Как сделать гибкий айсинг(кружева для торта)

[@allaalla444]

Кружева замечательные.У меня в духовке минимальная температура 140 гр.,так я с приоткрытой дверцей запекала где-то минут 16 ,трогала,пока не перестали явно прилипать к пальцам и получились просто супер!!!Спасибо за мастер класс.

[@mamaalexaananeva]

огромное вам спасибо!!!Случайно на вас наткнулась,и теперь не уйду))))отличный канал!!!

[@maete422735]

Спасибо за рецепт! Вот что не делается - все к лучшему. Интереснее с рюшечками получилось даже

[@aceinetcodesgood]

Вау Вау и ух ты пух ты. Ничего себе вы мастерица и волшебница, поистине мастер своего дела. 🙏

[@ЮлияГомзякова-п5в]

спасибо за рецепт!!!несколько раз уже делала и все получалось,даже с мёдом(вместо патоки или глюкозы)

[@АлёнушкаШ-м3ъ]

спасибо вам большое за комент....весь интернет перерыла,что бы найти ответ о замене патоки или сиропа на МЁД и нигде ничего нет....ну по крайней мере,я не нашла....и тут Вы со своим коментарием....БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!

[@ГалинаФатьянова-я1ь]

Патоку заменяем на мед и плюс глицерин. Правильно я Вас поняла?! Руки прям чешутся попробовать-а патоки не было! Спасибо за комментарий! 🙏

[@ВераСтепанова-х5д]

Алена,очень приятно! Я сама удивилась, замес просто был поделен на 4 части.Но ничего не помогло растопить.Сделала снова.В духовку не обязательно,так схватился на столе,одним движением снимается. Спасибо за рецепт!!!

[@datiartmeladze7390]

спасибо Алена за рецепт очень долго искала этот рецепт все продукты можно купить свободно и доступные ешо раз огромное спасибо

[@taisageorgalli5257]

Спасибо,что не боитесь говорить о своих ошибках, это важно знать ,что может случиться!

[@ВалерияСурнина]

Здравствуйте! впервые делала кружева и воспользрвалась вашим рецептом. спасибо, все получилось!!! и вобще у вас очень хорошие рецепты!!! 👍 🌹🌹🌹

[@muradmurad7870]

какая молодец. ...спасибо большое. ...подписалась......так хотела найти простой рецепт кружева....спасибо что поделились

[@ТаняЧерепенчук-ц9о]

Добрый день! Спасибо за рецепт и пояснения. Все получилось с первого раза!

[@АндрейМороз-ь9х]

большое спасибо , сегодня делала кружева всё получилось

[@galinafuchs1330]

Пожалуйста,отключайте музыку,не возможно вас слышать.

[@иринагурина-р9к]

Вы знаете, ответа не было и я попробовала на декор-гель прикрепить. приклеилось отлично. Спасибо за рецепт😃

[@keksik-cupcakes]

извените,я только сегодня с роддома приехала. рада что у вас все получилось

[@lyasya_cakes]

Умничка! Подписалась с огромным удовольствием на ваш канал! Огромное множество очень нужной информации, спасибо вам большое за то, что делитесь своими знаниями и опытом! Моя вам искренняя благодарность за это!)))

[@АннаГиршфельд]

Алена, спасибо, хороший рецепт. Только если кто яблочный пектин добавляет, его поменьше надо. Уж очень густой получается.

[@МаринаБеляева-у4д]

Алена здравствуйте. Смотрю все Ваши видео, очень интересные и познавательные. Спасибо Вам огромное. И еще я заметила, что три недели назад Вы выписались из роддома. Разрешите Вас поздравить. Здоровья Вам и малышке. По возможности будем ждать новые видео.

[@keksik-cupcakes]

Марина Беляева спасибо большое. буду стараться выкладывать все новые видео

[@НатальяМатола-п1л]

Ура...у меня получились кружева...большое вам спасибо, я вместо пектина поставила желфикс только пропорцию больше так как в желфиксе 40% пектина а остальное сахар и немного лимонной кислоты, а вместо патоки взяла инвертный сироп, уж очень хотелось попробовать сделать такие кружева , ну на будущее закажу по интернету все нужные ингридиенты....

