КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВО?

[@yakovgusev]

ролик должен называться "КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВНОЕ СУСЛО?" Фильтрация пива это другой процесс

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Забайчен на комент

[@СергейНазрань]

Отличное видео,всегда смотрю Володю,все ролики информативные и доходчиво понятны!мало где можно послушать, практика,который как по книге рассказывает!

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Спасибо

[@SleemF1rst]

Жаль, что бухой вещает, слушать тяжело

[@PIVOVAR_Stavropolia]

Помню год назад задавал тебе этот вопрос. Решил проблему с помолом и полностью переделал сита "фальшдно". Щас не проблем, даже с пшеничкой 60% засыпи без кондиционирования. Тут надо с умом подходить без спешки и резких движений. Щас фильтрация 10-15л в минуту. Пивоварня 200л. Мешалку не разу не включал из 36кг курского выходит 190-200л 12-12.5%. Водоподготовка тоже решает. Автору спасибо.

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Хорошо что помогло

[@isamogon]

Спасибо за видео! Домашний пивовар (не ленивый), пшеничный затор через сито просеиваю перед внесением в воду, фильтрация отличная, без всякой там рисовой шолухи. Да, долго все просеивать, но фильтровать с мукой - еще дольше и мучительней, особенно дома. В целом со всем сказанным в плене фильтрации - согласен на 100%, про моющие головки - наверное да, но у меня нет такой приблуды ;)

[@robincrauzer9326]

Фильтрация пива и фильтрация сусла это разные параметры

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Спасибо за комент

[@АлексейГорбунов-ц5ю]

Ни когда не поздно посмотреть повтор и снова найти что нибудь новое для себя.

[@alpha72963]

Спасибо за видос!

[@РоманГрефф-ц5д]

Спасибо за материал, за работу!

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Спасибо тебе

[@suyam5438]

Обыскал весь интернет не нашел . пожалуйста подскажите где можно купить фильтр чат с рыхлителем в внизу ! и вообще хорошее оборудование для новой пивоварни ! заранее спасибо

[@diggermail2]

На тайминге 37:22 едет упоминание учебника по конструкции ФЧ. Дайте пжл какой-нибудь пример литературы. Заранее спасибо!

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Ок

[@was_all5817]

Спасибо за видео! Интересно и познавательно!

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

тебе спасбо

[@ilyasilyanov9173]

Спасибо за видео, всегда смотрю ваши новые выпуски, просто пушечный контент для микропивоварен! Извините что вопрос не по теме, но очень нужен совет. Так получилось что на пивоварне есть хмель каскад в расчете 5гр/л, подскажите к нему подходящую пару для со в классическую ипа, дрожжи планируем вернанд использовать

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Да нет понимания пары, возьми то что нравится

[@ЕвгенЧерниговцев]

Володя тебе респект и благодарочка за твои ведюхи. Раскажи про другие системы фильтрации типа в ПВК с фольш дном или трубная система фильтрации, может это зависит от объема или экстракция ещё что? Знаю ребят которые так и варят без фильтр Чана от 50ти до 250л сусло.

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Привет. Я не работал на таких системах, не смогу ни чего сказать.

[@VitalsonVolgograd]

Все ничего но вот эта минутная врезка что в ролике немного приелась и уже не кажется оригинальным решением. Уже все кому не лень ее лепят. Просто уже раздражает...

[@andreykaxid]

Согласен, лучше б мемы крутили минуту🎉

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

сделаем на 2 минуты

[@VitalsonVolgograd]

@@КаксваритьпивоСтратегия21 а потом будем ныть что лайков под видомиками еще меньше стало?

[@brewer_zagadai]

Согласен с выпуском на все 100%.Сам работаю на 2,5 тонном варочном порядке и понимаю эту боль когда фильтруешь имперца или неипу где в засыпи овес и ячмень а шелуху не купили😁

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

)) это да))

[@IvanMedny]

Если позволяет оснащение увлажняйте солод перед помолом. Будет столько целой оболочки, что вы забудете это, как страшный сон. Пример, наа бланш засыпь 40+10 пилс с мюнихом, остальное несоложенка тоже 40+10 пшеничная крупа и геркулес. И никакой рисовой шелухи, фильтруется нормально.

[@AzbukaVinokura]

Спасибо!

[@Sailor_brewer]

Я просто похлопаю!

[@VitalsonVolgograd]

А еще в видео как то обошли стороной добавки для облегчения фильтрации - а ответ на поверхности - Стратежинька их возить перестала...

