КАК ЖАРИТЬ на СТАЛЬНОЙ СКОВОРОДЕ - Senya Miro

Подписаться на канал ★ goo.gl/U4HSZt
ПОПУЛЯРНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ:
- ЛЕТО в городе goo.gl/LJEVyD
- Морозная ЗИМА 2017 goo.gl/U7U0ci
- ВЛОГИ осень 2016 goo.gl/yvQ0qs
- ЗАХВАТИЛИ комнату в КОММУНАЛКЕ goo.gl/FJI0qh
- жизнь с ДЕТЬМИ погодками goo.gl/dBsLJp
- Наш собственный ОСТРОВ 2016 goo.gl/6LgaV1
- Уроки по ФОТОГРАФИИ goo.gl/hLTfbG
- Все для мам goo.gl/iCzflj
- РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА по месяцам goo.gl/Xbr6mC
- ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ goo.gl/lohGde
- Как проходила моя беременность goo.gl/wG5vO8
- НОВОРОЖДЕННЫЙ в БОЛЬНИЦЕ goo.gl/AEYj13
- 4 месяца ВЛОГОВ goo.gl/mm0KBm
- Наш собственный ОСТРОВ 2015 goo.gl/UFzcOH
- Книгижные обзоры goo.gl/wUftDt
Привет, я Сеня и это канал о моей жизни:)
Я мама двух девочек Мирославы (06.07.2014) и Зои (26.05.2016) , жена сурового мужа, хозяйка бультерьера (ололоааааопаснаясобакавдомесдетьми!!!!), бывший фотограф и ретушер.
Люблю, когда легко и весело!
Где меня найти:
★ ️Vk senya_miro
★ Instagram / senyamiro
★ Партнёрка Ютуб join.air.io/senyamiro
★ [e-mail]
★ Партнерка Адмитад для блогеров goo.gl/YTDm2x
music: The XX - intro; Erik Satie - Gymnopédie No.1
I have no rights on this song, if a producer or label has an issue with any of the uploads, please get in contact ([e-mail]) and i will take the appropriate measures
enjoy

[@oksanak.189]

Здравствуйте, Сеня. Спасибо за очень толковое видео об использовании сковородок из нержавеющей стали. Я всё время пользовалась только сковородками с тефлоновым или керамическим покрытием, но две недели назад всё-таки решилась купить стальную. Хочу сказать, что прокаливание со всевозможными маслами (пробовала и с кокосовым, и с подсолнечным, и с оливковым!) мою сковороду антипригарной не сделало - всё прилипало, дымилось, горело... В общем, кроме задымленной квартиры и ужасно выглядящей сковороды, желаемого антипригарного результата я так от неё и не добилась 😕😢 Поэтому я решила её вымыть горячей водой с небольшим количеством моющего средства. Результат - остались чёрные пятна там, где пригорела еда, и отвратительные коричневые разводы запёкшегося жира. После этого я попробовала прокипятить в сковороде воду с уксусом - результат нулевой, кроме неприятного запаха горячего уксуса на кухне. В общем, отмыть я её смогла только с помощью пищевой соды. Я налила в неё горячей воды почти до края, довела до кипения, и потом добавила столовую ложку соды. Сода сразу-же вступила в реакцию с кипящей водой, поднялась белая пенная шапка, но она очень быстро осела. Через 5-10 минут кипения, я вылила воду и жёсткой поверхностью кухонной мочалки с каплей моющего средства для посуды легко оттёрла все некрасивости с жарящей поверхности сковороды. Она стала как новая 😊👍 но я уже отчаялась подружиться с моей новой сковородой 😢 К счастью, вчера я случайно наткнулась на видео о том, как правильно пользоваться стальной сковородой без прокаливания, в котором парень, как и Вы, в деталях показал способ определения нагрева сковороды с помощью капли воды, и что жарящиеся продукты нужно оставить в покое до появления корочки. Я подумала: "Была-нибыла!" и решила пожертвовать одним яйцом. Я от радости прыгала, как ребёнок, когда моя глазунья ничуть не пригорела, и скользила по сковороде, как фигуристка по льду 🍳😀👍 Окрылённая успехом с яичницей, я рискнула на ужин пожарить стэйк и, свершилось чудо, у меня всё получилось! Стэйк поджарился до корочки и потом легко перевернулся 🥩 Ничто нигде не прилипло и не пригорело 🎉 Надеюсь, моя эпопея с приручением стальной сковороды кому-нибудь пригодится. Главное, не отчаивайтесь и экспериментируйте до тех пор, пока не найдёте то, что подходит вам 😀☀️⭐🌞

