Kürbis-Kartoffel-Rösti ohne Ei und Mehl! Super lecker und einfach.

[@doc_huebi]

Kürbisgehäuse säubern, dann Kerne waschen, nach dem Trocknen rösten. Dann zB für Kürbiskernbrötchen nehmen oder einfach so knabbern.

[@singlemalt8888]

Nachdem meine Hoffmann-Pfanne heute angekommen ist, wird es das in den nächsten Tagen geben. Bin aber so frech und werde mit Knoblauch und Majoran ergänzen.😂 Liebe Grüße und bitte weiter so, Herbert

[@futuredoc6474]

geröstet schmecken die Kürbiskerne am besten. Die kann man dann auch als Topping verwenden.

[@sybillehaumann6408]

Ich trockne die Kerne auf Zeitung und säe sie im Frühjahr in Töpfchen aus und habe dann Pflanzen für meinen Gemüsegarten .LG.

[@ingemaas4754]

Meine Kürbiskerne bekommen meine Hühner, sie lieben es!!!

[@nielswirth3625]

Ich fands gut das du deine Werbung zwischenfurch nur ganz kurz ankündigst statt da 2 Minuten lang mitten im Video herumzureden👍

[@rosaborsien6128]

Ein tolles Rezept vielen Dank. Werde es direkt ausprobieren

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@angel888JC]

Tolles Rezept,bei mir kommt noch Zwiebeln rein😘

[@stefanschadel9916]

Habe die Rösti nachgemacht aber eine kleine Messerspitze Zimt mit hinzu gegeben. So kann man sie mit Apfelkompott oder Kräuterquark geniesen. Zimt ist ein unterschäztes Gewürz. Nutze ich es nicht nur für Süßspeisen sondern auch für deftige Gerichte. Als deftiges Gericht kommt noch gemahlener Kümmel zu der Maße. So gewürzt eine Halbe Stunde ziehen lassen und dann als Küchlein in reichlich Fett von beiden Seiten ausbraten.

[@burkhard594]

Moin Calle, habe gerade dein Kürbisbrot nachgebacken, saulecker und fluffig geworden. Danke für die tollen rezepte.

[@mrs.miller7729]

Die einfachsten Rezepte sind meist die besten!!! Wird auf jeden Fall nachgekocht....🤗

[@royalhideaway32]

Ich mag knusprig und Hokaido. Für mich ein perfektes Rezept

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@reginadunz4098]

Liebe Carmen und Calle, grandioses Rezept und noch grandioser Euch zuzuschauen, so beruhigend und schön , ganz grosse Klasse und ganz lieben Dank dafür schöne Grüße vom Bodensee Regina

[@martinataschner7397]

Das wird gleich heute Mittag nachgemacht! Danke für all diese tollen Videos! Seit ich "Calle kocht" entdeckt habe, schaue ich mir keine anderen Koch-Videos mehr an. So kurzweilig 💥!!!, keine nervige Musik , einfache Rezepte, man braucht keine exotischen Zutaten oder besondere Küchengeräte. ♥️ Ich finde auch Carmen's Fragen super - immer auf den Punkt, was ich auch gerade gern wissen möchte! 🤔 Die kleinen Anekdoten sind das "besondere Gewürz", so unterhaltsam 😁. Sehr schön auch, dass die Rezepte meistens für 2 Personen sind!!! Ihr seid beide so bodenständig und sympathisch - immer eine Freude, eure Videos zu schauen!! Man merkt, ihr seid mit Leib und Seele dabei! Alles Liebe und Gute für euch 🍀💚

[@CALLEkocht]

Hallo Martina Taschner. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@bjornlubos670]

Ich hab ne frage zu dem Küchentuch. Wie wäscht man das? Es sind doch immer Rückstände der Waschmaschine drin, Reinigungsmittel etc. ?

[@dagmargehrt2340]

Ich liebe Deine Rezepte und Ihr zwei seid richtig lieb!😊

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@1Geofan]

Dein Kürbisbrot letztens hat mich ja schon geflasht. Das Rezept kann ich nur empfehlen, Aber die Röstis werde ich auch mal probieren. Danke für Eure Videos. Ihr seid spitze!!! Viele Grüße aus dem Ruhrpott

[@DieFrauamGrill]

Lieber Calle diese Rösti sind super goldgelb gebacken 😍 werden definitiv nachgemacht 👍 vielleicht noch mit ein bisschen Lachs als Topping 🤤 Danke für die Inspiration und Liebe Grüße Anja

[@annarose7647]

Mit Salz bestreuen auf Backpapier im Backoffen rösten. Kann par mal umrühren. Bis die Farbe sich ändert und Fleisch drin bisschen hart wird. Ist lecker. Einfach als Snack abends vor dem Fernseher 🥰

[@elkewerner7657]

Kerne säubern, kochen, etwas trocknen, Mischung aus Salz und Öl vermischen, Kerne auf ein Blech geben und rösten, fertig, schön zum Knabbern

[@mikeo.6256]

Schöne knusprige Taler 👍

[@BurgerJoachim]

Das Buch ist super.

