Как я делаю дубовые брусочки для выдержки напитков ?

[@ХолмсШерлок-я4т]

Спасибо, а как сезонируете, маринуете?

[@ЕленаОрлова-т6н]

Спасибо за видео, очень позновательно

[@ИгорьСветличный-ш8ч]

Добрый день Борис скажите сколько грамм дуб брусочков на литр используете и скажите брусочки лучше подходят для зернового или фруктового алк.

[@BorisThird]

Здравствуйте. Да как обычно, 3-5 гр. на литр. Подходят и на фрукт и на зерно, подготовка может быть разная: обжиг, сезонирование, итп

[@ПавелЛащенков]

Добрый день. А чем можно заменить печку для обжарки в домашних условиях? Сковорода? Духовой шкаф? Температуру и время приблизительно такие же использовать?

[@BorisThird]

Духовой шкаф предпочтительнее ))) Насчёт температуры - смотря под какой напиток.

[@Приятель55]

🤘👍🤘👍👍👍

[@ГеннадийБакалов-т5з]

Здравствуйте а почему не показали как вывариваете танины Так ведь будет Буратино.

[@BorisThird]

@@ГеннадийБакалов-т5з почему не вывариваю сказал в ролике, повторять не буду.

[@ГеннадийБакалов-т5з]

​@@BorisThirdпочему не вывариваете вы ничего не сказали может я чего-то не пойму.

[@BorisThird]

Будьте любезны, включите логику, наконец! Заготовки для бочек вываривают или нет, почему? Зачем я беру старые мёртвые ветки, а не живые зелёные?

[@ГеннадийБакалов-т5з]

@@BorisThird ну если говорить о логике то это только касательно вашего метода я так сразу и подумал что произошла ферментация ну и так далее. Получается что в принципе никакой логики логика бессильна потому что все остальные делают не так несмотря на то что дуб много лежал его всё равно вываривают. Насчёт бочак да их не вываривают ну зато месяцами вымачивают это уже против вашей логики. Мой совет вам на будущее не умничайте а просто ответьте человеку по-простому без всяких логик.

[@BorisThird]

@@ГеннадийБакалов-т5з простите, если вы первый, кто не уловил суть, а я попытался вам намекнуть, а не прямо ответить - я значит умничаю? Изучите пожалуйста вопрос по подготовке древесины для бондарки, и вы поймёте, что во-первых, бочки не вымачивают месяцами при правильной подготовке заготовок, и во-вторых, для разных напитков используются разные бочки. Например, для бурбона только новые, сильно обожжёные и ни разу не вымоченные. Далее. В ролике я не только показал, как я делаю бруски, но и почему беру старые засохшие ветки, а не живые зелёные. Возможно, стоило бы подробнее всё это объяснять, но я показывал ПРИНЦИП, а не теорию. Но вы просто в двух словах заявили, что будет буратино, не утруждая себя пояснениями своей позиции. Почему я обязан вам читать лекции на эту тему? Нет уж, достаточно намёков, ищите инфу смостоятельно.