Как приготовить пряничное тесто на меде для приготовления домашних печатных пряников

[@РиммаЭм-т7ч]

Благодарю за прекрасные пряники,урок и показ текстуры! Как же это вкусно и замечательно!👍♥️🙏

[@Texturra]

Здравствуйте 🌺 Пеките в удовольствие!

[@СветаКруглова-о3ю]

Спасибо, сразу видно, что любите своё дело, готовите с удовольствием, да с рыбкой, лошадкой и другими похожими формами немного дольше работать. Вы показали, как нельзя лучше!!! Ещё раз спасибо, посмотрела с интересом)))

[@Texturra]

Здравствуйте😌 Благодарю Вас за теплые слова, очень приятно🥰

[@РаисаМихайлова-я9ю]

Я тоже приобрела себе досочку, но понимаю, что надо ещё докупать. Сегодня приготовила прянички, осталась довольна.

[@Rosa-il2kk9xw2m]

Какая волшебная красота!👍🍥И вкуснота😋🤗👋🌷🌷🌷Очень красивые прянички! 🙏💗🌺

[@Texturra]

Благодарю🧡 Мы стараемся😌

[@ЛарисаПрокудина-у6х]

Формы замечательные,рецепты тоже,пеку часто ваши пряники .Спасибо вам ,за ваш труд.❤

[@Texturra]

Здравствуйте) Благодарим, для нас очень ценно это!❤

[@РиммаЭм-т7ч]

Благодарю за ценные,полезные уроки,советы работа очень идеальная и рецепты уже проверенные Вами просто супер.👍♥️🙏

[@Texturra]

Пеките с удовольствием ♥️

[@marusyaOrlica]

Какие красивые руки. Прекрасно замешиваете тесто. Спасибо за рецепт❤

[@Texturra]

Добрый день😊 Благодарим за внимание и комплимент🥰 Рады стараться для вас!

[@ЕкатеринаВытнова-н6э]

Здравствуйте,а мне больше нравится в формы ваши тесто закладывать с помощью стрейчпленки,очень удобно вынимать и бить об стол не надо.Формы и скалочки ваши отличные,спасибо за ваш труд🙋👍

[@Texturra]

У Вас замечательный способ формовки😌 возьмем на заметку)

[@Татьяна-ф5э1ф]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, что за метод с помощью стрейчпленки?

[@МаринаЗацепина-я9к]

Какое тесто в формы делаете?

[@ГалинаКопытенкова]

Екатерина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что за стрейчплёнка?

[@RimmaSeitumerova]

​@@ГалинаКопытенкова Не советую использовать химию в народном ремесле ...не будет контакта медового теста с деревом, а это важно ...

[@НатаКеппель]

Сказочные пряники,очень красивые...

[@Texturra]

Добрый день! Благодарим вас ❤️

[@НатаКеппель]

У меня тоже есть одна форма для пряника,зять подарил, но она совсем не глубокая,всего миллиметров семь, хотя тоже красивая

[@НатальяФомина-р8д]

Большое спасибо за Ваш труд. Очень полезно, понятно и главное по-домашнему уютно)))

[@Texturra]

Рады стараться🥰

[@ЛюдмилаНоскова-н4с]

Спасибо за рецепт. Все понятно и вкусно. Будем готовить. ❤

[@Texturra]

Здравствуйте) Пеките с удовольствием!

[@ИринаКононец-м3ю]

Спасибо большое очень люблю Ваши формы и рецепты работаю с большим удовольствием

[@Texturra]

Здравствуйте! Как приятно слышать) Пеките с удовольствием!

[@Акмеология]

Скажите,почему фигурки и рисунки нечеткие? Я все делаю по рецепту.

[@ИринаКононец-м3ю]

@@Акмеология что бы рисунок был чёткий сперва готовые сделаны пряники поставить сперва вверх чтоб рисунок схватился на 3 минуты а потом только ставить в середину на режим верх и низ для выпечки

[@Мышуня-у7и]

Я очень люблю Ваши формы🙂👍 обязательно себе закажу!

[@Texturra]

Здравствуйте, обязательно вас ждем на нашем сайте❤️

[@ЕленаБабаянц-в1л]

Очень нравятся ваши видео, спасибо большое за рецепт 👍👍👍👌🇷🇺

[@Texturra]

Здравствуйте) Пеките с удовольствием!