[@user-fo4dl7ts7n]

Здравствуйте, как Вам ваша сковородка 😉? Ещё пользуетесь? Не был ли Ваш успех скоротечным и не потеряли ли Вы терпение в приручении сковороды?

[@slava54321]

Да, как сковорода спустя год? Расскажите. Я уже у вас второй прошу!

[@oksanak.189]

@@slava54321 Сковорода всё-ещё жива и находится в регулярном пользовании для жарки мясных изделий. Но для жарки картошки и овощей мне больше нравится использовать вок с керамическим покрытием. Главный плюс стальной посуды в том, что она вечная. А любое покрытие, каким бы оно ни было прочным, рано или поздно портится, и не обязательно из-за использования металлических спатул, ложек, вилок, венчиков и т.д. Покрытие больше портится от перенагревания и резкого перепада температур. Поэтому, я отношусь к стальной посуде, как к вечной, а к той, что с покрытием, как ко временной. Я к этому выводу пришла методом проб и ошибок, и это исключительно моё мнение и я его никому не насаждаю 😁

[@galinaivanenko3550]

Оксана, Вы меня убедили. Тот случай , что важно не только что рассказать, но и как рассказать.

[@oksanak.189]

@@galinaivanenko3550 Галина, рада была поделиться своим опытом и, надеюсь, Вам что-нибудь из выше сказанного пригодится. Один маленький совет - при покупке стальной посуды (это относится и к сковородам и к кастрюлям) обязательно выбирайте те, что с толстым дном. Они хоть и потяжелей, чем тонкодонные, но намного лучше при готовке. Удачи 😃👍

[@SergeyMaximov812]

Про сильный разогрев, про прокаливание, про антипригарный слой маслом слышал. Но про то что нельзя сразу сдвигать мясо услышал только от вас. И про каплю вместо шипения тоже. Спасибо! Век живи - век учись.

[@Lost_in_Goa]

В корне не верно! Это все про чугун, стальную сковороду не надо прокалиаать и добиваться в ней антипригарного слоя!

[@user-xq8tx1yv3d]

Сергей Максимов, ты не прав. Уже пару лет назад, на канале "Готовим дома", Альберт точно также рассказывал и показывал. ☝️🤓 ДЕД82-ЛЕТ.

[@VKLUCHI]

Только Сеня может рассказывать об одной единственной сковородке на 12 минут, да так чтоб было интересно!! Талантище!

[@natazvon7177]

Anna Sas присоединяюсь

[@SenyaMiro]

☺️☺️☺️☺️

[@ignat0761]

@@natazvon7177 Заразительное откровение... ...я бы тоже ...☺️☺️☺️☺️

[@kkkrizis]

@@natazvon7177 это точно!

[@user-ql9kq6rd3h]

Очень неплохо про стальную сковороду у сайта в гостях у вани, все вроде бы понятно, но, к сожалению, жарить на мтальной сковороде пока не начал, хотя купил уже год как

[@user-wu6xg8vv7k]

Спасибо огромное, Сенечка, купил нержавейку супруге, а пока готовлю яичницу сам)), такой вкусной с детства не ел, на сливочном масле замечательно получается, ничего не пригорает после хорошего прогрева)

[@reginasarsimbeeva1876]

Спасибо, Сенечка. Очень интересно. Особенно, нюансы про капли. Да, вообще, вся информация в новинку и позновательная.

