ขนมเปี๊ยะทุเรียนไข่เค็ม แป้งนุ่มๆไส้ตู้มๆ

ขนมเปี๊ยะทุเรียนไข่เค็ม แป้งนุ่มๆไส้ตู้มๆ
A: แป้งชั้นนอก
1. แป้งเค้กตราพัดโบก หรือ แป้งบัวแดง = 400 g
2. ไข่ไก่เบอร์ 1 = 1 ฟอง
3. น้ำมันรำข้าว = 125 g
4. น้ำตาลทราย = 100 g
5. น้ำสะอาด 100 g
B : แป้งชั้นใน
1. แป้งเค้กตราพัดโบก หรือ แป้งบัวแดง = 200 g
2. น้ำมันรำข้าว 80 g
(แป้งขนมเป็นสูตรของครัวอาชีพวังไกลกังวลค่ะ)
C : ไส้ขนม
1. ทุเรียนกวน (จะกวนเองหรือซื้อสำเร็จก็ได้) ใช้มากน้อยตามที่เรากำหนดได้ อย่างพิมพ์ทำลูกใหญ่ ลูกละ 60g ทั้งสูตรทำ 24 ลูก ก็จะใช้ทุเรียนกวน 60*24 = 1,440 g แต่ถ้าใครทำลูกเล็กกว่า ก็จะใช้น้อยกว่านี้ค่ะ
2. ไข่เค็ม 24 ลูก
3. เหล้ารัมสำหรับฉีดไข่แดง แต่จะใช้เป็นวอทก้า บรั่นดี หรือไวน์ก็ได้ เพื่อช่วยดับความคาวของไข่
D : สำหรับทาหน้าขนม
เฉพาะไข่แดง 3 ฟอง
น้ำมันรำขาว 2 ช้อนชา (น้ำมันช่วยให้ไข่ไม่แห้ง และตอนอบ ไข่ไม่แตก )
สีผสมอาหารสีเหลืองนิดหน่อย พอให้มีสีขึ้น
🔴คำแนะนำ🔴
ทั้งสูตรนี้จะทำขนมออกมากี่ลูกก็ได้ ขึ้นกับเรากำหนด จะทำลูกเล็กลูกใหญ่ หรืออยากได้กี่ลูกก็ว่าไปตามสะดวก
อย่างในคลิปพิมพ์ทำลูกใหญ่มาก เฉพาะทุเรียนก็ 60g ยังไม่รวมไข่แดง เลยใช้แป้งชั้นนอก 30 g จะได้ 24 ลูก
พอเราได้แป้งชั้นนอกแล้ว ก็นำแป้งชั้นในทั้งหมดไปชั่งน้ำหนัก ได้น้ำหนักเท่าไหร่ก็เอามาหารด้วยจำนวนลูกของแป้งชั้นนอก นั่นคือ 24 เราก็จะได้น้ำหนักของแป้งชั้นในแต่ละลูกค่ะ ซึ่งนั่นก็แปลว่า ขนาดแป้งชั้นในขึ้นกับแป้งขั้นนอก

[@kidsplaynamo]

เจ๋งสุดๆไปเลยค่ะ ไอเดียสุดยอดอ่ะ

[@เด็กดื้อ-ฬ8ฑ]

เป็นขนมเปี๊ยะที่น่ากินมากๆๆๆๆ ชอบไอเดียที่เป็นพูทุเรียน ชอบใส้ทุเรียนไข่เค็มด้วย เหมือนทุเรียนมาก

[@aremaarema6695]

สุดยอดมากๆเลยค่ะ สวยน่ากินและก็น่าทำมาก ขอบคุณสูตรดีๆนี้มากค่ะ

[@nonsakonwanchonweeravong7617]

จะทำตามเลยค่ะ รักคุณพิมมาก อร่อยทุกสูตรจ้ะ

[@sueruji8275]

เก่งมากๆค่ะ. น่าทานมากๆ สอนดี รวดเร็ว เข้าใจง่ายมาก ขอบคุณมากๆนะคะ

[@uw4876]

ขอบคุณคุณ Pimmy มากนะคะ ได้ทำขายเยอะแล้วค่ะ ลุกค้าชอบมากๆ ขอบคุณค่ะ จะติดตามต่อไปเรื่อยๆ ค้า

[@meemee6451]

ขออณุญาตสอบถามค่ะ ตั้งราคาขายเท่าไหร่คะ

[@jamesbeam13gal48]

ขอทราบอัตรา​ส่วนของแป้ง​ ยี่ห้อแป้ง​ ได้ไหมคะ​ ขอบพระคุณ​ล่วงหน้า​เลยค่ะ🙏

[@อ้อยบัวทอง]

