Как устроена сыроварня в Швейцарских Альпах // Sennerei und Alpbetrieb auf der Alp Tamons

Всем привет! Мы Ульяна и София, добро пожаловать на наш канал :)
В этом видео мы побывали на настоящей сыроварне в Альпах! Узнали секреты приготовления сыра, посмотрели, как пасут коров и узнали больше о работе сыровара и пастуха :)
Монтаж и съёмки:
Ульяна uliana_swit...
София sofi__kudry...
Съемки и звук:
Адриан
Рене
Анимация в начале видео:
Кристина grom.des?i...
В видео принимали участие:
Benjamin
Lucas
Lucas
Laura
Raphael

[@ulisofi6008]

Этот выпуск было невероятно интересно снимать, надеемся, он вам понравится, и вы узнаете что-то новое! Делитесь впечатлениями, мы будем ждать ваших комментариев :) PS вы заметили нашу новую заставку вначале? ;) PPS не забудьте включить hd качество :)

[@user-ix5zs7bv1d]

Отличный выпуск! Хочется увидеть именно мелкий бизнес(производство часов,сувениров, продуктов питания(хлеб,выпечка и т.д). Вы большие молодцы!

[@ulisofi6008]

Спасибо! :)

[@dmitriyzakharov3696]

да было бы интересно, жаль девочки перестали снимать выпуски

[@user-cx5cx7qe3o]

Девчонки просто красотки!

[@user-me1oy5uz9v]

Вот самое любимое это сыр швейцарский 👍👍🇨🇭🇨🇭. Вы девушки молодцы , душевный у вас канал .Вам надо по Швейцарии поездить и побольше показать и рассказать о до всех регионах , ведь в Швейцарии каждый кантон уникален .

[@ulisofi6008]

Очень приятно, спасибо)) У Ульяны в Инстаграме есть серия интересных постов про разные кантоны :) а так, хотим, конечно, еще много о чем сделать выпуски, будем постепенно реализовывать)

[@user-me1oy5uz9v]

@@ulisofi6008 Швейцария хорошая страна , с народной властью . 🇨🇭🇨🇭👍👍

[@olgarodin]

Какой чудесный выпуск. Приятно, что молодые работают в этой сфере, напомнило мне советское прошлое...

[@ulisofi6008]

Спасибо!)

[@user-su6ug9zw5q]

Потому, что не настоящая, а для туристов. Я сам вырос в селе, был в сельское сыроварне соседнего села, там в сравнении с этой наверное Илон Маск работает. Там до Ковида в костюмах и перчатках, все в шапочках, это в селе, тут развод для туристов. Я конечно не специалист, но так сыр не делают.

[@SpecSamec]

Хорошое видео, одобрям, нравится . побольше таких видосов.

[@ulisofi6008]

Спасибо)

[@user-cr5hk3gx7p]

Видео интересноё продолжайте этом духе .

[@user-zf3pq3re9r]

Супер,как по мне это самая интересная серия💖🙏😍💯

[@ulisofi6008]

Спасибо! :)

[@roman9975]

Девчонки, спасибо огромное! Смотрел с удовольствием, очень интересное и красивое видео!

[@ulisofi6008]

Нам приятно, что понравилось! :)

[@innapachkovskaya5758]

Друзья, такие выпуски очень вдохновляют. Молодцы девчонки. Огромное спасибо.

[@dmitrijsbolsakovs5795]

Обалденно, девчонки!

[@DrLiza]

Очень интересное видео получилось! Мои поздравления! Молодцы! Вы в каком кантоне? Привет из Цюриха)

[@ulisofi6008]

Спасибо! :) Ульяна в кантоне Цюрих, София в кантоне Санкт-Галлен Так что, мы от вас не далеко ;)

[@annaivanova5055]

Спасибо за видео! Мне было очень приятно посмотреть и познакомиться с такой самобытной фермой в прекрасных Альпах)) снимайте еще :) было бы здорово увидеть еще что-нибудь о маленьких производствах :)

[@ulisofi6008]

Мы очень рады, что это видео вам понравилось! :)

[@user-vq8et6rz8y]

Молодцы, замечательное и интересное видео!)

