบนางลอยดูนะคะ หอมอ่อนๆ รับรองเลยค่ะ ใช้มานานหลายปีแล้ว แต่ไม่ได้ทำขายนะคะ ของเขาดีจริงค่ะ

@user-yk7cu6hd6r 2 жыл бұрын

ตอนคนใส้มันกตะกระเด็นใส่มือต้ิงทำยังไงค่ะ

@nounlaoongchantaraka6257 2 жыл бұрын

หลายขั้นตอนมาก แถมละเอียด มิน่าราคาค่อนข้างแพง เปี๊ยะทั้งหลาย

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ใช้เวลามากจริงๆค่ะ

@hellokitty-cv3nu 2 жыл бұрын

เก่งค่ะหลายขั้นตอนมากรายละเอียดเยอะ

@user-sy7yp3zm3z 2 жыл бұрын

อยากทำเป็นมากก

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ สู้ๆ 😍

@ideamo744 Жыл бұрын

สูตรนี้สามาถปั่นเป็นเปี๊ยกุหลาบได้ป่ะค่ะ

@user-ui5nh7bh5x Жыл бұрын

แม่ซีคะงาดำงาขาวต้องนำไปคั่วให้สุกก่อนไหมคะ

@user-cf8ft9vt8y 8 ай бұрын

เทียนอบใช้ของอะไรดีคะ

@mali6589 2 жыл бұрын

แม่ซีค่ะอบแล้วแป้งกรอบค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ

@yorkie5675 2 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ ไข่เค็มไม่มีขาย จะลองทำใส้ถั่วล้วนๆดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@yorkie5675 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ☺️😋☺️

@yorkie5675 2 жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ทำสำเร็จแล้ว อร่อยมากค่ะแต่เสียดายไม่มีเทียนอบให้หอมๆ ขอบคุณมากค่ะ(สามารถนำเก็บในช่องแข็งได้ไม่ค่ะ เนื้อแป้งจะมีปัญหาไหม) 🙏🏻

@laongyailaongyai7159 10 ай бұрын

สูตรนี้เอามาทำเป็นเปี๊ยะลูกส้มได้มั้ยค่ะแม่

@nutchayakongdun8612 Жыл бұрын

ทำแป้งตามสูตรแล้วทำไม่ถึงค่ะจะต้องทำอย่างไร

@juneauchara4501 2 жыл бұрын

สอบถามค่ะ แป้งสูตรนี้สามารถปั้นเป็นขนมเปี๊ยะโบราณได้ไหมคะ

@orathaisaensila5469 Жыл бұрын

เก็บได้นานไหมค่ะแม่ซี

@chusribunsin6735 Жыл бұрын

ถ้าแป้งเหลือสามารถเก็บได้หรือป่าวค่ะ

@user-ts9lc8hx1i Жыл бұрын

สูตรนี้อร่อยกว่าสูตรเดิมของแม่ชีไหมคะ

@catwoman2681 2 жыл бұрын

เนื้อสัมผัสของแป้งตัวนี้กับที่แม่ซีเคยทำไว้นานแล้วเหมือนกันไหมคะ

@maeceenongmoddy 2 жыл бұрын

ตัวนี้จะนุ่มกว่าค่ะ

@pitayaratsritrakul3279 8 ай бұрын

ใช้เนยจืดแทนเนยขาวได้ไหมคะ

@user-ly5ob9zo8g Жыл бұрын

ถ้าไม่ใช้เนยขาวควรใช้น้ำมันอะไรดีคะ

ขนมเปี๊ยะลูกส้ม ขนมมงคลวันตรุษจีน สูตรแป้งนุ่มละลายในปาก ไส้ถั่วกวนชุ่มฉ่ำไม่แห้งร่วน