Как прокачать кондитерский бизнес и стать лидером на рынке? Директор Север-Метрополь покажет

[@iamboss_sb]

Справились боссы со своими задачами, как считаете?

[@pavel4info]

Да, выше всяких похвал!

[@АннаКомарова-й7ь]

Да👍👏🏻

[@smiver7547]

Однозначно да!

[@ТатьянаКосенко-к6ъ]

Взаимообагащающий, и дополняющий опыт. Молодцы!

[@innaolina1985]

👏 обмен опытом прошёл на ура.

[@pavel4info]

Пожалуй, первый раз, когда представитель малого бизнеса с уважением, благодарностью и пониманием вошёл в большой бизнес и дал туда ценные рекомендации. При этом, он держался здорово и с пониманием к масштабам и заведённому порядку.

[@АндрейШиринкин-ы6ю]

Агаа, особенно когда нарушил целостность готового изделия на производстве. Наглость какая то

[@pavel4info]

@@АндрейШиринкин-ы6ю это издержки сравнения)

[@user-coshka]

И сожрал малину руками с пироженки , колхозное поведение

[@КатеРина-п9л]

Я тоже это отметила! Михаил - молодец.

[@АннаМанги]

@@user-coshka он просто милаха! 😄

[@ЮляГригорьева-й7б]

Живу в Пскове, кондитерская Миша одна из лучших в городе. Михаил - простой и душевный человек. Не помню, пробовала ли я что-нибудь после обмена боссами, так как часто беру только кофе с собой, но там всегда было вкусно. Бывала во всех точках Миши (октябрьский пр-т, Леруа, Труда и Ольгинская набережная) везде уютно. Действительно, люди ходят к ним именно из-за вкуса, а не из-за оформления. На витрине стоят торты для продажи в кафе, но также можно и купить целый торт. В общем, выпуск очень порадовал. Босс-Варвара очень приятная женщина.

[@MrFornaioTri]

Очень понравилось, как Михаил начал изучать производство! Обычно малый бизнес бегает пыль ищет или сотрудников задирает, а тут прям было видно, что человеку ооооочень интересно другие технологии перенимать

[@ЕленаИнкина-й4м]

Ааааа, какой душевный выпуск!!! Все такие доброжелательные прекрасные и руководители,и персонал!!!! Прям насладилась просмотром!!!!

[@disni6640]

они просто сытые и добрые) а серьезно если, то мне тоже оч понравилось

[@limmonj]

Мне тоже так понравился этот выпуск, какой то он такой прям душевный душевный😊

[@AlineRock]

Михаил вызвал восторг своей добротой, честностью, умом, заботой и благородством! От всей души пожелаю ему развития 🤗

[@ruslangaisurkaev]

Варвара молодец! Понравился её подход. Фокусировка на цели, рост продаж, брендинг, рентабельность, унификация, стандартизация и снижение издержек

[@МашаИванова-и9к8е]

И без напряг, агрессии, всё по делу, доброжелательно и очень авторитетно

[@vovasevastyanov3681]

Я живу во Пскове,Миша одно из лучших кондитерских в нашем городе!!

[@pavel4info]

А программу лояльности они внедрили? "Расскажи / получи" и всё такое? Реально, тоже захотел при случае зайти в кафе и лично пообщаться с Михаилом и пожать ему руку

[@svetlanabas5125]

Не правда, цены низкие да. Но вид у десертов, не айс( и отношения к людям не какое.

[@АлинаКрасненкова-ь3ф]

@@svetlanabas5125 ну оформление новое, которое им предложили смотрится ещё хуже. Лучше уж минимализм

[@svetlanabas5125]

@@АлинаКрасненкова-ь3ф там форма сама торта не какая. Морковки надо меньше и из крема, это уменьшит себестоимость, пчёлка не аккуратно, лучше только сделать жёлтую соту и положить её и налить мёд в ячейку. Это аппетитно выглядит.

