Как создать свою винодельню | Винодельческий бизнес по цене квартиры | Александр Лебедев

Говорят, когда миллиардер вкладывает в сельское хозяйство, он становится миллионером. А если хочется потратить деньги с удовольствием, можно сходить в казино. Если без удовольствия, то вложить в сельское хозяйство. Так ли это жизни?
Мне и самому было интересно, как все это происходит. Как пошагово создать свою винодельню? Что для этого нужно? Сколько это стоит? Сколько времени занимает Выгодный ли это бизнес?
Чтобы ответить на все эти вопросы от первого лица, я пригласил своего хорошего знакомого, замечательного, очень интересного человека, пассионария - Александра Лебедева, основателя винодельни Усадьба Александровская (Плато Кара-Тау) из Севастополя.
Приятного просмотра!
Ссылка на телеграмм-канал Усадьбы Александровской - t.me/Vinokaratau
Сайт Александра Лебедева о дистиллятах собственного производства: distillat.ru/

[@Andrey-mf1tw]

Прекрасное, во всех смыслах, интервью. Увлеченные собеседники. Все четко изложено. Просто идеальный конспект для начинающего винодела. Спасибо.

[@winstonchurchill3964]

Замечательно познавательное видео, ощущение почти как сидел за одним столом!!! Надо выбираться из посиделок и делать ролики непосредственно с места! Это будет просто разрыв когда всё это можно будет увидеть ! Спасибо за Ваш колоссальный труд!

[@mrnobody9419]

Интересная беседа с увлеченным человеком. Во многом из-за таких фанатов своего дела я спокоен за будущее российского виноделия! Александру всех благ и только успехов, ну а я пойду прикуплю что-нибудь из его детищ))

[@olympic-mishka]

Отличная серия, подробно, с дегустацией. Большая часть вина ждёт уже дома будущих дегустаций. Всем привет из Севастополя!)

[@acapulco7240]

Всего лишь 18 минут посмотрел, а уже понятно, что это крутейший контент!! 👍👍

[@КристинаСолодовник-е6в]

Спасибо за интервью!!! Очень интересно❤

[@olympic-mishka]

И вопрос про закладку и выдержку вина в бутылке... Какое бы вино из линейки Александр порекомендовал бы для длительного хранения, с целью его развития со временем, и на какой срок?)

[@acapulco7240]

Бокалы похожи на Sublym 450.. Каково ваше мнение по ним, Евгений? Редко их можно встретить в кадре - интересна история выбора Александром именно их..

[@АлександрРыбченко-п3я]

Первая трансляция которую я смотрю!

[@1911Troop]

Было очень интересно, спасибо большое

[@АлександрРыбченко-п3я]

Вопрос для Александра: Какое вино Вы считаете лучшим в линейке и когда уже можно будет приехать на дегустацию на виноградники?

[@XeniyaKo-Ko]

Впервые такие смешанные впечатления от эфира. Огромное уважение гостю! А вот именно знакомство с образцами смазано: больше произносилось академических знаний, попыток не раскрыть характеристики, а сравнить с эталонным качеством. Практическая дегустационная информация более менее дала представление только о первых двух образцах. Последующее вино представили общими терминами.

[@absolutefriends]

даже для 6 гектаров, нужен подвал-кантина для хранинения бочек, для перерабоки и складирования... Здесь в Романьи-это очень дорого. Иначе берет все перекупщики типо Кольдиретти.

[@pintogram5631]

К вину пока мало имею отношения, но сам увлекаюсь домашним пивоварением. Смотрел все ваши ролики, очень интересно, особенно с виноделами, тк сам грежу подобной мечтой. Но так или иначе прослеживается единый сценарий - все это безумно дорого, и получается что это хобби для имеющих средства, которое может перерасти в нечто большее. Так вот вопрос: как начать этот путь, когда ты молод, и нет капитала?) Или же просто продолжать делать что делаю и оно лет через 5-10 к этому придет, не без усилий конечно?

[@ЮрийВ-г6э]

К Александру 2021 тяжелый год , у Вашего Каберне шикарный цвет, с пиразинами наверное то же всё хорошо. Каким дрожжам отдаёте предпочтение?

[@РенатЗакиров-о3т]

Вопрос. Александр, как Вы считаете, есть ли взаимосвязь характера и личных качеств винодела и/или владельца хозяйства с итоговым характером, качеством и стилем вина/вин?

