แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลาสวาย ทำอะไรกินดีวันนี้ โดยครัวผู้พัน สอนล้างปลาไม่ให้คาวด้วย

[@phoonsrisaennuan2588]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับเรื่องของปลาสวายมาก ปกติชอบกินมากค่ะปลาสวายแต่ก็ไม่ได้ทำกินเท่าไหร่ก็ ติดที่กลิ่นคาวนี่แหละค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

[@supanansupananai6629]

ได้ความรู้มากเลยคะ ขอบคุณคะ

[@tanakorn2]

ขอบคุณที่รับชมเช่นกันค้าบ

[@เมื่อถึงเวลาตามนี้]

ได้ความรู้เรื่องปลาสวาย ขอบคุณค่ะ

[@tongchaitongchai9025]

เห็นเมนูนี่ คิดถึงตอนยู่ยะลา

[@tanakorn2]

ผมอยู่ รัตภูมิ สงขลา ครับ แต่ตอนนี้รับราชการอยู่ กทม

[@tongchaitongchai9025]

@@tanakorn2 ชอบอาหารใต้ครับ เคยไปยู่ยะลา3-4เดือนแฟนไปทำงานที่นั้น ก็เลยได้กินอาหารใต้ ชอบรสชาติแกงเหลือง หอมขมิ้น เพราะบ้านผมยู่บุรีรัมย์ เขาก็นิยมเอาขมิ้นมาทำกับข้าว รสชาติก็จัดจ้านคล้ายๆกันครับ

[@Chaba343]

สอนทำกะปิจากปลาหน่อยค่ะ

[@คณิสสรกองขุนทศ]

ผู้พันค่ะตกลงการปรุงก็ใส่แค่น้ำมะนาวเหรอ

[@James-lh1us]

เราไม่ล้างให้หน่อไม้หายเปรี้ยวเพื่อที่จะไม่ใส่น้ำมะนาวจะอร่อยไหมคับ เอาความเปรี้ยวจากหน่อไม้ดองเลย

[@tanakorn2]

ไม่อร่อยครับ เพราะน้ำมะนาวจะมีความหอมในตัวของมัน

[@tanakorn2]

และที่สำคัญคือ ตัวหน่อไม้ดองจะมีทั้งรสเปรี้ยวและรสเค็มจัดผสมกันอยู่ ทำให้ปรุงรสได้ยากครับ

[@ธารารัตน์แก่นขุนทด]

นี้ละคะสูตรที่ตามหามานาน ไม่ต้องมีส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากนี้แล้วใช่มั้ยคะ

[@tanakorn2]

ครับ ส่วนผสม ตามที่เขียนด้านบนได้เลยครับผม

[@231-g7x]

ำ

[@ศรีสุดาบุญเกตุ-ณ1ท]

ขอบคุณได้ความรู้ความคาวของปลาสวายที่บ้านแกงไม่มีคนกินเหม็นคาว

[@tanakorn2]

ขอบคุณที่รับชมเช่นกันนะครับ

[@thantpornmitpat8163]

แล้วความหวานในเนื้อปลาไม่หายไปหรอครับ

[@tanakorn2]

ไม่ครับ ลองดูได้ครับผม