[@АлинаКрасненкова-ь3ф]

@@svetlanabas5125 мне нравится ваша идея с сотами, можно и без мёда)

[@tatypetrova1605]

Такой прекрасный светлый и тёплый Михаил и грамотный бог босс Варвара! Очень приятно было посмотреть, всё по делу, с уважением, без хамства, если с чем-то не согласны, то объясняют, почему. Даже жалко, что оба производства далеко от меня, захотелось тортиков)

[@pavel4info]

Отдельно отмечу ещё то, что все нововведения в его малый бизнес он тоже принял с радостью и интересом. Я желаю кондитерской Михаила вывести на федеральный уровень замечательные торты с отличной рецептурой. И надеюсь без удешевителей типа пальмового масла и маргаринов. Почему-то верю, что они их и у себя не применяют

[@АндрейШиринкин-ы6ю]

Чтобы вывести торты на фед уровень без изменений в рецептуре не обойтись. Так как скажется на себестоимости и качестве

[@АннаЩербакова-р8я]

К сожалению, кондитера очень дорого содержать. Если не использовать все дешёвые материалы, то и дороже будет стоимость пироженных и прочего. У того же метраполя очень дорогая стоимость кондитерки. Живу в Питере, и там не беру ничего, т к стоимость пироженного 200-300 руб, сильно бьёт по карману. Можно раз в год прийти, но чтобы ещё и с кофе посидеть и съесть что то не сладкое дополнительно, то с тыс 2 мя можно спокойно расстаться.

[@AlekseyAleks_1]

@@АндрейШиринкин-ы6ю соглашусь, но есть и исключения. Просто размер рынка качественной кондитерки будет меньше в совокупности если взять фед. уровень, если только крупные города от 500к - то это достижимо

[@pavel4info]

@@АннаЩербакова-р8я да, 200-300 руб это достаточно высокая стоимость, но похоже сбыт есть

[@pavel4info]

@@АндрейШиринкин-ы6ю да, они же и так эксклюзив просят. Вероятно, с увеличением сроков хранения

[@gamingloltv888]

Мне очень понравился Михаил, видно что у него горят глаза и ему нравится свое дело, желаю ему успехов во всем❤

[@julay4213]

я вот не покупаю Метрополь - не вкусно, и Миша не придирается - реально пластиковая глазурь, пирожные без ярких оттенков, все будто из сладенького жирка. А Мише верю - что они на порядок вкуснее, натуральнее, жаль, что такие производства тяжело выживают.

[@desertolog2477]

север это на ширпотреб не удивлюсь если они растительные сливки используют

[@salute_ira]

согласна полностью, обожаю булочки с маком, но у них это сухой батон ;)

[@dashalenkovskaya8175]

Согласна Метрополь дорого и не вкусно

[@ЯрославКрамской-н6р]

«Север Метрополь» - это примитивные массовые продукты с химическими / ненатуральными составами и дешёвыми заменителями, которые воспринимаются, как пережитки прошлого. Для людей без претензий, неискушённых, ограниченных в деньгах, туристов приемлемо. Китч + преемственность СССР + необоснованно завышенная цена + отсутствие натуральности + массовость + вред = «Север Метрополь». P. S. Отремонтируйте крыльцо и туалет в кондитерской у метро Елизаровская.

[@karmapolice3562]

@@ЯрославКрамской-н6р для людей, ограниченных в деньгах? Это не самая дешёвая кондитерская.

[@2023-vivat]

Очень понравился выпуск.! Достойно отнеслись маленький и большой босс к производствам и коллективам. Уважение и помощь , вот , что увидели мы с экрана . Браво !

[@ЛираЮмагужина]

Впечатлена работой Михаила в большом коллективе, не растерялся, правильно себя повёл, молодец!!! И очень по существу работала Большой Босс. Оба достаточно стабильные и уверенные в себе люди, просто иногда нужно отделять зерна от плевел и будет результат. Оба молодцы!!! Восторг!!

[@Anastasia_Davis7]

О Михаила веет добротой, теплом и позитивом! Очень круто! Варвара умничка - помогла малому бизнесу!

[@МихаилБро-ю1ш]

Куда проще зайти в готовое производство, которому больше 100 лет и продолжить хорошо налаженный бизнес, Я про тетеньку. И какое уважение человеку, который осуществил свою мечту , с нуля, любит сладости и хочет дарить радость другим. Михаил, Вам большой респект и развития !!! Вы очень позитивный и харизматичный человек! Не буду желать стать акулой бизнеса, иначе утратите свою индивидуальность . Живу в Петербурге, но не фанат Метрополя. Вот бы посетить Кафемишу.

