Как готовить шелпек Казахская кухня 7 шелпек 7 нан (один из способов)

Рецепт Шелпек
Мука 500-600 гр
Вода теплая 200 мл
Соль 1 ч.л.
Подсолнечное масло для обжарки
Обжаривать по 5 сек с каждой стороны, после обжарки накрыть полотенцем или целлофановым пакетом чтобы они не засохли.

[@user-cb2wr6kw9n]

Жұма қабыл болсын..... Приятная девочка

[@user-uy9wj6xe8x]

позитивная ! Приятно смотреть и слушать

[@user-mt5sq3zl4v]

Спасибо за рецепт, доступно и подача легкая от вас )

[@alexmyrom786]

Хороший рецепт! Тоже вкусные у вас очень Шелпеки! Не буду спорить с комментариями. Я тоже жил в Казахстане и люблю Казахскую кухню! На самом деле, все блюда , что у Казахов, что и у любого народа, всегда приготавливались из того что было. У бедных, мука, вода и соль.., ну еще жир..! У богатых казахов, мука, вода и молоко..., соль и сахар.,, масло, жир...! и всего другого, потому они и могли позволить уже и более изощренные приготовления не только Шелпеков, так же и других. А бедные, готовили из того что было, и им так же хотелось, что бы лепешки были вкусные! И на утро , что бы позавтракать и пообедать в степи не6 сухарями от лепешками, а такими же мягкими и нежными! От того их жарили не до золотистого цвета, а 4-5 сек. на кипящем жире или масле. Только и всего. И тогда они могли сохранять свои свойства очень долго. Обожаю и люблю эти лепешки! Сам их часто готовлю!

[@user-en4pf6vn8l]

В Казахстане.. интересно вы не с восточного Казахстана?

[@user-pc7vd3fo2t]

, 4

[@user-pc7vd3fo2t]

,,,,

[@user-pc7vd3fo2t]

,

[@AnnaAnna-gg9wi]

Да Вы молодец всё знаете

[@anarasarsenbaeva3215]

Я сама с юга, у нас золотистые и толстые дрожевое тесто временно живу вко, они так делают шелпек, и очень вкусно мне нравится, некоторые добавляют еще в муку сметану и очень нежные, везде по разному готовят, так что девочки везде кухня разная и методы приготовления

[@tapsy5541]

Подписалась и поставила лайк. Очень скучаю по Казахстанской Родине моей. Очень люблю казахскую кухню

[@user-bn7vl3vt3s]

Сколько позитива, добра.. искала рецепт, нашла нечто большее. Большое Вам спасибо

[@user-zh8js8cd2d]

Қызым какая прелесть. А шелпеки какие вкусные! Рахмет, балам, бақытты бол!

[@panda8913]

Гульназ, рахмет вам! Быстро, понятно и очень позитивно! С шутками и обворожительной улыбкой! Очень понравилось!👏

[@aidayessimbekova9725]

Спасибо за рецепт! Впервые получилось и так вкусно 👌🏻

[@gulzhanutesheva6943]

Первый раз попробовала такие шелпеки , когда переехала в Темиртау, там только так их и готовят.Очень понравились! Спасибо Вам огромное за ваш канал и за Ваш труд! Готовила много чего из ваших рецептов, всегда получаются и очень вкусно!

[@coolggg1447]

поставлю лайк и подпишусь за весёлый позитивный характер!)) люблю веселых людей....

[@user-cv1qm6vh4i]

Рахмет!!! Очень позитивное видео! Счастья вам!

[@user-kp6uv2zz2s]

Өте керемет шықты,рахмет сізге 😘😘

[@almaguljumabekova5697]

Милая девушка и прекрасный рецепт. Успехов тебе

[@user-no7km1gm9m]

да ,такие шелпеки очень вкусные,мне понравились.спасибо!

[@Pankor2387]

Приятная очень , голос приятный, спасибо за видео

[@jannakoichibekova4116]

Первый раз готовила по вашему рецепту год назад где то с тех пор только так😘😊❤️❤️❤️

[@saltasoltik8130]

Приготовила по вашему рецепту. Всё получилось👍. Спасибо⚘

[@user-tn6wp5gg6e]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось 🙏🤤😋

[@user-rj2zt3xo8z]

Спасибо большое за рецепт! Коп рахмет!

