Der richtige Kaffee für French Press www.roastmarket.de/kaffee/frenchpress.html
@Trinity_09 Жыл бұрын
Ist es nicht egal, welchen Kaffee man für die French Press verwendet? Wichtig ist doch die Dosierung und der Mahlgrad. Gruß Chris
@Der_schwarze_Luan Жыл бұрын
@@Trinity_09 Der Kaffee ist das A&O beim Kaffee kochen. Du kaufst doch auch kein Ja! Steak um es auf deinen Weber Grill legen.
@naftade3 жыл бұрын
Das "Rühr-Device" nennt man in der Fachsprache auch "Löffel" 😌
@noname63893 жыл бұрын
🤣
@christianluhr64673 жыл бұрын
Wieder was gelernt! 😄
@deritalobub3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂 Man kann auch übertreiben.
@MrRobsn893 жыл бұрын
Garantiert Berliner ❤️😂
@coybi3 жыл бұрын
exakt mein gedanke xD
@dasytphantom93544 жыл бұрын
Sehr sympathisch authentisch, dass er nicht wie in der Werbung beim probieren „Mmmmmmhlecka“ macht, sondern seine tatsächliche Meinung sagt.
@Kybeline4 жыл бұрын
Das ist ein gutes Video: sachlich informativ, sehr hilfbereich für jemand, der sich überlegt, sich so einen Kocher zu kaufen. Ich mag nämlich die Kaffeeautomaten nicht, weil so viele Sachen daran sind, die man ständig reinigen muß, viel Platz nehmen und alles. Zwei Freunde schwören auf French Press, und ich dachte, ich probiere es mal selber aus. Danke fürs Video
@timm.49962 жыл бұрын
Super easy, klar und verständlich. Starkes unterhaltsames Video! Gerne mehr 👋🏼
@roastmarket2 жыл бұрын
Hi Tim, das freut uns sehr, danke für Dein Lob!
@m.a.83664 жыл бұрын
Wie viel Kaffee gab es vor dem Video ? 😂😭
@shorshmike25942 жыл бұрын
Sehr gut erklärt , ausserdem gibt es keine störende hintergrund Musik , super .
@MichaelSpeier6 жыл бұрын
Danke für die Anleitung. Wollte den Kaffee mal auf diese Art zubereiten, weil unsere Maschine defekt ist, wusste aber nicht genau wie. Hab die Presse bisher immer nur für Tee benutzt. Werde es morgen früh mal ausprobieren.
@TheMenap4 жыл бұрын
Ich mag den Typen.
@csk12082 жыл бұрын
Ich bin ziemlich bekifft, daher frag ich jetzt einfach mal: Wofür war jetzt eigentlich die Waage gedacht? Hab das irgendwie nicht mitbekommen
@SketchandTalk3 жыл бұрын
Tolles Video, super schön strukturiert und sehr hilfreich! Danke dafür :)
@roastmarket3 жыл бұрын
Wow, danke für Dein Feedback, das freut uns wirklich sehr zu hören!
@natalia_fox2 жыл бұрын
Sehr informatives Video, vielen Dank! Apropos, du erinnerst mich an Max Giermann, den finde ich auch super! Und sehr toll: Die schriftliche Zusammenfassung, perfekt zum Screenshot 😃
@n1ho4 жыл бұрын
Der gute Mann hat Ähnlichkeiten mit Tweak von southpark
@Myrkana223 жыл бұрын
this is waay to much pressuuuuureee!
@RossleMusic3 жыл бұрын
Tolles und aufschlussreiches Video. Ich habe bisher so ziemlich alle Fehler gemacht, die man bei French Press machen kann - zu wenig Kaffe, zu heißes Wasser, den Stempel sofort draufgesetzt. Aber jetzt kann ich den Kaffee richtig genießen. Danke :)
@roastmarket3 жыл бұрын
Danke für Dein Feedback Christian, das freut uns sehr :)
@Xmaster19903 жыл бұрын
Hätte mir vor ein paar Jahren niemals vorstellen können, dass es so große Unterschiede in Qualität und Geschmack geben kann. Seit kurzem allerdings etwas mehr Geld in die Hand genommen,. mich informiert und deutlich an Lebensqualität gewonnen da ich jetzt geileren Kaffe trinke. Werde nie wieder fertig gemahlenen Kaffe aus'm Discounter trinken
@roastmarket3 жыл бұрын
Da hast Du absolut Recht, wenn man einmal in den Genuss von hochwertigen und frisch gemahlenen Kaffeebohnen gekommen ist, will man das nicht mehr missen!