[@ИринаКондакова-б7ю]

Приезжайте , у Миши уже несколько точек, и псковичи их все обожают)

[@caddeway1950]

Вчера посмотрели выпуск и местами просто была одна мысль - цирк! Сама из Пскова и вот что могу сказать. Миша - это лучшая кондитерская города. И точка у него не одна. Есть большая точка в центре на Октябрьском проспекте. Точка на улице Труда, так называемая часть города Запсковье. Точка в Леруа Мерлен. И та самая точка , в которой снимали. Всегда полно народа, положительные отзывы, вкусные торты ( не масляные) и десерты. Радует, что в самой программе он предстал таким, какой есть в жизни - добрый и приятный человек, без "короны" на голове. Эти идеи босса Метрополь (например, реклама на подносе Аля подставка) давно не ново для Миши. Это итак было в их точке в центре. Поэтому весьма смутило то, что увидела. Но в целом достаточно положительные впечатления остались.

[@V_l_log]

обратил внимание, что у них постоянно было много покупателей

[@jeannedarc5275]

Спасибо. Интересно было прочесть.

[@olgasolo2485]

Приятно видеть как люди помогают другу другу, воспринимают другие идеи позитивно, без ссор и скандалов. Очень вдохновляюще!))

[@id0704]

Миша отличная кондитерская! Люблю их лимонный тарт, подарочный торт и сочни с творогом и брусникой. Оформление они делают под заказ, а в кафе продают десерты, которые покупают не за внешний вид, а ради вкуса.

[@Надежда-е3х1о]

)))))) здорово, когда можно попробовать увиденное

[@valenssio]

Про вкус большие производители забывают, вид, бренд, экономия. А смысл то ради вкуса первоначально, но они его теряют из-за удешевления производства.

[@nataliaminchenko5024]

Как житель Санкт-Петербурга хочу сказать, что мне и в голову не прийдёт идти и покупать кондитерку в Север-Метрополе. А десерты из кондитерской Михаила - прям сразу захотелось поехать в Псков и пробовать, пробовать, пробовать)

[@iamboss_sb]

Почему так?

[@clancyplayッ52]

@@iamboss_sb потому что север это пальма, я своих детей и себя травить не собираюсь!

[@kotenkohappiness4366]

Я с вами!))

[@АннаФомина-х3ф]

Так потому, что Север после ребрендинга стал дорогим и пластмассовым на вкус. Они же как конструктор их собирают. Я тоже туда не захожу.

[@sergioivanov1]

Да был там недавно, все десерты засыпаны курагой, идиотизм какой то

[@variaalexandrova5175]

Потрясающий выпуск! Без пафоса и бредовых идей. Все на своих местах, заняты делом, развитием. Очень понравилось искреннее и уважительное отношение сотрудников с обеих сторон. Варвара и Михаил очень приятные люди, а Варвара умнейший руководитель. За три дня столько изменений. 👏👏👏

[@jam88268]

Самый лучший выпуск! Оба владельца с уважением отнеслись к бизнесу друг друга, без никаких оскорблений и унижений, поделились опытом.

[@ЕкатеринаС-п7ы]

Очень милый и душевный выпуск получился. В кондитерском бизнесе работают хорошие, добрые люди! Варвара акула бизнеса, уважающая людей и малый бизнес и Михаил, такой добрый (отдельный респект за заботу о пожилых людях) и по хорошему амбициозный! Конечно нужно продвигать и масштабировать качественный продукт!

[@kvs49]

Крутой Выпуск! Адекватные Боссы! Приятные Люди которые Любят Свое Дело!!!! Желаю Михаилу выйти на Мировой Уровень!!!! Варвара очень Профессиональный Босс Своего производства и очень Приятная Женщина!!! Желаю Варваре не останавливаться на Достигнутом!!!!

[@КотДальневосточный]

Когда в магазин зашла пожилая женщина и сказала, что дороговато, только искренне добрый человек захотел угостить! Миша, Молодец! Большое Вам уважение! Его ошибка заключалась в том, что за счёт заведения, не поняв, как работает это заведение. Ошибка управляющего, что она в повышенных тонах пыталась разобраться на глазах человека, которого хотели угостить. Никто не подумал об унижении этого человека. Никто не подумал, что она почувствовала, когда из-за, максимум, 300₽, её поставили в неловкое положение. Один хочет угостить, другая, на эмоциях, сопротивляется. И потом, как некрасиво, «культурная столица России», Питер, такое отношение к пожилым людям. Столько бюрократии и не уважения! Вы же блокадники!!! Как так можно!? Какими бы нибыли ваши торты вкусными, маркетинг не наш, не русский. Не буду покупать и пробовать не буду. Неприятно. Осадочек.

