КАК ЛЕГКО ПЕРЕЙТИ НА РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ || 12 СОВЕТОВ

[@МилаБелова-г2я]

От мяса не планирую полностью отказываться, но стараюсь есть его меньше. Даже скажу так, я почувствовала разницу между умеренным потреблением мяса (1-2 порции около по 100 грамм в неделю) и когда потребляемое мясо в огромных количествах. Намного легче жить без мяса, мне лучше рыба и продукты животного происхождения. А бобовые вообще обожаю)) Вы молодец, что решились перейти на растительную пищу, я к этому ещё не скоро приду)) посмотрите ещё цикл передач «еда живая и мертвая» Ха! И ещё, когда ваш муж или знакомый мужчина говорит о том что «я мужик и мне нужно мясо!» это все стереотип. Мой жених, в силу обстоятельств, вынужден был сидеть на первой медицинской диете. Общее количество потребляемого мяса уменьшилось раз в 5. В основном рыба, яйца и белковая пища растительного происхождения. Он сам отметил, что стал себя чувствовать намного легче, стал высыпаться, меньше уставал и к слову, мужская сила, только увеличилась. Сейчас он сам старается есть больше пищу растительного происхождения и я его иногда не могу вытащить и овощного отдела в магазине)) Так что «мужики», перестаньте страдать стереотипами и возьмитесь за своё тело и здоровье)))

[@dmytroleshchynskyy9949]

В силу собственной бестолковости заработал аллергию (пока предпологаю на пальмовое масло). В итоге принудительно приходится менять рацион. Посмотрим что из этого выйдет

[@Alena_vegan_woman]

@@dmytroleshchynskyy9949 как у вас сейчас дела?

[@Alena_vegan_woman]

Как у вас успехи в изучении питания сейчас?

[@dmytroleshchynskyy9949]

@@Alena_vegan_woman Добрый день. Методом проб и ошибок выявил что сыпит на лимон, апельсин, кондитерку местную и всякого рода маянезы и кетчупы. На год отказался от всего этого и всё прошло. Сейчас могу съесть все кроме цитрусовых. Их еще опасаюсь. Скорее всего закислен был организм. Но до конца разобраться пока не удалось

[@vetaandreeva8364]

Юля сделай рум тур) И расскажи что входит в твой гардероб ;) Мне нравится твой подход к питанию и к экологии) ты очень интересный человек) жду новых видео)

[@Valya-goeva]

Пожалуйста, сделайте видео о продуктах, которые вы употребояете, то что есть на кухне всегда, будет полезно для начинающих. Спасибо!

[@irmapovysheva5901]

Очень интересно 🤗

[@supervegan768]

Если мир станет Веганским !!! Исчезнут войны, почти все болезни, преступность будет нулевой , политики начнут строить прекрасное будущее, а не дачи за счёт бюджета, что ещё измениться исчезнет труд ради наживы, мир станет одной нацией и мы выйдем на уровень развития выше чем была Антлантида, по телевизору перестанут рассказывать про кризисы и вечные проблемы с экономикой , уровень загрязнения, Фвоздуха воды, почвы-пластиком упадет на 80 процентов и через 20 лет станет нулевым, планета начнет зеленеть как в раю ), прекратится производство одноразовых вещей которые ламаются быстрее чем проходит гарантия, образование будет действительно полезным для жизни , решатся все проблемы меньше чем за 15-20лет так-как искусственно создавать проблемы-решения никто не будет, продукты питания станут божественно полезными , больше никах ГМО, пестицидов , китайских удобрений не будет в них , все продукты будет выращиваться по принципу природного земледелия и земля будет становится плодороднее с каждым годом, каждому человеку не придется работать больше 3-4 часов в день на необходимых отрослях, всё остальное время, человек будет тратить на самовершенствование и изобретения, мы перестанем решать бесконечные проблемы и начнем совершенствовать все направления и отросли , электричество будет бесплатным скорее всего из эфира или все солнечные пустыни превратятся в солнечные электростанции, а электричество скорее всего будет передаваться без проводов как этого хотел Никола Тесла, проблема с алкоголем и никотиновой зависимостью исчезнет, планета больше не будет вращаться в замкнутом кругу кармы.