[@melekgibi9998]

Подписалась, лайк и даже сохранила. Спасибо за рецепт👍👍👍👍💕💕💕💕

[@farizaaxunkarova3073]

Все правильно она приготовила, моя мама так же готовила.

[@Zima-qt2ms]

Какая приятная девушка,и отличный рецепт)готовлю только по этому рецепту!

[@aidana0310]

Спасибо за видео. Все понятно и позитивно. Сейчас буду готовить

[@user-eq8tb8gd8h]

Гульназ, благодарю, именно этот рецепь я искала! Вы очень позитивный человек! Желаю здоровья, добра и много вкусных рецептов!

[@user-rw7tm2kh4l]

Гульназ, я в тебя влюбилась 😁 в хорошем смысле слова. Такая ты солнечная, улыбка как у ребенка! Успехов в развитии канала! Здоровья и мира!

[@Family-yz9xo]

Какая вы приятная) с удовольствием посмотрела видео, иду готовить)

[@user-bl4pe3zc3k]

Спасибо за рецепт

[@nanademir57]

Я тоже приготовила. Супер спасибо

[@user-xz2mt6ns3z]

Хорошенькая такая😊спасибо за рецептик.

[@user-ei9ng3dm9q]

я живу в центральном Казахстане. шелпеки готовим именно так🖒. надо было вам рассказать историю их создания.... что когда казахи в те времена голодали... у них была только мука соль и вода... они придумали такие шелпеки... Чтобы не было недрозумении у других подписчиков! С Наурызом Вас🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-ty5oy4ul1q]

Алия Кузембаева вот правильно 👆что было только то из чего они могли это сделать вода, мука, соль

[@aizadabekenova7979]

Алия Кузембаева полностью согласна с Вами

[@user-cl9he1lb8u]

Алия Кузембаева чего голодали? Эти лепешки идут ещё с тенгриянства , это поминальные лепешки , пекли их по пятницам , это символ жизни что ли вода, мука, соль , ну и жир !

[@ainurzhunisbek8825]

В других регионах готовят иначе. Вы выезжайте из своего региона и поймете , что страна у нас огромная и в каждом регионе свои традиции

[@user-vl6je2by1n]

Моя мама также печет. Я из Жеза. Люблю мамины именно такие шелпеки. Зажаристые и хрустящие не люблю.

[@kisamark344]

Молодец! Хоть одна спрятала волосы, вот это настоящий кулинар!!!! Патлы не торчат во все сторлны, нет 15- саньиметровых накрашенных ногтей, говорит четко, громко, ясно!!! Некоторые с распущенными водосьями , с красными, синими, черными ногтями и что- то бормочат себе под нос, просто смешно на них смотреть.

[@user-hh1mi2wl6b]

Южане по другому готовят....но и так и так очень вкусно...люблю казахские традиции и кухню...хорошее видео....

[@user-kw6wr7yf2u]

Да у всех регионов свли припоны..

[@temirlanalmassov9408]

Мне белые шелпеки больше нравятся, но может быть я к ним привык

[@user-to4rm1ik8h]

У всех по разному,на юге почему то по другому,в Кокчетаве по другому ,а у нас в Павлодаре совсем по другому

[@user-fm6gx8bn5d]

Сегодня буду жарить! Всех с праздником Айт қабыл болсын!

[@user-tc2wq9er8i]

Здравствуйте Сегодня у нас Айт буду готовить21.04.23г Айт қабыл болсын! ❤

[@user-qe8gc7mq6y]

Не знала как такие готовить оказывается легко приготовила получились спасибо за рецепт

[@user-wv1zv5in3m]

Всем желаю такую жену. Ай вкусно.Лайк однозначно.

[@user-ur6dt8gr4f]

Жарайсын қызым . Шелпегін нағыз күрен шаймен ішетін шелпек . Əрқашанда осындай позитивті бол Қазақтын тағамдарын істей бер денсаулық зор құт береке болсын . Аман бол .

[@KUTIKAITV]

Улкен Рахмет 🙌🏼 Аминь🙏

[@user-fs9rc1xp5x]

Какая улыбчивая и красивая девушка🥰 Прям душа радуется когда смотрю)))

[@gaukarkabyldinova9300]

Молодец, очень позитивная, веселая и шелпеки тоже вкусные и красивые, так готовят не только найманы, аргыны тоже так готовят и делить каждый шелпек на кусочки не положено, на юге готовят немного по другому и шелпеки делятся на части.