พี่ขอสูตรส่วนผสมทั้งหมดด้วยค่ะ. ขอบคุณมากๆค่ะ

[@boonchuaytungpeerachaikul9660]

น่าทานมากครับ

[@Raya-er2bl]

รบกวนขอสูตรทั้งหมดหน่อยได้ไหมคะพอดีจะลองทำขายเสริมรายได้คะ. ขอบคุณคะ😀

[@shisakivienna6565]

เหมือนทุเรียนจริงมากๆ

[@promaksornsamakthalay7925]

น่ารักและน่ากินมากๆ ค่ะ

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณค่ะ

[@uw4876]

ทำขายได้แล้วค้า ลูกค้าชอบมากค่ะ ว่าแต่ว่า ตรงด้านท้องทุเรียน ขาวๆ นั้นทำอย่างไรให้ขาวแบบตัวอย่างคะ เราเล่นทาสีทั้งลูกไปเลยค่ะ เพราะลองไม่ทาส่วนล่าง ไม่ขาวแบบของตัวอย่างเป็นสีแป้งที่อมไส้ออกมาน่ะค่ะ..รบกวนด้วยค่ะ จักเป็นพระคุณอย่างสูงค่ะ .. และขอขอบคุณกับสูตรนี้ที่ทำให้เรามีอาชีพเสริมและนำเงินไปที่ได้มาช่วยเหลือคนป่วยที่บ้านได้แล้วค่ะ ขอบคุณมากจริงๆค่ะ ขอให้คุณPimmy มีความสุขความเจริญในทุกๆด้านเลยค่ะ

[@momayza]

ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ไหมคะ

[@katezuckerman9214]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ และอยากรบกสนถามว่า แป้งขนมเปี๊ยกับแป้งพายตัวเดียวกันหรือป่าวคะ

[@emilynguyen7438]

how do I store these goodies? room temperature or refrigerator?

[@phatchariwiedemann1811]

น่าอร่อยมากๆเลยคะ

[@สุภารัตน์บุญวาที-ง2ค]

คุณพิมคะ มีวิธีแก้ปัญหาแป้งด้านนอกแข็งมั๊ยคะ ลองทำตามสูตร แต่ทำออกมาแล้วด้านนอกแข็งไปอ่าค่ะ

[@ployploy2308]

ปรึกษาเราได้คะ

[@สุภารัตน์บุญวาที-ง2ค]

Ploy Ploy ขอบคุณค่า คุณพลอยมีวิธีมั๊ยคะ

[@ployploy2308]

+สุภารัตน์ บุญวาที คุณมีเฟสมัยคะ

[@rodphone3387]

รบกวนถามค่ะ ถ้าเราจะทำให้ลูกเล็กลงเราจะคำนวณแป้งชั้นนอก,ชั้นใน,ไส้ยังไงให้พอดีคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@freedom11656]

แป้งบางมาก อยากกิน น่าอร่อย

[@amponratmuanghwan8191]

เทคนิคสีของไข่สวยมากเลยค่ะ ต้องผสมอะไรบ้างคะ

[@juralakphangnamkham4262]

ทำขายไหมคะ จะซื้อส่งไปให้พ่อทานค่ะ

[@จตุพรคําภิระแปง]

น่ากินจังชอบจะพยายามหัดทำค่ะ

[@khanomwanwanwan790]

สวยจัง... ❤

[@vivoii9243]

ถ้าใช้เนยขาวแทนน้ำมันได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้เท่าไหร่

[@ratsameeduangkamjun2913]

เห็นวิธีทำแล้วซื้อกินดีกว่าค่ะ

[@carolinetjokro6999]

Do you have the recipe in english??

[@poompim-mm4xy]

ขอบคุณนะคะ

[@นึกไม่ออกบอกหน่อย-บ4ห]

ใช้หญ้าหวานเเทนน้ำตาลได้มั้ยคะ

[@tinyytoon3521]

น่าทานอีกแล้วค่าาาา

[@wanny1955]

น่าทานมากเลยค่ะ เก่งสุดๆเลย ทำขายกรือเปล่าคะ

[@nannyofficial5545]

อยู่ได้กี่วันค่ะ

[@iamjeabjeab2152]

ขายที่ไหนๆๆๆๆ น่ากินค่ตๆ ของโปรดชัดๆ

[@จิราพรสุภเกษมวงศ์]

ใช้เหล้าสาเกได้ไหมคะ

[@KateKatie28]

เหมือนมาก ตั้งราคาขายชิ้นละเท่าไรคะ เพราะทุเรียนกวนแพง

[@kunbeematuros8359]

กำลังฮิตเลยค่ะๆๆๆ

[@TikTok-vi3wi]

ล้วนมีเเต่ของอร่อย พี่พิมกดหัวใจให้ด้วยยรักช่องนี้มากกก

[@PIMMYTASTY]

ขอบคุณจ้า

[@naetnapalhana677]

เก้บได้นานแค่ไหนค่ะ

[@จรินสอนกลาง]

ถ้าเราไม่ใส่ใข่เค็มได้มั้ยคะ

[@arjunatantri6733]

cool. could you pleas post the translation in english please? thank you very much.

