แกงขนุนกระดูกอ่อน สูตรแกงขนุนแบบทางเหนืออร่อยนั่วๆได้ทุกที่ Jackfruit Recipe

Рет қаралды 944,357

6 жыл бұрын

แกงขนุนกระดูกอ่อน ของโจ๊กวันนี้เป็นแกงขนุนแบบทางเนือเลยนะครับพอดีไปเที่ยวทางภาคเหนือมาแล้วติดใจเลยกลับมาลองหาสูตรมาทำกินเองครับเลยเอามาแบ่งปันเพื่อนๆครับ
ส่วนผสม
กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม
ขนุนอ่อน 400g
ใบชะพลู 1 ถ้วย
ชะอม ½ ถ้วย
มะเขือเทศ 3 ลูก
หอมแดง 3 หัว
พริกแห้ง 8 เม็ด
กระเทียม 12 กลีบ
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
500g Pork rip
400g Jackfruit
1 cup Wild Betel Leafbush
½ cup Senegalia pennata
3 Tomato
3 Shallot
8 Dried chillies
12 Garlic
½ tbsp shrimp paste
1 tsp Salt
1 tbsp Fish sauce
½ tbsp Seasoning powder
ขอบคุณครับ
นายต้มโจ๊ก

Пікірлер: 211

@SamSam-of8zc 4 жыл бұрын

ดูแล้าน่ากิน ทำกินเอง อะร่อยทุกแบบค่ะ พริกแพรงเอา

@sma5167 6 жыл бұрын

ชอบมากค่ะ.แกงขนุนไม่ได้กิน นานแลัว

@NewWiiTY 5 жыл бұрын

น่าอร่อยน่าทานจังหิวข้าวแล้ว

@piamlarpkrisnajinda1528 5 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ❤️🙏❤️ น่าทานมากค่ะ เปี่ยมลาภ กฤษณจินดา NY, USA 🇺🇸

@pimonponthungpadcha4420 5 жыл бұрын

👍😋สูตรเดียวกันเลยค่ะ ขนุนต้องต้มก่อน ลองใช้ปลาย่างแทนกระดูกอ่อนหมู จะอร่อยอีกแบบนะค่ะ👍😋

@user-bb2cs3di7m 4 жыл бұрын

ดูดีน่าทาน แต่อย่าเผลอเอาทัพพีตักชิมแล้วสะเด็ดที่เหลือชิมใส่ลงไปคืนในหม้ออีก (เดี๋ยวคนร่วมชิมจะติดหลงเสน่ห์คนทำไปกันใหญ่) ขอบคุณผู้ทำ ดูจริงใจ ธรรมชาติดี

@gjkk584 6 жыл бұрын

น่ากินจัง,,หิวข้าว แล้ว,,จ้า

@kenji84 5 жыл бұрын

ต้องรองทำแล้วค่ะคงอร่อยน่าดู

@kenggshopp6773 2 жыл бұрын

ชอบมากๆๆแกงขนุนทางเหนือ..เมื่อก่อนว่างไม่ได้โดนใช้ให้ไปหาแต่ขนุนค่ะ

@modn.9052 6 жыл бұрын

หิวข้าวทันทีเลยคะ

@vilai8784 5 жыл бұрын

น่ากินจัง คิดถึงบ้านจ้ะ ขอบคุณนะจ๊ะ

@naithidapedersen19 6 жыл бұрын

ถ้าใส่นํ้าปลาร้า นํ้าแกงจะนัว และมีรสชาติ กลมกล่อม อะหร่อยมากๆ

@MaMelbourne 3 жыл бұрын

อยากกินแกงขนุน ต่างประเทศหาขนุนสดๆยสกมาก ใช้แบบกระป๋องเทน พรุ่งนี้จะจัดตามเลยค่ะ

@krittiyavitzthum9991 6 жыл бұрын

หิวแล้ว.....จัดจานเลย

@judysoroo3744 4 жыл бұрын

ชอบมากค่ะแกงขนุน

@buageanthummadeat314 3 жыл бұрын

เก่งทุกอย่างแบบนี้คงมีคนดูแลตั้งแต่ปีมะโว้แล้วหล่ะ😃สงสัยลูกคงเกือบจบปริญญาแล้วแน่เลย.😄แต่ชอบดูเขาทำอาหารมากเลย เราทำอาหาเป็นก็เพราะดูช่องพี่นะแหละ ขอบคุณนะคะที่บอกสูตรละเอียดไม่กั้ก🙇‍♀️