@lealiii23223 жыл бұрын
Also ich hab so eine Presse gefunden und werd sie jetzt mal ausprobieren. Für mich als Anfänger perfekt! :-)
@Lili-cv1de2 жыл бұрын
Richtig tolles video und sehr sympathischer typ👍🏻
@drdennsemann3 жыл бұрын
Super nice erklärt!
@Vecchiio Жыл бұрын
Ich bin bei meiner Freundin die eine hochkomplexe sieb Maschine hat die ich nicht peile, dank euch habe ich eine french press im Schrank gefunden und leckeren Kaffee gezaubert, Tag gerettet 🎉 danke!
@christinak.484710 ай бұрын
Sehr sehr gutes Video. Kurz und informativ! Danke!!!!
@schonistdermai36004 жыл бұрын
In der verlinkten Beschreibung ist dann schon von der optimalen Brüh-Temperatur die Rede, hätte aber natürlich im Video erwähnt werden müssen.
@samuel34953 жыл бұрын
cooles video👌 danke dafür
@hemiyaga24073 жыл бұрын
Vielen Dank 😊
@andreashennemann5711 Жыл бұрын
Sehr Hilfreich. Habe eine French Press von der Mutti Geschenk bekommen und natürlich keine Ahnung gehabt wie man da gute Kaffee Herauszaubert. Wir mir beim Campen guten Kaffee liefern. Ohne Vollautomat 😎
@gerhardclement8632 жыл бұрын
Danke 🙏 du hast mir sehr geholfen 🫵😀
@ScharfeSalami3 жыл бұрын
Echt geiles video! Super style
@roastmarket3 жыл бұрын
Freut uns sehr zu hören! Danke Dir für Dein Feedback! :)
@mr.x55313 жыл бұрын
Wieder einiges gelernt!👍 Vielen Dank für das Video!🙋♂️
@jimmyjoe89906 жыл бұрын
gutes Video, schöne Bilder
@Shrubler2 ай бұрын
Hallo, ihr habt vergessen zu erwähnen, dass ihr die Blechkanne natürlich auf ca.100 Grad vorgeheizt habt, damit in der Frenchpress tatsächlich auch 95°C warmes Wasser reinkommt. Das solltet ihr unbedingt nachholen. Denn manche bedenken nicht, dass durch den zweimaligen Kontakt mit der Luft (Um- und Einkippen), sowie das Einfüllen in die kalte Blechkanne, Wärme verloren geht.
@michaelmuller12302 жыл бұрын
saugut erklärt!
@AngelikaUhri-xw8mn Жыл бұрын
Super erklärt werde ich so machen
@janozik6 жыл бұрын
Nice video. One variation, don’t press it down. Leave the filter up and pour carefully. You get a much clearer coffee with less sediments.
@roastmarket6 жыл бұрын
Thank you very much for your feedback janozik and thanks for your interesting suggestion as well! We're definitely going to try that out!
@raginald7mars4084 жыл бұрын
so isses! mach ich auch immer so...
@johannesgoetzen4 жыл бұрын
@@raginald7mars408 Warum hat man Dann weniger Sedimente? Es geht doch doch denselben Filter?
@raginald7mars4084 жыл бұрын
@@johannesgoetzen Gravitation : Sedimentierung.Feine Schwebeteilchen fraternisieren mit den grösseren...Das Glas lebt auch etwas länger, bei weniger Druck. Eine Art Morgen Religion...ich lebe nicht länger - Abend Religion...
@klausbrenner42374 жыл бұрын
Bereite meinen Kaffee schon etliche Jahre nach dieser Methode,hab gleich gesehen,dass ihr da ne ziemlich dünne Brühe fabriziert habt.MeineEmpfehlung : 60 Gramm Kaffeemehl mittlerer Mahlgrad für 900 ml Wasser,Filter ohne lange zu warten durchdrücken und du wirst vom Ergebnis verblüfft sein.Die Bohne ist natürlich sehr wichtig.