[@sandee3368]

ไม่มี น้ำมันรำข้าว ใช้ น้ำมัน อะไรแทนค่ะ

[@ปวันรัตน์กําลังดี]

เหล้ารีได้มัยค่ะ

[@sparkedmydreams.m9921]

อยากให้ทำชีสบอลอ่ะ

[@chotikajc]

ไข่แดงก่อนฉีดเหล้ารัม คือไข่แดงที่ยังไม่ผ่านการอบใช่มั้ยคะคุณพิมพ์ คือ เพิ่งแยกออกมาจากฟองไข่ดองเค็ม ใช่มั้ยคะ

[@amponratmuanghwan8191]

ตรงส่วนที่ขาวๆ ตัดปะใช่ไหมคะ

[@amponratmuanghwan8191]

การปั้นถ้าใส่พิมพ์จะได้ไหมคะ

[@natcharialek]

ที่บ้านมีแต่เตาอบ ล่างอย่างเดียวทำได้ไหม๊คะ

[@สุพรรษาโคตะคาม-ญ7อ]

ใช้แป้งอะไรค่ะ

[@littlemmue5777]

ใช่ห่อไซส อะไรคะ 10*10 ใส่ลงมั้ยคะ พอดีกะไม่ถูกว่าขนาดที่ออกมาจะขนาดประมานไหน

[@พิสมัยจํารูญ]

หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@พิกุลแก้วประจํา]

ขายทีไหนค่ะ

[@kornkanokwongsinhirun6253]

ใส้ทุเรียต้องผสมถั่วเขียวนึ่งมั้ยคะ ถ้าใส้ทุเรียนล้วนมันจะแข็งไปไม่คะ 🙏

[@uw4876]

อย่างนี้เค้าขายกันประมาณลูกละกี่บ้านคะ พอทราบมั้ยค่ะ ต้นทุนต่อลูกโดยเฉลี่ยเท่าไรคะ ขอบพระคุณค่ะ (อยากทำขายน่ะค่ะกำลังหาอาชีพเสริมค่ะ)

[@kanokwanpulsawat6233]

อยากทราบด้วยค่ะ

[@iheworld134]

Eng sub please..at least for ingredients

[@huongnguyen0689]

The coat outside is eggwash, isn't it?

[@icezystory325]

พี่เปิดร้านขายไหมค่ะ

[@kryptonite_zone]

ถ้าขายลูกเท่าไรคะประมาณ

[@japan2038]

ขนมสามารถอยู่ได้กี่วันคะ

[@yinglekchutamas1312]

อยากได้เตาอบ คุณพิมพ์ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ

[@rina2012ful]

Hi Pimmy. Is that salted egg?

[@nittayasalawin3734]

Yes salt egg

[@นริษาอร่อย]

อยากจะบอกว่าสรูตแป้งเดียวกันเลยค่ะร่อยมากๆๆๆๆ

[@PIMMYTASTY]

❤️

[@รีวิวของน่ารักๆ]

น่าทานมาก หิว

[@PIMMYTASTY]

😁

[@saowamokha]

ถ้าไม่ใส่ไข่แดง ใส่ทุเรียนอย่างเดียวกี่กรัมดีคะ

[@MISSKIMMY-ib6pu]

รู้สึกเหมือนได้กินไส้อย่างเดียว ไส้เยอะมาก

[@jamesbeam13gal48]

ขอทราบอัตรา​ส่วนด้วยนะคะ​ ขอบคุณ​มากๆค่ะ🙏🙏🙏

[@ggkk3230]

กดสามเหลี่ยมใต้คลิป

[@themoonisbeautiful4262]

อวบน่าหม่ำมากจ้า

[@chichiwannabelawyer5503]

ถ้าขายราราอยู่ที่กี่บาทครับ

[@worapotwichianprapan1831]

กล่อง4ชิ้นแบบนี้ ท่าทำขายตกยุในกล่องกี่บาทอ่ะคับ

[@atikwiloso6917]

If you teks English?