[@keksik-cupcakes]

очень рада что у вас все получилось. спасибо что написали чем что меняли,я думаю для многих будет полезно

[@Елена-н5ь5е]

+Наталья Матола Поделитесь, пожалуйста, сколько желфикса Вы добавляли?

[@НатальяМатола-п1л]

+Елена в желфиксе 60 % пектина и я брала где-то около 9гр.

[@Елена-н5ь5е]

+Наталья Матола спасибо большое!

[@КсенияПокровская-л5ц]

Очень нужный рецепт, но музыкальное сопровождение так бьет по мозгам, что так до конца и не досмотрела.

[@ЕленаФролова-ч8х]

Начну с того, что делала я кружева на камеди и на пектине. На пектине гораздо практичнее кружево выходит и сохнет хорошо и отходит от коврика. Только у меня яблочный пектин, а он уж очень коричневый и вбирает много белой краски. Буду искать цитрусовый, как у Вас. За МК очень благодарна! Кстати, у меня тоже такие круглые маленькие коврики есть. Сегодня сделаю на них разноцветные кружева на куличики.

[@xkristiyan1886]

Очень понравилось!Поздрави из Болгарии!

[@КсюхаДьяконова-я8м]

Спасибо Вам за рецепт, обязательно попробую!

[@kowka5460]

УБИРИТЕ музыку, она мешает при просмотре....

[@НадеждаВолынец-п7ц]

Спасибо, у меня все получилось с первого раза!))))

[@OrsaLana]

Очень красивые кружева получились! Хороший подробный обзор, благодарю. Увидела у вас специальные коврики для кружева, маленький и большой, а есть обзор таких вот полезностей, которые позволяют сделать съедобную красоту?

[@keksik-cupcakes]

Спасибо.в интернете полно картинок разных ковриков и вы можете в большем разнообразии чем у меня есть,посмотреть какие бывают

[@ТатьянаКибко]

Кексик CUPCAKES

[@УНадюхинакухне]

Класс!!! Лайк от меня!!!

[@ВалерияВоробьева-э5ж]

Добрый вечер! очень понравился ваш канал, ваши видео очень вдохновляют спасибо большое!!)))) Скажите, а можно кружева класть на творожный крем по вашему рецепту?

[@keksik-cupcakes]

спасибо.да можно

[@vasyakuchma8310]

Умница! Спасибо за все рецепты! Подписалась))).

[@Magdalina161]

Хотела поблагодарить Вас,первый раз получились кружева.Хорошо наносить,не резиновая смесь как у меня раньше была,я не нарадуюсь.Только я сделала в розовом цвете,хотела спросить как их можно отбелить,я додала белый гелевый краситель,но смесь была серой

[@keksik-cupcakes]

+Magdalina161 я добавляла диоксид титана и масса была белоснежной

[@ВераСтепанова-х5д]

Алена,я не оставила на этот раз на ночь.Сразу нанесла.Чтобы снова не схватился в резину.

[@НатальяМатола-п1л]

спасибо за МК...скажите пожалуйста какую нужно патоку кондиткрскую или патоку крахмальную(сироп глюкозный) я в этом ничего не смислю....

[@keksik-cupcakes]

+Наталья Матола это одно и то же

[@НатальяМатола-п1л]

+Кексик CUPCAKES спасибо..

[@svetapolovinkin2421]

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно кружева крепить на шоколадный ганаш или только мастика?

[@keksik-cupcakes]

Можно

[@tanyatanya7075]

Кексик спасибо большое за рецептик,все понятно, но подскажите пожалуйста какая у вас патока?