[@user-pf7nl2sy5l]

Какая приятная девушка. От души все делает, с юмором. Спасибо большое обязательно попробую. Размет .С ув.Наиля.

[@asseltoken1441]

на юге делают из дрожжевого теста, на востоке из пресного теста. Замужем за наймана, и начала печь именно такие шелпеки, и они восхитительны. Те кто пишет, что надо жарить до золотистого цвета то вы очень ошибаетесь. Гульназ, как всегда все супер 👍

[@user-ty5oy4ul1q]

Assel Token соглашусь с вами что именно такие наши шелпеки самые вкусные, а на дрожжевом тесто надо баурсаки делать

[@user-so8jk7js8k]

Assel Token 7шелпек делают из пресного теста дрожжи не добавляют и не только на севере прошу не путать так делают и на юге.

[@user-nr1lm8ej4s]

Жанат Назарбаева.Мы,омские казахи,готовим шелпеки именно так-как Гульназ.Они такие нежные,воздушные.Кажется всего-то соль,вода,мука.Всем приятного аппетита

[@aq1734]

я с центрального Казахстана у нас всегда именно щелпеки делали из пресного теста ,,,, красными как Чебуреки не делают

[@aq1734]

именно такого цвета

[@user-nv1ep2zy4o]

Суппер👏👍 спасибо

[@user-yp2nv8ei9d]

Әже моя так готовила 👍 .надо и мне попробовать

[@user-qq8nv4yj8k]

Блин у нас на севере в далёком детстве ела такие, а на западе нигде не встречала теперь нашла спасибо вам большое))))

[@user-tn4jr1mw8v]

Вы молодец☺

[@user-gx8bf3bn7g]

Готовлю шелпеки второй раз в жизни, и тут я понимаю, что это мои самые любимые шелпеки, но я и понятия не имела, что для таких шелпеков необходимо всего лишь мука вода и соль … не только я была удивлена 😅 но и бабушка с тетей тоже ) благодарю вас безмерно 🙏🏻❤️

[@user-or9be7wr6e]

Рахмет вам за ваш рецепт)))

[@user-vu1hr7wf1b]

Красивая, милая, интересная, весёлая Девушка, дай Аллах1 тебе Благополучия Амин ❤

[@user-if1sd6ox1b]

молодец, хороший рецепт, на севере именно так и печем! 👍👍👍

[@user-yi2gm6qn1k]

Венера Нурова Да👍👍👍

[@user-jz3yh1xy1x]

Может жарите?

[@alzh8672]

Рахмет!Как раз искала такой рецепт.

[@user-xj2bd3su1r]

Самые вкусные .обожаю их.

[@user-ur7xx4bt3w]

Капец первый раз в жизне шелпеки вышли у меня и очень вкусные😃

[@user-yf3uy9xd6j]

Я так же делаю, очень вкусные получаются

[@me_pion_666]

А обожаю шельпек но я не казашка я русская но это так вкусно

[@user-ir2vy5ml4d]

Минимум ингридиентов и соответственно затрат, но очень вкусно. На работе казашки девчата в пятницу обязательно приносят, угощают! Доступно для любой хозяйки, было бы желание. Приятного аппетита)))😊

[@user-ht8kl8cc5o]

Рахмет вам! Пойду готовить

[@user-kj2tj1vz8g]

Благодарю Вас

[@user-uz5kb9lx5d]

Молодец,умница

[@user-yt4jl9lg8z]

Прикольная такая, очень веселая девушка 😃👏

[@user-pe5pb7vh3q]

Жарайсың

[@klarabeskarina4401]

Да 👍

[@user-zg2cs1ld7n]

Прикольная девушка 😊😙

[@indirakuandykovna8926]

Спасибо тебе

[@besuin]

Рахметос Кутикай. Я сделал. Супер.

[@elviraeva888]

Такая прикольная😄👍 восточный Казахстан тоже так делает

[@user-bq7gl3pe6w]

МОЛОДЕЕЦ! ОПТИМИСТКА!

[@user-tl8pd8vq1v]

Вы все правильно делаете вам Алла разы болсын

[@user-or9be7wr6e]

Автор молодец 🌹🌹🌹

[@user-qz5ch6zf2p]

Какая вы хорошенькая,с юмором.