[@ulisofi6008]

Спасибо, рады, что понравилось :)

[@MrBullw]

Красиво у вас там! ;)

[@borisdumesh6226]

посмотрел с удовольствием - очень интересно и информативно !!! даже свинки - интелегентные интуристки !!!

[@ulisofi6008]

Рады, что было интересно)

[@roman9975]

Ага, особенно та, которая попой вход заблокировала ))))

[@user-ib4pk7fq1r]

Девчонки,вы просто молодцы! Я совершенно сумасшедший сыроед с завышенными требованиями. Очень трудно найти правильный сыр. А тут такое интересное видео,такие замечательные сыроделы! Нет,вы реально молодцы-такая интересная тема. Давайте,удивляйте!

[@ulisofi6008]

Здесь бы вам было сырное раздолье :) Спасибо, очень рады, что было интересно смотреть!

[@skippy9916]

Технологию увидел, теперь в Калуге буду делать подделку этого сыра 😈😂

[@cort8989]

Очень интересно!

[@olegtatarinov8983]

Молодцы девчонки что интересуетесь такими темами и делитесь этим👍👍👍

[@user-zk5qw3bw7p]

Подписалась на ваш канал,очень интересно. Снимайте больше

[@ilshadkhalitov7664]

Молодцы, девушки! Очень понравилось видео! Интересно изучать культуру других стран. Продолжайте в том же духе!!!

[@ulisofi6008]

Спасибо, рады, что этот выпуск понравился :)

[@zlatafruhling1948]

О, это интересно!

[@emilrasel1667]

Классное видео , хороший, добрый у вас канал 👍. Где-то полтора года назад был в Ocourt (по-русски наверное будет (Окур) , тоже красивейшие виды на массив Jura, тишина, спокойствие полный релакс☺👍

[@ulisofi6008]

Спасибо, мы рады, что канал нравится :) Дааа шикарные там тоже виды)

[@AngelaBorman-kz9mq]

очень интересно и люди ..хороший ролик

[@Tangaraos]

Спасибо, очень интересно.

[@ulisofi6008]

Пожалуйста)

[@user-df7pm8ed2f]

Девочки, какие вы молодцы!! Всю жизнь мечтала поехать в Швейцарию и посмотреть, как же там сыр делают и не только. Даже если уже не попаду в эту страну, то благодаря вам увидела, как делают сыр. Горы обалденные, как с обертки шоколада!! Пожалуйста, сделайте экскурсию на шоколадное производство(даже на маленькое семейное).Я обожаю шоколад и сыр! :-) очень интересно было бы увидеть ещё,как делают знаменитые швейцарские ножи. Но наверное это не реально, чтоб туда пустили снять репортаж. Вообще очень интересно было бы увидеть жизнь не городских жителей. Спасибо вам за видео!! Будем ждать следующих. 🙂

[@ulisofi6008]

Спасибо вам большое за такой комментарий, нам так приятно, что это видео понравилось! :) Мы постараемся порадовать в будущем еще подобными выпусками И желаем вам осуществить мечту и поехать когда-нибудь в Швейцарию 🙂

[@schwarzbrenner2952]

Оч интересно, тема сыра меня волнует!) Не смотря, девчонки, что вы были немного зажаты, само видео получилось весьма профессиональным! Позабавило про "магистра гендерных отношений", а вот художнику сыроделу прям респект! Видно, что увлеченный чувак, захотелось его сыра!)))

[@ulisofi6008]

Да, мы были приятно удивлены, что вся команда работает с огромным энтузиазмом и любит свое дело. Ну а сыр, конечно, хорош ;) Приятно про видео, это наша первая работа такого рода

[@inoxman3425]

Ну всё, секрет Санкт-галленского альпийского полутвердого сыра раскрыт! Коровы + пара-тройка бородочей с высшим гуманитарным образованием + еще кой чё по мелочи, типа фанатизма...Теперь спрашивайте в магазинах альпийский сыр произведенный в Пошехонье...)))