[@ЛюдаБбб-и4б]

,Машенька,если нет фруктозы,можно заменить обычным сахаром ? Сколько смотрю ,везде нужна фруктоза спасибо

[@keksik-cupcakes]

Я Алена🤭 Я меняла пару раз и не особо заметила разницу 🤷‍♀️

[@ВікторіяОнисько-ч1с]

Здравствуйте,у меня все получилось,но пектина я добавила больше(было очень жыдкое).Спасибо за рецепт

[@keksik-cupcakes]

пектина просто много видов и свойства вяжущие у него немного отличаются. Очень рада что все получилось и спасибо что отписались,для многих будет полезен ваш опыт

[@ВікторіяОнисько-ч1с]

А можна использовать гелевые красители или только сухие. Результат будет тот же?

[@keksik-cupcakes]

+Вікторія Онисько если пару капель,то можно,а если налить очень много,то нужно чуть меньше жидкости вначале на пару грамм(на самом деле все зависит от качества пектина)

[@tolkinnazarov6529]

здрасивуйте!-а духовку зарании разагретую температура 100град всвтавить или больше ста и потом убавить на сто когда ставим кружева? и 8-10м депжать да?

[@keksik-cupcakes]

не нужно не больше ни меньше. ставите на 100град,убавлять и добавлять ничего не нужно

[@Вера-ы7ь]

Скажите,ето кружево дружит только с мистикой,или можно дожить на белково заварной крем?

[@keksik-cupcakes]

можно ложить,но оно может немножко скукожится если крем прюлохо заварен

[@mihutka618]

Подскажите, пожалуйста, а можно ли использовать кружева для торта с белково-заварным кремом? Спасибо.

[@keksik-cupcakes]

да,можно

[@ЛарисаБолдина-э5в]

Скажите какой водой залить горячей или холодной.

[@keksik-cupcakes]

Комнатной температуры

[@светланаиванова-г8с3г]

подскажите где вы покупаете белый краситель? или какой другой порошковый, я только на масленые или жидкие натыкаюсь...

[@keksik-cupcakes]

я в кондитерском магазине у нас в городе,да и в любом интернет магазине есть порошковые

[@marinaanpilogova9502]

Спасибо большое , с меня подписочка , всего вам доброго ❤️💖❤️🍨🎂🎂🎂 Извините конечно , а если можно , музыку чуть потише без обид , очень хочется слышать именно вас 😍😍😍

[@keksik-cupcakes]

😊 ее уже нельзя сделать тише😔

[@русланджакупов-о4т]

Скажите пожалуйста вместо патоки можно что-ли добавить глюкозу вы в видео сказали что-то про глюкозу но не жидкую я поняла что сироп глюкозы или всё-таки нет

[@keksik-cupcakes]

патока и глюкоза практически одно и тоже(предотвращают кристализацию).

[@русланджакупов-о4т]

+руслан джакупов Спасибо теперь понятно большое спасибо

[@ТОРТОДЕЛУШКА]

подскажите пожалуйста, где вы покупаете красители и кондитерский инвентарь?

[@keksik-cupcakes]

все заказываю через инет,открываю кучу сайтов,сравниваю цены и заказываю,но вначале смотрю те что у меня в городе

[@ТОРТОДЕЛУШКА]

спасибо.

[@loganup1]

а вы делали в этом виде с сахаром или фруктозой?

[@keksik-cupcakes]

я с сахаром делаю,не охота 50грн платить,ведь нужно всего 20н

[@СашаТокар]

здравствуйте подскажите где можно купить патоку и пектин и этот отбеливатель?????БОЛЬШОЕ СПАСИБО

[@keksik-cupcakes]

в интернет магазинах для кондитеров. проищите те магазины,что у вас в городе,чаще всего к ним можно приехать и и присмотреть все что вам нужно

[@yuliapanasyuk5750]

туманное, но очень полезное видео 👍😉

[@ЕленаКарабаленова]

Очень понравилось .Но вот коврик где такой приобрести

[@keksik-cupcakes]

интернет магазины,Али экспрес,магазины для кондитеров,у нас даже на рынке продают.

[@ВадимЧабан-б9э]

Подскажите пожалуйста,где вы покупали диоксид титана?

