КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) | СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил

БЕСПЛАТНО скачай кулинарный детектив "за столом с Ниро Вульфом": yadi.sk/d/js69gmSTCCAZ2g
drive.google.com/drive/folder...
Аудиоверсия: clck.ru/PtZ2A
Если хотите отблагодарить за книгу - ДОНАТ тут www.donationalerts.com/r/zona...
Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Икра традиционная
-Кабачки 500 г
-Лук 100 г
-Морковь 100 г
-Томат - паста 70 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 5 зубч
-Соль, сахар
Икра с мятой
-Кабачки 500 г
-Лук 50 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 4 зубчика
-Мята свежая или сухая
-Соль, сахар
______________________________
Сотрудничество : [e-mail]
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Заготовки #ИкраОвощная #Лазерсон

[@user-yz2cu4xd5p]

Чтоб до дембеля дожить, нужно с поваром дружить! - армейская мудрость. 👍👍👍

[@user-hg2xk7wm6o]

Присоединяюсь к просьбе по поводу серии блюд из баклажанов.

[@user-es6xw2xm3s]

Хапп!!;;

[@user-es6xw2xm3s]

@@user-hg2xk7wm6o круто! любви от Лазерсона.

[@user-yq7sw4wc8z]

Илья,Вы великолепны!!В каждой реплике,улыбка!!В каждом блюде--мастерство!!Спасибо!!

[@user-fp8se9gf1u]

Нельзя потихонечку есть кабачковую икру. Только откроешь, а она уже кончилась. Даже со сгущенкой такого не происходит.

[@lenafischer9506]

Как верно вы заметили 😅🤣👌

[@user-ng8gc1zv2i]

Ну да, еще и семья прибегает :))

[@demyanovandrey2718]

Особенно в армии

[@lite2964]

Икра это здорово, откроешь и не заметишь как банка пуста🤭Надо открывать ещё👍

[@ringuel]

@@lite2964 Мне это напомнило рэпчик Винни-Пуха: "Мед - это очень странный предмет. Если он есть - то его сразу нет." Кабачковая и баклажанная икра - того же свойства))

[@vosimoy]

Уважаемый Илья, спасибо за то, что Вы есть. Благодаря Вам с женой началась конкуренция.

[@kaiinlork7860]

''Старый повар Лазерсон" В точку, по опыту Вы - ветеран, спасибо за рецепты

[@Hellena18]

Даешь 500 000 подписчиков до конца августа!! Давайте радовать любимого повара 👨‍🍳

[@user-yv7ww8yu5i]

Пиар отдел Лазерсона подтянулся😂

[@ringuel]

Старый повар Лазерсон. Как нескромно, скажете тоже - старый! Никакой Вы не старый - Вы опытный))

[@kaiinlork7860]

Он про свой опыт, имел ввиду

[@ringuel]

@@kaiinlork7860 Да Вы что??? Ужасно как, а я думал, что он прибедняется... Позор моим сединам!

[@garlichoney4306]

Класс обожаю кабачковую икру. Очень острую

[@user-cb8jn3gu6i]

Как приятно вас слушать и готовить вместе с вами😊

[@user-xz8hz4ur9y]

Какой уютный юморной и аппетитный повар , прелесть

[@user-rk3ko8hd4u]

Спасибо,Вам!Ваши рецепты и опыт-это Бомба!Молодцы,что сделали свой канал!

[@nikitatolstii2980]

СПАСИБО что вы так доходчиво и интересно объясняете 👍👏👏👏

[@Lina.ty1df8yi7u]

Как только посмотрю очередной доступный шедевр повторяю. Сохраняю только Ваши рецепты. Дай Бог Вам здоровья и нас радовать своими рецептами

[@user-vu1lf7in9q]

уважуха за простоту общения. рецепты. здоровья родным

[@user-sc8xo7wl8c]

Спасибо большое за ваш рецепт и труд, пошла готовить. Всем здоровья и хорошего настроения.

