Как кондитеру оборудовать кондитерский цех? Обзор студии в Москве

Рет қаралды 6,998

Күн бұрын

Пікірлер: 24

@torto_fan 4 ай бұрын

Алина, спасибо! Вы меня вдохновили) Приятно понимать, что для начала не нужны миллионные вложения в цех, а можно обойтись небольшим помещением

@АннаМаркина-ы3й 4 ай бұрын

Алина,очень все компактно и стильно👍Спасибо за обзор❤

@НатальяУзун-б9в 4 ай бұрын

Алина, спасибо за обзор, очень классное сочетание цвета в интерьере, стильно, красиво, ничего лишнего.

@Pekan_konditerskaya 4 ай бұрын

Класс 💛 Так интересно было посмотреть изнутри! Спасибо за такой подробный обзор и бесценные рекомендации !!

@ElenaKarlah 4 ай бұрын

Алиночка,спасибо за такой обзор,за информацию,очень нужная подсказка❤

@Дарья-ц1ю 4 ай бұрын

Спасибо за обзор ❤

@tessascot4495 4 ай бұрын

За перфопанель отдельное СПАСИБО!)

@ЕВГЕНИЯКРАВЦОВА-э7т 4 ай бұрын

Алиночка, спасибо большое ❤ было очень интересно

@ЛюбовьКудрявцева-р5д 4 ай бұрын

Спасибо))) правда не сильно была видна разница в столах, камера не туда была направлена, но в целом понятно- брать с двумя полками ❤

@olgaolga3400 4 ай бұрын

Очень хорошо, что нет эхо, звук от оборудования не будет утомлять

@love_to_cake 4 ай бұрын

Спасибо за обзор❤а какая у вас модель конвектомата?

@zoriiina 4 ай бұрын

Алина, здравствуйте. Вы сказали на БК есть модуль про цех. А где его найти? Или это в новом курсе? Я проходила в 23 году в августе

@jpn_pekar 4 ай бұрын

Алина, спасибо что поделились вашими секретами расположения оборудования. Кстати, вы говорили на одном из курсов, что конвектомат не очень подходит для выпечки пирожных макарон. Но в этом видео вы говорите, что он подходит для всего. В связи с этим вопрос. Используете ли вы дополнительно какую-нибудь мини-печь без конвекции (возможно не в этом цехе) для нежных изделий, которые не любят мощных потоков воздуха или всё сейчас печёте в конвектомате?

@cake_school 4 ай бұрын

Я пеку в конвектомате макарон последние 8 лет) других печей у меня не было эти годы, нужно приноровиться просто

@vladimirkulakov5697 4 ай бұрын

@@cake_schoolСпасибо за ответ!

@angelinaferrum8703 4 ай бұрын

Благодарю за информацию. Не уверена, что открытые полки предохранят инвентарь и ингредиенты от пыли, засоров. И, на мой взгляд, было бы здорово сделать разбор не в пижамном стиле с распущенными волосами (какой бы привлекательной ни была Алина, поскольку вопрос к соблюдению САНПИН сразу возникает), а в кителе, соответствующей одежде и прической.

@cake_school 4 ай бұрын

Я не готовлю там на заказ) так что могу себе позволить))

@Виктори-кгб 4 ай бұрын

❤❤❤

@daniilmogutov240 4 ай бұрын

Я поставил первый лайк)

@am_rassl 4 ай бұрын

Так интересно видео показывает 13 минут назад ...а лайк 16)

@GrafovFonder 4 ай бұрын

Спасибо за видео, но для 2024 года странно слышать такой ужасный звук 😢 Очень мало рассказано про технику и приборы. Какой миксер ? На сколько глубокая морозильная камера, где заказывали, какие насадки используете и посуду для готовки, за сколько стол покупали и остальные столы и раковину и тд. Очень много информации не было услышано, кроме как помещение 30 квадратов и конвектомат лучше духовки, а еще холодильник фирмы Candy. Остальное это просто вода была

@cake_school 4 ай бұрын

Почитайте статью, ссылка под видео)

@cake_school 4 ай бұрын

Все, что вы написали, это около 15 уроков на модуле «цех», как вы представляете такой объем информации в бесплатном видео на 10 минут. Это обзор, а не курс)

@GrafovFonder 4 ай бұрын

@@cake_school обзоры у нормального блогера таких как Paulina cake, Сабина Тамаева, annymacaron и тд. Бесплатны ! Эти блогеры думают не только о деньгах, что бы деньги выманивать за какие то курсы по цеху ( обзор техники ). А рассказывают и пытаются помочь людям без корыстных целей лол