[@keksik-cupcakes]

+Вадим Чабан у меня в городе в кондитерском магазине

[@skes68]

молодчинка.Спасибо за рецепт.

[@ОльгаШатова-ъ8ж]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли такие кружева прикладывать к торту покрытые белковым кремом ?

[@keksik-cupcakes]

Через время может пойти пузырми,набухнуть как бы,от влаги в креме.

[@tatianagraczyk8275]

Пожалуйста, не используйте газету в тесном контакте с пищевыми продуктами - печатные чернила опасны для здоровья.

[@НаташаНаташа-ъ2ш]

Кексик скажите, пож-та, сколько может подождать смесь. пока делается первый узор, коврик 1, и его не хватает на торт...как быть? спасибо вам ) и еще скажите на какие крема можно клеить эти кружева на торт)спасибо еще раз. у меня даже не коврик..1 полосочка...а на торт штучки 3 полосочки нужно

[@keksik-cupcakes]

Не переживайте,она может и несколько дней пролежать,при условии что вы ее пленкой переложите,чтоб не высохла. Я на пасхальные куличи за месяц слелала,переложила пленкой и свернула рулетом,потом в морозилку. Размораживать аккуратно(хрупкое),а после разморозки как свежее

[@keksik-cupcakes]

Клеить на не водянистые крема,а то поморщится

[@НаташаНаташа-ъ2ш]

@@keksik-cupcakes , спасибо , что ответили, но я имела ввиду смесь, не готовые узоры, Вот я замесила смесь, нанесла на коврик, он маленький на 1 узор, а остальная смесь сколько может постоять, чтоб еще один узор сделать?

[@keksik-cupcakes]

Накрываете пленкой в стык и пару суток точно может

[@ВераСтепанова-х5д]

Здравствуйте дорогая кексик, хотелось бы конечно узнать ваше имя😛Сделала 4 цвета в мисочках, 2 нормальной консистенции, из них сделала кружево,супер.А в двух дубовое.ОЧень странно..Можно ли растопить, для того, чтобы нанести на коврик?

[@keksik-cupcakes]

только если поможет пару капель воды добавить и дать постоять. странно. может у вас пектин такой. меня Аленой зовут

[@Ledyanoy_Tsvetok]

Огрооомное спасибо за видео, очень актуально. Давно смотрю на кружевные торты, но покупной айсинг не по карману. Единственное, можно ли заменить пектин на желатин? А то в нашем Мухосранске пектин хрен сыщешь...

[@keksik-cupcakes]

+Dana Linas НЕТ,ЖЕЛАТИН В ДУХОВКЕ СПОРТИТСЯ,Я ЗНАЮ ДЕВОЧКИ ПРБОВАЛИ ИЗ ПЕКТИНА КОТОРЫЙ ПРОДАЕТСЯ КАК КОНФИТЮРКА ДЛЯ ВАРЕНЬЯ,НО ТАМ МЕНЯЛИ НЕМНОГО ПРОПОРЦИИ

[@cake_world8499]

скажите пожалуста петкина можна заменит желатином?

[@keksik-cupcakes]

Нет

[@my_sweet_line]

Здравствуйте. Спасибо за МК. Очень нужное видео. Возник еще вопрос. Именно на этом тортике надпись С Юбилеем. с помощью чего сделана? и я так понимаю это мастичные буквы? С помощью чего их вырезали? Есть ли у вас обзор этого дивайса? Если нет, можно ли фото? Ваш ролик с прописными буквами я видела. За раннее большое спасибо.

[@keksik-cupcakes]

это силиконовый молд,я о нем рассказывала в предыдущем из видео,не помню уже какое точно,как для меня(а у меня буквы маленькие) не очень удобный девайс.

[@НатальяМатола-п1л]

Скажите пожалуйста пектин нельзя заменить желфиксом ?

[@keksik-cupcakes]

+Наталья Матола можно,но пропорций я не знаю ведь в желфиксе кроме пектина есть еще составляющие

[@polina830]

А какая должна быть вода холодная или тёплая? Желатин я знаю холодной водой заливают, а вот с пектином я никогда не работала. Очень хочется сделать кружево по Вашему рецепту.