[@user-hv5sz4se4n]

Илья, я даже не смотрю рецепты !! ( иногда ) а наслаждаюсь твоей подачей ! Класс !!!!

[@user-xy3cb5ng3b]

Спасибо Вам огромное за позитив и замечательные вкусные рецепты

[@shefff110777]

Сразу лайкнул,теперь посмотрю.Но я уверен,что я не ошибся.

[@user-lk6hw4oe8j]

И я так же

[@annlisna8224]

говорят, что если сразу лайкнуть, то ютуб воспринимает, как фейк; надо в конце просмотра не забывать и лайкать

[@andreys1982]

ann lisna это правильный ответ😏

[@lite2964]

И я в ваших рядах)

[@Maryanna.M]

@@annlisna8224 я слышала, что если в конце просмотра лайкнуть, только тогда возможность продвижения видео в топ.

[@svetlanalana7867]

просто ..коротко скажу..обожаю Вас Мессир!! я вообще не готовлю..но Вас слушать одно удовольствие..спасибо

[@user-yw2fs5cs2h]

Спасибо за ваш труд, замечательный рецепт!

[@anatoliyignatyev2680]

1:50 - И.Л.: "Кабачковая икра - это лакомство". Блин, точней не скажешь!.. Спасибо, Илья.

[@user-es8tw2gk9t]

Илья Исаакович, Вы красаучег. Спасибо за рецепт Давно искал..

[@user-pr8bk1ur9c]

Испытанное временем и вкусовыми рецепторами блюдо! Спасибо за такую вкусную подачу!

[@user-de8lt9yt2h]

Сделал по классическому рецепту!!! Семью от банки не отогнать никак)))), теперь боюсь даже по второму рецепту делать)))! Спасибо большое, Илья Исаакович! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и никак не остановлюсь!!!

[@user-mm5uo7yc2o]

С мятой получилось восхитительно! Ничуть не хуже обычной! Спасибо за рецепт!

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!

[@Fitz-James]

Спасибо большое за рецепты и юмор! Все, что готовила по вашим рецептам было очень вкусно. Ела аж по 2 порции..Вы - супер! Благодаря Вам учусь вкусно готовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм, интересную подачу материала и тонкий юмор..

[@irayolochka5097]

Обожаю Ваши рецепты и Ваш юмор!

[@irinakarelina-milskaya1522]

Дядя Илья, спасибо за Ваш труд! По вашим видео по телевизору, еще мелкой соплюшкой я училась готовить. А сейчас, уже вполне себе взрослой хозяйкой, оттачиваю мастерство и отдыхаю душой на Зоне Лазерсона. Ваши видео из дома особенно душевны. Многая лета и неугасающего вдохновения! с любовью из Украины

[@georgdidovec6651]

Илия, ты не готовишь, а играешь... Молодец.... И с армией здорово, это правда...

[@user-mf6tj4xm2l]

Какой тёплый комментарий!!!

[@alenaivanova3194]

Так интересно Вас слушать! Советы Ваши бесценны. Спасибо за рецепты.

[@user-vm7dq6cd1m]

Как всегда на высшем уровне 👌 Удачи вам.

[@user-Helena.Pashkevich]

Книга потрясающая, рецепты....великолепны!!! Большое спасибо, уважаемый Илья Исакович!!!

[@byntarka447]

Просто лучший повар, благодаря вам я научилась готовить ))))

[@user-kf7fo2xq2u]

Спасибо за рецепт, очень вкусно Вы готовите, просто смотреть на Вас уже большое удовольствие

[@LESHKA0880]

Илья, пожалуйста, сделайте серию блюд из баклажанов.

[@kabbaleretta]

Поддерживаю.

[@user-hi4er5hx6k]

Тоже поддерживаю ...

[@YaMa6enka]

🙏🙏🙏

[@ludmilachuprunova2758]

Поддерживаю.❤❤❤.Благодарю Вас. Казахстан Алматы.

[@user-sc8xo7wl8c]

Тоже поддерживаю.

[@annaruchkina6436]

Уважаемый Илья, спасибо Вам за рецепт, сегодня приготовила, мне понравилось.