@preechasuja5129 5 жыл бұрын

สอนง่ายดีอะ ที่บ้านไม่ชอบหมูแต่ใส่ปลาทูเค็มแทนอะอิอิ

@user-ri2lx3ec3n 5 жыл бұрын

พ่อครัวเวลาชิมใช้ช้อนกลางรึป่าวจ๊ะชิมหลานรอบจัง..อันนี้แซวเล่นอิอิอิอิอิอิอิอิ.แต่น่ากินมากๆๆๆๆๆ

@mimithanyanit2645 5 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆค่ะ แกงขนุนทางภาคเหนือชอบมากๆค่ะ... ขอบคุณค่ะพี่

@TomJokeFoodtv 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@amornratkhampho6768 6 жыл бұрын

ทำกับข้าวไม่เป็นจะทำเป็นก็คราวนี้แหละ.อธิบายละเอียดดีมาก..น่ากินจังขอบคุณค่ะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ยินดีครับ

@user-br4vf3ne3p Жыл бұрын

เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ😋

@namiphonsing7344 6 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ เมนูนี้แก้โรคคิดถึงบ้านได้ค่ะ เราใช้ขนุนกระป๋อง

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ยินดีครับ

@kusumadeawormad4980 4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ยามอยากกินกับข้าวทางเหนือ จำไม่ได้ว่าใส่อะไรบ้าง เดียวอยากกินอะไรเปิดยูทูปดู ของกินบ้านเฮา รำแต้ๆ คิดถึงแม่เลย สมัยเด็กแม่ทำกับข้าวรำแต้ๆ

@amphaivankwan5248 3 жыл бұрын

ชอบมากคั่วขนุนอร่อยค่ะ

@VivoVivo-qi3nm 3 жыл бұрын

ชอบทุกคลิปคับทำตามตลอด

@user-hi4gi3nn3b 6 жыл бұрын

แกงเป็นก็คราวนี้แหล่ะ.ขอบคุณค่ะ

@user-gt4ik7gg6x 6 жыл бұрын

น่าทานชอบมากสนใจทุกเมนูเลย

@user-fm5ip4yi2d Жыл бұрын

สูตรนี้ถูกใจเลยค่ะ

@vichansansiribhan2774 5 жыл бұрын

หิวๆๆเลย🤤🤤🤤ลำแต้ๆ

@user-ds8uj8ws6b 5 жыл бұрын

หน้ากินมากเลยค่ะ

@aonan6701 4 ай бұрын

อยู่ต่างประเทศ เค้ามีขนุนอ่อนใส่กระป๋องขายค่ะ สะดวกมากๆเลย

@chatchadathanarattachok7628 6 жыл бұрын

น่ากินค่ะดูทำตามง่ายๆชอบค่ะ

@TomJokeFoodtv 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@owpye2371 5 жыл бұрын

น่ากินมาก ชอบที่ไม่ใส่ปลาร้า

@kanokwan3581 2 жыл бұрын

ชอบมาก ซื้อมากินบ่อยมากจนอยากหาสูตรมาทำกินเอง ขอบคุณสำหรับวิธีปรุงนะคะ แต่มีวิธีต้มขนุนอ่อนแบบไม่ให้เลอะยางมั้ยคะ ถ้ามีช่วยบอกบุญหน่อยค่ะ 😂

@maleesjostrand750 6 жыл бұрын

เป็นคนภาคกลางคะ แต่ชอบทานแกงทางเหนือมากค่ะ คุณแกงน่าทานมากคะ👍

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ^^

@GaGa-fc5wd 8 ай бұрын

เหมาะขนาดเจ้า

@mummotamutami5619 6 жыл бұрын

แบบพี่นี้ก็โอเคค่ะ😄 น้องคนเหนือบ้านจะใส่ขนุนดิบสดตอนใส่กระดูกเลยค่ะขนุนจะได้สุกทันใส่ผักที่เหลือ ละใส่ผักชีฝรั่งลงไปด้วยค่ะ อร่อยมากค่ะ 😀😄เห็นด้วยค่ะที่ว่าไม่ใส่ผงปรุงรสมันก็ดีมากต่อร่างกายแต่ถ้าใส่ทานเองก็ไม่ได้ใส่มากขนาดนั้นแต่ไม่ใส่นี่คือใครกินได้นี่สุดยอดค่ะ

@user-by2hc5dq9y 6 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ..