[@anbadftyu3196]

Ну это как бы шоу если что)

[@МиланаМалина-д7ю]

Она по любому не Питерская. Большинство приезжие с провинций. И вряд ли она вообще знает про блокаду Ленинграда.

[@annabeauty7084]

Ну он молодец и, видно, что добрый человек, но Вы в себе вообще? Причем тут блокада? И не бывает "русского" маркетинга и нерусского, есть просто убыточный бизнес, и нет. С чего бы вдруг в кондитерской просто бесплатно кого -то кормить?! Как бы это не благотворительность, с дохода надо платить зарплаты сотрудникам. Дорого - покупай хлеб. Не все люди могут вообще позволить себе покупку изделий в кондитерских, это нормально. Если Миша действительно такой молодец и хочет угостить бабушку, то пусть делает это за свой счет, а не за счет заведения.

[@anbadftyu3196]

@@МиланаМалина-д7ю а при чем тут вообще блокада Ленинграда?) Какая связь?

[@anastasiahayes9961]

Так вы и не покупали, так что потери никакой. А кормить бесплатно - открывайте кафе и кормите всех кого хотите за свой счёт, в чем проблема?!

[@annapai_top]

Михаил - просто душка! первый участник, кто подарил цветы, очень милый момент был. О пенсионерах тоже побеспокоился! Желаю развития его бизнесу! Пусть всё получится! Такой тёплый выпуск получился! Спасибо Пятнице :)

[@ТеоКоломбо]

Обожаю Санкт-Петербург, несколько раз пыталась попробовать десерты из Север-МЕТРОПОЛЬ, скажу честно....ни разу не понравился. Обычные десерты, иногда не сильно то и вкусные. Мильфей действительно должен быть хрустящим!это не наполеон 👌 Я понимаю...на вкус и цвет....но в Питере есть места где кондитерка намного вкуснее.

[@pavel4info]

Да, Север не вдохновил попробовать. Да и состав надо сначала прочитать

[@ГерцогиняРедькина]

однозначно, Метрополь остались на уровне СССР, масляные кремы, все пирожные на один вкус( это скорее не об изысканности вкуса, а о традициях и истории. типа кондитерская для наших бабушек. они к такому привыкли. (однако не к таким ценам..)

[@kisa_eng]

Мы с мужем тоже не оценили их продукцию. Самые обычные десерты, ничего особого, цене не соответствуют.

[@clancyplayッ52]

@@ГерцогиняРедькина если бы там были масляные кремы, это было бы чудо!!! Там пальма сплошная, её есть нельзя!

[@lolittorsher]

Мне очень нравится как Михаил внимательно все слушает! Уважительно ко всему относится! Молодец! Так и надо!

[@kommentariii]

Впервые вижу такой добрый выпуск! Оба босса были супер приятными! Всё очень понравилось! 😍

[@dentelle6674]

Хорошие герои) Без всякого трешового самовыражения, как часто у вас встречается. Варвара и её сотрудники очень толерантные, аккуратные в общении. Помогли "малышам".

[@LizzOnet]

С одной стороны хочется, чтобы уютный малый бизнес расширялся и развивался, а с другой стороны не хочется чтобы он превращался в огромную бездушную фабрику по получению прибыли 😢

[@AlineRock]

Пожалуй, это первый выпуск, где бигбосс без понтов, с уважением и знанием дела помогает малому бизнесу, мой респект 😉

[@КатяЦой-ш2р]

Михаил такой добрый и отзывчивый 😍 больше бы таких людей!