[@user-ee1pk4sj2d]

Познавательно!!! Прекрасно поставлена речь. Приятно слушать - это всё СЕНЯЯЯЯЯ!

[@Juliasewedsomething]

Спасибо!!! Вот прям огромное человеческое!!!! Тефлоновым сковородки каждый год меняла, а сталь взяла и валялась , незнала что делать и как быть . А вот сейчас жарю драники идеальные!!!!!

[@user-bi4hq7zv8s]

Спасибо! Век живи, век учись!Очень полезная информация.Я купила несколько профессиональных сковородок, и готовила на них методом тыка.А теперь всё понятно.Спасибо!

[@Re-ceptor]

прокаливать с маслом нерж сковородки бесполезно - кроме загаженного вида никаких других эффектов не будет. Это работает только с чугуном. Он шероховатый и немного пористый, поэтому впитывает масло, а нержа ничего не впитывает, только приобретает неопрятный вид.

[@JelenaLoveRiga]

Стальной сковородки нет но получила большой позитив..))))).спасибо Senya..)))

[@elenakharkivska7485]

А я задумалась купить или нет.

[@user-wo9mg1fu2m]

@@elenakharkivska7485 купить!!!)))

[@user-rt3zt4bo3l]

Какое же полезное и нужное видео!!!! Спасибо, Сеня!

[@materna432]

После фильма "темные воды" и перечитывания всей этой истории с кампанией DuPont? Меня чуть ли не трясет от слова тефлон! И не смотря на все это - DuPont продолжает себя чувствовать сухо и комфортно зарабатывая миллиарды в год, а мы пользуемся тифлонными сковородами.

[@user-fs1oe4wu1s]

Спасибо, Сеня! Стальной сковородки нету, но вдруг появится😀 приятно вас послушать

[@Mabt.re.]

жду влоги🙏🏻❤️❤️❤️❤️ спасибо Сеня, очень полезная информация, особенно для меня🤦🏻‍♀️ у меня вечно проблемы с прилипанием, вечно куда то спешу или наоборот пригорает 😂 и я как раз хотела купить сковородку -думала какую же?! Вот теперь знаю 😌!!!

[@user-gy3fz2gy8i]

Спасибо за видео! Очень ждали))) наконец-то приручу своего дракона чугунного 😂 И ведь правда у бабушки на ней самые вкусные блины были и картошка ☺️ Вот дуранда надо было смотреть и спрашивать у бабушки все тонкости готовки на ней 😓 И да я обеими руками за долговечное пользование, я по образованию эколог и стараюсь вести разумный образ жизни! А те кто ниже писал, про то что проще через 2 года выкинуть и новую купить, очень не правы - это поколение потребителей которым плевать на нашу планету, вы бы посмотрели что творить на полигонах с мусором, вам бы плохо стала! А потом все думаю, почему смертность такая, проблемы со здоровьем... 🙄

[@user-gy3fz2gy8i]

ООО! У меня кстати ещё есть сотейник из стали, им ещё моя прабабушка пользовалась) применю ваши секретики на нем, может тоже что-тот интересное получиться

[@arturschafer9431]

У бабушки был совсем другой чугун

[@user-um5tz6im4k]

Спасибо Вам! Перед тем, как добавлять сливочное масло на сковороду ,добавить одну чайную ложку растительного масла для яичницы. На стальной сковороде, пища готовится намного вкуснее!!!!👍

[@user-zl8zr6ff5b]

Спасибо, Сеня, полезное видео 👍

[@svetlanakond7398]

Спасибо, Сеня! У меня не было стальной сковородки, но после твоего рассказа захотелось, ей-богу!

[@Ancksunamun13Play]

У меня тоже появилось желание выкинуть все свои гранитные сковороды..

[@user-cq9fq2mu5c]

Спасибо за познавательное видео. Тоже захотела стальную сковородку.