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Не понял, ну ладно

[@slavakirsanov8858]

Володя, привет. Я всё придумал)) может пропустил, но не видел на канале ролика с названием как самому составить рецепт без калькулятора)) ну типо в одном ролике, что на что влияет, сколько кг солода надо для определённой плотности и тд...

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

привет это все индивидуально

[@МаксимМ-н8и]

От души!хорошо всё раскидал!

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

))

[@suyam5438]

супер полезный ролик спасибо

[@sergmaximovich967]

Здравствуйте Владимир. Спасибо, ролик очень познавательный, но вы не отметили момент, что насос не должен создавать разряжение в подситовом пространстве, а забирать сусло из накопительной ёмкости (куда сусло стекает самотёком) имеющей связь с атмосферой или датчик разряжения. То есть должна быть накопительная ёмкость обязательно (или нет?)

[@frukt100]

Да она есть. Кто то может даже ее и юзает. Но хз в чем ее эффективность. Она по факту тебе просто показывает, сколько сусла отобролось + ее мыть нужно как то. Короче гемора много эффективность сомнительна

[@slavakirsanov8858]

И кстати хотел спросить. В мастере рецептов на биррф при составление рецепта вроде как не учитывается КП, степень сбраживания в зависимости от пауз. Как в реале? Если скажем пропустить всё до 72, это сильно повлияет на конечный алкоголь?

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Это сильно повлияет на все

[@Александрчбд]

Как только начал делать 52ю паузу, фильтрация превратилась в бой с ветряными мельницами. Все время сбивается в тестообразный корж и выход на нулевую фильтрацию. 68 пауза все же очень удобна, хоп, и уже промывные...

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Очередная отличная история

[@Александрчбд]

@@КаксваритьпивоСтратегия21 о, святой вылез из Бундока)))

[@vitalii_ykt412]

Здравствуйте! В одно из видео вы говорили, что от пива болит готова то Вам надо сделать то то..... Не могу вспомнить напомните пожалуйста

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Наверно сходить к доктору

[@m.m.musasi]

требуем продолжения банкета..))

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Будет

[@Александрчбд]

А я все еще не досмотрел до конца)) Я не про то, что скучно, времени нет Но очень интересно

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Найдешь

[@Hausbrauer]

так это получается разрыхлитель еще и в фильтр-чане помимо заторника?

[@pavelgerasimov8219]

В заорнике просто мешалка

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Рыхлитель в ФЧ, в заторнике мешалка

[@PIVOVAR_Stavropolia]

Сегодня варю пиво с рисом 15%. ООО пшеничное это проще пареной репы. Включал мешалку. Для меня это сложно. Но цвет, цвет. Блин забыл про дрожжи лагерные, лагер был бы вещь. US05 блин жалко, других нет. И магазин уже закрытый. Я горепивовар. 200л отменного лагера получилось бы.

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Ни чего не понял

[@odiynwa7527]

Самое важное не услышал ....без этого точно ничего не получится отфильтровать . Воду под сита давать с низу или сверху ?))))

[@andreykaxid]

Сбоку

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Как тебе нравится

[@andreykaxid]

Пивоварам привет, остальные фильтруют

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

ахаххахахах

[@Craftdoma]

Вот после таких видео приходят заказчики и просят варочный порядок на 100-200 л. Но что бы привод рыхлителя был нижний, что бы расстояние от фальшдна до дна была минимальная, но что бы там тоже стояли МОЮЩИЕ головки, под фальш дном!!!!..... )))) Ну итог понятен, А что так дорого? Вот другой производитель с фальшдном нарезанным болгаркой детьми на уроках труда. Стоит дешевле......

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

А в чем тебя смущают моющие головки под фальш дном

[@koskuz3108]

Моя ждать...

[@stanislavgorbikov3166]

Что-то пропал наш Володька из эфира🤔😥😱

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Это точно

[@БорисСелезнев-ф4к]

А вы сегодня наконец-таки попробовали своего пива? ) филированное было ?

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Что?

[@robincrauzer9326]

Хороший ролик

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Спасибо

[@ВасяПупкин-ы3ь9т]

Промышленные пивоварни про ладу веста у тебя не слушают, домашних твоя лекция про тонны пива также не каким боком, кому ты упираешься не понятно ?

[@andreykaxid]

Че за негатив?

[@МаксимМ-н8и]

И промышленные слушают,и очень внимательно! И домашние тоже разные бывают!у кого то дома не большой заводик имеется🤣

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

Спасибо за комент

[@КаксваритьпивоСтратегия21]

@@andreykaxid душнила просто

[@marataliev4826]

подача затора на сита - вымывая фильтрационный слой в месте подачи .. самый хороший вариант иметь долгую фильтрацию