[@galyaiskakova5467]

Молодец веселая💋💓🤩

[@makashevagulmira3166]

Молодец, спасибо

[@user-gg1jw4ku2d]

Оригинал!👌

[@gulmira3458]

Спасибо за рецепт!!! Зубки такие белоснежные))

[@bauyrzhansakhariyev8968]

такая классная вы!

[@S.sarina]

Пробовала по Вашему рецепту сделать, понадобилось немного больше воды. На 600гр примерно 300мл воды. Получилось тугое тесто. Раскатывала до тонкости, но все же шелпеки жестковаты получились. На молоке и гашеной соде получаются эластичнее и мягче

[@user-sb8ec2ns3w]

Умница

[@user-ci6fd1sh2j]

Завтра же сделаю...

[@galiyabelyalova4882]

Молодец девушка веселая

[@user-dg2ov1gk2l]

Біздің Көкшетау дәл осылай дайындайды,өте дәмді!!!

[@aigul.sas.78gmailru36]

Молодец, да верно на севере так и делаем

[@skytyrk]

Позитивная красивая девушка :)

[@user-gy6xr2bi5n]

Молодец

[@CarolinaH212_]

Моя апашка почти также делала, иногда правда на молоке. А если на воде то немного подсолнечного масла в муку, и чуток соды пищевой)

[@user-xp8jg3od9p]

Мы на севере также и делаем.

[@zhansmllyi]

2023 жыл💪😊

[@user-bs2ue4oz1j]

Детство вспомнила. Спасибо Гульназ. Моя мама так пекла

[@user-bs2ue4oz1j]

Здесь где я сейчас живу не понимают такие щельпеки. Пекут лепешки и называют их щельпеками.

[@user-qw1tu5jg1q]

Очень позитивная девушка молодец и щельпек готовит очень правильно без всяких добавок

[@user-rm8ss2nr6e]

Спасибооооо🎉🎉🎉

[@positivetimeline2023]

Какая славная девочка! Насчет чельпеков: берите только 500г муки. Если 600- то лепешки огромные и толстоватые ( даже большие сковороды маловаты). А если они менее большие то можно очень тонко раскатать и получается как на видео. Пушистые и слоистые.

[@user-hv1er7th1n]

Қабыл болсын я добавляю чуть молока сода чуть исоль с водои очень вкусно. Всем привет из Кокщетау

[@raihantoketaiqyzy7929]

Несколько уточнений. Как положили лепешку в масло, надо его прокрутить, в уме посчитать до 5 и вытаскивать. Тогда лепешки равномерно прожарятся. Лепёшек нельзя касаться вилкой, ножом.

[@kzsamodelshik1829]

Молодцы

[@elenabibert829]

Найманы в Семипалатинском области так жарят! Очень вкусные!!!

[@saltikberdybekova4072]

Весь ВКО

[@user-il9tc3cp2s]

Не только Найманы,все казахи.делають

[@user-wt7ih1fb3t]

Вообще-то в Семее большинство аргыны, найманы -в ВКО

[@dinaraomg9223]

Жарят все так,только у нас вилки не положено использовать при жарке 🤷🏻‍♀️

[@zhuldyz_akhan]

😀😀😀😂😂😂у нас в Астане в Акмолинской области все так жарят,но не найманы😂😂😂

[@dannikovainira]

Я дождалась этот рецепт!!!

[@user-ls8vg6oy7u]

как-то на поминках,в ресторане попробовала такие,они мне очень понравились,наконец нашла рецепт.спасибо,суперрр...буду делать....

[@user-qe1tm8cm7y]

Привет ты очень приятная

[@user-tf8ob6xy2j]

Мы из Павлодарской обл тоже так готовим

[@user-ye7ko3gk4h]

А на сорпе от беша вообще огонь.. всегда делаю так)))👍😋

[@user-lk3yt7zq1d]

Ееееемма впервые слышу

[@user-xp4ci1om3d]

обожаю именно такие шелпеки. я Тоже так их делаю

[@Kushti-kinolar]

)) күшті

[@user-pz6um6ih8x]

Жұма күні пісіріп тарататың нағыз құдай нан сауаптарың мол болсың.

[@malenkaya_97]

Такая улыбчивая)

[@user-rl8br6lv4z]

Спасибо