[@egorshevchenko1509]

Вопрос Александру:Какие методики при брожении применяете?,откройте пару секретов)

[@ОксанаРаботникова]

Добрый день! Вопрос у меня такой. Где то читала, что виноделы выливают бутылку предыдущего удачного релиза в чан с новым суслом, "на удачу." Правда ли это? И делаете ли вы так?

[@ОксанаРаботникова]

Классный выпуск! У меня вопрос к Евгению: вам действительно понравились вина Александра? Или вы как радушный хозяин вечеринки? 😊 Вы эксперт, и к вашему мнению прислушиваются.Хочется попробовать, а вино не самое бюджетное на полке.

[@faga.artist]

Вопрос Александру: как у вас произошёл переход от спецслужб к вину? В какой момент Вы поняли, что хотите двигаться в этом направлении? Очень необычная ситуация, интересно. Выпуск был очень насыщенный, спасибо!

[@terminalstud]

Когда пенсия подступила

[@olympic-mishka]

Вино очень часто ассоциируется с каким-то событием из жизни или счастливым моментом...поход на море, День Рождения, встреча с друзьями, просто хороший день, весна, жаркий июньский полдень, пустой пляж в будний день, дегустация в интересном месте... Интересно, есть ли у Александра такое вино, возможно "Усадьбы Александровской", возможно какое-то другое, которое ему напоминает об определенном случае, событии или личной эмоции? Если да, то какое это вино и с чем оно ассоциируется, конечно, если это не секрет? 🍷

[@andreyzaharov]

Вопрос Александр, ассамбляж или моносортовое вино вашей винодельни имеет больший потенциал?

[@olympic-mishka]

Интересно будет попробовать новый релиз Оранжа из Кокура, по описанию из ролика. 2021 год из Ркацители, как по мне, получился насыщенным, мощным, достаточно алкогольным, мед, сухофрукты, варенье из абрикосов. Хотя, мне больше нравится стилистика более лёгких оранжевых вин. 2020, так же из Ркацители, стоит дома и ждёт дегустации. Интересно, остались ли в коллекции Александра Оранж 2019 или 2020 годов урожая? И, если да, то какое развитие во вкусе и ароматике они получили за время выдержки?

[@ТатьянаБиркайм]

Вопрос к Александру: Ваш образ жизни неразрывно связан с вином, его дегустацией. Есть ли у вас любимый тост?

[@sandro90210]

Ну про грузинское квеври сказать что это типа способ бездельников ну как-то грубо и смешно, остальное отличное интервью

[@ЮрийВ-г6э]

Обещали ссылку ТГ

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Напомните пожалуйста, в каком контексте упоминали ссылку в ТГ?

[@ЮрийВ-г6э]

На канал Александра

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Да, спасибо! Добавили в описание. И, на всякий случай сюда t.me/Vinokaratau

[@ЮрийВ-г6э]

Спасибо ,подписался

[@olympic-mishka]

Вы тут вино хотели разыгрывать по лучшему заданному вопросу...и что? Кто выйграл? Или этот рекламный ролик не рассчитан на такое?

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

@@olympic-mishka Вы правы, если честно до сих пор руки не дошли, так как Александр сразу уехал в Крым, там сначала стройка летом, потом сезон сбора урожая и собственно производство. Спасибо, что напомнили, завтра свяжемся и попрошу Александра все же выбрать лучший вопрос. Хотя мы договаривались, что для ответов на вопросы сделаем отдельное видео

[@olympic-mishka]

@SOMMELIER-BOGDANOV спасибо большое за обратную связь! Не хотел резко отвечать и обидеть, просто было странно, что забыли про данный конкурс. Плюс не давали ответ по этому вопросу на других площадках - телеграммы, включая "Усадьбы Александровской", откровенно игнорируя этот вопрос) Спасибо Вам!)

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

@ не думаю, что специально игнорировали, просто закрутились. Вон Александр винодельню достраивает и, конечно все мысли и силы там. Но он как будет в Мск мы запишем выпуск с ответами на вопросы и приз дождется своего победителя!

[@DoggyGD-n6g]

30тонн = 30000 бутылок не 45.

[@SOMMELIER-BOGDANOV]

Да, спасибо. Вероятно была оговорка в контексте 30 000 литров. Тогда 40 получается