[空气炸锅] 快速免揉欧包 | 无油无糖 | 简单5分钟搞定 | 适合新手 | Air Fryer European Bread Recipe No Oil No Sugar Vegan

[@林品妤-l6n]

剛才做了一個非常成功，外皮酥酥的裡面軟軟的 超好吃😋謝謝你的分享❤

[@sukieang]

恭喜恭喜🥳 不客气🫶

[@janeh8093]

外表硬脆 內部有彈性有中等大小均勻氣孔，才是成功歐包。當然柔軟的麵包也是好吃 入爐前可以割開麵包 炸裂 視覺效果會更好

[@sukieang]

谢谢你的建议🫶

[@alimou586]

感謝你慷慨的發佈配方 我已經做成功了。

[@sukieang]

恭喜恭喜🎉

[@宋J-o5u]

1个人吃。很好。

[@user-twnjessie]

跟著做了，操作很簡單，成品好吃，外酥內軟

[@sukieang]

恭喜恭喜🎉 是不是被外表騙了，沒想到是外酥內軟的😍

[@lydiakwok8706]

錫紙蓋面會給風力黏住上面，可以的會著火呀！

[@sukieang]

是的 要小心留意哦

[@replay0712]

1.5g Yeast is how many teaspoon? cos my kitchen scale cant seemed to get the exact amount of yeast. Thank you for the great video!

[@replay0712]

而且弄了放一个小时也没有涨是什么原因呢？

[@junesen6456]

又等到sukie啦❤️

[@sukieang]

Yeahhh 哈哈哈哈

[@哈哈-o6k]

不知是否能用氣炸鍋做肉桂捲

[@jajayoyo4264]

Hi！ 1. 如用焗爐也是200 度？ 2. 可以一次做2倍量分開2次焗嗎？份量x2 ok嗎？

[@sukieang]

焗爐可以用220度，可以放兩倍的份量，分成兩粒一起焗，如果焗爐大的話

[@alimou586]

只有一個問題！第二次醒麵[45分鐘] 我整理成圓形 醒完打開一變成扁的[太軟了]。烤製完成後一樣美味 蜂空也很多 很漂亮。

[@sukieang]

扁了可能是有点发酵过头了

[@alimou586]

@@sukieang 謝謝！

[@soya8983]

氣炸鍋做的歐包跟烤箱做出來的口感會有差異嗎？

[@sukieang]

会有少许分别的

[@layamiller4948]

請問大烤箱要幾度？烤多久？ 如果用全麥麵粉可以嗎？謝謝

[@sukieang]

烤箱可以尝试220度 45分钟，全麦面粉可以用，建议混合一半的高筋面粉

[@ChuoLi]

好配方，已经成功，请教一下下面垫的是什么纸？我用了一个烤盘，有点粘底。

[@sukieang]

是烘培布 很好用 可以自由剪你要的尺寸 也可以重复使用 去烘培用品店都有卖哦

[@ChuoLi]

@ 谢谢回复！

[@rinoakok1206]

用特级面粉可以吗

[@dorara1215]

放起司丁下去一定很好吃❤

[@sukieang]

也可以哦 😋

[@hongluanzeng2309]

看了这么多视频，感觉你这个方法比较容易上手，而且时间短，适合没时间的我，回头试试，成功了再来评论。

[@sukieang]

好的 加油哦 💪💪

[@quaypeiling2927]

想问下闻起来有点发糕的味道，吃起来有点湿，为什么

[@sukieang]

是酵母的味道吗？下面湿吗？

[@singwitty]

你好，任何氣炸鍋可以做？

[@sukieang]

可以的

[@isayung]

在拉開摺疊的時候加芝士可以否？

[@sukieang]

我不确定会不会影响二次发酵哦，你可以试看看，成功的话跟我们分享哦❤️

[@leungdoris4835]

同款氣炸鍋 但是不知道為什麼黑頂了😂中間也沒太發起來。可能因為我加了果乾？

[@sukieang]

有放铝箔纸吗？

[@leungdoris4835]

@@sukieang 有哦

[@huihuiyi3027]

为何我的欧包里面感觉有点湿湿😅

[@sukieang]

可能还还爬升不够 建议铝箔纸放久一点

[@yapingthompson7519]

😂五分钟在哪里够啊？

[@sukieang]

搓揉五分钟 其它几乎都是等待发酵的时间

[@방민주-j1q]

用 全 麥 面 粉 可 以?

[@sukieang]

可以，可是全麦粉属于中筋面粉对吗？中筋的筋性可能不够强就需要揉久一点哦。建议用高筋面粉混合一些全麦面粉。

[@방민주-j1q]

@@sukieang 因爲 生銅,所 以 只 能 用 全 麥

[@sukieang]

@@방민주-j1q 嗯 是可以的 需要花多一点时间揉出筋哦 你试看看😊

[@sing3189]

吃不完怎麼保存呢

[@sukieang]

可以放冰箱冰冻起来 要吃的时候再拿出来烤一下

[@tansiokhian4211]

请问气炸锅需要预热吗？

[@sukieang]

我没有预热

[@tansiokhian4211]

@@sukieang 谢谢你，我成功了。面包放到隔天还很软。 请问你会做酸种面包（sourdough)吗？

[@sukieang]

@@tansiokhian4211 恭喜恭喜🎉 是不是很简单。Sourdough比较费时哦，等我有空再弄哦😊

[@tansiokhian4211]

@@sukieang 好的，我等你哦！

[@lixiazhang5402]

整形后醒面塌陷怎么办？

[@sukieang]

可能是发酵过头了，面筋没力了，这样的话你可以重新整形再发酵多一次。

[@hui4418]

这个可以收几天？

[@sukieang]

三天吧，这个份量不多，我一天就吃完了。哈哈哈 三天吃不完可以放冰冻，要吃的时候拿出来烤一下就可以了

[@hui4418]

@@sukieang 👍😊