ไม่เคยกินขนมเปี๊ยะลูกเต๋าไส้ถั่วกวน ที่แป้งนุ่มขนาดนี้มาก่อน แช่เย็นค้างคืนยิ่งอร่อย

ไม่เคยกินขนมเปี๊ยะลูกเต๋าไส้ถั่วกวน ที่แป้งนุ่มขนาดนี้มาก่อน แช่เย็นค้างคืนยิ่งอร่อย
ส่วนผสมแป้ง
แป้งพัดโบก 150 กรัม
แป้งว่าว 100 กรัม
หัวกะทิ 60 กรัม
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
เนยสดเค็มละลาย 15 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
ไข่แดง#2 1 ฟอง
ผสมแป้งเสร็จแล้วใส่กล่องปิดฝาให้สนิทพักไว้ 1 ชั่วโมงไม่ให้โดนลม ได้น้ำหนัก 540 กรัม แบ่งแป้งก้อนละ 20 กรัม
ส่วนผสมไส้
ถั่วเขียวละเปลือก(ดิบ) 380 กรัม
น้ำตาล 340 กรัม
เกลือ 5 กรัม
เนยสดเค็ม 40 กรัม
น้ำมันรำข้าว 185 กรัม
ไส้ขนม 1 สูตรได้น้ำหนัก 1,240 กรัม แบ่งไส้ก้อนละ 20 กรัม
ขนมเก็บได้ในอุณหภูมิปกติ 2-3 วัน
ในตู้เย็นได้ 5-7 วัน
==================
📌พิกัดสั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในคลิป
ตาชั่งTANITA
👉shope.ee/fp6Cv...
Fryking Takoyaki Grill ทาโกะยากิ ไฟฟ้า รุ่นFR-C14 เคลือบหนังสติ๊กไม่ติดกระทะ แบบ 2 in 1
👉shope.ee/4fP4M...
หรือสินค้าอื่นๆกดลิงค์
👉bit.ly/kulekstore
==================
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook
👉bit.ly/nailekcook
- ติดต่องาน Email : [e-mail]

[@natagunkunrawikon4539]

ขอบคุณค่ะสอนดีค่ะ

[@richy6988]

น้ำมันเยิ้มเลยค่ะ

[@chatvaruntanyong5438]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@Nongnuch-fz5fm]

อยากได้ใส้ฟักใส่กุ้งแห้งคะ

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

ขอบสอบค่ะว่าเราปั่นแป้งไว้ตอนเย็นแล้วนำมาจี่ตอนเช้าได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@nailekcook]

แช่ตู้เย็นไว้ได้ครับ

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

ขอสอยถามค่ะว่าเราสามารถผสมมะพร้าวอบแห้งลงไปกวนด้วยได้ไหมค่ะ

[@nailekcook]

ได้ครับแต่มะพร้าวอบแห้งมันจะแพงกว่าถั่วนะครับ

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

@@nailekcook ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้และเคล็ดลับดีๆ ค่ะ

[@พิมผกาวงค์วิริยะ]

อบได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@nailekcook]

ไม่ต้องอบครับ

[@ice-mn8oh]

ถ้าไม่มีเตาแบบนี้ใช้อะไรแทนได้คะ

[@nailekcook]

กระทะแบนๆได้ครับ^^

[@cookingwithmimmo]

ฉันหิวเมื่อเห็นสิ่งนี้👍😊👍

[@nailekcook]

จัดไปครับทำแป๊บเดียวเดี๋ยวก็ได้กินแล้ว🤣🤣

[@ธันยธรณ์แสงสน]

ทำแป้งแล้วไม่ยืดห่อแป้งแล้วขาดทำยังไงค่ะ