Как Узбеки жарят картошку, что ее просят Все! Все секреты приготовления!Узбекистан!

#Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
Как Узбеки жарят картошку, что ее просят Все! Все секреты приготовления!Узбекистан!
Ссылки на соц сети:
ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
ℹ️ Донат ► www.donationalerts.ru/r/denis...
ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
Номер карты для поддержки канала
Сбербанк 5469 3801 0681 7249
Ссылка на PayPal
www.paypal.me/springflower5
Яндекс Деньги
410017992790227
Донат - www.donationalerts.ru/r/denis...
Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.

[@veneran6916]

Самая вкусная еда-это остывшая жареная картошка,ночью,с чугунной сковородки,руками.Пока никто не видит!

[@user-ij8bw5rk3b]

😅😅😅 я тож так люблю...

[@user-rb4ko5jo1m]

А когда свет включишь,то поймёшь что не одна у сковородки сидишь.

[@user-rv3ui2py8s]

В точку

[@user-ik5fr4fz8w]

100%)))

[@user-rh4sm2ln9r]

Да в детстве в деревне помню........

[@HK-bp4xh]

Кахрамон ака сидит и думает, как же вы достали мне, без меня даже картошку не могут жарить 😂😂😂

[@dinadilya8109]

😂😂🤦‍♀️

[@user-gw1rm6jz7d]

🤣

[@user-nk4wm7fm5d]

😄😄😄😄

[@user-zt4sw5kx1j]

Денис, пожалуйста покажи продолжение Тоя у Феди дома

[@user-ct6cw8vj6s]

Це точно...

[@Sonmz]

Привет из Киева! Мне ребята из легендарного(в определенных кругах) киевского кафе "Сковородка" показали этот метод. Кафе выглядело точно так, как выглядят самые обычные закусочные в роликах Дениса и Тани. Кухня, тандыр, набор из 10 блюд(включая салаты). Но готовили они феноменально(картошка фсегда готовилась порционно, без дожаривания), а чек был более чем демократичен. Ребятам пришлось по разным причинам 4 раза менять локацию(в радиусе 500 метров), но каждый раз они сртоили тандыр, а качество продуктов было наивысшим. Баранину покупали в магазине у мечети, что находилась рядом, выбор поставщиков овощей был очень ответственным. Доброжелательная семья, трудились все: от 13-летнего Акбара(сейчас он уже давно мужчина) до старших(отца, матери и дяди). Кафе уже перестало существовать, но эти люди навсегда останутся в моем сердце.❤

[@dilbarrudakova4382]

👋👋👋❤️С любовью к моей Родине!

[@user-zd1bv1ln7j]

Мечеть в Киеве?

[@user-dt4mr7lb2e]

​@@user-zd1bv1ln7jЦерковь в Москве?

[@user-sl5ge7ln9v]

ФЕДЯ КРАСАВА! МЕНЯ В АРМИИ НАУЧИЛ ГОТОВИТЬ ПЛОВ УЗБЕК! ЭТО БЫЛО 1982 ГОД. ДО СИХ ПОР ВСЕ В АФИГЕ КОГДА ЕГО ГОТОВЛЮ. САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ - Я НИКОГДА НЕ ЗНАЮ , СКОЛЬКО ИНГРЕДИЕНТОВ ИСПОЛЬЗОВАТЬ. ОН МЕНЯ УЧИЛ ЧУВСТВОВАТЬ СВОЮ ДУШУ.

[@qwqw5092]

Огромный привет Узбекистону. Работал в Узбекистане пять лет. Чудесный, гостеприимный народ, а, как готовят по моему лучшая кухня мира, вкусно всё. Я тут душой не кривлю работаю по всему миру, постоянные командировки и везде учу, как надо готовить вкусно. Особенно шурпа осталась в сердце, привык утром кушать.

[@viktord3507]

Что за работа интересная?

[@qwqw5092]

@@viktord3507 Инженер гидропутей, газ и нефтянка. Через два месяца еду в Мексику.

[@viktord3507]

@@qwqw5092 круто...интересно и мир повидать можно

[@user-mv2wl9qb3d]

@@qwqw5092 С буррито поосторожней, Виктор!

[@user-mc3yn2dh6v]

@@viktord3507 и заработать!!!))) У меня друг станки ЧПУ налаживал,тоже пол мира объездил))) квартиры,машины всем купил ( родителям,детям )

[@user-mj2vl8mw6p]

А Кахрамон, сидит такой, скромный. Мастер своего дела. Без лишних слов- Пришёл, увидел, победил. (приготовил)

[@user-bj5yn1jc4c]

Согласен

[@VZO1963]

Жаль, за 30 лет они забыли русский язык...Повар с удовольствием бы участвовал в разговоре, но плохо знает русский, хорошо хоть понимает

[@user-qy2sn3kq3u]

Скоро будет знать💪😀

[@komaolimova]

@@VZO1963 кто знал русский они не забыли вот например я. Я училась в узбекской школе но у нас в Ташкенте преподавали русский 6 раз в неделю, а в областях не было учителей русского и английского языков. Они и в советское время плохо владели русским а то и вовсе )

[@VZO1963]

@@komaolimova очень жаль...Русский язык - это язык межнационального общения. С развалом СССР, союзные республики почему-то решили полностью отойти от России. В итоге что?

[@alexspanchbob6477]

За картоху респект!!!Картошку жареную все любят это точно!!!👍👍👍👍👍

[@Nura4N]

Мы не узбеки, но жили в Ташкенте и жарим и так и так. К такой жареной картошке хорошо в этом же масле пожарить яйца. Бросаешь по одному яйцу и шумовкой маслом на него побрызгаешь - получается желток закрыт белком. Очень вкусно и красиво. Моя мама всегда так делала, когда гостей нечем было угостить.

