แก่นฝาง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ บุกเข้าสวนป่า พาไปเรียนรู้เรื่องราวของสมุนไพรพื้นบ้านโบราณ “แก่นฝาง” ที่ ตำบลทุ่งขนาน อำเภอสอยดาว จังหวัดจันทบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูสูตรเด็ด “ข้าวแดง แกงร้อน” และเมนูสุดแซ่บ “ต้มยำไก่น้ำฝาง” จะหอมหวลชวนอร่อยขนาดไหน ? ไปรับชมและรับชิมพร้อมพี่สตังค์กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“แก่นฝาง” เป็นสมุนไพรพื้นบ้านโบราณ มีเนื้อไม้เป็นสีเหลืองส้ม แก่นมีสีแดง รสขมหวานและฝาด มีสารสีชมพูส้มถึงแดง ชื่อ Brazilin (บราซิลีน) โดยทั่วไปนิยมนำส่วนของแก่นฝางมาต้มกินเป็นชา ช่วยเป็นยาบำรุงโลหิตสตรี แก้ปอดพิการ ขับหนอง เป็นต้น โดยหากนำมาชงชา จะให้รสชาติจืด น้ำที่ต้มจะออกสีชมพูหรือสีบานเย็น
นอกจากนี้ “ฝาง” ยังถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ว่า เป็นเครื่องบรรณาการระหว่างประเทศ และเป็นสินค้าออกของไทยด้วย นับว่า “ฝาง”มีความสำคัญมานานในอดีต
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน แก่นฝาง วันเสาร์ที่ 16 กรกฎาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#แก่นฝาง #สมุนไพรพื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@wannisabaifern6732]

รายการนี้คุณแม่ชอบมาก ตอนท่านมีชีวิตอยู่ชอบดูกับแม่มาก

[@chandaeng3452]

ช่างรังสรรอาหารจันทร์สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ดี อันแก่นฝางเป็นของดีแต่มีอยู่ไม่มากนา ..... ควรปลูกและอณลักณ์ไว้มากๆเลยครับผม ..... เอ็นด์สุดยอดภูมิปัญญา จัดไป

[@BeN-cd8zq]

เป็นรายการที่ชอบมากๆเลยครับ

[@WiladdaSrioraphin]

น้ำต้มแก่นฝางทีรสชาตเผ็ดไหมค่ะ

[@paifaaidia3519]

ติดตามรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมานาน หิวทุกเมนู

[@หนึ่งฤทัยสังข์ทอง]

อุ้ย..มาใกล้ๆเลย พี่ทำงานอยู่สอยดาวค่ะ ติดตามดูมานานค่ะ ชอบมาก..👍👍🥰

[@จุฑามาศนนท์คํา]

ชอบรายการนี้มากมายเลยค่ะ😍♥️☺️😁

[@ปุ๋ด-อ3ผ]

มีประโยชน์มากครับคลิปนี้

[@พัฒน์ระวีนันท์พัฒนา-ต4ธ]

ดูแล้วหิวข้าว​น่ากิน​มาก​กก​กก​😍​

[@หอยทอดผัดไท-ป9ฑ]

โฮ้ฮิโฮ้....หิววววว ชอบเพลงนี้จังเลยค่ะ แล้วก็เพลงตอนท้ายรายการ ร้องเป็นแล้วค่ะ เพลงดีมีสาระค่ะ คุณสตางค์จัดรายการเป็นธรรมชาติมากเลยค่ะ ชิมอาหาร ชิมต้นไม้ใบหญ้าสดๆได้เก่งมากเลยค่ะ สุดยอดจริงๆ ดูทุกวันเสาร์เลยค่ะ 🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏🌺🙏

[@lastme2209]

แก่นฝางอันตราย​มากครับ

[@willsalazarramirez5139]

CHICLAYO PERU 🇵🇪 🤝 BANGKOK THAILAND 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭 🇹🇭

[@dacha3807]

