Рет қаралды 258,506
พบกับแกงไทยพื้นบ้านที่ส่วนผสมหลักเป็นผักและสมุนไพรหลากชนิด หลายคนอาจจะคิดออกแล้วว่าเป็นเมนูอะไร เชฟวิชิตขอนำเสนอ “แกงอ่อมไก่” สูตรพิเศษที่รวบรวมนำเอาผักพื้นบ้านมาเพิ่มรสชาติความอร่อยให้สมบูรณ์แบบ จนออกมาเป็นเมนูสุดแซ่บสำหรับเอาใจคนรักสุขภาพ
ส่วนผสม
- ไก่บ้าน
- ตะไคร้
- หอมแดง
- ผักชีลาว
- ใบแมงลัก
- ต้นหอม
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนูแดง
- ข้าวคั่ว
- น้ำปลา
วิธีทำ
- โขลกตะไคร้ พริก หอมแดง พอหยาบ นำลงผัดในหม้อพร้อมต้นหอม
- ใส่เนื้อไก่ลงผัด เติมน้ำต้มกระดูกจนท่วม ตั้งไปทิ้งไวรอจนเดือด
- ใส่ต้นหอม ผักชีลาว ใบแมงลัก ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เพิ่มข้าวคั่ว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1681555825221930
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.