[@sokochtsusanne]

Manchmal liegt das Gute so nahe, die werde ich am Freitag in unserer WG für die Jugendl. machen. Bin mal gespannt was sie dazu sagen. Lieben Gruß nach Hamburg Susanne

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@suessewolke7611]

Danke für die Anregung wird demnächst auf jede Fall nachgekocht

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@marioschott5722]

Das sieht sehr lecker aus. Ob noch Zwiebeln dazu passen würde.?

[@Kayser.A.]

Schoenes Herbstgericht. Ich werde es mit geraechertem Lachs mit Meerrettich-Schmand Creme drauf probieren. LG aus Irland.

[@angelikagutzelnig8347]

Supertolle Rösti! Ich werde sie so schnell wie möglich ausprobieren. Mit glg an euch zwei Lieben eure Angelika aus Kärnten

[@spindoctor6992]

danke für das rezept. ich habe es heute nachgekocht und bin begeistert.

[@nicoleskueche]

Das klingt super

[@svensttmoba6425]

Vielen Dank für die immer wieder tollen Rezepte. Mir ist jedoch aufgefallen, daß sehr oft nicht angegeben ist, für wieviel Personen dieses Rezept von der Menge her ist. Kann ich davon ausgehen, daß es sich bei der Menge für 2 Personen handelt? Vielen Dank und weiter so.

[@chriguausbern]

auch lecker mit Butternutkürbis (den aber bitte schälen)

[@angelikafrisch8094]

Einfach toll. 👍 😊 Vielen Dank 🌞 🍀

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@ralfbodemann1542]

Cooles Rezept! Probiere ich gleich morgen als Beilage zum Seelachs aus.

[@glenalden8651]

Meine Frau & ich haben grad am Dienstag auf dem Isemarkt Kürbis & Kartoffeln gekauft und schräg gegenüber am Käsestand mit einer Kräuterfrischkäsecreme 🥰 ergänzt. War unser Abendessen und es war köstlich! Das Vid ist in der Sammlung "was soll ich kochen" gelandet - vielen Dank Ihr Beiden 😎

[@Pianosphere]

So gut! Ich meine das Video und die Pfanne :D

[@venjabujalski]

Kürbiskerne aufheben, trocknen - an der Luft - aussähen, wo man Lust hat und sich freuen, zu sehen, was dann wächst 🎃. Kann man auch gut an Tiere verfüttern 🐿🦔🦜🐁🐀als Leckerchen. Und - ÜBERRASCHUNG - man kann sie selbst essen. Je mehr die Lebensmittelpreise steigen, desto weniger werden die Leute wegwerfen 👍

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@LutzAhrend]

Also die Rösti waren erstklassig, danke für das Rezept. Habe sie in Herzform ausgebraten und eine pikante Gemüse - Fleischmischung dazu gegeben (frei nach Schnauze was eben zu Hause war 🙂)

[@ritaschier9593]

Tolles Rezept!!!❤

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@tanthiennguyen9308]

A guten Appetit & Sante

[@DerSaa]

Was machst du mit dem ausgedrückten Kürbis-Kartoffel-Wasser?

[@kornjaca1232]

Hallo Ihr lieben....schaut mal wieder lecker aus....die Dinger sind doch was für die Burgerpresse. Grüße und vielen lieben Dank

[@sinusnovi3826]

kann man an Stelle der Kartoffeln auch geriebenen Blumenkohl nehmen?

[@ErdbeereRot]

Mit dem Kürbissaft kann man einen sehr leckeren Smoothie machen - einfach mit Apfel und Orange oder Zitronensaft mixen.

[@CALLEkocht]

Guter Tipp!

[@JanUllrichVetter]

Das ist witzig, genau das wollte ich heute eh kochen. 😀 Lg

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@Nerd_Effekt]

Hey ein veganes Rezept. Super und vielen Dank 😍

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@kristinatiefenbacher7892]

Geht das auch mit Butternut?

[@worshipdoom5988]

Moin, die Kerne säubern, trocken und rösten. Ggf. hacken und ab in den nächsten Brotteig oder ins Müsli oder derlei. Oder zusammen mit Pistazien, Frischkäse und ein paar Gewürzen zu einem Dip, bzw. Brotaufstrich verarbeiten... zu Mehl verarbeiten... oh da gibt´s so viele Möglichkeiten ;)

[@patz470]

Ob man anstatt Kartoffeln auch Süßkartoffeln nehmen/ benutzen kann?