ชอบดูรายการนี้มาก ๆ ค่ะ

[@สุนทรีศรีมาศ]

ต้มยำไก่น่ากินหนัดค่ะ ขนาดกินข้าวแล้วมาแล เห็นต้มยำไก่เลยจะกินอีก

[@บ่าวธนพลณหนองคาย]

คุณป้าผมกินแก่นไม้ฝางมา 50 ปีแล้วครับไม่เคยไปโรงพยาบาลเจ็บไข้ได้ป่วยก็ไม่ได้เป็นอะไรเหรอครับแข็งแรงดีตลอดครับตอนนี้อายุ 80

[@jkmobile8220]

จริงป่าวคับ

[@เดั้นสายแดก-ถ8ซ]

ข้าวน่าอร่อยมากเลย

[@saisan6380]

ขอบคุณมากครับน้ากีนจรีงครับ

[@สุจิตรางามตา]

คิดถึงสตัง คิดรายการนี้มาก

[@kemnisaseangjun3895]

สุดยอดสมุนไพร

[@wunpensomsong2821]

น่ากินจัง😊

[@KittiyaKammool]

ทำไหมของเราซื้อที่สะพานใหม่ข้างทางร้านแผงลอยบนฟุตบาท บางท่อนต้มกินแล้วรสชาติธรรมดาเหมือนน้ำเปล่า บางท่อนต้มกินรสชาติออกเหมือนย้อมสี กลิ่นคล้ายลิปสติกแดงตามตลาดนัด จากนั้นคือกินไม่ได้เลย ว่าจะหาซื้อใหม่ สามารถซื้อได้ที่ไหนที่คิดว่าแก่งฝางแดงจริงๆ และน่าเชื่อถือคะ

[@กบฏวังหลวง]

สีแก่นฝางเมื่อโดน ออกซิเจน จากสีแดงจะเป็นสีชมพูครับ

[@สุมาลีสีสุข-จ9ฟ]

🍚สีของฝางย้อมเม็ดสีข้าวสวยมาก

[@ญาดาแซ่เตีย]

หิวเลยค่ะ

[@tuntidaboonyou7217]

กินมาตลอด ทำก๋วยตี๋ยว ต้มยำ ชงกิน ใส่ครั้งชิ้นสองชิ้นบ่อยๆ

[@Masa9093]

ข้าวสีสวยดีค่ะ ต้องลองใช้น้ำแก่นฝางหุงข้าวบ้างแล้ว

[@FjGo-gu5vw]

หาซื้อได้ที่ไหนแก่นฝาง

[@FjGo-gu5vw]

อยากได้ ซื้อได้ที่ไหน แก่นฝาง

[@inscotland]

ชอบรายการนี้มากๆ

[@pimjailahnchannel4790]

ประโยชน์เยอะมากๆจากฝาง

[@nongnuchkaewyongkod3095]

ชอบดูมากๆๆค่ะ

[@ฐิติพงษ์เชื้อเมืองพาน-ง1ล]

ทางเหนือหมอยาจะเอาแก่นฝางไปผสมกับตัวยาอื่นๆทั้งใช้ดองเหล้าและต้ม ช่วยเลือดลมใหลเวียนดีแก้ปวดหลังปวดเอวครับ

[@MaenoiNorway]

น่ากิน​มาก​ๆ​เลย​ค่ะ​

[@peephafamily]

เป็นกำลังใจให้น้องตังจร้าา

[@ตันถยเก้าเอี้ยน]

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

[@nattapongsanaorioisndee2172]

น้ำลายแตกเลยค้าบ

[@Vetanยามสนธยา]

บางต้นสีชมพู บางต้นสีส้ม บางต้นสีเหลือง ต้มสิคุณรออะไร ดื่มเป็นชา เติมน้ำตาล เป็นน้ำหวาน

[@pilailakpimnoy1366]

หญิงอยู่ไฟโบราณกินน้ำผางขับเลือดดีนักแล

[@krisnumakar8492]

ฃื้อไก้ที่ไหนบ้างตอบหน่อยคะน้องสตีง ป้าลินรอคำตอบจ้า

[@กัญญ์วราแตงโม]

น่ากินตั้งแต่ย่างไก่แล้วค่ะ

[@สุกัญญาอินลา-ฦ7ณ]

ฝาง ตัดต้นมาใช้ แล้ว ขายพันธุ์ปลูกด้วยอะไรค่ะ?