[@keksik-cupcakes]

комнатной температуры

[@marinaarlihman1867]

спасибо за видео!Из чего и как сделана надпись на торте?

[@keksik-cupcakes]

с помощью молда

[@elenabusygina7766]

Здоавствуйте. В рецепте под видео не указана патока. Ее обязательно использовать?

[@keksik-cupcakes]

простите, пропустила. обязательна,она гибкости придает и предотвращает кристаллизацию сахара

[@НАДЕЖДАШАХБАЗОВА]

Доброго дня. Скажіть,будь ласка, можна використовувати гелеву фарбу? Дякую

[@keksik-cupcakes]

да,только не очень много,буквально пару капель

[@valerias.3986]

Скажите пожалуйста,а патоку можно заменить мёдом?

[@keksik-cupcakes]

нет. патока предотвращает кристаллизацию сахара, а мед нет

[@valerias.3986]

Спасибо большое за ответ!!

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное

[@my_sweet_line]

Спасибо за быстрый ответ. А можно ссылочку на видео? Что не найду

[@keksik-cupcakes]

я просто сейчас с телефона и не могу открыть все видео чтоб быстро найти, если не найдете до завтра,напишите мне в группе и я найду

[@mashatv9010]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, зделала по рецепту, сняла с коврика и положила на пергамент,минут через 10 начинают липнуть и с пергамента не возможно снять,подумала,что не досушила, следующе чуть-ли не пересушеное и тоже самое.Скажите пожалуйста, что за причина,что не так?Заранее спасибо.

[@keksik-cupcakes]

Masha TV а когда снимался не сильно мягкий был? Может глицерина больше добавили и он влагу тянет? Вы остывшее кружево из коврика доставали?

[@mashatv9010]

Кексик CUPCAKES Кружево снимала остывшее, одно было даже, как бы хрупковатое слегка,и всеравно стало липкое. Спасибо,что отвечаете на мои вопросы.

[@keksik-cupcakes]

Masha TV просто интересно даже. Я иногда прям в пленку заматываю чтоб наоборот отошло. Я с таким ни разу не сталкивалась

[@Magdalina161]

скажите пожалуйста,если в место сахара добавить фруктозу,ее тоже надо 20 гр?

[@keksik-cupcakes]

+Magdalina161 да

[@ЕленаЦымбал-б2г]

А где купить глицерин?

[@ИннаДейнега-ш2ь]

Здравствуйте Подскажите, пожалуйста, все делала по вашему рецепту-кружево не получилось. Оно не снималось с коврика, а рвалось . Какая может быть причина? Спасибо

[@keksik-cupcakes]

не досушили,или пектина мало положили

[@ИннаДейнега-ш2ь]

все делала строго по рецепту, на 3 попытке сушила дольше, все равно не получается. В чем еще может быть ошибка? У меня сам коврик мелковат, может в этом дело, кружево очень тонкое получается

[@keksik-cupcakes]

Инна Дейнега да нет,у меня даже на самом мелком хорошо выходит. Оно мягкое сильно получилось? Тогда проблема только в пектине

[@makkabougaeva5542]

Здравствуйте скажите пожалуйста что такой пиктин?

[@ОльгаГерт-у4ь]

Аленка, а подскажите, вместо патоки можно класть инвертный сироп? Спасибо

[@keksik-cupcakes]

+Ольга Герт не уверена,но можно попробовать на половине порции,если не подойдет,то масса кристализируется немного после остывания и может крошится

[@my_sweet_line]

Огромнейшее спасибо

[@АленаГрамма-л4х]

где покупали коврик и красители?видео очень понравилось)а вот ручки надо держать ухожеными(

[@keksik-cupcakes]

+Алена Грамма все в интернете заказываю . а по поводу ручек,на себя никогда не хватает времени

[@АленаГрамма-л4х]

+Кексик CUPCAKES я просто мастер ногтевого сервиса,а тортики хобби из-за этого и обратила внимание!не могли бы дать сайт?