[@Justzero3000]

Какая высокопрофессиональная команда у Варвары Белецкой!!!👍👍👍👏👏👏

[@Наталья-з2й4л]

Приятно смотреть такие выпуски) Добрые адекватные люди ❤️. Надоели эти интриги и расследования, скандалы - хочется добрых выпусков

[@Хохохо91]

Мне больше понравился ассортимент и внешний вид у маленьких) я как увидела Фруктовый торт, сразу захотелось его попробовать) у больших вот так чисто визуально такое желание прям сразу не появилось. У больших как раз это то что можно купить в любом супермаркете, а у маленьких это вот эти Торты и пирожники которые более нестандартные и более вкусно и необычно выглядишие) ну это уже наверно больше вкусовщина)

[@Live-gq5hx]

Очень классный и душевный выпуск двух классных предприятий и двух сильнейших боссов знающих и любящих своё дело 😊 и сотрудники такие милые и заботливые 😊

[@АннаФомина-х3ф]

Миша, вы такой обоятельный и спасибо, что так относитесь к своему делу. Я отметила, что вы всегда здоровались с сотрудниками, а Варвара никогда - относилась, как к функциональной единице. Я живу в Петербурге и приеду в Псков, чтобы в том числе побывать у вас!!!! Север после ребрендинга в своё время стал дорогим и не вкусным. Я не хожу в Север.

[@elenakiseliova]

По моему, самый добрый и позитивный выпуск! Оба босса были максимально корректны человечны и компетентны!!!

[@Бешеная_точечка]

Отличный выпуск! Всё адекватные наконец-то, вежливые. Представитель большого бизнеса по-настоящему пытается помочь малому, а представитель малого старается научиться, искренний такой

[@ШолпанКисикова-п3з]

Жаль в Казахстане нет тортика "Миша" я бы с удовольствием попробовала . То как с любовью делают торт у Миши мне нравится больше. Как же это классно когда любят то чем занимаются

[@Tanushaha]

В большом бизнесе мало души, больше цифр. Миша классный! Теперь хочу в Псков, чтобы попробовать его фирменный торт)

[@svetlanalem9330]

Варвара безумно крутая! Она всё поставила на рельсы и правда поработала. Михаил очень милый и добрый парень, но в Метрополе больше отдыхал и кайфовал, учился у них

[@inache.nezhno]

Кондитерские Миша в Пскове - обязательны к посещению в каждый приезд! Обожаю ❤ Живу в Санкт-Петербурге. А в Севере отличные эклеры с натуральными сливками. Классный выпуск!

[@northwind3275]

Отличный выпуск получился! Спасибо! Оба босса вызвали симпатию! Особенно Варвара, без заискивания, с достоинством.

[@birdiambird]

Работала я в вашем Север Метрополь. Крема голыми руками замешивают и намазывают, растительные сливки используют везде, где только можно. Зарплата для Питера смешная, 27к. Убежала через неделю в небольшой частный ресторан.

[@АнастасияТитова-х9ч]

на 300 тон , сколько же рук то надо

[@birdiambird]

@@АнастасияТитова-х9ч это один из цехов был, их несколько по городу, разные точки обеспечивают

[@annahaley2319]

+

[@CHOCOLATENINAKHART]

😂😂😂 Представляю....

[@АнтонинаАбубукарова]

Варвара отличная женщина, без зазнайства пришла дала дельные советы, очень приятно было смотреть выпуск

[@Zorro20-22]

Мишкин торт реально заинтриговал ) Буду во Пскове, обязательно попробую

[@hihi-moon23]

Желаю, чтобы благодаря программе люди увидели его доброе сердце,преданность делу! Чтобы все шли только к нему❤

[@smiver7547]

На мой взгляд очень хороший выпуск! 👍 нет лицемерия, наигранности. Успешного развития бизнеса всем участникам этого выпуска! Будем в Питере и во Пскове, теперь обязательно зайдём и полакомимся!

[@Liberta84]

Вот хочу специально сходить к этим ребятам из малого бизнеса! Про Метрополь хочу сказать, Михаил был прав- на шоколадном эклере пластиковый шоколад

[@Хохохо91]

Я тоже после фруктового торта прям загорелась его прийти попробовать 😀

[@desertolog2477]

когда я пробовал там торты были с растительные сливки , хотя это было лет 10 назад , может сейчас конечно это исправили.