@suwavarinthongpiay9969 6 жыл бұрын

ชอบพี่ทำอาหารคือยิแช่บ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ^^

@pattamapornpawong9359 6 жыл бұрын

หิวข้าว

@user-ih8dm9wt7j 6 жыл бұрын

อยากกินแต่ใช่เวลานานจริงค่ะ ที่บ้านเป็นเต็มต้นเลย

@montiraphinotjindasphan4771 5 жыл бұрын

น่าทานมากต้องลองทำบ้างละ👍👍👍

@sakuraono8341 4 жыл бұрын

It is a good recipe. We have only kanoon in can. I like Kanoon. Thank you.

@user-xi2io7yt4r Жыл бұрын

ชอบมากค่ะ

@nawannabe5906 4 жыл бұрын

เก่งมากค่ะ

@piroonphaholpatt5702 2 жыл бұрын

น่าทานมากไม่เคยแกงเลย

@user-dy5ul4xk6v 6 жыл бұрын

ชอบมากเอาไปลองทำทานมาแล้วค่ะ ใส่มะเขือเทศมากไปหน่อยค่ะจะทำแก้ตัวใหม่ค่ะ ที่บ้านขนุนอ่อนหาได้ค่ะมีแม่ค้าอีสานมาขายเขาเอามาขายบ่อยๆค่ะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ครับผม

@suwavarinthongpiay9969 6 жыл бұрын

ของกินอีสารแช่บเนาะ

@hnuengkaka 4 жыл бұрын

Suwavarin Thongpiay แกงเหนือ

@plushog2734 6 жыл бұрын

น่าอร่อยมากค่ะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@amphaivankwan5248 3 жыл бұрын

น่าทานจิงง

@nuchyunhwa8146 3 жыл бұрын

หิวเลยค่ะ

@phenchans3709 4 жыл бұрын

ต้องทำกินให้ได้ค่ะ

@pommaprang3919 6 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะพรุ่งนี้จะทำกินค่ะ

@somtawinsamgpa4262 3 жыл бұрын

น่าทานหมดเลย ไม่น่าทานตรงที่ชิมแล้วสบัดช้อนที่ชิมใส่ลงหม้อนีแหละ

@user-hu8td6sx5h 3 жыл бұрын

ลฟชชน

@annted266 4 жыл бұрын

ตำน้ำพริกใส่ปลาย่างอย่างปลาเนื้ออ่อนย่าง น่าจะหอม

@nidanarapruet9193 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ. สำหรับคนชอบแต่ทำไม่เป็น บอกละเอียดมาก ทำแล้วออกมาใช่ได้เลยค่ะ

@TomJokeFoodtv 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-qu8ne1ie1x 6 жыл бұрын

ชอบมากเลยคะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-qu8ne1ie1x 6 жыл бұрын

TomJoke FoodTV ขออนุญาตแชร์คะ😘

@user-um2kb9ff8l 3 жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่ชูรสรู้เลยไม่อร่อยแน่แต่ถ้าใส่อร่อยชัวร์จ้า(อยากกินจัง)

@user-zq2gw5gr4o 6 жыл бұрын

สุดยอดเลย..ค่ะ..

