Как сделать конструкцию для антигравитационного торта. Делюсь своими секретами!

Всем привет! В этом видео я подробно расскажу как сделать конструкцию для антигравитационного торта - сердце!
Как сделать ее надежной и аккуратной смотрите в ролике!))
Если вам нравятся мои видео, поддержите меня пожалуйста ❤️ и комментарием!
Буду благодарна за вашу поддержку 🙌
💻 Я в социальных сетях:
/ darya_astanina_
🔵 Мое сообщество в контакте:
konditeratier
⚫ Я в дзене:
dzen.ru/konditeratier
00:00 Привет!
00:32 С чего начать?
01:08 Эскиз торта/макет
01:42 Для конструкции понадобится...
03:11 Как собираются конструкции
04:55 Собираю свою конструкцию
08:57 Сборка торта
10:57 Сколько бисквитов и крема ушло в торт
11:52 Покрываю торт ганашем
13:26 Установка торта
13:54 Выравниваю торт
15:05 Промежуточный результат
15:28 Покрываю белым цветом
16:26 Результат

[@user-wb4ss1jd8p]

Супер!Без лишней болтавни,все понятно!Спасибо❤

[@dsuponenko]

Очень понятно рассказали как делать конструкцию. Круто, спасибо!

[@user-kb1ro1ix6d]

Доброго времени суток, хотелось бы ещё и рецептуру торта и крема

[@GalaMosk]

Дарья спасибо вам огромное за такой полезный урок! Торт ❤👍! Если вам не трудно напишите нам пожалуйста 🙏🏻 рецепт такого торта😍🔥

[@valeriasochenko6799]

Спасибо огромное за такой классный и подробный урок🔥❤️

[@user-rz9np9ji4m]

Отличный торт, я бы его еще велюром покрыл сверху каким-нить)

[@daryaastanina]

Идея супер)) велюр бы классно смотрелся))

[@Yuliia_Trofimchuk]

Нужна большая морозилка для него

[@katucha426]

Круто смотрится👍 рецепт тоже нужен🤗

[@user-lv5cg1rj5r]

Очень интересно. Рецепт нужен, пожалуйста🙏💓

[@TorTata]

Класс! Спасибо за урок, очень хорошо получилось ❤️

[@user-hh2ek9dc6g]

Умница!

[@user-jq1xx9dn3w]

Потрясающе !спасибо большое !

[@ivansomwhere]

Это просто невероятно! 😮

[@ljubaortmann5749]

Шикарный

[@mhakl6165]

Супер👍😍

[@user-bs4qj9cm3v]

Как приятно вас слушать, все шикарно получилось👍🌹

[@daryaastanina]

Спасибо ☺️

[@hellogoodbye809]

Умница! Всё по делу 👍 спасибо 🙏🏻

[@lizzi_ko]

какая красота хочу попробовать

[@irinafloercke7100]

Просто молодец.

[@tmpastuk4643]

Офигеть ❤❤❤❤❤

[@user-kn5rf7ry7u]

Шикарно❤спасибо за спец шайбу в основании

[@katek8366]

Очень круто!!! Работа профессионала!

[@daryaastanina]

Спасибо 😘

[@user-li6wi9lf5j]

Очень красиво!❤❤❤ Хотелось бы рецепт🙏

[@FRIZYAPPLE]

Шикарный торт.

[@daryaastanina]

Спасибо 😍

[@user-cw4ot8hf7q]

Спасибо большое! Очень полезная информация ! Вы Молодец!

[@daryaastanina]

Спасибо ☺️

[@user-ev8ji5zk4v]

Невероятная работа! Но почему не сделали белый слой поровнее с помощью ацетатной ленты , как с темным шоколадом?

