КАК ПРИКЛЕИТЬ ВАФЕЛЬНУЮ КАРТИНКУ К ТОРТУ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ//WE GLUE THE WAFFLE PICTURE TO THE CAKE

[@Пищевойпринтердлякондитеров]

- Нравится ваш канал ! - Приятно слушать и смотреть ваши рецепты, очень доброжелательно ❤

[@ВкуснямВамиНам]

Спасибо за приятный отзыв! 🤗

[@кастрюляома]

а заказчик торта-то шарит))

[@tatianaermac9341]

Очень приятно и четко объясняете. Спасибо. Успехов Вам.

[@syuzannagrigoryan9175]

Здравствуйте, скажите пожалуйста чем можно заменить гель?

[@ВкуснямВамиНам]

Мёд, но гель всё же лучше, он нейтральный.

[@НатальяВасильева-г7я]

Посмотрела у другого блогера и в комментариях посоветовали 1чл желатина залить холодной водой,растопить в микроволновке и добавить 2 чл сахара.Сегодня делала внучке торт и нужно было приклеить картинку.Она у меня была сахарная.Все приклеила и поставила торт в холодильник.Волновалась,что что-то случится с картинкой.Все нормально.Хорошо порезалось.

[@sleepy_uchpuchmak]

Я водичкой клею...

[@brockem6441]

Спасибо вам большое 🤗

[@ВкуснямВамиНам]

Пожалуйста 🤗

[@ОксанаСтрекозова-т3й]

Здравствуйте, добскажите а как закрепить на шапочку капкейки такую картинку

[@ВкуснямВамиНам]

Также, как и на торт. Обычно кружок с картинкой клеят на декор гель на мастику, а мастику низ смазывают шоколадом или глазурью и помещают на крем

[@СветланаМ-б8с]

Поднялась вся картинка, вздыбилась вместе с шоколадом почему?

[@mhakl6165]

Блогодорю👍

[@Iren.Ishunina.]

Подскажите, пожалуйста, а если торт выровнен БЗК, как прикрепить картинку на мастике?

[@ВкуснямВамиНам]

На БЗК картинка не тает, но обычно если вафельная, то её на мастику клеят и просто на БЗК выкладывают.

[@Iren.Ishunina.]

@@ВкуснямВамиНам Спасибо

[@ОксанаГайворонская-д7ь]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, приклеила картинку на белую мастику, изолировать надо белым шоколадом? Но сам торт чиз на масле черного цвета? Пожалуйста, делаю первый раз на чизе.

[@ВкуснямВамиНам]

Здравствуйте. Я бы изолировала белым, под цвет мастики. Если возьмёте тёмный, то надо быть очень аккуратной по краям картинки.. А так возможны оба варианта...

[@ОксанаГайворонская-д7ь]

Спасибо большое!

[@EkaterinaN777]

А можно на торт покрытый мастикой сразу клеить сахарную бумагу глазурью? Кстати как сделать глазурь? Из чего?

[@ВкуснямВамиНам]

@@EkaterinaN777 думаю да, глазурь продаётся в кондитерском магазине.

[@ОльгаСимоненко-и2э]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какая глазурь ?🥹

[@ВкуснямВамиНам]

Карибе

[@ОльгаСимоненко-и2э]

Огромноге спасибо

[@Iren.Ishunina.]

Спасибо

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

Здравствуйте ещё раз) подскажите пожалуйста, как вы делаете шоколадные подтёки,если вы их делаете?

[@ВкуснямВамиНам]

Да, делаю. Если на тёмном шоколаде(молоко+шоколад), то смотрите здесь kzbin.info/www/bejne/oHeWoamdpNd9bqc Если цветные, то на желатине делаю kzbin.info/www/bejne/p5mcfX1jgbGqZrM

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

@@ВкуснямВамиНам спасибо

[@eileenredg]

Подскажите, пожалуйста, можно ли белую мастику изолировать темным шоколадом? Будет просвечивать?

[@ВкуснямВамиНам]

Даже не знаю... Я так не делала... Наверное будет...

[@nadezhda7837]

Скажите пожалуйста, можно ли приклеить вафельную картинку без мастики на ганаш на сливках?

[@ВкуснямВамиНам]

Я так не экспериментировала. Не подскажу.

[@nadezhda7837]

@@ВкуснямВамиНам всё равно спасибо, что отвечаете))

[@Оля-ъ3к4х]

Интересно, а если сахарная картинка на мастике засохла, как её можно на боковину торта закрепить? Размочить как-то возможно?

[@ВкуснямВамиНам]

Лучше этого не допускать🤷

[@ОляОленька-е2м]

Я изначально когда делала картинки на боковины, то сушила их во внутренней части кондитерского кольца по диаметру торта. Они высохли полукруглыми и идеально подошли на боковину торта.

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

Тонкую вафельную бумагу используете?

[@ВкуснямВамиНам]

Да. Использую. Работаю так же, как и с толстой вафельной бумагой.

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

@@ВкуснямВамиНам спасибо)

[@МаринаПанина-ю8н]

Здравствуйте, а если крем чиз на сливках, как картинки держатся?