[@keksik-cupcakes]

+Алена Грамма я ссылок не оставляла,но вроде с Харькова мне шло. я открываю сразу кучу магазинов,сравниваю цены и заказываю, при чем заказывала года полтора назад,поэтому не вспомню точно

[@galina70shedevr11]

кексик привестик могу поделиться маленьким опытом то кружево которое пересхло его можно залить чучуть водой хорошо растереть и нанести опять и не надо ждать сутки проверино.удачи,

[@keksik-cupcakes]

мне просто через час торт отдавать нужно было и небыло времени на эксперементы,но повторное размягчение слышу впервые,может попробую для интереса

[@ОльгаеЛарина]

Скажите я правильно поняла,если кружево пересушила надо довести его до пастообразного состояния и нанести на коврик?Я пока училась столько продуктов перепортила,да и сейчас нет страховки,что когда нибудь не выйдет осечки. Спасибо

[@vladald1]

Здравствуйте!Скажите,что не так.Кружева после выпечки все в маленьких таких как бы ямочках?Спасибо!

[@keksik-cupcakes]

наверное плохо смесь размешана, попадаются крупинки

[@vladald1]

Смесь однородная без крупинок,но в ней как будто бы много воздуха,что ли.У вас ни когда такого не было?

[@keksik-cupcakes]

нет,было что крупинками пектин брался ,а вот воздух никогда

[@vladald1]

Спасибо!До меня наверное дошло,почему!Я крахмал,сахар и пектин,перемолола в кофемолке(очень быстро смесь становится однородной),и наверное немного перестаралась...ранее такого не было,но именно в этот раз на самом деле дольше обычного крутила!:)Спасибо вам большое!В инете уже есть рецепты кружев,но именно ваш был первым и удачным...Если интересно могу кинуть ссылку и вы посмотрите мои работы и кружева которые получились, благодаря ВАМ!Ещё раз СПАСИБО!!!

[@keksik-cupcakes]

свои фото можете опубликовать в группе ВК(ссылка в описании). очень интересно

[@тетянамандюр-е3н]

где вы покупаете пектин? и какой?

[@ВалентинаРоманченко-г4г]

подскажите где вы покупали этот белый краситель?

[@keksik-cupcakes]

в интернет магазине

[@alinaplieva8381]

я не очень поняла, а эти кружева есть надо? или их как то на торт прикладывают

[@alinaplieva8381]

+Кексик CUPCAKES ааа. Спасибо. Просто в начале видео я думала ты обернешь торт мастикой приложишь эту силиконовую форму и там узор будет. Теперь все ясно

[@ВитаБорец-к9у]

Здравствуйте! А чем можно заменить пектин?

[@keksik-cupcakes]

ничем. его свойства особенны

[@иринагурина-р9к]

Скажите, а можно кружева ложить на шоколадный ганаш?

[@АннаГиршфельд]

Нет. Вы кружево на него не прикрепите? Ганаш воду отталкивает.

[@ВераСтепанова-х5д]

Гелевый краситель можно использовать?

[@keksik-cupcakes]

да,но не много наливайте

[@СветланаДанилова-м4ю]

вы не добавили в рецепт патоку! Где ее покупать не подскажите? или самой делать?

[@keksik-cupcakes]

+Светлана Данилова я добавляла,с ведерка,покупать в интернете или кондитерском магазине

[@viktoriyaliven1959]

доброй день, по поводу пектина,можно ссылку скинуть,спасибо за ответ !

[@keksik-cupcakes]

я у себя в городе беру чтоб не слать не откуда. посмотрит5е на олх в своем городе(оч удобно)

[@allaalla444]

Алёна,если сушить на столе,а не в духовке,то по-времени как долго?