@papawarinsookthong3598 6 жыл бұрын

อร่อยลำๆ

@user-bp9dy9vb8i 6 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@user-fb3nj5gy2r 3 жыл бұрын

ชอบคับ

@user-dj1dq9ci2v 3 жыл бұрын

ทานกับข้าวเหนียว แซ่บกว่าข้าวสวยนะคะ (รสนิยมส่วนตัวใครตัว่มัน)

@TheTikky10 5 жыл бұрын

เดี๋ยวนี้มีขนุนอ่อนบรรจุกระป่องขายค่ะ ส่วนมากก็ส่งนอกเพราะคนไทยอีสาน เหนือไปอยู่ต่างประเทศกันมาก

@chaloemphan 3 жыл бұрын

น่ากินคาะ

@prapaksananthumploy6798 6 жыл бұрын

ทำแต่เมนูที่ชอบทั้งนั้นเลยเดี๋ยวจะลองฝึกทำบ้างเพราะปกติซื้อเค้าทานตลอด

@montblancchannel6805 3 жыл бұрын

วันนี้อยากกินแกงขนุนนนน แอบมาเก็บสูตรค่า 😄

@Ybo_9785 3 жыл бұрын

เหมือนกันเลยคะ☺️💕

@prasongyuttiban7354 2 жыл бұрын

ทางเหนือจะใส่ถั่วเน่าครับ ทางภาคอีสาน ภาคกลางจะใส่ปลาร้า อร่อยเหมือนกันครับ ส่วนผมจะใส่น้ำปลาร้าขวดสะดวกดีอร่อยแซบ

@ccmobile116 Жыл бұрын

ภาคตะวันตกใส่กะปิมอญ

@user-ng7ox4ep8i 6 жыл бұрын

ไม่ใส่ปลาร้าหรอค่ะ ที่บ้านหนุใส่น้ำปลาร้าด้วย อร่อยเข้มข้นมากค่ะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

สูตรนี้ไม่ใส่ครับใช้กะปิแทนจ้า

@nattysmile829 5 жыл бұрын

คนเหนือส่วนมากใส่กะปิแทนปลาร้าจ้า ที่บ้านไม่กินปลาร้า

@KJ-ph5yu 4 жыл бұрын

Natty ไม่ใช่ส่วนมากมั้งค่ะ ใส่ทั้งกระปิตำกับพริกแกง แล้วก็ใส่น้ำปลาร้าอีกนิดหน่อย ถ้าไม่กินก็ไม่ใส่แต่ไม่น่าจะใช่ส่วนมาก

@sowlee141 Жыл бұрын

ทางเหนือนิยมแกงขนุนเลี้ยงแขก ที่มาขึ้นบ้านใหม่ ทุกรายละครับ ถือว่าขนุนเป็นพืชมงคลครับ

@phimt6tghu210 6 жыл бұрын

เมนูนี้ของชอบเลยค่ะใช่ค่ะใส่ไบชะพูมากๆอร่อย

@user-zu7bc2en6w 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@gprimgprim2299 6 жыл бұрын

อืมมมมน่ากินจัง🍜♨

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-wb5dl5pz3c 2 жыл бұрын

Nintendoh h

@khanitthapintasri1598 4 жыл бұрын

อยากกินจังค่ะ วิธีทําแล้วแต่เขาจะดัดแปลง แล้วแต่ความความถนัดหรือความสะดวกของแต่ละคนเจ้า บ่าว่ากั่นเนาะ

@wanidaglaser3091 5 жыл бұрын

เห็นแกงขนุนแล้วคิดถึงที่บ้านนอกชอบอร่อยมากแกงขนุน

@user-ju3fc4hx1n 6 жыл бұрын

พรุ่งนี้ทำเลยดีกว่าอยากกิน.ต้มขนุนอ่อนให้สุก.ตุ๋นซี่โครงพอสุกใส่พริกแกงต้มไปอีกหน่อยกะให้กระดุกหมุสุกเปื่อยหน่อยๆปรุงรสตามใจฉันถึงใส่ผักชะอมมะเขือใส่สุดท้ายปิดแก๊ส.จบ

@user-dg3em8oc7t 4 жыл бұрын

สีสันน่ากินละ 👍👍

@titiwatmanavan2922 6 жыл бұрын

พริกแกงลุงเด่นตำใส่อะไรบ้างคะ

@ballpai2934 4 жыл бұрын

ชอบทำตามของพี่เขาอร่อยมากทำกับข้าวเป็นเพราะพี่เขานี่แหละคับ

@onenaca1160 4 жыл бұрын

ป้าแกงขายบ่อยมาก

@missj339 6 жыл бұрын

ใส่หมูติดมัน หรือ สามชั้นด้วยจะฟินมากๆเลยค่ะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า รอบหน้าต้องลองๆ