[@CALLEkocht]

Hallo Patz. Das sollte auch funktionieren liebe Grüße von uns Beiden. 😉

[@markusrock7855]

Super IDE Danke euch ihr 2lieben .👍✌😘

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@marcemontero4050]

Danke viel moll Chef

[@petrahoppe1635]

Das ist echt lecker, aber die Kraft zum auspressen hab ich nicht, muss auch so gehen. Eure Rezepte sind so super, Hab schon eine Menge nachgemacht. 😋😋

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@monitolk3428]

Funktioniert auch im Waffeleisen. Die Kürbiskerne reinige ich vom restlichen Fruchtfleisch, lase sie ein paar Tage lang trocken und habe so Saatgut für das nächste Jahr. Oder rösten und dann weiterverarbeiten. (Z.b. beim Brotbacken)

[@cojojoco1899]

KÜRBISKERNSALZ, köstliches Aroma

[@elisabeth9145]

Tolles Rezept 👌Was sind das für schöne Teller auf denen ihr anrichtet. Ich suche sie schon lange. Bitte was ist das für eine Marke? Freue mich schon auf die Töpfe und Pfannen. 🤗

[@si-king5158]

Hi Calle & Carmen, kann man die Kerne nicht trocknen und dann als Fingerfood z.b. beim Fernseh- oder Calle-kocht- gucken futtern?

[@peterswoody]

Geil! Die mach ich morgen auch!!!!!

[@jena9271]

wie viele kartoffeln genau?

[@mr.noname9506]

Ja... geile Idee! 🤤👍

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@WaltrautHartmann]

Die Pfanne gefällt mir. Ist die auch von Hoffmann ?

[@CALLEkocht]

Hallo waltraut Hartmann. Ja das ist sie liebe Grüße von uns Beiden. 😉

[@karlstuck6772]

Können da auch noch Zwiebeln rein?

[@Karla-hh7gi]

Super Rezept, gab es gleich heute Mittag 🎃 Lecker, besten Dank

[@elkeschelhas853]

Dass ist ja ein super Rezept 😋 🥔Kürbis 🎃 👏👏👏👏Die kerne kann man in Suppe. Oder in Salat 🥗 LG

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@Hans-DieterReinhold]

Moin Ihr zwei, manchmal ist alles sooooo einfach👍👍👍 Liebe Grüße aus Ratingen

[@klaus4133]

Hallo Calle, du hast doch einen heißen Draht zu Hoffmanns Pfannen. Meine Frau wünscht ein Lades Edition, weil die Pfannen einfach sauschwer sind.

[@willikebari5478]

Schnelle, leckere, herbstliche Küche - lecker!👍👍👍 Viel Erfolg auch mit deinem neuen Buch! Liebe Grüße aus Wels!

[@giselahirst1850]

Sprinkle with a little oil, salt and chili pepper. Roast serve with beer!

[@der_kleine_Toni]

Kommt auf meinen Zettel. Danke

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@outdoorheiko]

Hallo ihr zwei, was habe ich ein Glück. Liegt doch noch ein Kürbis bei uns im Vorratsschrank. Da wird am Samstag geraspelt und gebruzzelt 🤗😉 Liebe Grüße Heiko

[@me.t.-bh8rk]

Habe nur mehlig kochende Kartoffeln da würde es tzdm klappen?

[@Buchnerd_Souly]

Kürbiskerne: Trocknen und dann in ein Vollkornbrot verarbeiten. :)

[@Tschonnie]

Mega!

[@Sailortotte]

Ich bin leider für den Link zu doof 🙈 Kannst Du den evtl gesondert veröffentlichen ? Lieben Dank im voraus 🙏🏻

[@anikajtna67]

Super lecker, njam

[@schwarzerknoblauch]

Schmeckt auch mit schwarzem Knoblauch 🧄🖤

[@tmaciol]

Moin ihr Lieben, Haben das Rezept versucht. Hat leider nicht geklappt. Die Röstis fielen beim Wenden in der normalen Pfanne auseinander, obwohl sie schön gebräunt waren. Muss man sie mindestens fingerdick machen? Ist das der Trick? LG aus Bonn T.😊😊

[@hildegardschmuelling7902]

Hallo. Keine Zwiebeln dabei?

[@NickUncommon]

So eine Pfanne lohnt sich, da fallen mir die Rösti nicht mehr so sehr auseinander. Ohne Ei und Mehl ist das was für meine Schwester.

[@g.s.2009]

!!! Wichtige Frage !!! Hallo Ihr beiden.... Gilt die Autogrammkarten-Aktion nur für das Buch "Norddeutsche Küchenklassiker" ??? Oder auch für z.B. "Aus Omas Offen" wenn ich mir das neu bestelle ?!? LG G.S.