[@КафеСтоловаяЛожка]

Очень крутая Варвара Белецкая, женщина-бизнесвумен, красивая и умная, восхищаюсь такими Русскими женщинами. Без пафоса руководила малым бизнесом. Очень хороший выпуск

[@nsh6727]

В Метрополе, по крайней мере в спб, давным давно нет народу, только бабушки которые по старой памяти не боятся. Кулинария выглядит опасной, пирожные на вес это вообще какие-то пережитки 90-х, ты до последнего не понимаешь сколько это стоит и как считают, потому что взвешивают всегда за спиной. Так вышло что у места в котором я вынуждена ждать ребёнка с секции утром работает только Метрополь, так что пью там кофе. Устаревшие масляные вкусы кремов, торты тоже самое. Владельцу бизнеса походить бы по популярным местам типа Буше и посмотреть как должны выглядеть прилавки. Итог, жуткий колхоз, не вкусно, не актуально. Захожу от безысходности.

[@dariabudekina633]

согласна с вами, лет 7 назад мне предложили купить контейнер, в который они положат печенья, которые я покупаю у них) с тех пор не хожу контейнер причём стоил рублей 60 (могу ошибаться)

[@ИринаПавлова-в7ц]

Не согласна. Во многих кафе "Север-Метрополь", очень многолюдно. Во-первых в центре города, на Невском, ну и, например, на моей станции метро, Ломоносовская, это заведение очень популярно. Подозреваю, что по городу есть и ещё популярные точки. Насчёт вкусно-невкусно, скажу, что 50 на 50.Я люблю, например, классику:картошку, "Север".Но есть такое, что день на день не приходится, как будто от смены зависит(хотя процесс по идее автоматизирован). " Прагу" очень люблю. Из более нового-выборочно. Например, новые эклеры с манговым кремом очень хороши. А вот ассортимент "Буше" мне не нравится, на мой взгляд, гораздо вкуснее в "Булочных Вольчека"

[@kotenkohappiness4366]

@@ИринаПавлова-в7ц в Вольчека все пирожные и даже хлеб местами на пальме. Я как почитала их тех. карты на сайте, теперь только кофе беру.

[@shmykovva]

Народ есть,но про бабушек в точку😅Как не зайду:они там всегда)

[@fiorella7892]

Послевкусие от выпуска шикарное! В обоих организациях такие прекрасные люди работают!

[@almira.shakur.lawyer]

Михаил такой приятный и милый)

[@АнастасияТитова-х9ч]

потрясающий выпуск, такие женщины душевные работают в кондитерской «север метрополь», готовые к изменениям, с уважением и пониманием, как здорово

[@Aleksava]

Когда будем в Пскове обязательно зайдём в кондитерскую Миша👍

[@ЮляПетрова-ы8х]

Вот кто для Ленты торты делает 🤣 пробовала прагу и эклеры -мне не понравились 😕 а вот к Мише в кондитерскую с удовольствием бы сходила 🙂

[@elle_vancouver]

У Миши даже на вид всё вкуснее, конечно кондитерка должна быть как у него. Метрополь спору нет, наверно бабки хорошие делают, но для своей семьи и друзей я выбираю Мишу (и таких как он). Миша это - Миша, а Метрополь это производство с директором-бизнесвумен Варварой.

[@Vicomtesseeeeeeeeeeeeeee]

Удивительно, что Михаил, в прошлом работая в ресторане, не поставил на свое производство стальной стол!

[@АлинаДергалева]

Михаил, вы прекрасный кондитер! Успехов вам в вашем деле от всего сердца! ❤

[@КайлаБрукс]

Зам директора большого бизнеса замечательная женщина

[@ЛедиДимитреска]

Варвара Валерьевна, как настоящая женщина создала уют и поделилась своим опытом 👍👍Михаил привнёс теплоты в большой бизнес 👍👍👍

[@july5674]

Очень понравились оба босса. Михаил мне кажется больше про творчество, ему нужно нанять опытного управленца, который займется цифрами, поставками, документами, а Михаил ассортиментом, рецептами. Желаю успехов обоим боссами, мечтаю посетить Питер, обязательно зайду в кофейню "Метрополь"

[@onya548]

два потрясающих приятных босса, такой кайф при просмотре от положительных эмоций

[@РГЛайф-ч1и]

Первая позитивна передача из цикла! Очень мило все и эффективно! Все молодцы! Спасибо!)