[@olya9989]

Спасибо, хозяюшка Сенечка! Что-то снова новое от тебя!)

[@user-of4cj8fg4v]

Сеня привет!) На сковородки по фиг,но посмотрела все все!) Как всегда под кофе!! Потому что, тебя безумно приятно слушать!!! Что аж сковородку купить захотелось😅 давай влоги плиззз))) домашние) так ждём

[@user-qo4nq7pv8r]

0ipp

[@dashamuravieva]

Сеня, мы же скучали!!! Я ещё смотрю рекламу к ролику, а мне уже хочется ещё одно твоё видео)))

[@margaritagingazova5914]

Замечательно! Узнала много в свои 54! Спасибо тебе! Умничка!

[@user-et9iv9yd9i]

Совершенно не интересует тема сковородок стальных (есть чугунная, я в ней запекаю как в форме в духовке что-то, и остальные тефлоновые) , но видео Сени я буду смотреть вообще про ЧТО УГОДНО, потому что тебя просто интересно слушать 😊😊😊

[@karennadele]

С детства знаю, что самая вкусная яичница на сливочном масле 😋 Кстати тот кто хочет приготовить шакшуку, то вкуснее на оливковом, но суть блюда что надо много олив масла, так получается вкусно и сочнее !) Что касается того что на стальной сразу нельзя переворачивать, вот это новиночка для меня, благодарю за совет 👍👍🤗

[@user-tf4lh8oq8u]

Спасибо Сеня . Очень все интересно рассказываешь ,нюансы , и чувствуется с опытом...)

[@user-kf2no4wx8z]

Спасибо все толково и полезно. Вчера купили нержавейку с покрытием Тефаль ,стоимость как у моста чугунного . Первый раз яичница по старинке немного прилипла . После просмотра как правильно надо использовать нержавейку всё стало супер, и вкус и цвет корочки как в детстве. Подарок к новому году получился отличный.

[@rikrider1475]

Ты мне жизнь спасла)) Люблю готовить, но сколько раз мне не попадалась такая сковорода, всегда все прилипало. Как посмотрел, тут же попробовал. Заметно лучше) Спасибо

[@natazvon7177]

Спасибо большое . Очень интересно и нужно!

[@tamaradrozdik6210]

Получила огромное удовольствие от Вашего разговора, Вы прелесть ❤

[@sofiakustova8326]

Супер видео!!! Спасибо огромное!!

[@Lost_in_Goa]

Умная женщина это редкость 👍

[@user-wo9mg1fu2m]

Умный мужчина это редкость 👍

[@zoiarabinovich7369]

Мужчина-дурак,совсем не редкость,даже по одному вашему комментарию это можно очень хорошо увидеть.

[@famileby8782]

После первого видео про сковородки из стали решила пересмотреть свое отношение...и теперь мы очень дружим с нержавейкой)))) спасибо за видео)

[@melody-ashald]

у меня как раз лежит стальная, я всё боялась на ней готовить, чтобы не испортить. Спасибо за видео, очень помогли!

[@user-ml6kv2ps3z]

Спасибо!

[@marinaguc-ruseva3384]

С удовольствием посмотрела))) хотя нет стальной сковородки Согласна на счёт тефлона, очень быстро выходят из строя и стоит дорого (покупала и дешёвые и средние по цене и дорогие все равно не больше 1,5-2 лет ) Год назад купила ЭКО Гранитные сковородки и очень довольна Очень хорошо жарят, ничего не прилипает, легко моются Я выбросила тефлон и теперь у меня есть чугунные и гранитные

[@Flint96]

Спасибо! Помогли сделать выбор в пользу стальной сковороды. Ранее покупал с тефлоновым покрытием и менял их раз-два в год.

[@Vasiliy828]

Просмотрел внимательно, от начала и до конца, поставил лайк. Куплю нерж. Надеюсь справлюсь. Спасибо.

[@anniechernyavskaya1403]

Очень полезное видео, спасибо большое!