[@CALLEkocht]

Hallo G. S.. Das gilt tatsächlich nur für das Buch liebe Grüße von uns Beiden. 😉

[@interessen7973]

Wieder eine tolle Idee zum nachmachen. Ich mag deine Rezepte. Und ich mag deine Bücher! Mit dem letzten war ich aber wohl zu schnell. Das hat der Postbote gestern schon gebracht. Natürlich leider ohne Autogramm. 😢 Calle, gibt es einen anderen Weg, an das begehrte unterschriebene Foto zu kommen?

[@CALLEkocht]

Hallo interessen. Schick uns deine Adresse per Email und wir senden dir eine Karte liebe Grüße von uns Beiden. 😉

[@thomaskurschner2949]

Mhh, lecker 😋

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@Daniela-yk3dm]

Hallo Calle! Habe deinen Kanal neu entdeckt und direkt mal ein Abo dagelassen 🥳 Die Intro Musik ist einfach der Burner😂Kannst du mal eine Brotsuppe machen? Liebe Grüße Daniela

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@Cremantus]

Sehr coole Folge... HHHUUAAAARRRRGGGHHHHHHAAAAAAAAJJJAAAAAAAA... 🤣 Daumen hoch, ihr Lieben!!!

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@mandela8062]

Bei Rösti hätte ich mit mehlig kochenden Kartoffeln gerechnet, wenn mans ohne Ei und Mehl macht. Krass, dass es trotzdem funzt

[@TheGolfballhuelsi]

Kürbiskern - Öl vielleicht :)

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@irmadragic9490]

Ich gebe noch ein wenig feiner geriebene Zwiebeln dazu

[@svenst5]

wenn man die Möglichkeit hat: Kerne trocknen und im Frühjahr aussähen

[@andigo54]

nehme das nächste mal mehl und ei, haben bei mir nicht zusammengehalten, dann wurden sie zu braun

[@kristinatiefenbacher7892]

Rösten

[@marfen5272]

❤️

[@elmarleonhardt3014]

Kürbiskerne abspülen und trocknen. Dann in den AirFryer.

[@orchideenelf4170]

Aus der anderen Hälfte habe ich eine Kürbscremsuppe gemacht, die gibt es mit dem Frischen Brot🤔😂🙋

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@nala1007]

Mein Bruder macht aus den Kürbiskernen Kürbiskernparfait. Ich kenn das Rezept nicht genau, aber falls jemand Interesse hat kann ich ihn fragen und dann hin schreiben. :)

[@fraundeil]

Wenn es Sortenreine Samen bzw. keine F1 Hybriden sind , im Frühjahr anpflanzen!

[@wilfriedlilienthal1622]

Mal versuchen zu Rösten. Kann man dann knabbern.

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@barbaraurech3795]

Leider habe ich den Kürbis gar nicht gern. Das Rezept ist sicher mega fein! Danke dir!

[@Monika-eb4mg]

Leider hielten meine Rösti nicht zusammen. Ich musste doch Eigelb und Mehl beimischen.

[@orchideenelf4170]

Kerne weiter verwenden lohnt nicht!🤔 Waschen, waschen,waschen, bis das schleimige weg ist, dann kommt eine Haut? Diese dann weg bringen, ist schon eine Kunst !😏 Einmal gemacht nie wieder!🤔😂🙋

[@annettehahn3682]

🎃🎃🎃

[@catl.l.9803]

Hallo meine Lieben, mein Sohn ist die Kürbiskerne sehr gerne angeröstet und aus dem Backrohr! Dabei sind geschmacklich keine Grenzen gesetzt ob schlicht mit Meersalz oder Paprika - curry, mit Zucker und Schokolade.... Ich lasse die Kerne immer auf der Heizung vortrocknen so gehen sie noch leichter zu putzen. Oder einfach als Saatgut für das kommende Jahr. Liebe Grüße 🤗

[@royalhideaway7652]

So, schon nachgekocht. 1. Portion mit Creme-Champignon, 2. Portion mit Ziegenfrischkäse. - Sehr lecker!! Tip zu entsaften (von meinem Thüringe Onkel, (Spezialist für Thüringer Klöße): -Falls VIEL zu entsaften ist: Masse in einen sauberen Kopfkissen-Bezug. Dann in der Waschmaschine schleudern. Perekt trocken. Aber f d Thüringen Klöße nehmen die jetzt die Fertig-Kloßmasse. Gefällt mir eher nicht. ...jetzt fehlt noch der Tafelspitz....

[@krooph13]

Schmeckt Kürbis im Ofen gebacken im ganzen, mit Hollandaise?

[@CALLEkocht]

Hallo Chin Chilla. Das denke ich schon liebe Grüße von uns Beiden. 😉