[@morskaya_marin]

Отказалась от мяса, от молочки отказаться было сложнее, тк пененье, все сладкое было на молочной продукции, молоко пить перестала и есть яйца в "чистом" виде, к сметане и сыру вернулась, тк очень сильно люблю эти продукты. Полюбила нут и чечевицу, первое время была приятно удивлена разнообразию новых вкусов, блины на газировке, безе на жидкости от нута, это все так классно. Я не могу назвать себя веганом или вегетарианцем, но мне нравится так питаться.

[@eli.eli_ak]

Про сладости: в инстаграме @nstacya показывает ну очень легкие реуепты сладостей. Я частеньке готовлю для всей семьи

[@УльянаОвсянникова-з4ъ]

А что за блины на газировке? У вас какой рецепт?

[@tatianakrivonogova9228]

Юля, очень ценные советы! Понравился порядок во всем, в подаче информации, в красивом показе продуктов, специй..., даже в хранении продуктов (баночки чудесные), сразу хочется самой все делать так же!

[@YuliaKurkuma]

Tatiana Krivonogova благодарю! Очень-очень рада слышать, что мое видео вас вдохновило!

[@greenkatreen6415]

Юля, смотрю вас постоянно. У вас очень приятный голос и простая подача информации, это цепляет. Спасибо вам за ваш труд.

[@silverforest95]

Очень мягкая и приятная подача, подписалась на канал, желаю вам успехов ^^

[@YuliaKurkuma]

Lea M ☺️ спасибо.

[@КристиШевелева]

У вас такая приятная речь,влюбилась в ваш канал,жду новых видео с не терпением,спасибо вам

[@ЗигорьУточкин-п2й]

Милая девушка) Увлекательно рассказываете, благодарю, Вас🌺

[@lanal3491]

Какая замечательная девушка! Вы очень красивая

[@anastassiyatraktorenko9517]

Такой тыквенный суп готовлю с тыквой, нутом, лук, чеснок, мало ростительное, специи, кунжут и соевый соус

[@svetakotleta8757]

Вы такая приятная и уютная! Спасибо за советы и успехов вам!

[@Sssauto24]

Всё прекрасно слышно и очень интересно, благодарю Вас🥰

[@АлександрЧкан-ч6и]

Очень приятная и теплая подача :) Хороший монтаж видео, интересно смотреть :) Спасибо за отличные советы

[@katerinabratus7754]

Ты чудо😍спасибо за полезную информацию) Жду новых видео

[@JuliaJulia-gz2kb]

Очень нравится такая приятная, спокойная и ненавязчивая подача. И блюда выглядят очень аппетитными)

[@YuliaKurkuma]

Невидимый совет под номером 12 оказался слишком стеснительным и забыл показаться на видео ( >_< ) Поэтому напишу его здесь. Совет важный, так как сбережет вам силы и нервы - ДЕЛИТЕСЬ ИНФОРМАЦИЕЙ С ЛЮБОВЬЮ - а еще лучше, просто будьте положительным примером для других. В конце концов, ваши действия говорят громче слов! В отдельных случаях, конечно, стоит завести разговор, если вы чувствуете, что можете действительно быть полезны человеку и если вы знаете достаточно, чтобы аргументировать вашу точку зрения. Если вы очень хотите с кем-то поговорить на тему растительного питания и веганского образа жизни или задать вопрос, вы всегда можете написать мне комментарий!

[@akattamai7358]

Yulia Kurkuma очень хотелось бы получить от вас подробный ответ, конечно же, при наличии Вашего желания) На различных платформах, в соц сетях мелькают люди, которые уведомляют о том, что вернулись на пжп после нескольких лет растительной пищи из-за проблем со здоровьем, вызванных резким переключением продуктов пжп. Подскажите, пожалуйста, как надо переходить и какой период должен пройти от начала и до полного отказа от пжп? Буду благодарна за адекватный и конкретный ответ каждому 👐

[@МадинкаМалинка-п6щ]

Yulia Kurkuma Ассалямуалейкум!вы очень похожи на Гульназ с" Happinaz,вы не родственники?