[@ТатьянаСоколовская-п2м]

Благодарю за видео! Сегодня заказала в Озоне первую вырубку для теста! Планирую ещё! 🔥👍💪💖

[@Texturra]

Здравствуйте! Пеките с удовольствием🔥

[@user-V08P53AHX]

Заказывала на Озоне..пробовала..формы мелкие и поэтому готовые изделия расплывчатые..вобщем ерунда..лучше в Техстуре заказать

[@povarg1436]

@@user-V08P53AHXна Озоне есть Текстура. Я всегда там покупаю, только ассортимент там очень скудный((

[@РаисаМихайлова-я9ю]

​@@user-V08P53AHX а я именно в озоне приобрела форму, но текстуру. Осталась очень довольна.

[@НадеждаАблясова-ь9з]

Буду пробовать Ваш рецепт, уже в 4 раз, предыдущие хорошие, но рисунок уплывал, спасибо Вам.

[@Texturra]

Здравствуйте) Пряники могут расплываться по нескольким причинам: 1. Муки в тесте недостаточно. В этом случае тесто слишком мягкое, может тянуться при вынимании из формы. 2. Недостаточно прогретая духовка. Способ закрепить рисунок на прянике - прогреть духовку на максимум 230 - 250C. На 2-3 минуты поставить противень в жар. Влага с поверхности пряника быстро испарится и рисунок схватится. Затем открыть духовку на 30-40 секунд, жар выпустить и убавить до 180-200 градусов. При этой температуре выпекать до готовности. Попробуйте обратить внимание на эти 2 фактора. 3. Слишком много разрыхлителя в тесте. 4. Если при выпечке учтены пункты 1-3, то может быть дело в муке. Попробуйте использовать другую муку. Основные ошибки выпечки пряников рассмотрены в статье www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/oshibki-pri-prigotovlenii-pryanikov

[@НадеждаАблясова-ь9з]

@@Texturra огромное 🙏💕спасибо, сегодня буду выпекать

[@НадеждаАблясова-ь9з]

Испекла пряники, всё получилось, огромное спасибо❤

[@ЕленаСтручева-у8д]

Здравствуйте. Вчера пекла пряники по Вашему рецепту, получилось вкусно. Как долго можно хранить тесто в холодильнике? Спасибо

[@Texturra]

В холодильнике пару дней, в морозильнике можно хранить и месяц ☺️ Пеките с удовольствием ♥️

[@Аидавлог-м1я]

какие красивые!!!

[@Texturra]

🧡

[@ДавидГоцман-б3ж]

Спасибо,спасибо,спасибо!!!

[@ФаинаБагаутдинова]

Подскажите пожалуйста на пряничную доску,-Роза в сердце какое кол-во тесто идет снизу и сверху с начинкой

[@Texturra]

Здравствуйте. Сколько взять теста для печатного пряника рассказали в статье на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/skolko-nuzhno-testa-dlya-pryanika

[@ЛюбовьИльюшенко-м7д]

Супер!👍

[@Счастливая-м2м]

Здравствуйте! Можно ли тесто для пряников замесить в планетарном миксере?

[@Texturra]

Здравствуйте. Можно😉

[@Dilichka26]

Спасибо. интересно а можно эти пряники разукрашивать ,красить. На продажу чтобы были яркие и красивые

[@Texturra]

Здравствуйте😊 Пряники можно печь цветными, используя натуральные красители, а также подчеркнуть рельеф белковой глазурью. Примерные работы можно увидеть из альбома творческого конкурса в Вконтакте: vk.com/album-115388454_302767211

[@Dilichka26]

@@Texturra Спасибо за совет ♥️🇰🇬

[@ekaterinazg4717]

Чем отличаются по консистенции серцовые и заварные пряники?

[@Texturra]

Здравствуйте) Сырцовые намного плотнее, заварные более рыхлее🤗

[@Dilichka26]

​@@Texturraздравствуйте, а это на видио заварные или сырцовые?

[@user-hd1ni5lo5s]

Здравствуйте, любимая текстура! )) Много раз здесь и на сайте встречается понятие "тесто затянется". Гугл об этом не в курсе )) Расскажите, пожалуйста, что это такое, как это понять по тесту, и чем это плохо? Спасибо!

[@Texturra]

добрый день!😊 Затянутое тесто, как правило, не держит форму, выглядит через чур эластичным. Пряничное же тесто должно быть податливым и держать форму - не сжиматься при раскатке и не растекаться.