[@Albina1991]

Варвара Валерьевна такая опытная и очень тактичная, сразу видно что человек с большим сердцем😀😊😊

[@tatlog]

Вызвала аппетит только продукция Михаила) Очень приятный выпуск😍

[@spyrohappy4363]

Хорошее шоу и выпуск!! Понравилось что нет кринжа, какого-то глумления и глупостей которые часто присущи таким шоу. А тут все в порядке, люди хорошо работают со знанием дела 👍👍👍

[@Gorodilova_lyudmila]

Какие крутые боссы❤❤❤❤и человечные и дельные и сотрудники понимающие👏👏👏👏👏👏

[@ЛюбаЛенец]

Выпуск потрясающий, очень приятно смотреть! Спасибо за данную программу! Получаю удовольствие☺️

[@MsMaryiam1]

Миша, Вы такой душевный. Дай Бог продвижения Вашему делу 😊

[@alexkan77]

А с чего взяли что Метрополь эталон вкуса ? Бизнеса возможно, но вкус обычный масс-маркет и я уверен многие согласятся, тем более новых позицией они не вводят, современные тенденции не про них, они лишь гордятся что у них разбирают пирожное север килограммами. Таким бизнесом легче управлять, чем новым стартапом.

[@NN-wf1hn]

🤣🤣🤣 Ну вы гений 🤣🤣🤣🤣

[@Gedonistika_spb]

Люблю передачу, интереснее даже, как устроен крупный бизнес. Ну на Метрополь ровняться тоже не стоит. Отвратительная кондитерская. Сейчас существует очень много крутых сетей. А тут все уже устарело морально и физически. Интерьеры бабушкины, цены адовые, десерты невкусные. Подход метрополя тоже доисторический - на морковный положим морковки - вот это оформление.🤣🤣🤣🤣 А вот хозяин малого бизнеса и само кафе Миша - очень приятные.

[@tatlog]

Варвара, Михаил и все сотрудники - вы классные!

[@МашаИванова-и9к8е]

Очень хороший выпуск! Прям по делу, люди вдохновлённые, занятые, опытные, сфера такая, где мы всё эксперты! Хочу пирожные обоих предприятий попробовать, смотрю билеты в Псков из Москвы !

[@Yulafil]

Захотелось, чтобы владелица пришла в мою бестолковую жизнь и навела там порядок. Приятный выпуск, без наигранных моментов. П.с вот эти пчелки морковки на пирожных такая бутафория и пережиток прошлого, без них было современно. И невкусные они, пластиковые, не ем никогда эти украшения. Думаю вот тут вкусу не помешало бы поучится у малого бизнеса

[@azaly_nails]

Согласна абсолютно 👍 вообще многий декор на кондитерке не люблю

[@Liliafina]

Какая милая во всем передача !Прям сидела и улыбалась !оба директора показали себя молодцами !

[@ЕвгенияНагорная-я2м]

Надеюсь Михаил прислушается к советам. Реально душевный человек и заведение приятное .

[@aleshka_by]

Спасибо за видео ! Обожаю вашу программу, очень полезная и интересная. просмотров должно быть больше !))

[@feruscervus]

Пока самая скучная серия. Особенно после блогеров типа Бельчик, на дизайны тортов смотреть совсем больно. Согласна со всеми, кто пишет, что "север" устарели. Конечно, в консерватизме есть своё очарование, но его можно более стильно миксовать с современными трендами. А метрополь просто кафе их нулевых. У "Миши" более симпатично, хотя босс Михаил кажется очень уставшим от жизни. Новый дизайн тортов хоть и банальный, но всяко лучше, чем было. Надеюсь, эта реклама поможет им в развитии. Ставлю лайк за бабушек. Хотим более радикальных перемен, как в серии с Осипчуком. Спасибо за контент ✌️

[@pavel4info]

Дааа, про бабушек тоже очень и очень понравилось. Действительно, это в плюс. Даже если бабушки будут промышлять типа "сынок, я тебе куплю, тебе всё равно а мне приятно". Опять же, можно пробовать списать расходы на благотворительность (нужно узнавать детали).

[@janayellanskaya7026]

Супер классный выпуск, и прекрасные представители : как в крупном бизнесе, так и в малом. Лучший выпуск!

[@ludmilakazantseva5608]

Этот выпуск мне понравился больше всего!!!! Обе стороны на высоте ! Человеческие качества сильные !