[@МадинкаМалинка-п6щ]

Yulia Kurkuma раскажите про минимализм в кухне с посудами,спосибо

[@irbis8801]

Около 4 месяцев назад перешёл на растительное питание с полным отказом от животной пищи, чувствую себя великолепно скинул лишний вес, энергии больше стало. Сталкивался с проблемой когда не чего есть в гостях, но все эти изменения стоят того чтобы пожертвовать некоторыми мелочами жизни.

[@мистертвистер-ю7т]

На полной громкости вас еле слышно!

[@sunxaddictx]

Какая ты классная*__* спасибо за видео, очень красивое и полезное!

[@lizavetabormotova]

Я посмотрела пару недель назад Ваше видео о сокращении пластиковых отходов и это повлияло на меня колоссально. Я не могу сказать, что я сама об этом не задумывалась (живя в Европе, мы постоянно сортируем мусор), но целиком охватив проблему, про то, что мы постоянно производим мусор, ПОСТОЯННО, и очень легко, не задумываясь... за Вашу искреннюю подачу и очень правильный посыл - спасибо!

[@ПолинаСветлолобова]

Какое приятное видео, приятная речь и приятная девушка. Всё очень понравилось, спасибо!

[@Viktor_Uman_1993]

Надо подписаться. Желаю развития твоему каналу, Юля.

[@viktory.goodgirl1014]

Юля, ты волшебная! Жду новых видео!!! Очень интересуют фильмы/ книги, рецепты и чем из уходовлй косметики ты пользуешься будучи веганом

[@ВеганскаяДомохозяйка]

viktory. goodgirl если вам интересны веганские рецептики то заходите на мой канал :)

[@viktory.goodgirl1014]

Веганская Домохозяйка спасибо! На выходных посмотрю 😊

[@mari_09]

Благодарю вас за то, что вы делаете) прекрасное и познавательное видео!))

[@amb3593]

Можете говорить громче)

[@ler-nt4pl3it7t]

Только осознанно человек может перейти на растительность, животного происхождения пролукты привычны, лгко готовить, вкусные, это факт и , только осознанность может повлиять на отказ от этой привычки). Кстати, я заметила , что отказавшись от мяса полностью, я перестала зависить от такой еды полностью

[@КатюшкаИванова-ъ6ю]

Какое здоровское видео, спасибо, теперь мне легче🙏♥️

[@tetiana678]

Мой муж отказался от мясав один день! Я ещё иногда ем рыбу. Очень люблю овощи и фрукты. Стараюсь покупать bio.

[@Olga_Balashova]

Спасибо, вы очень красивая, особенно ваша кожа. Есть куда стремиться))

[@АннаГрозная-п2е]

Спасибо за ролик❤️

[@yana9946]

Классно, умничка, снимай еще!:))👏 так верно и нетривиально все подметила

[@ВикторияДмитриева-ч3ж]

Добрый день, Юлия! посмотрела Ваше видео про минимализм (10 причин...), очень понравился подход и стиль изложения. Стала искать еще Ваши видео - у всего, что нахожу, практически неразличимый звук ((( Вы не планируете предыдущие видео переснять со звуком или переозвучить? Темы интересные)) Спасибо

[@moonlight-ge5qe]

Так слышно тихо к сожалению, а видел очень познавательное много нового и интересного

[@KPbIM777]

Юля, спасибо за видео, ещё бы звук погромче.

[@НатураПобедителя]

Юлия, какая же вы хорошенькая.))