[@t-t3331]

เอามาดองเหล้าได้มั้ยครับ เหล้าต้ม

[@กระจกใส-พ5ฎ]

สุดยอดเลย

[@อุไรสมพงษ์-ฬ8ฮ]

หน้ากินมากครับผม

[@คนสวยขั่วโลกเหนือ]

เคยดื่มตอนเด็กๆ :) น้าสาวต้มดื่มเป็นประจำ :)

[@Nithaya178]

ตั้งๅว้เฉยๆก็สุกทั่วค่ะ

[@dangskog2282]

มาแล็วสตางค์คนเก่งของป้า

[@aonmama9761]

หาซื้อได้ที่ใหนคะผางแดงยากได้คะ

[@lakkanameakasam6914]

คนเป็นความดันทานได้ไหมคะเบาหวาน​

[@DjPooknick]

เราจะลองหุงข้าวฝางบ้าง

[@ศีลเสมอแล้วเจอกัน-ป2ห]

หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@chutimathongpanit7978]

ดีจังเลย

[@เมตตาดีสวน]

ต้มดื่มแทนน้ำได้ทุกวันมั้ยคะ หรือควรเว้นระยะการดื่ม เพราะตอนต้มดื่มทุกวันคะ

[@จุฑารัตน์บุญเพชร]

ดื่มแทนนำได้เลยค่ะ

[@yayatinna2742]

หนามงายต้นคล้ายๆต้นส้มป่อย ต้นฝางก็ส่วนต้นฝาง

[@somintirachanel2340]

เคยกินตอนคลอดลูกใหม่ๆคะ

[@suchi1349]

น่ากินมากเลยค่ะ ซดร้อนๆคงชุ่มคอดีจัง

[@ปูนิ่ม-ญ8ว]

แถวไหนมีขายค่ะผงฝาง. อยากทำอาหารดูบ้างค่ะ😊😊😊😊😊

[@niufinland]

เยี่ยมากค่ะ

[@เมยุภาแพงโพนทอง]

มีขายมั้ยค่ะ

[@namthomson1124]

Thanks

[@ประเสริฐบุญมี-ฌ8ส]

ใช่ที่บ้านผมระนองเรียกว่าหนามงาย

[@yayatinna2742]

หนามงายต้นจะคล้ายๆต้นส้มป่อยค่ะ ฝางไม่ใช่หนามงาย หนามงายไม่ใช่ฝาง

[@นครเชื้อคําเพ็ง]

ชอบพี่ สตางค์ชอบรายการนี้มากครับติตตามทุกเทปเลยครับ

[@รําไพพันธ์ชํานาญ]

เีมากค่ะเคยทานแล้ว

[@บารมีทวีทรัพย์-ย9ย]

เป็นโรคไขกระดูกฝ่อ เม็ดเลือดแดงต่ำ กะว่าจะหาฝางมาบำรุงเลือด แต่โรคนี้ค่าเกล็ดเลือดต่ำมากเช่นกัน เกือบแล้วเรา

[@กบฏวังหลวง]

ลองสร้าางคอนเทน สมุนไพรบ้างครับ

[@ผู้รอดตายจากโควิด19]

ของดีเมืองจันบูร คือ กระวาน กับ พริกไทย ...