@missj339 6 жыл бұрын

TomJoke FoodTV จ้า

@jubjangfest6422 6 жыл бұрын

Baby Cake แม่นเจ๊า นี่คนเมืองแม่นก่อ

@user-yf9rt4jh6c 6 жыл бұрын

ผุ้ชายอะไรเก่งกว่าผุ้ญ.บางคนยอดเชพสุดยอดเอามาถ้วยหนึ่ง

@orathaiorathai1455 6 жыл бұрын

ชอบแทาะจะอี้วันหลังใส่ขาไก่ตวยได้ก่อ ( แกงบ่ะหนุนขาไก่ได้ก่อ55)

@kandachwapee9513 6 жыл бұрын

ต่างประเ ทศมีขนุนกระป๋องค่ะแต่ใบชะอมหายากเป็นบางฤดูถึงมีก็แพงมากค่ะ

@runsanyong4811 5 жыл бұрын

เหนือบ่แต้ หมูต้องคั่วสักกำก่อน มะหนุนกะบ่ต้องต้ม

@user-dg3em8oc7t 4 жыл бұрын

run sanyong สมัยนี้เขาก้อมีตัดแปลงบ้างละค่ะ แม้แต่คนเหนือแท้ๆๆ ยังทำไม่เหมือนกันเป๊ะหรอกพ่อคุณ

@SuperAkamon 8 ай бұрын

สูตรบ้านใครบ้านมัน

@evyhollinga6787 6 жыл бұрын

อร่ยค่ะ

@user-pj2np3oz3p 6 ай бұрын

ขอแชร์ครับ ขอบคุณครับ

@user-nw3yi8se2p 3 жыл бұрын

พี่โจ๊กคือคนเดียวกับที่ทำคลิบตกปลาเปล่าครับ😃

@user-kt1so1yn1g 6 жыл бұрын

ไม่เคยกิน น่ากินมาก จะลองทำแต่ไม่รู้จะหาขนุนได้ไม๊

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ลองดูครับผม ^^

@user-io7bk6xy6p 6 жыл бұрын

ใช้พริกแกงน้ำเงี้ยวก้ได้นะคะ

@TomJokeFoodtv 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-tu7kb3wv3c 5 жыл бұрын

ต้องกินกะข้าวเหนียวนึ้งถึงจะอร่อยขาดไปอย่างแกงขนุนทางเหนือต้องใส่...สักค่านเผ็ดซ่าๆลิ้นครับ

@newnew-jt8zq 4 жыл бұрын

ชิไม่ใช้ช้อนกลางแถวเอาน้ำติดช้อนลงไปใส่อีก

@user-lw7zp8ws7o Жыл бұрын

ทำไมไม่เขี่ยวขนุนไปพร้อมกระดูกหมูจะได้นุ่มพร้อมกัน

@user-ru3xf8jm7l 3 ай бұрын

จะทำเหนือผสมอิสานปลาร้าต้มใส่ซาเด็ด

@user-zk7xm4sj5x 4 жыл бұрын

พึ่งติดตาม

@user-jp8zs7xg1w 3 жыл бұрын

พริกแกงเผ็ดใช่มั้ยคะ

@walailuk7398 2 жыл бұрын

น่าทานค่ะเดียวจะลองทำตามนะคะขอบคุณเมนูแนะนำค่ะ

@realme7762 Жыл бұрын

อย่างนีต้มกะดูกก่อนดีไหมแล้วค่อยปรุงนอ

@benfricacoco5924 5 жыл бұрын

รสชาติ เมียงแท้ ๆ ต้องใส่ปลาทูเค็ม เพิ่มสะเดาหรือผักดีด ผักชีโรย รสชาติต้องขมกลมกล่อม อร่อยสุดๆ

@pinitsunipan 6 жыл бұрын

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้ยี่ห้อไรดีคับพี่

@unleang7933 5 жыл бұрын

ខ្ញុំហូបម្ហូបថៃមិនដែលឆ្ងាញ់សោះស្លមិនសូវឆ្អឹន