[@ДинаКаузбаева]

так все красиво и аккуратно,все в баночках .😊

[@sashasasha8844]

Юлия, спасибо вам большое за ваш канал, видео, посыл и теплоту, которую вы вкладываете в своё творчество. На самом деле давно хотела перейти на растительное питание, но никак не решалась. Теперь у меня есть силы. Спасибо вам.3333

[@noname-zw8zu]

Очень полезная информация, и Вы очень приятная с: Спасибо

[@vseoprobujdenii]

Здравствуйте! Духовное пробуждение это самое лучшее из того что может произойти в Вашей жизни.Обращайтесь буду рад Вам помочь пробудиться и быть всегда счастливым и здоровым человеком!

[@nadinwhite7589]

Приятное видео💕 да, согласна, что с переходом на веганство можно открыть для себя огромное количество новых нетривиальных сочетаний, это очень интересно и вкусно!🙇 П.с. Очень заметно влияние Канала pick up limes на ваши видео😌 красиво!

[@thor-lb1ky]

Суточная норма B12 есть в 40 граммах сухой ламинарии(морской капусты)

[@Alena_vegan_woman]

Спасибо. Мы веганим семьей. Только бабушка 79 лет не на 100% веганит

[@ye..9883]

Вы такая милая, красивая и живая )

[@Аманита_Мускария]

Да! Окча! Реально мотивирует перестать есть мясо и вырабатывает отвращение. Болезненно,но эффективно :)

[@kris4204]

Классно! Спасибо за советы

[@ЮлияКудрявцева-ы1ъ]

Тыквенный супчик очень красивый у вас!

[@fimaboris1872]

Пожалуйста , очень интересует тема веганской обуви и аксессуаров.

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Serafima Borisova да, это настоящая проблема для меня тоже.

[@Nata-D75]

Веганскую обувь делают в Питере " Анима Шуз".

[@АБВГДейка-н8д]

Просто из кожзаменителя😊🙃

[@Di-Di-st9ke]

Yulia, я слышала, что витамина B12 нет Спасибо за видио и за такой уют)

[@yanamammadova8313]

А зачем пить добавки?Не проще ли есть что-то например раз в неделю,например яйца.Например домашние.Я стараюсь есть больше растительных продуктов,даже рецепты свои появилось.Дочитываю Китайское исследование,надеюсь во всем разобраться и понять от чего отказываться,а от чего нет.

[@викторияПавлова-п6г]

Веганы не едят яйца) В этом и суть видео, найти замену, а не уменьшить количество.

[@yanamammadova8313]

@@викторияПавлова-п6г суть видео мне понятна.Просто в сети последнее время много видио о том как даже сыроеды яйца начинают вводить.Наверное их заменить другим нельзя

[@ariunam]

Спасибо за Советы !

[@anastasiak9563]

Для меня, одна из сложностей перехода на здоровое питание, это дороговизна. Растительное молоко стоит в разы больше, чем обычное. Ягоды, орехи и т.д. Может вы расскажете как-нибудь о здоровом растительном питании с минимальным затратами. Спасибо:) канал отличный, недавно открыла для себя, вдохновляюсь!

[@maloshenkaya8092]

растительное молоко можно приготовить самостоятельно , имея при себе лишь пачку овсянки

[@МайяХохлова-ю9р]

Вы замечательная

[@tanyask9638]

Я выбираю растительную пишу.

[@Катерина-и8х4о]

Ты просто прелесть)

[@alenafedra]

Вооот. Меня всегда как раз волновали витамины. Какие нужны и тд. Отличные советы. Приобрету. А в самом рационе, в еде есть советы? Как-то балансировать надо? Чтобы кальция хватало и прочего?

[@ВеганскаяДомохозяйка]

Если вам интересны веганские рецептики то заходите на мой канал:) я уже три года веган!

[@Valya-goeva]

Спасибо

[@daryazhuravleva3672]

С переходом на растительный рацион все просто, а вот замороченность по поводу вредности жареного/солёного /копченого/сладкого /всяких соусов/выпечки/дрожжей - вот это проблема!!)

[@СветланаКондратьева-г6и]

Юля, спасибо большое, очень полезно, а чем заменить сладкое?

