Как сделать ИВАН-ЧАЙ в домашних условиях? Сбор, ферментация, дегустация / 3 сорта иван-чая

[@Лариса-р1у3я]

Сделала по вашему видео ферментированную малину, это просто прелесть, а запах как будьто ягоды, думала заплеснеаеет, нет, все получилось, спасибо Вам огромное, в этом году буду больше делать и иван чай сделаю

[@charlesleroux2374]

Видео получилось добрым, спокойным и уютно-домашним, при этом одновременно профессиональным и познавательно-образовательным. Очень удобны текстоаые пояснения и хронометраж, гармонично музыкальное сопровождение, замечательна концовка фильма: чувствуется, что чай действительно вышел аппетитным и вкусным

[@chaigorod]

Спасибо вам большое за такие приятные слова. Очень рады, что видео вам понравилось.

[@ilia_zhirnov]

Грамотный мужчина, редко увидишь такой подход.

[@chaigorod]

Спасибо!

[@MarbleRunandMore]

Прекрасный вы человек! Очень полезный канал!!!

[@chaigorod]

Спасибо за добрые слова!

[@ДианаСамойлова-к7ж]

очень полезное видео, спасибо за информацию

[@komov]

Спасибо, очень хороший обзор! Здравья вам и вашим близким, подписался )

[@ТатьянаСмолина-р7ч]

Спасибо за ваш труд! Очень подробное видео! Я много лет ферментирую иван-чай. Делала по рецепту, описанному в журнале "Наука и жизнь", т.е. скручивала руками - самый трудоёмкий процесс! Пропущенный через мясорубку чисто эстетически не воспринимаю, хотя по вкусу ничуть не хуже. Замораживаю сырьё, когда не успеваю переработать. Теперь сделаю по- вашему! У нас в Магадане сечас самый пик цветения кипрея. И ещё я ферментирую лист голубики - неповторимый аромат! Лист малины , смородины, княженики, герани луговой, ольхи, земляники тоже в небольших количествах ферментирую.

[@chaigorod]

Поражаюсь обшироной географией просмотров нашего канала! Татьяна, Ваш опыт, несомненно, богаче нашего. Вы понимаете, что для вкусного напитка нужны качественные ингридиенты. Если хотите, мы пришлем Вам отличного качества настоящий чай. Заказывайте на сайте chaigorod.ru, укажите в тексте "ютуб" и мы сделаем Вам скидку 10%. Пришлем в Магадан.

[@mihailservox1377]

В этом году лето жаркое засушливое. В листьях мало влаги, тяжело разминать даже всем весом навалившись. Я доской давлю, причём конец доски закрепляю под упор, получается рычаг. Ну или морозилка, мясорубка...

[@chaigorod]

У вас - производство. У нас - эксперимент. Как для производства грузинского чая из-за холодного климата и машинного сбора пришлось специально дорабатыать технологию, так и для каждого вида травяного сырья у нас,в принципе, нужно подбират специфическую технологию. Практика - критерий истины.

[@ВалентинаБердникова-т3б]

Здравия всём, цветы обязательно брать с листьями, в них есть то чего нет в листьях, я забыла название,, попробуйте, очень ценный витамин

[@SofieMia]

Спасибо за совет. Поищем, что именно полезного есть в цветах, попробуем сделать. Однако если собирать и цветы, то, скорее всего, в сухом виде на чай из ЧАЯ похоже будет меньше (:

[@MikhailPrikhodko]

Руководство по импортозамещению.

[@МаринаАстаева-д2и]

ого,сколько знаний и труда вложено! спасибо 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@chaigorod]

Спасибо! Попробуйте приготовить. С иван-чаем можно делать вкусные купажи,например: черный чай+иван-чай+мята или мелисса. Рекомендуем.

[@МаринаАстаева-д2и]

,да вот нет у меня иван-чая саженцев,а так я ферментировала берёзу,яблоко,клубнику,виноград! зимой буд пробовать,листьев то полно! Как подписчик скажу,что видео лучше делать короче ,но чаще.Я представляю сколько это труда,не каждый осилит,а информации ценной очень много!😍😍😍😍😍😍😍

[@chaigorod]

@@МаринаАстаева-д2и Спасибо за добрые слова. Мы тоже стараемся делать покороче, но зрители нашего поста про малину (многие) были недовольны, что мы не включили в тот же ролик дегустацию результата. О том, что у вас нет иван-чая, горевать не стоит. Это многолетний сорняк, заселяющий заброшенные поля и деревни. Сейчас на Руси слишком много таких мест.