[@eynazain3934]

Ingredians in English .plz

[@soonthareesiruntawaneti2613]

อยากทราบว่าอยู่ได้กี่วันคะ

[@palmpunky]

ไม่ง่ายเลยยย แง อยากกิน

[@chongnangpongdadchai9381]

มีขายไหมค่ะ ขอเบอร์ติดต่อค่ะ

[@pakamasyodeiad7598]

ในสูตร ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ไม๊ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@faridah2075]

You can write English please

[@thanidasinthoo6314]

ทำตามสูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ เอาไปแจกมีแต่คนชมว่าอร่อย

[@emilysky9719]

Eng sub pls

[@chaemchanelchaem5031]

แป้งชั้นใน 200 หรือเปล่าค่ะน่าจะไม่ใช่400

[@PIMMYTASTY]

200จ้า

[@katezuckerman9214]

สรุปคือ 200g ? เริ่มงงเล็กๆ:)

[@farmlungyood4091]

ไส้ตู้มมมม

[@PIMMYTASTY]

❤️

[@ningking2813]

ไส้ถั่วแทนไส้ทุเรียนกวนได้ไหมค่ะ

[@tantippuwachodjirapat8130]

เหล้ารัมคือเหล้าอะไรคะ

[@แมวเหมียวน่ารักทุกตัว]

ขอตอบแทนนะคะ เหล้ารัมของไทยจะมีพวก แสงโสม แม่โขงค่ะ ของนอกก้อมีค่ะ หน้าขวดจะเขียนไว้ค่ะว่าเหล้าประเภทไหน

[@chotimachauyraksa]

ทำขายไม่คะ..น่ากินมากๆๆ

[@PIMMYTASTY]

ไม่ได้ขายจ้า

[@chotimachauyraksa]

น่ากินมากๆๆอยากสั่งซื้อเลย..เป็นกำลังใจให้ทุกคลิปนะคะ

[@thanetsaipak2700]

ไม่อบควันเทียนใช่มั้ยคะ

[@PIMMYTASTY]

แล้วแต่ชอบจ้า ชอบกลิ่นเทียนก็อบได้ แต่ที่ไม่อบเพราะไม่อยากให้กลบทุเรียนค่ะ

[@thanetsaipak2700]

PIMMY TASTY อ่อเข้าใจละค่าาา ขอบคุณมากค่ะ

[@k.c5728]

👍👍👍

[@อารีรัตน์ถาวรนิติกุล-น6ศ]

แล้วไม่ใช้เหล้าฉีดไข่เค็มได้ไหม. แล้วเราต้องขายลูกล่ะกี่บาท

[@فاطمةأعراب]

👍👍👍👍👍👌👌😋

[@skychill9548]

ไม่มี้เครื่องอบคะ555

[@สีแดงจอมพลัง]

👍😀😁😋

[@J.P.418]

แปลก

[@save3959]

สูตรแป้งนี้ ใช้กะใส่ถั่วไข่เค็มได้หมด ใช่มัยค่ะ

[@napatboonlem4265]

ใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนได้ไหมคะ

[@nanameena4393]

4ลูกขายกี่บาทค่ะ

[@ปติมารัตนพฤกษ์]

เตาหนูไม่มีโปรแกรมปิดพัดลมสามารถทำได้มั้ยคะ

[@PIMMYTASTY]

ได้ค่ะ

[@ปติมารัตนพฤกษ์]

PIMMY TASTY ขอสอบถามอีกนิดนึงค่ะ 1. พี่พิมซื้ออุปกรณ์ทำขนมที่ไหนหรอคะ 2. ถ้าทำเค้กไข่ ชีสเค้ก เค้ก แล้วเปิดพัดลมได้มั้ยคะ

[@suneetachoruengwiwat4126]

น่ากินมากแต่ขอเป็นใส้ถั่วได้มั้ยคะ555

[@uw4876]

ในสูตรที่ทำจริงนี้ใช้แป้งพัดโบกหรือบัวแดงหรือคะ

[@haruannika]

อยู่เมืองนอกทุเรียนคงทำไม่ได้เดียวจะลองทำไส้สัปรดดูค่ะ

[@amponratmuanghwan8191]

ไส้ทุเรียนกลัวจะแข็งไปผสมถั่วกวนได้ไหมคะ

[@amponratmuanghwan8191]

ไส้ทุเรีนนต้องผสมถั่วกวนด้วยหรือเปล้าคะ

[@prisasompian]

สูตรนี้ตัวแป้งนอกมีรสและกลิ่นทุเรียนไหมคะ

[@wanpenwipa7577]

ถ้าจะทำน้อยกว่าในคริปเราสามารถเอาส่วนผสมทั้งหมดไปหาร2ไดัไหมคะและน้ำมันสามารถใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมคะ

[@ปูเก็ตกานกาย]

ขนมเปี๊ยใส้ทุเรียนต้องอบควันเทียนไหมค่ะ

[@chgfchyf9640]

อบก้น่าจะยิ่งอร่อยนะ

[@mmo15]

เก็บได้กี่วันค่ะแล้วขายลูกเท่าไรค่ะอยากลองทำขายค่ะขอบคุณค่ะ