[@Sonrisa07]

Можно ли использовать ржаную муку и вытяжку из ржаного ферментированного солода? Спасибо! И ещё: проверьте качество звука, пожалуйста! ☝

[@Texturra]

Здравствуйте😊В такое тесто, в отличие от остальных, желательно-обязательно добавлять "сухие духи" или другие вкусо-ароматические добавки, так как среди ингредиентов нет источника выраженного аромата.Можно попробовать и солод. В данном рецепте заменять муку на ржаную не пробовали, но вы можете экспериментировать и поделиться с нами результатом😋

[@Sonrisa07]

@@Texturra про "сухие духи" знаю давно. Я вообще обожаю пряности! ☝🤷‍♀️. В советское время были мои любимейшие пряники Фруктовые. Влажные, но не мокрые, ароматные... К сожалению, ушли вслед за СССР. Как и многие настоящие вкусные продукты: сливочное масло, сгущённое молоко, мороженое, колбаса, конфеты, мука и т.д. С тех пор ничего подобного не смогла найти... Я - не любитель ничего мучного, кроме ржаного хлеба, поэтому до сих пор не попыталась сама приготовить такие пряники... Но... Если попытаться, хотелось бы изучить все нюансы, чтобы не возиться зря...

[@Texturra]

Есть нами проверенные рецепт ржанных пряников, прикрепляем ссылочку: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-rzhanogo-pryanika

[@Sonrisa07]

@@Texturra большое спасибо за рецепт! 👍🥰💐

[@svetlanakhaimov7546]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста я сделала пряник с начинкой.все получилось отлично. Но во время выпечки он потрескался сверху.что я сделала не так.

[@Texturra]

Здравствуйте🧡 Такое могло произойти, если начинка была достаточно жидкая и во время выпекали она закипела внутри и от этого раздулся пряник Попробуйте в следующий раз начинку сделать более густой (например, добавить к нее орехов)

[@ФаинаБагаутдинова]

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста сколько минут и при какой температуре выпекать пряники с пряничной доской Ажурные сердца

[@Texturra]

Здравствуйте. Пряник Ажурное сердечко весом 12 гр, размером 5х5 см мы выпекали около 8 мин при 200C

[@PASEKA_YURY_ULYANIN]

Подскажите, пожалуйста, какую роль в рецепте играет какао - для цвета, для вкуса? И какое именно какао надо использовать - обычное или алкализованное. И какого сорта яйца - С0/С1? Я начинающий пряничник, многое непонятно и хочется внести ясность.

[@Texturra]

Добрый день. Подробнее о роли какао рассказали в блоге на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/kakimi-vashi-pryaniki-budut-segodnya Чаще всего яйца мы используем С1

[@PASEKA_YURY_ULYANIN]

Испек пряники с начинкой по этому рецепту, только в двойном размере (муки ушло 950 грамм, "Увелка", первый сорт), вкус гармоничный, опасался, что 4 чайных ложки алкализованного какао будут доминировать, но зря боялся - какао во вкусе "не выпирает", его лёгкий привкус очень хорошо сочетается со специями (использую смесь из 6-ти пряностей по рецепту Виктории Бредис). Но вот в чём возникли сложности - пряники с начинкой прилично поднимаются, в итоге внутри образуется большая полость, совсем не соответствующая объёму заложенной начинки. Сформованные пряники закладываю в электропечь при 220-240 градусах для фиксации рисунка на 2-2,5 минуты, потом выпускаю жар, опускаю температуру до 175-180 градусов и выпекаю ещё 10 минут. Пробовал на одном прянике до выпечки сделать отверстия около 1 мм для выхода пара, образующегося при нагреве начинки - не помогло, отверстия не затянулись, но холмик всё равно образовался. Как поправить ситуацию с поднимающимся верхом пряника? Медитировать возле духовки и в момент, когда они начнут подниматься, выпускать жар?

[@СветланаИгнатьева-ф2к]

Подскажите, пожалуйста, какой высоты форма для пряника с начинкой.

[@Texturra]

Для пряников с начинкой подходят формы глубиной от 1 см😌

[@СветланаИгнатьева-ф2к]

@Texturra Благодарю.

[@НаталияМошняга-з2и]

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, нигде не могу найти информацию, нужно ли перед первым использованием пропитывать форму маслом, если да, то каким? 🙏

[@Texturra]

Здравствуйте Все наши формы полностью обработаны и сразу готовы к использованию😌

[@НаталияМошняга-з2и]

@@Texturra спасибо большое🌹

[@Арсения-ц4ж]

Можно вопрос? Разве мëд не становится вредным если его нагреть больше 70 градусов?