[@ВкуснямВамиНам]

В чизе на сливках больше влаги, а следовательно и быстрее будут картинки размокать

[@МаринаПанина-ю8н]

@@ВкуснямВамиНам спасибо вам большое. Просто я как-то на масле делала и добавила гелевый краситель, цвет почему-то некрасивый получился

[@narminatokhtasunova3120]

здравствуйте,а вот сахарную прям сразу можно изолировать шоколадом и клеить,она же мягкая ничего не случится?

[@ВкуснямВамиНам]

Ничего, если хорошо изолировали

[@ЕвгенияБарсук-б2с]

Подскажите сколько по времени готовый торт с картинками может стоять в холодильнике чтобы он не раскис?

[@ВкуснямВамиНам]

Зависит от холодильника и от условий(в коробке или без). Например, я вчера сделала торт, приклеила, как на видео, картинки. Поставила в холодильник(обычный, не ноуфрост) без коробки. Торт простоял с 23:00 до 16:00 следующего дня. Всё было в порядке. Картинки увлажненные, но краска не потекла. Хотя обычно я так не рискую. Креплю день в день картинки. Покрытие - крем чиз на масле. В коробке торт 100% вспотеет и краска потечёт.

[@АнастасияАтяскина-ж2и]

​@@ВкуснямВамиНама если картинка на прянике с айсингом, не размокнет она?

[@АсельАлимбекова-и1ю]

Спасибо за познавательное видео. Торт с такими картинками можно хранить в холодильнике?

[@ВкуснямВамиНам]

Можно, но периодически наблюдать за состоянием торта, всё же стоит...

[@nadezhda7837]

Спасибо за видео, оно мне пригодилось!!! 👍👍👍👍Скажите на бок торта лучше клеить толстую или тонкую вафельную картинку? Буду благодарна за ответ))

[@ВкуснямВамиНам]

Мне приходилось и тонкую и толстую клеить) наверное тонкая лучше, тем, что она тоньше... А так, если нет выбора, то с любой можно сработаться. Главное, чтоб не засохла мастика и картинка была гибкой.

[@nadezhda7837]

@@ВкуснямВамиНам спасибо за ответ!!))

[@Юля-ы5г2ь]

@@ВкуснямВамиНама если картинка уже засохла и нужно приклеить на бок торта то уже никак нельзя ?а то картинка отходит от крема

[@nadezhda7837]

Здравствуйте, мне нужен ваш совет, подскажите пожалуйста, мне надо приклеить вафельную картинку на бок торта, я сделаю торт вечером, приклею картинку и уберу торт в Контейнер для торта, ну и в холодильник. Обязательно ли покрывать картинку нейтральным гелем, чтоб она не размокла или не потекла, если торт будут есть на следующий день часов в 5-6? Если знаете, ответьте пожалуйста, очень надо🙏

[@ВкуснямВамиНам]

Для надёжности лучше клеить картинку в тот день, когда будут торт подавать к столу☝️. Гелем сверху, лично я не покрываю. Мне не нравится блеск геля. А размокнет ли картинка, зависит не только от изоляции от крема, но и от влажности в контейнере, в котором будет хранится торт. Я бы заранее не клеила картинку на торт, тем более на ночь. Мало ли как пойдёт 🤷а обратно уже не вернуть и вы расстроитесь.

[@nadezhda7837]

@@ВкуснямВамиНам спасибо, хорошо))

[@НатальяМиллер-г4п]

👍👍👍

[@volchok79]

Здравствуйте! Подскажите в чем может быть причина, что вафельная картинка изолирована мастикой и приклеена на торт шоколадом(на крем чиз с маслом) отваливается вместе с кремом, спустя какое то время

[@ВкуснямВамиНам]

Может торт плохо застыл?... Или картинка тяжёлая?.. Может слой крема тонкий, а картинка наоборот массивная?.. 🤷У меня такого не было...

[@volchok79]

Спасибо за ответ!

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

И ещё вопрос) на крем чиз на сливках тоже так можно клеить?

[@ВкуснямВамиНам]

Других вариантов изоляции вафельной картинки не знаю... Я не использую крем чиз на сливках для выравнивания тортов, поэтому точно подсказать не могу. Но, если теоретически, то чиз на сливках содержит больше влаги. Поэтому картинка размокнет быстрее. Если будете пробовать, то поделитесь своим опытом😊

[@ЛиляЧернышева-ю9и]

@@ВкуснямВамиНам без экспериментов в этот раз это точно) лучше по вашему совету сделаю) спасибо большое за ответы 🤗

[@НатальяТри-б7р]

На сливках делала, отстают. Конечно, не так, как если вообще не изолировать шоколадом, но через часов 6 не так плотно приелеены. Буду пробовать на крем чиз на масле.

[@ОльгаЗвездина-з6ы]

А не лучше раскатать мастику по длине окружности торта и приклеить все картинки?

[@ВкуснямВамиНам]

Ну... можно и так...

[@Олена-ю4ю]

Убегут

[@rhythmrita]

Подскажите пожалуста можно ли приклеить картинку на торт с помощью декор геля?

[@ВкуснямВамиНам]

Смотря какой крем будет под картинкой...

[@rhythmrita]

@@ВкуснямВамиНам крем чиз на масле, или лучше шоколад?

[@ВкуснямВамиНам]

@@rhythmrita если честно, то я так не экспериментировала... Вафельную картинку клею, как в видео.

[@rhythmrita]

@@ВкуснямВамиНам спасибо большое