@bunteninawelt2 жыл бұрын
Wie lange müsste man für Espressobohnen ziehen lassen? Habe momentan meine Maschine nicht bei mir, sondern "nur" meine French Press. Habe ich vorhin einfach so probiert, vielleicht 30 sek ziehen lassen. Hat an sich auch sehr gut geschmeckt, deutlich milder/schwächer, aber lecker. Jetzt möchte ich es natürlich perfektionieren. :)
@Rolinja3 жыл бұрын
Hallo, sehr gut erklärtes Video. Danke dafür. Wie heiss sollte das Wasser sein? Direkt kochend aus dem Wasserkocher, oder aufkochen und 5-10 Minuten abkühlen lassen?
@roastmarket3 жыл бұрын
Wir empfehlen nach dem Aufkochen kurz (1-2 Minuten) zu warten, damit das Wasser etwas abkühlt. Beim Eingießen in die French Press sollte das Wasser dann nicht heißer als 96 °C sein.
@oraiseno Жыл бұрын
mit gröberen Mahlgraten hatte ich oft probleme mit unterextraktion und dadurch sehr säuerlichem kaffee, man kann ruhig etwas feiner mahlen ala pour over etwa, dann schmeckt er zumindest bei mir wie er soll
@purzlbub73585 жыл бұрын
nun ja, vor lauter umschütten bezweifle ich aber dass der kaffee dann noch heiss ist. dann wohl eher in ein vorgewärmtes Kännchen. trotzdem, charmantes video. danke.
@Kybeline4 жыл бұрын
Ich glaube, es gibt auch Presskaffee-Kocher mit Thermos.
@Imperio1122 жыл бұрын
Danke fürs zeigen!......Sagst mal was ist das bitte für ein Hammer-schönes Wasserkocher????????
@hafensanger08212 жыл бұрын
"Rühr device". Umgangssprachlich auch "Löffel" genannt.
@psyplayHH4 жыл бұрын
Ich nehme seit Jahren den schon gemahlenen Espresso von La Cortadora. Drei Minuten ziehen, umrühren, warten, runterdrücken. Etwas Milch dazu. Und ich habe meinen feinen Kaffee zum Morgen....
@askmenever78004 жыл бұрын
Auf welcher Stufe wurde der Kaffe gemahlen bitte? Habe in der Küche auch diese Maschine... Danke
@roastmarket3 жыл бұрын
Der Mahlgrad für Kaffee in der French Press sollte mittelgrob sein :)
@Roodsteam2 жыл бұрын
Das was du bei 3:35 sagst verstehe ich irgendwie nicht so ganz. Konstant umrühren? Warum rührst du dann nur einmal um?? Und was soll das ändern wenn ich jetzt 10 mal umrühre oder nur 5 mal? Ich hab das vorallem schon beides ausprobiert und für mich schmeckt der Kaffe bei beiden Methoden eigentlich gleich gut. Wäre mal interessant gewesen zu hören WAS für einen Unterschied, garnicht, 5 mal oder 10 mal rühren macht.
@olivernorthguitar3 жыл бұрын
Woher sind denn die schönen Kaffeetassen?
@xDcolorfulxD5 жыл бұрын
Muss man den Kaffee nicht "bloomen" lassen? :D
@CFcrackyy3 жыл бұрын
@Auguste Ohle Bloomen ist ein Prozess um den Kaffee zu „öffnen“: Hierfür wird das Kaffeemehl im Behältnis mit heißem Wasser angefeuchtet und nach ca. 30 Sek. kann das eigentliche Wasser drübergegossen werden (bin kein Profi, aber so habe ich das verstanden)
@666JericoNebro6663 жыл бұрын
@@CFcrackyy Bei V60 (u.a.) schon, bei der Frenchpress ist kein Bloomen notwendig oder vorgesehen.
@stm69223 жыл бұрын
@@666JericoNebro666 Hätte man erwähnen sollen im Video, und den Grund benennen ;)
@wumme015 жыл бұрын
Ich hab mir auch eine French Press geholt bereits 2 mal benutzt und bin noch am probieren was am besten passt. Eines würde mich aber mal interessieren wieso ist der Kaffee nie so Schwarz wie der aus einer Filterkaffeemaschine ?