[@Texturra]

Вредным не становится ☺️ некоторые полезные свойства теряет, но вреда не будет точно)

[@СветланаКондратенко-п2л]

Здравствуйте,скажите пожалуйста почемуне сохраняетсярисунок на прянике?

[@Texturra]

Здравствуйте) Пряники могут расплываться по нескольким причинам: 1. Муки в тесте недостаточно. В этом случае тесто слишком мягкое, может тянуться при вынимании из формы. 2. Недостаточно прогретая духовка. Способ закрепить рисунок на прянике - прогреть духовку на максимум 230 - 250C. На 2-3 минуты поставить противень в жар. Влага с поверхности пряника быстро испарится и рисунок схватится. Затем открыть духовку на 30-40 секунд, жар выпустить и убавить до 180-200 градусов. При этой температуре выпекать до готовности. Попробуйте обратить внимание на эти 2 фактора. 3. Слишком много разрыхлителя в тесте. 4. Если при выпечке учтены пункты 1-3, то может быть дело в муке. Попробуйте использовать другую муку. Основные ошибки выпечки пряников рассмотрены в статье www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/oshibki-pri-prigotovlenii-pryanikov

[@СветланаКондратенко-п2л]

Большое спасибо.

[@МаринаСоболь-е2й]

Доброе утро,спасибо большое за рецепт пряников,обязательно попробую.Скажите пожалуйста,подойдёт ли в такие формы пряников тесто на медовик?

[@Texturra]

Здравствуйте, не пробовала, точно сказать не могу... Но думаю должно подойти

[@ТамараЗыкова-я4ь]

Здравствуйте.я очень хочу роза в сердце но ее все нет на озоне кае мне быть если я очень хочу.не глядя на то что я имею прованскую розу и бабкшкину брошь еще хочу розу в сердце когда будут поставки на озон. Жду.и надеюсь.

[@Texturra]

Здравствуйте🌺 В ближайшее время не будет!

[@Людмила-е2п6щ]

На джуме есть

[@ЛилияБлинова-ч8ъ]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно вместо соды добавлять разрыхлитель или самоподнимающуюся муку? В рецептах мука 1 сорта, а высшего сорта нельзя?

[@Texturra]

Здравствуйте, разрыхлитель добавить можно, а вот самоподнимающаяся мука скорее всего не подойдет, пряники сильно вздуются Муку можно и высшего сорта:)

[@Lara-vy4py]

1 сорта мука лучше подходит для выпечки не только хлеба?

[@Rosa-il2kk9xw2m]

Где можно заказать такие вырубки?🌺

[@Texturra]

Заказать можно на нашем сайте: www.texturra.ru/collection/all

[@PASEKA_YURY_ULYANIN]

Здравствуйте, разве масло не проще было растворить в ещё горячем медово-сахарном сиропе?

[@Texturra]

Здравствуйте) Нет не проще, от этого меняется структура пряника. Если вы хотите все быстрее и проще, если альтернатива вот такого теста www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-rzhanogo-pryanika

[@ИринаИрина-р6ь6д]

Здравствуйте, подскажите 1 или 2 яйца нужно. В рецепте написано 1 яйцо , на видео 2 яйца ?

[@Texturra]

Здравствуйте ☺️ в описание под видео, правильный состав😉

[@ЛилияБлинова-ч8ъ]

И еще - обязательно добавлять прянности?

[@Texturra]

Пряности можно добавлять по вкусу или же вообще не добавлять:)

[@СветланаБондарь-л7д]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, глазурью обязательно покрывать пряники после выпекания?

[@Texturra]

Здравствуйте, нет, не обязательно, но пряники, покрытые глазурью, дольше остаются мягкими:)

[@СветланаБондарь-л7д]

@@Texturra Спасибо большое.

[@НатальяКирьянова-у1т]

Здравствуйте.Пожалуйста подскажите, можно ли уменьшить количество сахара? Повлияет ли это на то , как пряник держит форму?

[@Texturra]

Здравствуйте🙂Вы можете уменьшить количество сахара, но каким будет результат не можем сказать. У нас есть проверенные рецепт пряников без сахара: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-medovogo-zavarnogo-pryanika

[@льберта]

Время выпечки?