[@daryaastanina]

Спасибо, хотела сделать с фактурой)

[@user-kh2sj8kz2w]

Добрый вечер, Даша! Это просто обалденное сердце! А что если делать его без фальш яруса? Что то не получится? Пионы конечно классные и декорируют шпильку хорошо, но если бы сердце было красным, смотрелось бы ещё лучше, кто как думает? Спасибо, Даша, ждём теперь рецепт на бисквит и крем с начинкой!!! Ирина. Дагестан

[@daryaastanina]

Добрый)) без фальш яруса - конструкция будет не стабильная. Может быть и можно сделать сердце целиком из торта, но протянет это не долгое время)) Я не проверяла))) Если рискнете, напишите как все пройдет)) Бисквит и торт беру на заметку ) В красном цвете, думаю, будет супер, тогда и пионы нужны красные)))

[@Anna-co7xg]

Даша, случайно попала на ваш канал! Ты большая Молодец ! Думаю если бы торт завелюрить еще, даже белым велюром, было бы еще лучше. А красным тоже бы смотрелось красиво С меня лайк и подписка 👍🏻

[@daryaastanina]

Спасибо 😻) Сонласна, мне тоже нравится, как смотрится велюр на тортах))

[@valentinapolityuk2651]

❤❤❤❤❤❤❤❤🎉

[@user-gz4kz3td5o]

Мне больше нравилось гладкое серце.

[@leilawaizel8992]

Молодец, девочка. С удовольствием бы подписалась, да места для подписок уже нет😂

[@daryaastanina]

Спасибо ☺️ Такого не бывает 😂, можно хоть на миллион человек подписаться)) Красная кнопка «подписаться» вас ждет 😉😁

[@animeshka1714]

Работа действительно хорошая, молодец! Только правильно говорить не " ганашом" а "ганашем", извините, но очень слух резало.

[@user-uj1ux7vq7t]

И ФанЕра, а не фанЭра!!!!!

[@animeshka1714]

@@user-uj1ux7vq7t вы о чём?

[@olgal758]

Девушка правильно говорит. ГанашОм. Это творительный падеж.

[@animeshka1714]

@@olgal758 ну и на какой вопрос отвечает творительный падеж- кем ? чем? ответ ганаШЕМ. К тому же я общалась со многими кондитерами и "Выравнивать ганашом" я слышала только здесь, все остальные говорили ганашем

[@olgal758]

​@@animeshka1714 слово французского происхождения, отсюда и встречаются разногласия. Но всё таки мы кондитеры говорим с окончанием ом,(как, например, шоколадОМ).

[@user-fy6fx9bz6n]

А как сделать так, чтобы коржи не расплылись и крем не впитался в них, а остался прослойкой толстой?

[@daryaastanina]

Я затянула торт пленкой, чтобы торт отстоялся в форме. Крем в бисквит не впитывается) если хотите слой толще, сделайте больше крема)))

[@animeshka1714]

@@daryaastanina Бисквит необходимо пропитывать , без пропитки бисквит будет впитывать крем, говорю как кондитер с опытом.

[@daryaastanina]

@@animeshka1714 практически все торты пропитываются сиропами. Как по мне, крем никогда так сильно не пропитает торт, как сироп (говорю про бисквитные торты 😃)

[@Kac1301]

Когда я смотрю, как делают торты некоторые блогеры-кондитеры, я вспоминаю еще 2-3 года назад, когда домашние кондитеры делали вкусеые и красивые торты, а не гнались за скоростью и бабками, лишь бы что сделать. Тяп ляп и готово...

[@daryaastanina]

Вы к тому что, торт сделан на тяп ляп ?)

[@user-gg2gz7ye9r]

Действительно, коммент очень странный. Огромная работа проделана. Вариаций масса. Но такие комментарии- ну просто жесть. А вы - большая молодец, не обращайте внимание на таких. Интересно, эта дама пекла в своей жизни хотя бы блины ​@@daryaastanina

[@user-ht5qg6zj4u]

Навіщо споживачу ваші фальш яруси?

[@dsuponenko]

Торт сделан тяп ляп? Простите, но вы что) Одна конструкция чего стоит. А уж само полу-сердце…. Классная работа!

[@galachorna5996]

Браво,девочка!!❤❤❤❤