[@user-wj2yf3wg3q]

Да уж . Много умных и образованных людей у нас

[@user-jt5mw2li4j]

Много интересного для себя узнала, буду иметь в виду. Спасибо за ролик!👍

[@user-ig3tf5gi1r]

Очень,очень ! Познавательное и полезное видео ! Спасибо)

[@Lost_in_Goa]

Прокалиаать, держать в масле, добиваться антипригарных свойств "масляная плёночка" это все только для чугуна! А то вы сами себе противоречите! В посудомойке можно мыть, шкрябать можно, но слой есть) глупо же, это не не так. И если не помыть, то масло будет вонять и превратится в ядовитую олифу, а, сори, пишу и смотрю, вы в конце так и сказали 👍вы молодец!

[@user-qt4bl2ru8m]

Умничка. очень толковое изложение материала

[@user-dt5hh4lw4d]

Спасибо за советы!

[@user-xo4iz7dm7c]

Полезная информация, спасибо. Давно хочу приобрести стальную сковороду,но всё как-то не решаюсь. Думаю попробую))

[@irinabarhatova814]

Спасибо большое за советы)))

[@innai5186]

Милая, дай вам Бог здоровья! Я уже собралась выбросить икеевскую сковороду 😫так измучилась с ней. Спасибо за совет 😀😍

[@user-od9qj6zk1v]

Огромное спасибо за информацию, умничка!

[@avelina3715]

Нет стальных сковородок, но видео посмотрела)))) люблю твои рассуждения)! Спасибо

[@OlegPlus]

У меня с дисковой бороны 80диаметр стальная. Жарить на 10человек полведра

[@kovganznaet9283]

Не много,но есть в Икеа,в Эльдорадо,и других магазинах

[@user-zw2xc7bo2r]

Впервые идеально пожарила мясо на такой сковороде)))) Я думала это невозможно. СПАСИБО, СЕНЯ!!!! Может ещё рис рассыпчатый готовить научите?)))) А то мне кажется это нереально)))

[@user-vh5zh1gw8p]

рассыпчатый рис можно приготовить так: сначала налить воды в кастрюлю ( воды надо столько чтобы рис там свободно плавал) разогреть воду до кипения, после закипания положить туда рис ( предварительно раза 2-3 промыть) как рис сварится, его слегка промыть в дуршлаке. делаю всегда так. другой рис у меня муж иначе есть не будет)

[@selena-K]

Варите рис 1:2, только в одном стакане воды на 1 палец меньше, так как, когда вы рис промываете, он немного набирается воды

[@nullafarfalla8493]

@@user-vh5zh1gw8p вот мыть промывать его поставить зажрался

[@user-nw7mz4iz4c]

Самый простой и эффективный способ приготовить рассыпчатый рис: наливайте в кастрюлю воды побольше, без привязки к количеству риса, лишь бы воды было много! После закипания воды круто солите, бросаете рис в кипящую воду и варите до состояния al dente, затем через дуршлаг сливаете воду вместе с рисом, хорошо промываете рис в дуршлаге проточной водой. В разогретую кастрюлю кладете сливочное масло, на дно кастрюли разбиваете одно-два яйца, не дожидаясь, когда яйца поджарятся, ссыпаете туда рис, сверху кладете сливочное масло, накрываете плотно крышкой и оставляете на очень слабом огне минут на 15-20. Рис получается рассыпчатый, на дне образованную корочку из яйца и риса подают отдельно или по порциям вместе с готовым рисом. Таким образом экономите время на многоразовой промывке риса, не нужно следить за соответствием количества воды и риса при варке (в зависимости от сорта риса плюс воды, впитанной рисом после промывки, трудно добиться, чтобы рис не переварился, равно как и не остался недоваренным). Вкус приготовленного таким образом риса получается отменный!