[@user-sr4yd8rg6r]

Спасибо большое за рецепт. Приготовила, все остались довольны))) Я добавила еще черный молотый перец. Понравилась простота рецепта и легко запоминаемое соотношение продуктов

[@ledibiznes422]

Спасибо! Как всегда шикарные рецепты

[@user-rf7ex1mf4w]

Обожаю кабачковую икру.

[@user-uo8xv2qr4p]

Как всегда вкусно. Большое спасибо. Вы супер.👍👍👍

[@user-ui5bn4hw7d]

Здравствуйте, Илья Исаакович! Шикарные рецепты, что даже захотелось повторить. Очень вкусно преподнесено. Ещё хочется рецепт баклажановой икры.

[@user-cm9de2ti3h]

Я, Вас просто обожаю, спасибо за такой классный рецепт. Спасибо за Ваш юмор!!!

[@user-sh7ph5py9r]

Спасибо, смотрим ваши видео с удовольствием,

[@tatianaanatolievna8967]

Подписались! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ! СПАСИБО за рецепт ! 😄😄😄

[@user-zu1vy1kc1c]

Люблю ваши рецепты,обожаю как вы показываете! Спасибо!!!

[@user-hy3yb4lh7r]

Спасибо Илья, Здоровья тебе и твоим близким.

[@valentinaamanbaew6677]

Всегда интересно, спасибо.

[@user-rd9bc6fo3l]

Спасибо за рецепты. Мне очень всё нравится!

[@user-do8uc5hs1v]

Илья, Вы как всегда на высоте. БРАВО!

[@user-ml4zb5iu2c]

Ну так вкусно еще, мне никто не преподносил бутик с кабачковой икорой!)

[@ghost-ul1dl]

у Ильи конечно своеобразные шутеечки то про зону то про геев...странные мысли наводит..

[@tkapranova]

Большущее спасибо за видео! По классическому рецепту закатывала на зиму, но икра не дожила даже до ноября, съели. В этом году закрутила пару банок с мятой. Вкус необычный: нежные кабачки с чесночной остринкой и холодящей мятой. Экзотика. Вряд ли буду заготавливать ещё, а вот иногда - как закуску - готовить обязательно. Дополняю комментарий: в прошлом году банки со свежей мятой все вздулись, хотя и обрабатывала банки, и пастеризовала икру. В этом году добавила сушёную мяту, всё отлично. Со свежей мятой - не на зиму, а только на поесть сейчас. Очень вкусно.

[@krihna59]

Як завжди ,все смачно I гарно, дякую щиро вам!!!

[@user-um8lx9eq4i]

Добрый день!!! Люблю Ваш канал! Вы многому меня научили!!! Всегда хотела научиться делать классическую кабачковую икру- это мой вкус детства, но, увы... рецепты не удавались! Я очень Вам благодарна за эти рецепты! У меня все получилось! Классика- идеальна. Это то , что искала много лет! Мятная- невероятно вкусная! Обнимаю Вас!!!)))

[@user-os7gf2uv6c]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт!!! Очень просто, быстро и полезно!

[@marinat.2400]

Спасибо, всегда всё отлично объяснено, что, зачем и почему, очень профессионально, смотрю только Вас

[@user-zy5yb1wc2w]

Спасибо! Отличный рецепт! Готовлю вместе с вами!

[@user-ih2zy9fm1s]

Спасибо за оба рецепта.Все просто,оригінально и вкусно. И у меня тоже

[@welderwizard6015]

Как всегда гениально! Спасибо!

[@user-of1de3md1o]

Вам здоровья Мастер, а нам рецептов Ваших.

[@user-vz9rj9uf7x]

Очень аппетитно.Спасибо.

[@user-hk8pi6rt6i]

Сразу приготовили, это очень вкусно👌. Спасибо большое

[@marybaksheeva2874]

Буквально за полчаса до того как начала готовить, вышло видео, сделала по обоим рецептам. Бомбически!