[@YuliaKurkuma]

Привет! Спасибо) Я когда хочется сладкого, либо ем финики, фрукты, делаю смузи (например, спелый банан + замороженная клубника) или nicecream (мороженое из замороженого банана, которое очень удовлетворяет тягу к сладкому, особенно, если добавить кокосовое молоко и посыпать черным изюмом), либо готовлю блинчики или выпечку, и в нее я обычно добавляю те же финики или банан и делаю соус или джем из орехов и сухофруктов, но вообще, конечно, можно использовать сиропы (кленовый, агаве, топинамбура и тд) или сахар, просто я уже не чувствую особой к ним тяги и дома их не держу.

[@Natali-up9nm]

Здравствуйте Юля! Благодарю за видео, конечно проблемы со звуком но услышала. Жизнь заставляет менять питание( вернее мой организм), я это чувствую. Подскажите как например начать питаться в межсезонье весна- лето, когда нет еще овощей и фруктов с огорода, в магазине одни нитраты?Может знаете как обрабатывать от нитратов, что бы по минимуму попали в организм?

[@АнатолийПронин-с3э]

Очень тихо слышно. Пожалуйста, увелиичьте громкость!!!!!!!

[@dariatariashinova323]

А какие анализы сдать ?)

[@ФарходКарабаев-ю2э]

Здравствуйте можете скинуть какую нибудь диету вегетарианскую)

[@theavacadoy7196]

Витамин д3 обязателен? Типо витамин д3 это же витамин солнца моя кожа очень быстро питается солнцем и темнеет. Или это только на зимнее время ?

[@МариБуз]

Юлия, вы живете за границей? судя по ценникам на овощи?

[@ДарьяВорошилова-я4м]

Считайте, что кокосовое или соевое молоко полезно?

[@АнатолийАнатольевич-г5ц]

а на что конкретно нужно сдавать анализы?)

[@albkat8019]

какая прелесть девочка

[@anastassiyatraktorenko9517]

Лучший перекус это листы салатов😋

[@anastassiyatraktorenko9517]

Б12 в таблетках не бывает🙏Этот элемент содержится в кишечнике при поедании ростительной сырой еды

[@YuliaKurkuma]

Anastasia Traktorenko не соглашусь с вами. Нет научного подтверждения, что при сыроедении начинает вырабатываться В12. Поэтому при растительном рационе обязательно необходимо принимать В12 ☝️

[@АйзельРафиковна]

Anastasia Traktorenko Вы правы! Но правы только в том, что витамин В12 синтезируется в кишечнике. Синтезируется именно только в толстом кишечнике. Но к сожалению толстая кишка не имеет функции всасывания питательных веществ, микро- и макроэлементов, и витаминов. Из за этого пополнять свой организм витамином В12 возможно только извне...для веганов в частности только остается принимать их в виде таблеток(

[@Евгений13]

Чушь полная, раз уж вам нужны научные доказательства, то сначала найдите научные доказательства того что веганство полезнее мясоедения (официально принятые во всем мире)

[@seits7772]

Вас очень плохо слышно. У вас есть микрофон?

[@YuliaKurkuma]

Спасибо за комментарий! Да, я знаю, что на этом видео тихо проигрывает на некоторых устройствах. Микрофона нет пока, но скоро приобрету. Надеюсь, в других видео вам уже лучше слышно.

[@nikitayermakow1046]

Есть же те люди,которые переходят не изза убийства животных, а изза вредности таких продуктов как мясо,молоко и сыр и тд

[@tatianakononova3876]

Посоветуйте, пожалуйста, какие конкретно анализы крови желательно сдать? Общий анализ крови, на Б12, может быть что-то ещё? Спасибо.

[@YuliaKurkuma]

Tanja Kononowska Для проверки статуса В12 лучше сдать гомоцистеин (если он не завышен, то В12 в норме, если завышен, то В12 недостаток), потому что В12 в крови не всегда показывает реальную картину.

[@Lio744]

Я здесь чтобы заниматься русскый язык. Не понимаю всё но хотя интересно

[@YuliaKurkuma]

Удачи в обучении!

