Как Приготовить Мидии в Сливочно-Чесночном Соусе

[@chefIlya]

Обучение и консультации по ссылке taplink.cc/chefilya

[@nataliavoronina6213]

Спасибо за рецепт. Очень помогло ( первый раз готовлю мидии) . Ещё раз спасибо большое

[@chefIlya]

На здоровье! Очень Вами горжусь! Дерзайте и готовьте новые блюда😊 👍

[@victoriakozlova2705]

классный соус, к любым морепродуктам. Спасибо!

[@chefIlya]

Спасибо Виктория!!

[@ipetrov14]

Спасибо за интересный рецепт, конечно хотим видео с морепродуктами, креветки, крабы!

[@chefIlya]

Пожалуйста Станислав!! Договорились 😊👍

[@Vkusno-O-Ede]

Бесподобно красиво и эстетично!! Морепродукты это особая категории блюд!!! Мидии в числе фаворитов! Перенял!!! А как аппетитно они были съедены!!!!

[@chefIlya]

Большое спасибо! Мидии одни из самых моих любимых продуктов!

[@gala5420]

Очень толково всё объясняет, спасибо! Лайк!

[@chefIlya]

Спасибо большое ☺️

[@andreykoloskov5457]

Илья ты молодец! наконец то мне показали как нужно готовить мидии!

[@chefIlya]

Рад что видео пригодилось!!

[@НадеждаФаттахова-ы9х]

Шеф, купили очищенные мидии ,приготовили по Вашему рецепту( вино и в мидии ,и немного внутрь), получилось очень вкусно ,соус бомба,спасибо!!!

[@chefIlya]

Очень рад!! Да, да, очень важно пропорцию вина в соус/внутрь соблюдать 😂🤗

[@vitbenedikt]

@@chefIlya а я не могу такой соус употреблять: с утра нужно за руль

[@КИРИЛЛКРАВЧЕНКО-ь4в]

Крутяк. Вопросов нет. Лайк с меня ))). Сделаю также только с креветок. Сегодня как раз купил.

[@chefIlya]

Спасибо! С креветками будет обалденно!!

[@benvenuto6066]

А я,кстати, и не один раз делал жаркое из свежезамороженных мидий. Очень все похоже,тоже чеснок,приправы,но только вместо сливок идет томатная паста. И подается оно с картофельным пюре. Все кто первый раз его пробовал очень удивлялись его простоте и вкусности. А ведь это рецепт из " Книги о вкусной и здоровой пище" времён СССР. Там был раздел" Блюда из морепродуктов",а в разделе этом их было (рецептов) аж штук пять или шесть. Теперь можно и в сливочном варианте сделать.

[@chefIlya]

Ого, круто! Спасибо за информацию, не знал. С томатным соусом мидии - маринера, идеальное блюдо..

[@rommaria2557]

Ну да при союзе все прямо обедались именно изысканными море продуктами. Правда кальмарые щупальща в консервах я привозила с Карпат с магазина который был в глуши , когда взяла 2 ящика зараз мне продавщица дала в подарок около 1кг. Красного мака( я была с ребёнком) там никто не покупал вообще , а срок хранения позволял. Для меня это была радостная покупка, для подарков подругам и для себя естественно.

[@ВалентинаВолкова-е7л]

Обожаю мидии

[@tatianarabin4099]

Прекрасно! Спасибо Илья ❤

[@chefIlya]

Tatiana, на здоровье 😊❣️

[@evgeniypanchenko5968]

Шеф, очень просто и 100% вкусно! Никак не могу повторить супер насыщенный вкус мидий маринера , которые в доковидные времена употребляли в больших количествах в приморских городках Каталонии. Помогайте)

[@chefIlya]

Спасибо Евгений! Из всех вариаций мидии в маринера мой любимый! Договорились, записал в лист будущих видео 😊👍

[@lioudmilatsakalidou6414]

Спасибо за рецепт, уверена что это очень вкусно

[@chefIlya]

На здоровье 😊🌷

[@nataliazuykova6709]

Огромное спасибо ! Ещё бы мидии в сыром соусе ! 😍

[@АндрейК-с4э]

Илья привет!!! Отличный рецепт😋😋😋, да с чёрным хлебом это по нашему!!!

[@chefIlya]

Андрей привет! Спасибо!! С чёрным хлебом круто!😋

[@ОлегОлегов-э1х]

Отлично исполнено 🤗

[@chefIlya]

Большое спасибо!

[@Mr_Proval]

Очень интересно, пожалуй подпишусь 👍

[@chefIlya]

Спасибо, Сергей!!

[@Anna_smiles_happy]

Кайф!!! Я в Хорватии сейчас и купила 2кг мидий утром. Буду на ужин готовить 😋

[@chefIlya]

Отлично! Завидую)

[@Densteysi]

Браво!

[@chefIlya]

Спасибо!!

[@ЕкатеринаХарченко-т3у]

Большое спасибо 👍🏻

[@chefIlya]

Вам спасибо!

[@alenkovko]

Какое вино лучше всего подходит и в соус и с мидиями?

[@chefIlya]

Белое сухое

[@Игорь-ъ3б2м]

Илья, а может знаешь рецепт как приготовить рамэн?

[@chefIlya]

Рамен, да, в будущем сделаю 👍

[@СветланаЕзик]

👍👍👍

[@НаталияСиринити]

самое важное, друзья, не переедайте мидии, иначе будет потом крутить желудок ))))

[@nataliazuykova6709]

Пожалуйста ! Блюдо с креветками на ваше усмотрение 🙏

[@chefIlya]

На канале есть два рецепта с креветками, может больше 😉

[@Антон-л5т2у]

Видео набрало 600лайков а рецепт так и не выложили (

[@chefIlya]

Видео посмотрели внимательно?

[@nataliazuykova6709]

Мидии подают с картошкой фри . С хлебом первый раз вижу .

[@chefIlya]

В Испании и во Франции мидии подать без хлеба? А как соус кушать? Чипсы макать 😉. Вы сами как предпочитаете?

[@vitbenedikt]

Одно не понятно где взять бульон от мидий

[@chefIlya]

При готовке мидии выделяют этот бульон. Он очень концентрированный, соленый и его надо настоять, чтобы осел на дно песок, остатки грязи с самой ракушки и процедить

[@vitbenedikt]

Спасибо за ответ, но вот вопр.: Черные точки или пятна внутри, наверное это их органы, на это внимание не обращать?

[@chefIlya]

@@vitbenedikt это органы, да. Моё мнение - мидии можно кушать целиком, не надо вырезать ничего. С другой стороны вижу что есть другие мнения (с моего опыта ничем не обоснованы) - вырезать кишки, желудок и т.д. Я много раз говорил и повторю за 20 с лишним лет работы на кухне, этого не видел и не слышал. Но, ни к чему не призываю😉

[@АйзадаТлеулиева]

А вот показывают что нужно что то внутри вырезать

[@chefIlya]

Кто показывает? Профессиональные повара? Или представители культур которые их видели два раза в жизни, а не которые научились готовить от их бабушек, каждую неделю поедая кастрюлю на семью? Бред это😉