[@mariakip6958]

Спасибо очень полезная информация

[@user-xe8sv2yx9t]

Сначала пролистала эту информацию, но потом вернулась! Заинтересовало! Что можно рассказывать 12 минут как использовать сковородку??!!!😮 попытаюсь послушать, что же это будет?! Дослушала до конца и понравилось! Многое знала, но не мешает вспомнить или закрепить, а также и новенькое полезное было. Я не очень давно узнала, что мясо нужно класть только на сильно разогретую сковороду. Переворачивать сразу его нельзя знала, но это всегда забывалось и были проблемы. Так что послушайте, полезно!

[@sandra007111]

Жаль не показала как жаришь блинчики!у меня не получается,они прилипают(

[@vladschiley9409]

Сонечка спасибо!!!❤

[@user-id5ew4to4y]

подробно все рассказала, аж саслушался, а плюс ко всему еще и очень красивая,

[@user-rn8zu7cl2m]

Спасибо за интересное видео. Я не пробовала жарить на стальной сковороде,но очень бы хотелось себе такую преобрести ))

[@user-jm6vu3rm2f]

Круто-круто. Вообще, если честно, я не могу спокойно смотреть видео, где Вы рассказываете о готовке. Как Вы смотрите на то, чтобы поснимать именно коротенькие видео-подбоки о том,что вы готовите. Потому что всегда это выглядит ярко, аппетитно и хочется научиться ))))

[@user-jg1np8ks3n]

Очень приятно было слушать.

[@user-nn6wn1jw2q]

Такая приятная, умничка просто, лайк, подписка.

[@annetledi38]

Я с Вами))) Я тоже купила и пользуюсь стальной сковородой от икеа))) У Вас подглядела))) Спасибо)

[@user-xi4mm2gs4h]

Здравствуйте, а вы пробовали отмывать сковороду не уксусом, а фейри-пенкой (новинка) из фикса ?

[@user-xz1np9ue4r]

Гладя на Сеню тоже приобрела себе стальную сковороду, выбрала сатейник Мика, это теперь моя самая любимая сковорода, тоже всегда проверяю водой, и все ок, ничего не пригорает, единственный минус этих сковородок масло они любят, на сухой жарить не получиться.

[@nullafarfalla8493]

Чем без масла лучше вообще не жарить отрава будет с тефлоном

[@Maguar83]

Милота такая... С такой внешностью, голосом, дикцией и манерой речи можно про всё что угодно рассказывать.

[@azergezalov5032]

Согласен

[@LeonKen]

Спасибо за отличное полезное видео!

[@elinatyger2228]

очень нужна была эта информация!

[@key-treedesign5890]

Молодец - тема раскрыта полностью

[@irinaganser4089]

Супер 👏 все получилось Danke 🙏 🤗

[@user-gn1lh1ed6l]

Согласна полностью-давно хочу купить ❤ лайк

[@cvetlana77777]

Как по мне, главный плюс стальных сковородок и сотейников в том, что их можно мыть в посудомойке!!! Но я заметила. что вкус тушеного мяса, овощей и вообще обьых продуктов - там круче!!! :) Спасибо за видео.

[@alenaalena8313]

Сеня,люблю твои видео! Сними может ,пожалуйста,какие-нибудь новые рецепты интересные или соусы,их тоже интересно смотреть

[@OMGmyLive]

какая потрясающая девушка!!!

[@rukijaalieva3076]

Здравствуйте. Я недавно приобрела стальную сковородку, но стала думать- а не проблемная она? Я жарю, в основном картошку, макароны, овощное рагу, кабачки. Есть какие то правила для этого?