[@keksik-cupcakes]

Я так не пробовала,потому что для того чтоб пектин начал работать он должен нагрется и мне кажется не будет кружево нужной структуры,если сушить на столе

[@allaalla444]

@@keksik-cupcakes спасибо

[@ОльгаАндреевна-ш8й]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[@babekbabek4943]

здравствуите очень понравился ваш рецепт и хочу сделать такие кружева но дело в том что пектин не нашла в наших магазинах а можно сделать его в домашних условиях у меня есть рецепт подоидет ли такои пектин?

[@ТатьянаИванова-ъ7б]

Здравствуйте. Вместо патоки мед можно положить?

[@keksik-cupcakes]

+Татьяна Иванова нет

[@СветланаВасильева-ч8г]

добрый вечер. агар агар не подойдет вместо пектина?

[@keksik-cupcakes]

Светлана Васильева нет,это совершенно разные вещи

[@lidina7902]

Пробовала 2 раза делать получается жидкая масса, может меньше воды добавлять или вода должна быть теплой?

[@keksik-cupcakes]

скорее это качество пектина

[@ImOlga]

как долго хранятся такие кружева? и если его на пряник приклеивать, то как?

[@keksik-cupcakes]

на сырую глазурь можно ложить,но если заливочная глазурь сильно водянистая кружева могут немного погорбатиться. можно уже на сухую глазурь ложить увлажнив немножко. а хранится она долго,просто высыхает быстро и не гибкая

[@olivija.]

скажіть будь ласка,в якому магазині купляєте все для кондитерства?

[@keksik-cupcakes]

Ой за эти годы уже везде где только можно брала. Не могу прям один выделить

[@Magdalina161]

и еще вопросик,а можно в место патоки,мед?я знаю что патоку в рецептах медом заменяют

[@keksik-cupcakes]

+Magdalina161 патока предотвращает кристализацию,а мед нет

[@ImOlga]

Подскажите, пожалуйста, сироп глюкозы - это и есть патока?

[@keksik-cupcakes]

не совсем,но принцип роботы у них один и тот же

[@НаталияБодруг-у1р]

Кексик (извините не знаю как Вас зовут) Вы обещали дать ссылку на Алиэкспрес где Вы брали коврики-молды для кружева, буду очень Вам благодарна за ответ!!!

[@keksik-cupcakes]

в поисковике на али введите "коврик для айсинга" и сортируйте по цене. просто я давно покупала и те ссылки уже не действительны

[@vfndgshhdbhf531]

все очень красиво,а когда будет видео всего тортика? спасибо

[@keksik-cupcakes]

+Vfndgshh Dbhf я снимала еще как делала сам цветок,а тортик там ванильный бисквит+крем пломбир+арельсиновый курд+карамельный соус

[@ЛюбовьХомякова-ь8д]

А на белковый крем можно сделать

[@keksik-cupcakes]

я не садила,но девочки делали.говорят немного набирает влаги но не течет ничего,единственное может немножко со временем погорбится

[@ЛевшаВладимировна]

Как хранить то, что не использовалось для кружева??? Или не хранится???

[@keksik-cupcakes]

у меня все равно подсыхает и начинает крошиться, но если вам не долго, то в ровном виде в файл или пакетик положите чтоб воздуха поменьше было

[@galunya.keks.]

Здравствуйте. У меня почему-то кружева через время становятся липкими и мягкими и на торте стекают. С чем это связано?

[@keksik-cupcakes]

у меня ни разу такого небыло,наоборот подсыхают. а с коврика хорошо снимаются и не очень мягкие?

[@galunya.keks.]

Блин, не знаю что и делать. Может в пектине дело. Я его когда замачиваю, он не такой густой как у вас , а как кисель. И больше ложила, все равно не получается.

[@tolkinnazarov6529]

и потом нескажите место глюкоза можна заменить инвертный сироп ?

[@keksik-cupcakes]

можно попробовать,лично у меня не было необходимости проверить к сожалению

[@caschamascha5]

Xто такое патоки? и чем их заменить можно? спасибо!

[@keksik-cupcakes]

интернет вам в помощь. патока и глюкоза предотвращают кристаллизацию сахара. девочки заменяли на инвертный сироп