Как правильно хранить сухофрукты 🍎🍐🍇 в домашних условиях

Как правильно сохранить фруктовую сушку ягод, фруктов, овощей и грибов дома.
В чем и где правильно хранить сухофрукты в домашних условиях.
Проблемы плесени и моли в сушке.
Спасибо за внимание и до встречи на канале Добрые рецепты!

[@svetlanaemens1172]

Больше спасибо за полезное и доброжелательное видео

[@user-qb8do9gj6r]

Спасибо за полезную информацию.

[@Appetitnyyeblyuda]

Спасибо вам за видео!Вы умничка!С наступающим праздником вас 👋👋👋👋👋👋👋⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

[@artwood619]

Благодарю. Хотел в большие банки положить , но тут то сразу понял что лучше в маленькие )))

[@kissami_]

Спасибо большое! Видео было очень полезно!

[@user-ew8fm1ll1o]

Очень этому рад) Всех благ!

[@viktoriyaborisovna3505]

Благодарю.

[@user-tm8nk1fr3o]

СПАСИБО 🙏

[@user-mo3hh8rq8w]

Раньше хранили в мешочках из натуральной ткани ( хлопок, лён).

[@user-bv1jv3rf7j]

Спасибо

[@user-ki1fl8bc5g]

красавчик

[@OxanaMeyer]

Тоже храню сушку в банках и дополнительно кладу кусочек ткани на дно.Раньше пробовала в крафтпакетах, НО всё,что было в пакетах- было паражено молью(хотя никакой щели не было и продукт был сухой). Так что согласна с Вами насчёт данной темы.

[@user-ew8fm1ll1o]

Спасибо, что поделились своим опытом хранения!

[@user-gk7ls7km9m]

Спасибо за видео 🌹 Никогда не сушила ничего 🤔

[@user-ew8fm1ll1o]

Летом много дешевых фруктов и овощей - можно запастись на всю зиму и неплохо сэкономить

[@KarinaAbramyan]

🙏👏🌹

[@user-mr3td3uo3h]

Когда жили в своём доме с большим участком на юге,много всего сушила. Хранила в тканевых просоленных мешочках ,а пастилу рулончиками в бумаге. Все открывать- перебирать некогда ,слишком трудоёмко. Поэтому пару раз просушивала всё фруктово- овощное вместе с упаковкой на невысоких температурах на печке или в духовке. На всякий случай. Потому что моль или плесень это бедствие,с одного места перейдёт всюду.

[@tur090]

здравствуйте! Я храню все сухофрукты в специальных пищевых бумажных пакетах,ни разу не было замечено плесени. Каждый год сушу фрукты и всегда всё замечательно хранится. сортирую все в пакеты,пишу на наклейку название продукта и кладу пакеты в большие пластиковые емкости.

[@user-ew8fm1ll1o]

Добрый день! Спасибо, что делитесь своим опытом. Про наклейку Вы правильно подметили - название продукта и дату продукта нужно подписывать обязательно, чтобы ничего по долгу не залеживалось и удобно было искать нужные сухофрукты.

[@tur090]

@@user-ew8fm1ll1o Дату обязательно пишу. Недавно сделала сухую приправу,и тоже все подписала,я это строго соблюдаю.

[@yukon3567]

Значит, климат сухой, у нас приморский, влажность высокая, не получается в бумажных и тканевых пакетах. Всё портится. Только вакуумные пакеты или банки с вакуумными крышками помогают, а также банки с жестяными крышками или пластиковые контейнеры, которые плотно закрываются. Нужно при этом, чтобы все сухофрукты были хорошо просушены.

[@user-zc9gy8mr6f]

Спасибо за советы! Подскажите пожалуйста,сушку Вы раскладываете полностью остывшей,или в горячем виде?Видела на другом канале-раскладывают горячими и сразу закатывают.Вот не знаю,как поступить,чтобы сохранить продукт.

[@user-hj9ki9tl5p]

Сушку храню в стекле, крышки только под закатку, завинчивающиеся не использую. Раскладываю в стерилизованые сухие банки, крышка стерилизованая и тоже сухая. Перед закладкой немного прокаливаю на протвине в духовке (не сильно), чуть отстынет (можно поворошить) , сразу в банки. Перед закаткой брызгаю из пульверизатора чистым спиртом. Контрольная банка с сушёными баклажанами стоит четвертый год, как будто вчера сделала, даже цвет не меняют. И овощи, и цукаты делаю по этой технологии.