[@ВиталийГригорьевичКорнеев]

со Звуком плоховато !!!

[@ВадимМороз-м6и]

Юлечка,а как легко перейти на сыроедение?

[@YuliaKurkuma]

Я не знаю, мне кажется, это лишнее 🙂

[@ВарвараГоробець-з2ж]

Здравствуйте! Мне 14 лет и я хочу перейти на вегетарианство, но мне родители говорят что в мясе есть незаменимые аминокислоты. Я хотела спросить, можно ли их чем то заменить на растительном питании?

[@YuliaKurkuma]

В растительной еде есть все незаменимые аминокислоты.Старайтесь есть цельную растительную еду: разные овощи, крупы и бобовые регулярно.

[@theavacadoy7196]

Соеавая спаржа же есть везде

[@TalanTim]

очень тихая аудиодорожка.

[@north2625]

А ещё очень красивая, красотка жгучая

[@phoenix-uy5hy]

Очень тихий звук((не комфортно слушать

[@Анастасия-з3т5ж]

Очень хотела бы перейти на подобное питание, но у меня проблемы с желудком, плохо становится при использовании большого количества бобовых. А в веганстве они ведь заменяют практически белковую пищу, правильно? То есть может ли быть рацион полноценным с бобовыми раз в неделю например?

[@YuliaKurkuma]

Я думаю, что можно обойтись без большого количества бобовых. Постепенно начните их добавлять буквально по столовой ложке в день, и постепенно ваш желудок научится их переваривать.

[@Анастасия-з3т5ж]

Yulia Kurkuma спасибо, попробую. И вообще спасибо за блог! Недавно наткнулась случайно и уже сделала первые шаги)

[@ДарьяБревнова-г6г]

А что Вы посоветовали бы тем, кто живет допустим в Сибири, где нормальные овощи может есть всего два месяца в году. Не говоря уж о фруктах. А цены в магазинах, особенно зимой, совсем не радуют... ?

[@YuliaKurkuma]

Дарья Бревнова Я из Сибири. Из Новосибирска. И там можно найти множество прекрасных продуктов. Конечно, зимой выбор меньше, но все равно есть очень доступные (по сравнению с Индонезией, например, где овсянка стоит 500₽): крупы, бобовые, есть орехи и сухофрукты, семечки, сушеные грибы и ягоды, водоросли; замороженные овощи и ягоды, которые можно заготавливать самим. Квашеные продукты, которые тоже легко делать самим, маринованные и соленые огурцы и помидоры, грибы и оливки. Корнеплоды и другие зимние овощи, вроде капусты. Фрукты иногда тоже можно покупать, ведь там, откуда их привезли, они в сезоне, а значит полезны. В любом случае полезнее рафинированных печенек/булок/вафель/чипсов и тд. И дешевле тоже, если готовить дома и планировать рацион. Также можно печь из цельной муки разных видов. Моя мама, например, живет в Новосибирске и прекрасно веганит (на 95%, еще не полностью) на 8 тысяч рублей в месяц. А осенью - так это просто рай: огромный выбор настоящих фруктов и овощей, от местных дачников и из Узбекистана. Так что, даже в Сибири питаться растительной пищей несложно и недорого.

[@ДарьяБревнова-г6г]

Yulia Kurkuma Спасибо за ответ. Просто я еще немного дальше (Иркутская обл.) город маленький и тупиковый. Пока сложно себе представить переход....

[@YuliaKurkuma]

Дарья Бревнова Я скоро сниму видео про то, что есть и как составить рацион. Это правда не так сложно, как кажется! Но примерно год или два надо будет сознательно менять привычки. 🌺

[@ДарьяБревнова-г6г]

Yulia Kurkuma Спасибо 😊

[@Natali-up9nm]

Хотела бы с Вами дружить и общаться

[@natalina55555a]

Тихое видео Юлия😯

[@annastypro]

В макаронах же есть яйца. Как быть?

