Как сделать клубнику в шоколаде? Мастер класс

Для того чтобы сделать вкусный десерт "клубника в шоколаде" тебе понадобиться
1.Клубника среднего размера (твердая) найти поставщика в своем городе через Инстаграмм, ВК.
2.Шоколад рекомендую использовать Collebaut молочный 823 - 3 капли
Collebaut белый cw2 -2 капли
Идеальный шоколад для работы
Купить можно озон (самая выгодная цена) валбериз. Сайт шоко.ру, магазин для кондитеров в твоем городе.
3. Пищевой гелевый краситель рекомендую"Наш кондитер"
4.Краситель пищевой перламутровый "Caramela"
5. Шоколадная стружка, кокосовая стружка, дробленый арахис, кондитерская посыпка -все в магазине для кондитеров
6. Бумажные капсулы для конфет -Валбериз, озон, магазин все для кондитеров, в твоем городе.
7. Зубочистки
8. Пеноплекс -строительный магазин
9. Перчатки резиновые -аптека.
10. Бумажные салфетки.
11. Крафт коробки с окном. Магазины для флористов, Интернет магазин -Сима Ленд, магазин-салон для кондитеров.
12.Атласная лента -Интернет магазин "Сима Ленд", магазин все для флористов в твоем городе.
13. Кондитерский мешок -озон, Валерий, магазин все для кондитеров.
Как сделать клубнику в шоколаде? Мастер класс
Кондитер, клубника в шоколаде

[@vivi_kolors]

Супер😊

[@innarodriges2036]

Здравствуйте, почему выбрали именно этот шоколад?

[@hotgirl9043]

Темперировать шоколад разве не нужно?

[@user-eb8ht6if7d]

Просто растопить нужно шоколад? Или нужно темперирование ?❤

[@Olenkabuketnk]

Да, шоколад Collebaut, достаточно растопить, с магазинным обычным шоколадом, такой фокус может не получится🙂

[@vivi_kolors]

Подскажите бумажнве капсулы какого размера выбрать. Вальдберисе 2размера.

[@rasulrasul8821]

Смотря какого размера клубника

[@liliazborosh5065]

Шоколад не надо темперировать?

[@user-co2ky1ct1b]

Подскажите пожалуйста размер подложек под клубнику?

[@Olenkabuketnk]

Здравствуйте 3.5см*2 см высота, называется формочка под конфеты 😊

[@user-co2ky1ct1b]

@@Olenkabuketnk спасибо 😊