[@ณิสา-ฤ2ฆ]

❤❤❤❤

[@shopibiz42]

หาเห็ดเมืองกาญ เยอะเลย

[@สุกัญญาอินลา-ฦ7ณ]

ทำไรไม่หุงหม้อไฟฟ่า จะได้กินทั้งหมด

[@jaykk3931]

เสียดายไม่รู้ว่าต้นฝาง ตัดทิ้งไปแล้ว 😂😂😂

[@wuttinan278]

ผงฝางทำอย่างไรครับ

[@ผู้ชายหัวใจธรรมดา-ฉ1ด]

มีฤทธิ์ต้านโควิด 19 ........ เเต่ขายได้ไมดี ???? เอ่ออ มันสวนทางกันน้าาา เลยงง

[@NuntaPo]

ขายต้นพันธุ์ไหมคะ

[@ffgikDhkl]

มีต้นหายบ่อจ้า

[@jaengphunnolad3256]

สปปลาวชื่แนวใดคัรบ

[@ltkman]

Sap lai nor

[@รักษาสุนินทบูรณ์]

สนใจผลิตภัณฑ์ฝาง ติดต่อที่เพจ รักษ์ช้าง-ผลิตภัณฑ์ฝางเพื่อสุขภาพ หรือID line :Raksa0847087889 เบอร์โทร 0847087889 นะครับ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มรักษ์ช้างรักษาป่าตะวันออก(ปม.)​ พร้อมบริการทุกท่านขอรับ

[@นอ๊ตคับ849]

👍❤❤❤❤❤

[@สายัญหน้างามครับ]

มีโทษไหมคะ

[@nattatipmanyuen3005]

สวัสดีคะ😀🙏น้องสตางค์กับข้าวน่ารอยจั๋งฮู้🌶🍅🌶 🥒ข้าวสีชมพู 🇬🇧

[@boonradapinatha7285]

เลือดมังกรใช่ไหมค่ะคนจีนเขาเรียก

[@EoumpornTh]

🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@ea_32]

มันเป็นยังไง.ค่ะแก่นฝาง.ไม่เคยเห็นค่ะ

[@kolapyellow7631]

It can cause blood clot. !!!

[@ชัญญาวีร์คําภิระแปง]

มีขายที่ไหนค่ะอยากสั่งมาต้มกินค่ะ

[@SamSung-mo6se]

น้ำฝางแดงๆนี้แหละผมชงกินมาแล้วทำงานหนักหรือยืนนานๆสุดยอดเลยครับผมลองมาแล้ว

[@naunnonnoi694]

เป็นรายการที่ดีสุดยอดติดตามประจำชอบมาก

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

มีขายที่ไหนคะชาฝางอยากลองดื่มดูสี่สันสวยน่าดื่มมากมีประโยรดว้ย

[@annann6454]

ถ้าเรานำไปแช่ข้าวเหนียวทำข้าวเหนียวมูนน่าจะได้ใช่มั้ยคะแล้วก็หมายเหตุไม่ให้คนท้องทาน😂

[@natradamoonkhamphai4449]

ชอบๆๆๆเทปนี้มากมายหน้าอร่อยทุกอย่างเลย💚💚💚💚💚💚💛💕❤️💞

[@bombom3910]

รักรายการนี้มากๆติดตามมาตลอดเป็นกำลังใจให้ทีมงานนะคะ

[@สุรศักดิ์กุลจิตติสมบูรณ์]

อยากได้มาปลูกจังคะหายากแต่ต้องใช้พื้นที่ปลูกเป็นไม้เรื้อยแต่เป็นยาดีคะใช้ได้หลายโรค

[@gfd9289]

เดี๋ยวนี้เขาปลูกกันติดบ้านไว้ทำยาคลอดลูก

[@manitpiwngam2881]

เคยไปเที่ยววัดโพธิ์มีแก่นฝางขายด้วยนะ

[@1modty]

น่าอร่อยมากๆค่ะดูตอนเช้าพอดีหิวเลยค่ะ

[@สมชายชํานาญเขต-บ6ช]

อยากได้ต้นฝางมาปลูกติดต่อได้ทางใหน