[@fable_drummer]

Замечательное видео. Нержа - топ при правильном использовании. Поделюсь опытом и аблюдениями чуток: - не вся нержа, увы, одинаковая. Цена и бренд - вообще не показатель. Я купил Катунь и ресторанную проф Gerus. Что бы я ни делал, как бы Gerus ни грел/смазывал/мыл/не мыл - к ней липнет ВСЁ. Кроме блинчиков. В то же время Катунь - идеальная сковородка. - Какой смысл в прокаливании... Это же делает жизнь сложнее) не помыть в посудомойке... - За год ежедневного использования пришел навык пользоваться ей, как обычным антипригаром. Никаких танцев с прогревом. Просто налил масла, поставил на огонь, чуть разогрелась пока продукты достаешь, готовишь. - Насчет холодных продуктов и подогрева еды вот не соглашусь - не вижу никаких проблем. Может, это уникальные свойства сковородок Катунь, но у меня ничего намертво не прилипает. Ну понятно, что прижарки все равно будут, но я не пытаюсь что-то жарить так, как на антипригаре, чтоб до последней крошки не пристало к поверхности. Зачем это. Жарится нормально да и все. Пригарки - а что в них криминального. Они даже не коричневые, не говоря про черноту... =================================================================== P.S.: я никакого отношения к бренду Катунь не имею, просто я за популяризацию нержи. Ибо очччень недооцененные вещи. Хотя, не сомневаюсь, что есть классные сковородки и у других брендов. Знаю, что Gipfel тоже классные делает нерж сковородки. После года использования нержи больше не вернусь к антипригару, надеюсь, никогда

[@user-tv7pl8yc8w]

Люблю Сенечка и любое ее видео!! 😍 Сенечка а может ты снимаешь нам видео про весенний гардероб для девочек?

[@user-ed3xn6rw1t]

прокладок больше покупай вот и весь гардероб

[@-72ustr87]

Спасибо. Сколько домашних кулинаров хотят нормально готовить НО.

[@user-ig3tf5gi1r]

Теперь ждём полный обзор на посудомоечную машину,уверена он будет популярен . Я его оч ждала , но не дождалась ) купили мы бош . Сегодня вечером муж будет встраивать . Ух как жду . Мы кстати купили полноразмерную. Но все девчонки мне говорят что им хватает 45 см. Не знаю , посмотрим. Я уверена что у меня много грязной посуды

[@tatyanaantonova1143]

о, спасибо, очень надеюсь, что теперь смогу приручить (кстати бабушкину) стальную, а то уже лет 10 она у меня, а стоит без дела, не знала я про технологию совсем ничего, только еду портила:)

[@Iryna_____]

У тефлоновых сковородок в идеале и есть срок службы 1,5-2 года) у меня чугунные 2 от бабушки мужа, я придерживаюсь мнения что слой нагара нужен только на наружном дне, все отлично готовится и не прилипает без нагара)) Стальную сковородку подумываю купить, но сначала хочу попробовать икеевскую чугунную)))

[@nataliabsn668]

Спасибо за такое подробное видео. Очень хорошо и приятно Вы рассказываете. Хочу только уточнить. Когда Вы рассказали об обработке стальной сковороды прокаливанием, то это относится именно к Стальной сковороде, а не к нержавейке. Именно эти сковороды темнеют при прокаливании, именно их нужно только протирать или мыть и вытирать насухо. Их нельзя мыть в посудомойке. Все это потому, что они ржавеют, если их оставить в воде. Именно на таких готовят великие шеф-повара. Обработка и использование очень похожа на чугунные сковороды, только те полегче. Другая там сталь. А на нержавейке да, если хорошо разогреть, то стейки готовятся так, как Вы рассказали.

[@Lost_in_Goa]

Ещё вы не сказали, что если яишница всё-таки прилипла, то надо подождать, когда сковорода и блюдо слегка остыло, тогда яишница сама отойдёт.

[@BOL-64]

Валяется у меня профессиональная французская дороженная сковорода лет десять Надо попробовать

[@user-cg9eo9il5y]

Сеня,спасибо тебе огромное !!Очень полезное и ооочень понятное видео!!

[@andriankasnichowska6998]

Спасибо за видео..как раз нужно. Есть 2 сковродки которые лежат и лежат. Попробую сделать как советуешь. А блинчики тоже жаришь на ней? Мне казаться это не очень полезно столько времени держать масло и потом сковороду не мыть...кажется лучше уже при каждом употребление прокалять без масла.

[@user-ty9ot8eg1r]

Спасибо.