@zShynee5 жыл бұрын
Liegt daran dass richtiger Kaffee nicht schwarz ist sondern rötlich :)
@elfenhaft3 жыл бұрын
Kann mir jemand sagen was das für eine Kaffeemühle ist welche hier benutzt wird??? Vielen Dank
@noodlesdo13 жыл бұрын
Sieht nach der Baratza Encore aus
@roastmarket3 жыл бұрын
Genau richtig erkannt, im Video benutzen wir die Baratza Encore :)
@ferienhausmodler79072 жыл бұрын
cool
@harveyspecter7664 жыл бұрын
Ich habe die exakt gleiche French Press. Leider habe ich immer etwas Kaffeesatz mit in der Tasse. Was mache ich falsch?
@smsdelux4 жыл бұрын
Zu feine gemahlen
@sebastiao29743 жыл бұрын
Grundsätzlich produzieren beide Mahlgrade, also ‚mittel‘ oder ‚grob‘ Feinteilchen. Je hochwertiger die Mühle, desto weniger Feinteilchen sollte das Mahlgut beinhalten. Dennoch geht eine Tasse Frenchpress Kaffee stets mit ein bisschen ‚Schlamm’ am Ende einher. Solltest du allerdings Teilchen in der Größe deines Mahlgrads in der Tasse vorfinden, dichtet entweder das Sieb nicht gut genug ab oder es befanden sich noch vom letzten Mal Kaffeepartikel auf der Oberseite des Siebs. Liebe Grüße
@flitzeschalke3 жыл бұрын
Ist es kein Problem wenn man so eine 1 Liter Kanne nur mit der Hälfte an Kaffee befüllt ? Hab schon öfters gelesen das man immer ganze Kanne vollmachen sollte.
@Uppermoore3 жыл бұрын
Das Glas springt irgrndwann aufgrund der Hitzespannung
@gunthermaier7738 Жыл бұрын
Holzplatte Eiche hell zum ausgleichen von schrägen Schranck
@TodoRadegast2 жыл бұрын
. Wichtig ist wie oft man umrührt. Die Wassertemperatur ist weniger wichtig. …. Oder anders rum?
@herrfuggs78033 жыл бұрын
Wie heiß muss das wasser sein. Sprudelt es schmeckt der Kaffee verbrannt. Optimal habe ich für mich ca. 90° C ermittelt
@eSKAone- Жыл бұрын
💟
@a.b.52682 жыл бұрын
Aber sehr kompliezierte kaffe gemacht
@Maxfahrer3 жыл бұрын
Kolben bzw. Kolbenstange, nicht Pleuel. Ein Pleuel dient zusammen mit einem Hubzapfen und einer Kurbelwelle zum Umsetzen einer linearen Bewegung in eine rotatorische. Sorry, Berufskrankheit 🤣😉. Danke für das Video.
@Surica-T7 ай бұрын
Es wird überall gesagt, man solle den Kaffee quellen lassen. Wie siehst du das?
@TulgaD54 жыл бұрын
Ist der Kaffee nach 4 Minuten nicht schon kalt? :D
@kieselstein57544 жыл бұрын
Bei mir ist er gefühlt genau so heiß wie das Wasser nachdem es aufgekocht wurde. Ich habe mich gewundert wie er das Gefäß so locker anfassen kann.
@esum17123 жыл бұрын
Man sollte sowieso nicht heiß trink, damit man kein Speiseröhrenkrebs bekommt ;)
@TulgaD53 жыл бұрын
@@esum1712 Ich sag ja nicht, dass man sich den Rachen verbrennen soll, nur lauwarm schleckt der Kaffee auch nicht, auch nicht mit einer French Press 😀
@nilswohlers99404 жыл бұрын
Hallo Roastmarket, können Sie bitte die Studie zur Kaffemenge unter dem Video oder dem Kommentar verlinken? Vielen Dank.
@Uppermoore3 жыл бұрын
WARUM?