[@Texturra]

Здравствуйте. Выпекайте от 5 до 30 минут в зависимости от размера и толщины пряника. Примеры времени приготовления: Пряник Ажурное сердечко весом 12 гр, размером 5х5 см выпекается около 8 мин при 200C Пряник Варежка весом 60 гр, размером 7х8 см выпекается 3 мин при 250С, затем 10 мин при 180C Пряник Зимний пейзаж весом 180 гр, диаметром 13 см - 3 мин при 250С, затем 16 мин при 180C Пряник Королева ёлок весом 500 гр, размером 20х12 см - 4 мин при 250С, затем 25 мин при 180C Температурные режимы и время могут немного отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.

[@is8626]

😋

[@МарияРзакулиева]

Здравствуйте!Пеку сейчас пряники, весь узор расплылся... 😢 Что не так, мало муки?

[@Texturra]

Здравствуйте) Пряники могут расплываться по нескольким причинам: 1. Муки в тесте недостаточно. В этом случае тесто слишком мягкое, может тянуться при вынимании из формы. 2. Недостаточно прогретая духовка. Способ закрепить рисунок на прянике - прогреть духовку на максимум 230 - 250C. На 2-3 минуты поставить противень в жар. Влага с поверхности пряника быстро испарится и рисунок схватится. Затем открыть духовку на 30-40 секунд, жар выпустить и убавить до 180-200 градусов. При этой температуре выпекать до готовности. Попробуйте обратить внимание на эти 2 фактора. 3. Слишком много разрыхлителя в тесте. 4. Если при выпечке учтены пункты 1-3, то может быть дело в муке. Попробуйте использовать другую муку. Основные ошибки выпечки пряников рассмотрены в статье www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/oshibki-pri-prigotovlenii-pryanikov

[@МарияРзакулиева]

@@Texturra С температурой пробовала, не помогло, в следующий раз положу меньше соды.На вкус пряники отличные, поэтому будем учиться! Спасибо!!!

[@Stas-f9j]

Здравствуйте, сколько хранятся такие пряники?

[@Texturra]

Здравствуйте, в блоге на нашем сайте есть подробная статья про правила и сроки хранения пряников: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/hranenie-pryanikov

[@работаработа-к5з]

Девочки, а почему не подгорели пряники без начинки? У них же толщина разная.

[@Texturra]

Они немножко подрумянились, лучше чем рыбки. Нужно просто следит и не давать им подгореть😉

[@Акмеология]

Купила сегодня рыбку золотую. Сделала тесто из карамели строго по рецепту. Вот сейчас смотрю на рыбки.... Расплылись и превратились в китов кашалотов. Я так верила,что получится! Нт увы... Это могут только мастера. Не для общего пользования. Может покажете рецепт такой,что бы четко выбивались рисунки! Только без мёда.

[@Texturra]

Добрый день😊 Возможно слишком много разрыхлителя в тесте. Чтобы рисунок хорошо сохранился поставьте противень с пряниками в духовку нагретую до 230-250 градусов (на сколько позволяет ваша духовка) на 3 минуты. После откройте дверцу духовки на 30-40 секунд, чтобы сильный жар вышел и убавьте температуру до 170-180 С. Наблюдайте за пряниками в духовке. Если увидите, что они начали активно расти и появляются трещины, то можно вынуть противень на 2-3 минуты, чтобы пряники чуть-чуть остыли и после этого вернуть в духовку и продолжить выпекать.

[@ИринаГаврилина-ы2щ]

Ищу рецепт настоящих мятных пряников, как в советском детстве! Кто знает - поделитесь пожалуйста!

[@Texturra]

Добрый день! ☺️🌸 У нас есть проверенный нами рецепт, попробуйте 😉www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/mytnie-pryaniki

[@ИринаГаврилина-ы2щ]

@@Texturra Спасибо, рецепт утащила себе в копилку. Удивилась, что мятные пряники тоже делаются на меду. Надо попробовать!

[@АллаМалявкина]

Без меда получатся?

[@Texturra]

Здравствуйте, такой же пряник можно сделать на патоке. Рецепт есть в блоге на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-syrtsovogo-pryanika

[@Татьяна-э3и3н]

Совершенно недопустимо работать с маникюром!

[@Texturra]

Здравствуйте🙂 Благодарим за проявленный интерес к нашему видео😇 На заказ мы прянички не печем, а лишь разрабатываем рецепты, снимаем видео, пишем статьи в блог, чтобы у клиента была вся необходимая информация.

[@CyprusSunLoverShe]

Пыталась формочки в Армению заказать, доставка 4500 стоит 😢😅

[@Texturra]

Добрый день. На данный момент можно отправить заказ Почтой России 1800 руб до 1 кг заказа. Если у вас остались вопросы, напишите нам на электронную почту: [e-mail] Будем рады помочь!