[@MarkLee1]

Ну да, немного волос с бороды и головы - вот и секрет швейцарского сыра.

[@user-xv8bx6kw7f]

Девчёнки!!!! Прям вообще "Огонь"!!!!!! Хочется сказать что прям вообще вообще))))) Вот прислушались к советам, просто молодчинки!!!!! Посмотрел видео на одном дыхании, добра вам. Молодцы!!!! Вот Вопрос, а вы людям говорите откуда вы? С какой целью снимаете видео? Ну там типа для любопытных "Славян" )))))

[@ulisofi6008]

Ой спасибо, рады, что видео вызвало столько положительных эмоций :) Конечно, на моменте согласования съемок, мы говорим, что это для ютуб, русскоязычной аудитории Ребята тоже посмотрели видео, остались очень довольны)

[@user-qj8jd9nn1k]

Интересный выпуск. Расспросите швейцарцев о деньгах, об их отношении к ним,сбережении и т.д. Говорят у них даже в школе есть предмет какой-то где их учат правильному обращению с деньгами.

[@user-ue2dg1sg9z]

Реально классное видео 👍. Хотелось бы узнать как живут деревенские жители ( если конечно у них ещё есть деревни) быт, традиции какие национальные блюда. Да вообще всё интересно! Я за любой кипиш кроме голодовки 👍😇

[@ulisofi6008]

Спасибо, мы рады, что понравилось! Конечно, швейцарские деревни это отдельная тема, очень красивые и колоритные)

[@user-sj5fh9wv4u]

Очень интересно!!! Авторы девки тебе повезло что у вас сыр мля!!!

[@ulisofi6008]

Спасибо) Просто интересно, а зачем вы во все предложения добавляете "мля"? 🙈

[@user-sj5fh9wv4u]

@@ulisofi6008 Это когда вкусно и Ммм по культурно, а я так мля!!! это не мат!!!

[@mayt7599]

Офигенные красоты у них там, конечно. Но чтоб так работать надо реально фанатиком быть)

[@TrueGamlet]

Узнал как изготавливают сыр, спасибо вам

[@ulisofi6008]

Пожалуйста)

[@TrueGamlet]

@@ulisofi6008 сделайте пожалуйста видео с реакцией наших швейцарских друзей на ролик RUSSIAN CYBERPUNK FARM // РУССКАЯ КИБЕРДЕРЕВНЯ kzbin.info/www/bejne/bnm9ZXeki8uKj7M думаю будет просто бомба!

[@nataliyastenz4152]

Очень красивое видео.Девочки,вы прекрасные и очень непосредственные.Но можно дать один совет?чтобы видео получались более профессиональными:немного более заинтересованным быть в кадре,не крутить головами,проявлять больше эмоций при интервьюировании.Я понимаю,что все волнуются,немецкий тоже не на самом высоком уровне,но к видео можно подготовиться,предусмотреть вопросы,выучить их в конце концов,чтобы произносить без запинки,четко и ясно.Работа камеры хорошая,только вначале был плохо выставлен свет,слишком темно в кадре.В целом все хорошо,я смотрю уже не первый ролик,вы молодцы,но пока не вижу прогресса в ведении интервью,поэтому решила немного высказаться.Может быть,будет более удачным брать интервью по очереди?Чтобы не стоять вдвоем и не перебивать друг друга.Или делать нарезки вдвоем и по одному.Удачи вам и побольше интересных и познавательных видео!

[@ulanturu03]

Фермеры,как из рекламы!Лайк!а там есть комары или другие кусаки?