[@user-uu4ve8bd2k]

Сеня, очень жду обзор - сравнение по роботам - пылесосам!! Сейчас очень актуально для нас) пожалуйста)))

[@sveta2639]

Сеня здравствуйте подскажите пожалуйста название вашей сковороды хочу купить такую

[@scrinshot9385]

Рекомендую стальную сковороду фирмы Atelier gastro.Профессиональная для ресторанов.Никаких капелек не надо.Немного прогреть, налить масла и жарь, что душе угодно Ничего не подгорает, а моется за полминуты. Не шкрябать ,а скрести

[@user-ki6bz6cy7d]

Умничка.

[@Mprofy77]

Красивая!😊

[@user-hx3ms5mr9j]

Сенечка, а тушить можно на этой сковородке? То есть сразу к овощам например воду налить или все прилипнет?

[@SenyaMiro]

Тушить то конечно можно и под крышкой прекрасно

[@dmitrimotlach7112]

Привет,сегодня приобрели сковороду 28 см фирмы Silit написано Германия.Да она стальная, тяжёлая ручка металлическая вся с наружи блестящая, но внутри наша сковорода тёмным цветом не такая как у вас в ролике.Интересно какие правила относятся к ней?? Сегодня сразу же купили окорачки куринные обжарили как в обычной готовит изумительно ни чего не подгорело ,дно у нее толстое.Цена у нас в Реале по скидке 30 эйро.Написанно внутри на минеральной основе до 400 градусов.

[@canada8460]

Какая же Вы от природы красивая!

[@user-xt8zd5eo1t]

Отличное учебное пособие, для идиотов :)) Все четко и без ненужной воды, пойду выбирать сковородку.

[@user-mv6qs5xp6p]

вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту.Я наливаю воды где-то сантиметр и высыпаю пол стограммовой пачки лимонной кислоты. Довожу до кипения, ставлю на минимум, накрываю крышкой и даю покипеть минут 10. Через 10 минут сливаю и мою. Плюс в том что пары вместе с кислотой немного растворяют жир на стенках и крышке, если он есть, и их мыть тоже легче. И никакой вони.

[@user-wg2pd1yd5w]

У меня тоже такая же сковорода из Икеи, очень ей довольна, нагревается махом, только тяжёлая очень... А по поводу других сковородок, например Tefal Ingenio с покрытием Titanium Excellence с частицами титана служат отменно, 2 сковороды и сотейник с 2013 года. Вообще кому как конечно, я считаю что разные сковороды нужны на кухне.

[@nullafarfalla8493]

Наши предки на железе готовили без всякой тефлоновой химии}

[@Oleg50600]

Самое вменяемое видео про стальные сковороды!!! Единственное что можно добавить, то что толстое многослойное дно должно быть, а качество нержавеющей стали должно быть 18/10

[@user-cu2yw2ro9p]

Умник, хе-хе. Это российский стандарт. Вот девчонки и будут искать такое название, а на рынке в основном представлена либо китайская хрень, либо более менее качественную, забугорцы выпускают из AISI 304))

[@animenimal7026]

У меня BLUEMAERT хорошая стальная * СкороВодка😂 Но любимая❤ чугунная Fissman, поменьше масла кладу, от этого и мясо куриное филе вкусно получается. Приправа перец соль иногда прованские травы добавлю.

[@user-gv3jb2jv5h]

оо спасибо)

[@tatianazueva4976]

Добрый вечер, спасибо большое за видео, вы не можете дать ссылку где купили такую сковороду? Или хотя бы сколько ваша стоила, если ни секрет, не могу определиться какую нержавейку купить?

[@SenyaMiro]

Вот моя сковородка www.ikea.com/ru/ru/p/sensuell-sensuell-skovoroda-nerzhaveyushch-stal-seryy-20379246/ вообще, есть магазины которые торгуют проф посудой для ресторанов- там как правило продаются сковородки отличные, стоит и в этом направлении поискатт