[@ИринаКулинич-з1в]

Очень долго.а если 100 штук?

[@Texturra]

Здравствуйте 😌 вы можете меня вмешивать сразу 2-3порцию и тем самым экономить время😉 Просто ингредиенты умножаете на 2 или 3.

[@Milia-xz8ze]

Так может края пройтись белком?!!!!!!

[@Texturra]

Они и так отлично закрепятся🤗

[@МаринаЗацепина-я9к]

У меня поплыла форма 😢

[@Texturra]

Здравствуйте) Сама форма или пряник?)

[@МаринаЗацепина-я9к]

@@Texturra пряник конечно))

[@ЕленаНоскова-й6щ5с]

📌👍☃️

[@Texturra]

❤

[@СТЕШАЛевченко-в6н]

❤❤❤

[@Texturra]

Благодарим за внимание ❤️

[@tatyanachocolove]

Добрый день , а какие пряности вы кладёте; а то ни в одном видео конкретно не говорите ; так можно соль и перец положить 😁

[@Texturra]

Здравствуйте ❤️ Как правило используем свою смесь пряностей, которую можно приобрести в нашем интернет-магазине (www.texturra.ru/product/smes-pryanostey-russkaya-suhie-duhi). В её составе: корица, молотый имбирь, бадьян, кардамон, мускатный орех, лимонная цедра и гвоздика. Один из возможных вариантов пряничной смеси (в частях): Корица 3, Имбирь 1, Лимонная цедра 1, Гвоздика 0,5, Мускатный орех 0,5, Бадьян 0,5

[@svetlanask6631]

Пряники по этому рецепту растекаются увы, решила попробовать разочарование. Заметила у многих плывут по этому рецепту, а жаль жаль скупила бы у вас все формы, а так на разок и забросить

[@Texturra]

Здравствуйте) Пряники могут расплываться по нескольким причинам: 1. Муки в тесте недостаточно. В этом случае тесто слишком мягкое, может тянуться при вынимании из формы. 2. Недостаточно прогретая духовка. Способ закрепить рисунок на прянике - прогреть духовку на максимум 230 - 250C. На 2-3 минуты поставить противень в жар. Влага с поверхности пряника быстро испарится и рисунок схватится. Затем открыть духовку на 30-40 секунд, жар выпустить и убавить до 180-200 градусов. При этой температуре выпекать до готовности. Попробуйте обратить внимание на эти 2 фактора. 3. Слишком много разрыхлителя в тесте. 4. Если при выпечке учтены пункты 1-3, то может быть дело в муке. Попробуйте использовать другую муку. Основные ошибки выпечки пряников рассмотрены в статье www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/oshibki-pri-prigotovlenii-pryanikov

[@svetlanask6631]

@@Texturra и в меде дело может быть потому что он разный и об этом тоже говорят другие блогеры, у вас не плохой рецепт но слишком замороченный. Я пряничным блогером становиться не буду, мне нормальное надо купил сделал доволен, а не поменяйте духовку муку и руки вы для людей же работаете ну ну вот и работайте. Вам куча народу пишет что пряники плывут, а вы в ответ ну и дураки сами виноваты

[@yuliavorf3831]

Формы текстура просто волшебные! Но вот у пекаря на видео видно, что мало опыта.))Движения и инструкции очень неуверенные.

[@Texturra]

Добрый день! 🌺Благодарим вас за обратную связь ❤️

[@МаринаЗацепина-я9к]

Сучности вам не хватает?) Оч приятная девочка без пафоса на видео ..

[@ОлегГаськов-д6э]

Чтож вы в заблуждение вводите на мёду а сами сахар сыпите

[@Texturra]

Здравствуйте) Вы попробуйте сделать потом поймете. Они будут отдавать медом.

[@Marina65610]

Для печатных пряников всегда идёт в составе мед и сахар, вы не знали?

[@natalyamelnik782]

Всё замечательно.Но вот последней фразой впечатление испортили:"нет аналогов в Мире..."Эта фраза здесь обсалютно не к месту.Есть.!!! И даже намного раньше.А в России,как всегда сделали"цап-царап" Умельцам по формам и вам -спасибо за труд и красату!!!

[@Texturra]

Спасибо за ваш комментарий! Я понимаю, что эта фраза может вызывать споры. Действительно, в мире много интересных аналогов, и каждый имеет право на свое мнение. Мы просто хотели подчеркнуть уникальность нашего ремесла. Спасибо за поддержку и внимание к нашему труду!🤗