[@ulisofi6008]

Нет, они только на высоте до 1500, а ферма выше

[@user-of8yd6sg4w]

Познавательно,но лично меня пугает одна вещь, после просмотра я съела весь сыр в холодильнике. В прошлый раз съела все конфеты и сладости в доме. Боюсь что такими темпами я буду похожа на телевизор на ножках. Ребята вы все молодцы и спасибо вам!

[@ulisofi6008]

Ойой понимаем вас 😅 Спасибо, рады, что было интересно)

[@zhuravlik26]

Замечательный репортаж! Я когда-то смотрел на производство сыра, но это было давно и не так интересно. Здесь же все из первых уст, очень здорово. Удивили две вещи. Первое - что такую ферму целиком обслуживает пять человек. А второе - что эти люди занимаются этим не круглый год, а в остальное время они люди искусства, студенты, да наверное, там много и из других отраслей - и офисные работники, и компьютерщики - всем кому в кайф все забросить и идти возиться с коровами на несколько месяцев. Еще практичность, конечно - зачем выливать сыворотку, если можно завести свинушек (ну или делать Rivella). Единственный минус ролика - чаще смотришь на авторов, чем на происходящее, и отвлекаешься от содержания, но это явно не вина авторов. :)

[@ulisofi6008]

Спасибо большое, очень рады, что этот выпуск понравился! :) Да, нас тоже это приятно удивило. Есть еще подобные примеры, проверять маршруты в горах, таким тоже часто занимаются в летние месяца работники совсем других сфер и тд Еще эту сыворотку для производства некоторых сладостей используют)

[@zhuravlik26]

@@ulisofi6008 Тоже бы никогда не подумал, что проверка маршрутов в горах - это оплачиваемая работа. Все-таки Швейцария - отдельный мир. Хотя, когда я был в последний раз, разговорился на остановке с женщиной лет 70 с виду, и она рассказала, что редко куда ездит из своего городка, и вообще не знала про вирус и маски в транспорте, но вот погода хорошая, поехала похайкать. Мило. :) А раз хайкают все подряд - тропинки имеют стратегическое значение. Тем более что они действительно могут иметь значение для армии.

[@promzona1]

Идея видео интересная.Ни на одном похожем канале подобного не видел.Продолжайте в том же духе и будет у вас миллион подписчиков,как у Kuzno.Надо только работать и не в коем случае не опускать руки.Подписка.Удачи)

[@ulisofi6008]

Рады, что понравилось! И спасибо за поддержку)

[@nikolai1358]

А когда коров после лета загоняют в долину в стойло, кто их доит в долине и сыр из молока делает?

[@ulisofi6008]

Обычно фермеры потом сдают молоко на близлежащие сыроварни

[@Dzhigurda25]

Здравствуйте,процесс сыроварения очень занимателен!Но сразу возникли вопросы к сан.нормам в Швейцарии : ладно уличная одежда у девушек - соляная ванна "убьёт" микробы , а волосы - две головы,две бороды?! Если не ошибаюсь - здоровый человек ,в течении суток, теряет от 50 до 100 волос.

[@ulisofi6008]

Мы задавали этот вопрос (но не попало в видео), нам ответили, что по нормам все в порядке и им не обязательно убирать волосы/бороды Но на больших производствах видели, что сыровары носят шапочки

[@borisdumesh6226]

не волнуйтесь - нам этот сыр не есть ,а швейцарская фармацевтика победит любую диарею !!!

[@Dzhigurda25]

@@ulisofi6008 Спасибо.

[@Dzhigurda25]

@@borisdumesh6226 А вдруг у " Нас всё получится"? :):):)

[@nikolai1358]

Сколько швейцарская корова даёт молока в день?

[@ulisofi6008]

Около 20-25 литров Но еще зависит от возраста и породы, может быть меньше/больше После 3го теленка тоже больше

[@Kwan1070]

Чем в мире славится Швейцария - это часы и банки (финансы, не путать с трех литровыми ))) ). Можно ли увидеть что то из этого ?