[@user-fr9bn5fi1m]

Спасибо за рецепт. И вообще с удовольствием смотрю Ваш канал. У Вас все вкусно немного необычно

[@user-lt4ny6mz4j]

Илья Исаакович, спасибо за рецепт, впервые получилась икра как в советское время! Просто супер!

[@user-bu7kl9qo3t]

Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры! Приготовила, получилась очень вкусная! Главное, что не хлопотно, а результат превосходный! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!!!

[@user-uo7vo6rm1h]

Да вы красавчик!

[@jhonfirst9767]

Спасибо за рецепт, готовлю уже второе лето на зиму и просто покушать, давно искал рецепт икры как раньше продавалась, перепробовал много с разных каналов, но с этим получилось то, что нужно. Только рецепт немного под себя довёл. Делаю всегда на 2 кг кабачков, лука и моркови по 400 г, томат пасты мне показалось нужно меньше иначе кисловато получается, я кладу от 3 до 5 ложек на 2 кг (в зависимости от марки пасты), чеснок тоже на любителя, но если класть больше 5 зубчиков на 2 кг, то вкус чеснока начинает сильно выделяться, сахара и соли по 2 ст. л. на 2 кг.

[@user-ig2dh1jg6r]

У меня в квартире кабачковая плохо хранится,подскажите,как у вас?Вы стерилизует или горячую в стёр.банки

[@jhonfirst9767]

@@user-ig2dh1jg6r В прошлом году из 20 литровых банок 4 пропали в квартире. После того как прошел блендером минут 10 кипятил, разливал в стерилизованные банки, на верх наливал подсолнечное масло и закатывал стерилизованными крышками.

[@Serebriannaja]

А уксус не кладёте?

[@jhonfirst9767]

@@Serebriannaja С уксусом и лимонной кислотой уже пробовал и не раз. Да это 100% гарантия, что банки не взорвут, за 4 года ни одна банка не вздулась. Но вкус очень сильно от этого страдает (пробовал и яблочный уксус), я искал рецепт без них. Кстати в этот раз попробовал методом пастеризации закрыть (когда банки кипятят вместе с икрой) из 10 банок 2 вздулись остальные уже больше месяца стоят. В прошлом году вздувшиеся банки открывал, икру из них кипятил и снова закрывал, потом оказалось, что вкус у них уже испортился, не советую так делать. В этом году просто открыл, перекипятил и съел.

[@user-nk8wq9yo1q]

@@user-ig2dh1jg6r Чтобы хорошо хранилась икра без уксуса, нужно, перед закаткой банок, залить столовой ложкой только что вскипевшим растительным маслом.

[@user-zu8in4uz8w]

Уважаю, молодца! Спасибо за рецепты ,старина!

[@user-sm8he8kd6r]

С огромным удовольствием смотрю Ваши передачи. Часто готовлю по Вашим рецептаи. Спасибо!!!

[@Tokvemada]

Илья Исакович. Вы мне должны 550 грн в месяц. Потому, что когда я смотрю ваши видео, я начинаю ЖРАТЬ!!!! Набераю вес, и вынужден ходить в тренажерный зал. Видео СУПЕР!!!! СПАСИБО!!! Пойду готовить икру, и наберать вес))))

[@Hellena18]

от кабачковой икры не поправитесь! Но идея хороша)))

[@Tokvemada]

@@Hellena18 А если с хлебушком, да еще с картошечкой, да под лимонадик???

[@yaelf.]

А Вы кушайте только, когда выходят ролики 😂!