[@YuliaKurkuma]

Не во всех.

[@AntonG.]

Милаха!

[@ДюМирош]

Конечно хорошая информация, но Вас очень плохо слышно

[@penguinnata]

0:59

[@angiefoer8049]

Почему так тихо?

[@lerov239]

А рыбу при растительном питании можно есть ?

[@ВалентинаВинокурова-о8з]

Нам без мяса никак, каждый день 2 раза в день мясо едим, моим мальчикам надо белок, а их у меня 5 ро сыновей.

[@beauty_kittik]

белок не только в мясе

[@ТатьянаШум-м1к]

Юля, очень тихое видео

[@ninari4091]

👍😊

[@tatianaviktorovna1729]

Вот почитаешь состав миндального молока и бросает в ужас...лучше уже простое коровье..

[@elenamihailova7743]

Вроде интересное видео, но не слышно вообще (звук на максимуме)! Так и не досмотрела до конца

[@Ukrainkadp]

НИЧЕГО не слышно !(((

[@ignat0761]

А смысл?

[@VETA]

спасибо. давай дружить

[@den1ez93]

Святая дива , святая дива

[@sertionix]

Юля, а с чего вы решили, что человеку необходимы витамины B12 и D ? Я вот уже 8 лет не ем ни мяса, ни рыбы, ни яиц и этим летом отказался от молочки ( стал 100% веганом), так вот я эти витамины никогда не принимал (учитывая еще то что я занимаюсь бодибилдингом). Если принимать еще какие то витамины, то получается, что веганство не полноценное питание.))

[@YuliaKurkuma]

Сергей, добрый день! Я решила, что нам нужна добавка В12, исходя из результатов исследований и мнения докторов, которых я уважаю (Michael Klaper, Michael Greger, Ginni Messina, Jack Norris). Добавка витамина В12 необходима, так как мы сейчас живем в более стерильных условиях, не контактируем напрямую с землей, не пьем сырую воду. В12 - это вещество, которое производят бактерии в почве. То есть, если бы мы жили в прямом контакте с землей, то нам не нужно было бы употреблять добавку В12, но поскольку сейчас большинство людей живет в городских условиях, то необходима добавка В12. Витамин D принимать необязательно, если вы достаточно времени проводите на солнце (хотя в России большую часть года - это проблематично). Тот факт, что вы 8 лет не ели мясо и рыбу, и недавно отказались от молочки не доказывает того, что у вас все в норме с витамином В12. Недостаток В12 может протекать бессимптомно многие годы, поэтому я бы на вашем месте все же сдала анализ на В12 в крови + на гомоцистеин. Анализ В12 в крови менее точен, гомоцистеин - более надежен. Если гомоцистеин завышен, то точно есть недостаток В12. Необходимость приема В12 не противоречит тому, что веганство (цельными растительными продуктами) - лучший способ питания для человека. В животноводстве сейчас у животных тоже есть недостаток В12, потому что они не пасутся на природе, и поэтому им колят огромные дощы этого витамина, чтобы иметь возможность утверждать, что в мясе животных содержится В12. Поэтому выбор стоит либо уходить жить на природе, выращивать самому свою пищу и все равно следить за уровнем В12, периодически сдавая анализы, либо принимать добавку два раза в неделю (цианокобаламин в виде таблеток под язык или спрея по 1000 мкг два раза в неделю), либо, если вы выбираете продолжать есть мясо - получать эту же добавку посредством животных, в которых ее вкололи. Вот здесь подробнее про В12: veganhealth.ru/pages/vitaminb12/ У некоторых редких людей В12 действительно остается в норме без приема добавки, однако чаще всего это веганы с рождения, либо сыроеды с большим стажем и грамотным подходом, в большинстве же случаев недостаток В12 весьма вероятен, и поскольку его недостаток приводит к серьезным нарушениям нервной системы, не стоит пренебрегать этим вопросом. Добавка стоит около 500₽ на год, анализы на В12 и гомоцистеин около 1000₽. Будьте здоровы!