[@Alejandro_Sanchez82]

Продублирую.раз ютуб ругается,всё не буду,но вот относительно дров-откуда,кто и как?)

[@ulisofi6008]

Откуда привозят дрова? Не спрашивали, но скорее всего, какой-то фермер привозит, мы видели на территории древесину, которую они пилили

[@Alejandro_Sanchez82]

@@ulisofi6008 Очень много дров я увидел,оно и понятно-в горах по ночам холодно. Ещё вспомнил что упоминал слово на букву Ч.Но не по отношению к человеку,а к дереву). Скорей всего из-за него удалили комент)

[@yoursleepandrelaxation6948]

Ожидание: кибернетически аугментированные коровы, управляемые искусственным интеллектом Реальность: мужик с палкой

[@stanych4421]

Видно очень! Непонятно только, че та мало просмотров

[@ulisofi6008]

Поделитесь с друзьями ;)

[@banner8422]

Абсолютно согласен: если работа нравится, то уровень оплаты не так уж сильно и важен.

[@user-ix5zs7bv1d]

Не согласен. Работаю медиком. Пашу как раб на галерах, а зарплата маленькая. Работа любимая, но не хватает мне денег для своих потребностей...

[@banner8422]

@@user-ix5zs7bv1d Вы сами себя опровергаете. :) Хотелось бы большего, но работу не бросаете, потому что любите её. Так в зарплате ли главное дело? :)

[@user-ix5zs7bv1d]

@@banner8422 , просто вы не знаете специфику работы. Я постоянно ищу работу, где больше платят. В регионах еще хуже, там многие мои знакомые получают по 15-20 тыс. Это со стажем 20 лет как минимум.

[@banner8422]

@@user-ix5zs7bv1d Ну так это в любой профессии! Но род деятельности же не меняем? Потому что нравится.

[@user-oe6pm6bl2f]

@@banner8422 Полный абсурд, не бывает интересной работы с нищенской зарплатой. А работу не бросаем не потому, что любим её, или нравится работать за гроши, а потому, что не на что другое не способны. Большинство людей консервативны по своей натуре и боятся координальных перемен. А за швейцарцев не волнуйтесь, у них достаточно высокий уровень зарплаты, даже на такой низкоквалифицированной работе(самой низкоквалифицированной), которую нам показали. Для того чтобы выполнять такую работу много ума не надо, просто нужно выполнять её добросовестно. И да, к сожалению у нас врач и учитель получают намного меньше, чем шейцарские пастухи. Потому, что им не надо содержать регулярную армию и ещё много, много, много разных структур, а порой и целых стран.

[@MarkLee1]

А ещё говорят в России безалаберные работники. У нас бы хрен впустили в производственный цех в верхней одежде, без головного убора и покрытой бороды.

[@user-ck7en8hx4q]

ОТЛИЧНЫЕ РЕБЯТА - ЗАМУЖ ЗА НИХ КОГДА?

[@ulisofi6008]

Сразу за всех идти?)

[@user-zj5ir4je1y]

А швейцарцы знают о кусочке земли России на их территории? Знают историю возникновения?

[@azesmi]

поже на начало немецкого фильма для взрослых...)

[@voliafar_ferrat]

В Альпах селится запрещено что ли? Целина непаханная дачная 😝

[@dmitrinikolski5248]

Чтобы зимой каждое утро лопатой махать? В горах метр снега за ночь - обычное дело.

[@voliafar_ferrat]

@@dmitrinikolski5248, то то я смотрю они в валенках и с лопатами!

[@MrBoFka]

Не сравнить конечно с российскими пастухами😂 у наших лицо как ботинок) а эти нормальные ребята

[@monteryjack1421]

Очень интересное и познавательное видео! Только, девчонки, зачем же так смущать швейцарских горцев? Надо быть поскромнее в одежде, мужичкам явно было не по себе от вашей русской красоты ;)

[@samalaimukhametova7290]

Нормально оделись

[@amirhalilyan]

Читать не удобно (