[@bodymindflower]

классный выпуск, приятные люди! так хочется всегда больше деталей по аналитике бизнеса и трансформации бизнес модели

[@vasaiivanov]

Малый бизнес Всегда будет душевные большого, всегда будет более гибким и " широким" по предложению.

[@lalisharabidze7003]

Он такой милый 😊добрый,у него должно все получится.

[@kotenkohappiness4366]

Смотрела дочка, я слушала краем уха. Помню метрополь моего детства на Невском. Там были очереди! Это было первое место, куда мама меня повела знакомить с Питером. Сейчас это сеть, обычная коммерческая сеть, ничего особенного. Дорого, неуютно, светло как в стоматологии. Хотела так же свою дочку привести и купить настоящее Буше и вышли оттуда, не захотел купить даже ради мечты. И вот это видео подтвердило моё отторжение. Ягоды у них есть нельзя, охрану позвали, это же деньги 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ Шутка юмора? Таки не смешно. Всегда на крупных производствах можно в обед лопать продукцию безлимитно. Правда, никому уже её не надо. А тут.. Фу! А вот местечковое производство, думающее о каждом клиенте... Любовь. Туда захотелось прийти! Именно поэтому маленькие компании- это надежда страны. Там ещё стараются угодить. Хотя тоже уже переходят на пальму. Кафешки Вольчека с вкуснейшими природными и кофе в Спб, например, половину продукции пекут, увы, на пальмовом масле. Учитывая, как эта директор рассуждает о выгоде и деньгах..... Не поверю, что они прям по бабушкины рецептам делают никогда. Дядтке удачи и процветания без лизинговых машин!

[@anastasiahayes9961]

А что не так в лизинговой машине? 😅 день из оборота не вынешь, иначе не на что закупки делать, зп платить

[@morimorn]

Метрополь сильно устаревает и даже не пытается вводить что-то новое-очень жаль.

[@pavel4info]

Само название обязывает быть классикой. Метрополь )

[@morimorn]

@@pavel4info Есть классика, а есть старье, это не одно и то же)

[@ФеликсИн]

У них своя ниша и свои клиенты.

[@morimorn]

@@ФеликсИн у них уже давно нет своей нормальной ниши, если не начнут двигаться вперед, то просто отомрут

[@kotenkohappiness4366]

@@morimorn туда им и дорога. Я тут даже несколько комменты настрочила, вот как обижена😁Разочарование полное этот метрополь. Был бренд, было одно заведение. Кто-то вложил бабло, чтоб делать бабло и всё. Убили идею, убили историю.

[@anya_nukaktotak]

Наверное, самый теплый выпуск🥰

[@maximprotasov5105]

отличный, душевный выпуск! Все молодцы, спасибо большое, получил удовольствие от просмотра!

[@НатальяМолочай]

Мне такие вот индивидуальные торты из маленьких кондитерских нравится больше штамповки. И здорово, что так много разных бисквитов. Я как раз искушенный покупатель и не буду брать два торта с одним бисквитом и разным кремом.

[@Jennn88]

наконец-то увидела компании со зрелым, адекватным персоналом.

[@X.V.Gerasimova]

Мое любимое кафе!! Как здорово посмотреть «внутрянку»

[@КаринаМилованова-б1я]

Очень приятные люди, и боссы и их сотрудники

[@dianadvoeglazova6303]

Самый милый выпуск. Михаил просто очаровывает своим обаянием)

[@ScautSelus]

По рекомендации канала "Зона Лазерсона" и не пожалел, очень интересная и полезная программа!

[@МарияСеменова-х8в]

Михаил - у вас однозначно большое будущее в бизнесе! Это как раз тот случай когда малый бизнес достойнее большого, и увы, уже устаревшего бизнеса. Метрополь, перестаньте хвастаться, займитесь делом, современные руководители наступят на хвост🤝

[@olgaivanova762]

Теперь надо, как прокачать стоматологию😂

[@pavel4info]

С этим труднее.. там стоооолько секретов. Я когда после обучения пошёл к стоматологам - двум разным - а они не вдупляют про современные материалы и методики лечения

[@Ekagulko]

Понравилась подача материала, приоткрыли тонкости производства, очень полезно и интересно ❤благодарю Михаила и Варвару с их помощниками за участие в проекте❤

[@Damohka777]

Душевный выпуск, спасибо! Было приятно смотреть.