[@ringuel]

@@YevgeniyShcherbakov Ага! Тогда долг только больше будет. Бухать - это не качалка))

[@Tokvemada]

@@ringuel Спорт это фигня, вот Бухать, это задача... Тут железное здороье надо, и бронированная печень)))

[@user-ul2fb4ou6u]

Люблю кабачковую икорку.👍👍👍 Спасибо большое за рецептик 😊😊😊💖🌹🌹🌹

[@user-km8cv5hr7y]

Приветствую! Когда я служил в Ростове-на-Дону в 1992-93 году, кабачковая икра из местной заготовительной фабрики «Смычка» спасала не так от голода, как от безнадёги. С тех пор - любимый антидепрессант ))

[@vitvit2329]

Как всегда на высоте👌👍

[@user-ww9ji7tr3d]

Илья большое вам спасибо за рецепт. 🙋🙋🙋💯💯💯👍👍👍👏👏👏Вы большой молодец, так держать и дальше ✌✌✌✊✊✊🍷🍷🍷

[@user-wf9qn2go2y]

Спасибо, всегда полезно и с юмором!

[@user-hi1di3rp5l]

Спасибо! Отличный рецепт

[@user-nu8pc3je1b]

Супер рецепты. С учётом того, что в холодильнике несколько кабачков, надо точно делать!) Огромное спасибо! Как всегда выручаете, дядя Лазерсон!))

[@user-fr4ip7wh9v]

Я Вас просто обожаю.Даже больше.

[@user-be8bn2gs5z]

Отдельное спасибо за книгу, она великолепна!

[@user-wp5jt3fo8d]

За всю мою долгую жизнь впервые получилась "студенческая" икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка , которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.

[@user-mn2sj4be2b]

Галина,молодец! Начинать нужно с кабачка! А рецепт классный! Сама готовлю так же,оторваться от икры сложно,магазинская отдыхает!!!

[@user-yc4jc6bl7r]

Не проще кабачок на терке натереть ?

[@user-of2uj9dd3v]

Нет не проще,резать быстрее

[@olegmaclov6326]

Ли от ли

[@Nikolaisin]

Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать. Очень позитивный повар и всё предельно просто!!!

[@eduardnijazov7859]

Спасибо за видео.

[@user-zj6ey3ey4f]

Шеф как всегда лайк как всегда на высоте

[@user-gj3qg1hs7l]

Обожаю вас и ваш юмор и ваши вкусняшки!

[@user-cx9vh6de5p]

ИИ, Вы как всегда-умничка!!

[@user-tw4dk9to7v]

Обожаю Вас и Ваши рецепты, господин Лазерсон!

[@user-eg3nd6sp2b]

Как же я раньше профукал этот видос, класс, наделаю на зиму, обожаю на хлеб мазать и закусывать😊

[@user-se9ux3fw9v]

Илюшенька,респект!Как всегда,невозможно вкусно!Спасибо!

[@user-oh1oz6vn1e]

Всегда вкусно и просто. Спасибо

[@Anna-rl5hv]

Супер рецепт!! Готовлю обе икры☺️ процесс идёт😁 благодарю!

[@user-yh1bg5sx4s]

Вам нужно подать заявку в Нобелевский комитет за изобретение формулы кабачковой икры!!!!

[@user-up7ht8bv9i]

Пользы для человечества побольше будет чем от эйнштейновских опусов.

[@BG-xx5jc]

Благодарю, Шеф!!!

[@Vadyan007]

Спасибо Лазерсон!

[@user-oo3bz8iy4h]

Вы супер мастер своего дела! Урраа... спасибо за описание, пропорции..

[@tabarn52]

Илья, как всегда, на высоте, МАСТЕР! Классно выглядите! Спасибо

[@Lexab75]

Доброго времени суток. Сделал по вашему традиционному рецепту, СУПЕР!!!

[@user-lp7wm5zp2d]

Спасибо за классный рецепт👍С благодарностью из Ровно✌️

[@user-um7eb3st9e]

Накрыл хорошей дорогой шубой)))

[@user-fj7wq8xf7e]

А как же, чтобы лучше настоялась!))))))))))))))))

[@user-iz4ql5ve3l]

Спасибо,очень вкусно сделаю по Вашему.

[@user-pb3rp4ug9p]

Слушаю вас и делаю, понравилось как вы обьясняете, доделаю и посмотрю, что у меня получилось.

[@user-dj3eb6is7b]

Ну как ты надоел со своим предисловием ля-ля-ля ля-ля-ля ля надоел