@h.sch.57173 жыл бұрын
Wo bekommt man die hübschen Becherchen :)
@roastmarket3 жыл бұрын
Die handgefertigten Becher gibt es bei Hartmud in Frankfurt und auch bei Hoppenworth & Ploch zu kaufen :)
@h.sch.57173 жыл бұрын
@@roastmarket Danke :) Übrigens liebe ich euren OnlineMarkt :))
@ranKhdcu2 жыл бұрын
Ich möchte gerne auf das French Press Video von James Hoffman verweisen. Seine Zubereitung ist mit Abstand die beste, die ich je kennengelernt habe. Ehemaliger Barista World Champion. Der Mann weiß, was er tut.
@esum17123 жыл бұрын
Wieso kochendes Wasser? Ich dachte das müsste 95 Grad haben?!
@calvingauss86394 жыл бұрын
Warum schwimmt oben bei dir der Kaffe satz bei mir nie ?
@sebastiao29743 жыл бұрын
Du mahlst vermutlich zu fein...
@carlomatik63922 жыл бұрын
Denkst du, dass eine French Press qualitativ einem Filterautomat ebenbürtig ist? Ich möchte aus Platzgründen wechseln, aber habe nur einen normalen Wasserkocher ohne Temperaturregelung und keine Waage :/
@JetztTesteIch2 жыл бұрын
Die French Press ist sogar geschmacklich besser, weil sich die Aromen nicht im Filter „verfangen“. Ich bin vom Filterautomat auf French Press gewechselt, weil der Geschmack deutlich besser ist. BTW, ich nehme immer einen Löffel (lag bei meiner French Press dabei) pro Tasse (knapp 200 bis 250ml) und nutze ebenfalls nur einen normalen Wasserkocher. Im Video wird die professionelle Art und Weise gezeigt, die ich so aber selbst nicht umsetze (bis auf die Ziehzeit) 😁
@Kybeline4 жыл бұрын
Ich habe gerade mit 60g/Liter getestet. Das ist ungenießbar stark! Ich mußte 2x aufdünnen, damit ich meinen Kaffee trinken kann.
@chnoxis3 жыл бұрын
Warum werden bei der Kaffeezubereitung eigentlich immer Glaskrüge verwendet? Hier im Video ist das ja noch sinnvoll, damit man es besser sieht, aber wenn ich Filterkaffe oder eben wie hier mit einer Frenchpress Kaffee zubereiten möchte, dann hätte ich doch lieber einen Keramikkrug oder sowas. Bei Glas ist der Kaffe nach 4 Minuten doch bestimmt nur noch lauwarm. So dick wie eine richtige Teetasse aus Glas kommen mir diese Gefässe jedenfalls auch nicht vor.
@roastmarket3 жыл бұрын
Das stimmt, die klassische French Press Kanne besteht aus Glas und Edelstahl. Zwar gibt es auch Kannen aus Steingut oder Edelstahl, die Glas-Variante ist jedoch die beliebteste. Unabhängig davon empfehlen wir aber auch das Umfüllen Deines Kaffees, da er in der French Press Kanne weiter zieht. Fülle diesen beispielsweise in eine Thermoskanne um. Dadurch bleibt der Kaffee warm und wird nicht bitter :)
@jetztstaubts2 жыл бұрын
Wusste garnicht dass max giermann auch kaffee machen kann😁😂
@alinaengelhardt35792 жыл бұрын
Kann man auch schon fertiges Pulver nehmen weil ich habe nichts womit ich Bohnen mahlen kann
@sequenzchen3839 Жыл бұрын
Prinzipiell kannst du das natürlich machen, aber empfehlen würde ich persönlich es nicht... sobald die Packung mit dem gemahlenen Kaffee offen ist, beginnt er, sein Aroma zu verlieren und auch wenn du die Packung noch so gut verschließt, hat der Kaffee nach etwa drei Tagen so ziemlich alles verloren, was ihn lecker macht. Du musst keinesfalls eine teure Maschine haben, um leckeren Kaffee zubereiten zu können, eine French Press ist ja auch sehr preiswert... aber den Kaffee frisch zu mahlen ist ein absoluter Gamechanger. Wenn du wenig Platz hast, und/oder nicht viel Geld ausgeben möchtest, kann ich dir empfehlen, dir eine Handmühle zu kaufen. Eine richtig gute bekommst du für etwa 120 Euro, und selbst eine wirklich billige Mühle ist besser als gar keine.