[@user-zc9gy8mr6f]

@@user-hj9ki9tl5p Спасибо огромное Вам,за такие ценные советы! Очень много сил, времени, да и финансов уходит на разные заготовки! Хочется,чтобы и хранение было правильным! Здоровья Вам,и благополучия! ❤️

[@tur090]

Вот такие пластиковые ящики и у меня! Но ни разу никакой живности вообще нет! Никогда не было!

[@wolfich4684]

несколько вопросов... 1. что если перед сушкой и вымыть в воде с содой или солью ? Мол некая консервация происходит 2. В пакет \ банку положить вместе с продуктом милиссу или мяту чтобы моли не было? 3.Положить туда пакетики для сбора влаги например?

[@user-ew8fm1ll1o]

1. Если сушите сами, то во фрукты заносятся личинки во время сушки или во время хранения. Соль обычно при вяление рыбы и мяса используют. А сухофрукты все же сладкие и соль думаю не уместно будет. По этому лучше оградить от насекомых во время сушки (использовать поток воздуха в электросушилке), например ,и герметично хранить. 2. Мяту и мелиссу не пробовал использовать, а вот лаванда точно помогает. Но я использовал ее в шкафу с одеждой. А если положить травы в контейнер, то сухофрукты пропитаются ароматом трав. Если Вам это не помешает, то, конечно можно. Мяту и мелиссу можно заваривать и пить. 3. Да, в комментариях недавно дали такой совет - это хорошая идея. Только вот не знаю, те пакетики, что в обувь и одежду кладут можно ли им контактировать с продуктами. А вот из банок с витаминами и бадами точно можно. Еще силикагель кладут в крышки баночек с шипучими витаминами, ациполом и т.д. Думаю их тоже можно использовать (понятное дело не открывая).

[@user-vb8hk8yf7c]

Здравствуйте. А как на счёт вакуумной упаковки?

[@user-ew8fm1ll1o]

Конечно можно. Главное чтобы влаги не оставалось. Ну и вакууматор есть не у всех.

[@user-tn1xo3jj4n]

Таки я много сушу и закрываю крышками ВАКС , только из Самары. У меня некоторые крышки уже 12 лет служат. Только силиконовые прокладки поменяла.

[@wolfich4684]

вот подумал..а что если специально туда закидывать мешочки для сбора влаги? (когда покупаешь вещь обычно ложат такие мешочки)

[@user-ew8fm1ll1o]

Это мешочки с силикагелем, да они впитывают влагу. Хорошая идея! Только вот не знаю, те пакетики, что в обувь и одежду кладут можно ли им контактировать с продуктами. А вот из банок с витаминами и бадами точно можно. Еще силикагель кладут в крышки баночек с шипучими витаминами, ациполом и т.д. Думаю их тоже можно использовать (понятное дело не открывая).

[@user-jl8vt5sn5l]

Хороши для хранения ещё картонные коробки

[@familiemitichyan8174]

как много говорите мы сушим просто скажите как вы храните

[@user-ge9nr8nn7t]

В банках у меня, А При какой температуре то хранить , в холодильнике можно внизу ...??

[@user-ew8fm1ll1o]

Сухофрукты можно хранить при комнатной температуре, главное в сухом и темном месте в плотно закрытой таре, например в шкафу. Не обязательно в холодильнике.

[@user-ge9nr8nn7t]

@@user-ew8fm1ll1o спасибо 👍

[@juliyawinr3556]

Я яблоки сушёные закрыла в пластиковую банку и там завелась моль какая то. А в мешочках тканевых все целое((

[@user-ew8fm1ll1o]

Значит насекомые контактировали с продуктом во время сушки, а не в процессе хранения в банке.

[@user-fs8de9zf2m]

При 120° сушить теряется все витамины. Какой тогда смысл ?

[@user-ew8fm1ll1o]

А зачем сушить при 120 градусах? Я этого не советовал.

[@nataljabuyanova7843]

У меня почему-то в контейнерах фрукты становятся влажными

[@user-ew8fm1ll1o]

Возможно, контейнеры не герметичные и сухофрукты впитывают влагу из воздуха.

[@alexalex-gy3zq]

А если в стеклянную банку закрутить ??

[@user-ew8fm1ll1o]

Конечно можно, я упоминаю это в ролике. Только обязательно (заранее) нужно хорошо ее помыть чтобы не осталось посторонних запахов и высушить.

[@user-nf5kw3sw5u]

моль както попадает даже в банку плотно закрытую ...

[@user-ew8fm1ll1o]

Их откладывают насекомые на этапах обработки/сушки.

[@user-zo3zs1tp2e]

Если чесно,то много балтавни.

[@user-rf8xq3eu2e]

Много лишних слов,,,

[@user-ew8fm1ll1o]

Да, краткость это не про меня...

[@vkt2805]

скорость 1.5 включаете и все ок