@smftrsddvjiou64433 жыл бұрын
Ich finde immer schon 40g/l zu viel. Nehme meist 30.
@-DeltaRomeo-5 жыл бұрын
"Rühr-Device"? Ernsthaft!?
@NikolasKruck5 жыл бұрын
Ist echt so, mega der lappen :D:D
@esum17123 жыл бұрын
Ruhe in Frieden deutsche Sprache...
@detlefhenne84724 жыл бұрын
nach dem ich den Kaffee dann mehrfach umgeschüttet habe , kippe ich ihn weg , weil er kalt geworden ist.
@newnellix3 жыл бұрын
Blooming ??
@roastmarket3 жыл бұрын
Der Blooming-Effekt, also das "Aufblühen" des Kaffees, ist ein wichtiger Bestandteil der Filterkaffeezubereitung und bedeutet kurz gefasst, dass das Kaffeemehl durch die langsame Zugabe des Wassers ideal aufblüht und die vielschichtigen Aromen optimal extrahiert werden :) Mehr dazu findest Du hier in unserem Magazin-Artikel: www.roastmarket.de/magazin/pour-over-kaffee/
@idragonztv59062 жыл бұрын
funktioniert gemahlener Kaffee
@PeterFreitag Жыл бұрын
Waage? Haha
@shimonperesi5 жыл бұрын
das wichtigste verpasst! Nämlich das Aussehen des Kaffeepulvers gleich nachdem es gemahlen wurde. Diesen Fehler machen hier die allen! Unfassbar! Leute! Man möchte genau hinschauen wie grob oder wie fein der GEMAHLENE Kaffee aussieht, um das dann genau so oder fast genau so nachzumachen.
@tomschmidt12273 жыл бұрын
Es sollte in etwa grobem Meersalz ähneln. Von da aus kann man dann nach Geschmack feiner mahlen
@1175neo5 жыл бұрын
"mit kochendem Wasser aufgießen" ist absolut falsch! Das Kaffeemehl verbrennt, der Kaffee wird bitter. Die Wassertemperatur sollte ca. 95 °C betragen. Wie kann es sein, dass der "Experte/Profi" das nicht weiß???
@michaelreile22335 жыл бұрын
Kommt ja auch darauf an wo man wohnt :) bei uns kocht das Wasser schon bei ca. 97 Grad da wir etwas höher über dem Meeresspiegel sind und die 2 Grad verliert das Wasser dann schnell beim eingießen 😁, ideale Kaffee gegend sozusagen 😅
@fotzkopp47235 жыл бұрын
zumal das blooming vergessen wurde...
@TheAnvil19715 жыл бұрын
Vielleicht weil der Profi in Wirklichkeit keiner ist? ;-) Alleine die Farbe des Kaffees lässt mich erschaudern. Plörre, sagt man hier im Ruhrpott.
@raziel56204 жыл бұрын
@@TheAnvil1971 dann Informier dich mal lieber, Richtiger Kaffee ist nicht schwarz.
@kumamonkumamoto38444 жыл бұрын
Viel Gequatsche und BlaBla in 6 Minuten, aber keine Aussage zur Wassertemperatur und dann steht im Merkzettel "mit kochendem Wasser" . . . na das sind mir ja mal richtige Kaffeeexperten
@sebastiao29743 жыл бұрын
Man weiß mittlerweile, Temperatur spielt eine eher untergeordnete Rolle, solange es ungefähr bei 92-96°C auf das Mahlgut trifft. Gießt man wie hier im Video Wasser durch einen dünnen Schwanenhals-Ausguss, verliert man im Gegensatz zum haushaltsüblichen Wasserkocherausguss ein paar Grad. Generell geht der Trend durch die standardmäßige Verwendung dieser Gooseneck-Kettles zum Aufgießen des Kaffees ‚Off-the-boil‘, also direkt nachdem Wasser gekocht hat. Liebe Grüße
@benediktserba11742 жыл бұрын
sah aber sehr wässrig aus, das Endergebnis. Fast wie Tee
@JaIch99994 жыл бұрын
Bitte Leute kauft fair trade.
@jordijordi68464 жыл бұрын
Wenn man von der Video-Produktion ausgeht habe ich noch nie etwas schlechteres gesehen!