[@helena.g9394]

А что за масло вы назвали можно почетче без жевания

[@user-hf7st9pc8q]

@@helena.g9394я не поняла в видео название масла

[@user-xi6pj4zg5i]

Невозмутимый, чётко знающий свое дело, повар Кахрамон, легко пожарил вкусную картошку 😄👍

[@salamaterniyazov8996]

ДА ХАХРАМОН ВООБЩЕ МОЛОДЕЦ У НЕГО ВСЕГДА БЫСТРО ПОЛУЧАЕТСЯ

[@toychinorxojayev7752]

QAHRAMON по узбекскый это герой

[@umidkulmuradov9118]

@@rustambeksaidulayev6392 по

[@umidkulmuradov9118]

@@rustambeksaidulayev6392 почему

[@umidkulmuradov9118]

Рустанбек обеснуй

[@user-qv6hp1qw7r]

Я люблю таких простых людей уважаю спасибо Вам большое ребята за такое дружбу 👍.

[@user-bg6gy5et2j]

Салам Аллейкум братиям Узбекам с Таджикистана ! Всего хорошего желаю вам братиям и сестра Узбекам !

[@user-rf3fe6nh9e]

Мы Беларусы, тоже любим картошку!))) Привет Узбекистану!!!

[@emiliobeZpodoboniy]

Мы знаем😂

[@user-yz5dy1mv5q]

Да, уж

[@webcelerator]

Вы, белоруссы, всегда любите ворованное.

[@Fermer_Nastya]

Бульбу😁😁 особенно батька 😁❤️

[@user-kz2gz8vc5s]

Узбеки мастера по готовке любой еды,особенно мужчины,молодцы! Дай Бог всем мира и добра!

[@user-nl2gg2wo9t]

Так и хочется спросить - Федя ты счастлив?!, Любимое Федино блюдо!!! Думаю он счастлив,мы тоже! Денис молодец!

[@user-zu8qb8pw3y]

Кахрамон такой молодец✊ Интересный человек!!!

[@Bolalik397]

Кахромон мой брат

[@user-dj4bd1rb3u]

Узбеки вообще красавчики. Все, что делают, делают от души...

[@normaldyn]

Обббалдеть ещё и красавчики... вчера в Америку дворниками хотели, чё обламались...?! На Дэу матизах всей гурьбой бы поехали...

[@feruzaabsamatova126]

@@normaldyn А вас жаба давит ? 😂 😂😂

[@user-wg8ss9sz8k]

Спасибо за комплимент вы самый лучший человек 🤗

[@normaldyn]

@@feruzaabsamatova126 вы за дэу Матиз или америку, или за узбеков...?🤔 наша земля гораздо краше и голодные у нас под мостом не спят в коробках из под холодильника... а у узбеков ещё и фрукты растут прямо на улице, нам бы климат чуть мягче и доллары отменить нахрен...

[@grazanova7775]

Они Красавчики 👍🤝 даже в жены ни когда рвань не возьмут, в отличие от какого нибудь Пети или Алёши

[@demren1]

Жарил картошку много раз таким способом: беру картошку любого размера и нарезаю её небольшими пирамидками, картошка в момент заброса в подсолнечное масло может быть даже мокрой. Газ нужен небольшой для этого способа. Через 10 минут переворачиваю первый раз, ещё через 10 минут переворачиваю второй раз и сразу сверху укладываю любое количество лука, но не перемешиваю, через 5 минут перемешиваю уже картошку с луком и потом ещё раз через 5 минут перемешиваю. За счёт правильной порезки в виде пирамидки картошка жаренная никогда не слипнется между собой, так как грани порезки не соприкасаются. Таким способом можно жарить сразу полную сковородку даже на 6 или 8 человек за один раз.

[@user-hj3dn3xv3b]

Какой именно формы пирамиды нарезка?

[@user-dp4hf9wv6l]

Только мне кажется что будет день когда Денис будет рассказывать как кипятить воду 😂. Но всё равно люди будет смотреть потому-что он очень хорошо объясняет😅. Приятного аппетита кто кушает. Мир и добра вашему дому. 🙂

[@filin74]

да скоро покажет как яйца на сковороду разбивают для яишницы))

[@user-nk4wm7fm5d]

И тогда они тоже Кахрамон аку позовут😄😄

[@ded_c_yx3472]

😂

[@user-lc1bm5qy2p]

Узбеки тупо ебашат фритюр на максималках. Ну мы их не можем осудить за это )))

[@user-li1td1zj4k]

🤣🤣🤣👍НУ КААААК ЭТО ПОЛУЧИЛОСЬ.😳😳😳 ЕДА БОГОВ.

[@user-ob8ho3it8q]

Очень аппетитно , быстро и вкусно.. спасибо вам ..за картошечку.

[@user-gf6dg3mg2e]

Узбеки люди класние. Привет из Болгарий.

[@webcelerator]

Загугли самый лучши чилавек. Получи казах. Казах самы лючши.

[@user-tx6sr4eu4t]

Классные ,но когда дома на родине.в России не надо их

[@user-ez6wy4uy5g]

@@user-tx6sr4eu4t А русские в Узбекистане надо?

[@swoofswoof4053]

а еще самый класс когда свежая лепешка, каймак и сладкий чай)))

[@Micro-Moo]

Не по теме, но это точно. Для меня лепёшка это самое главное. Мне она так нравится, что я готов лопать свежую лепёшку вообще без ничего, даже после обеда. Я ещё классно идёт с молоком.

[@tamaramuratova9536]

Хорошая семья у Феди и всегда чистота и порядок , да и Федя воспитанный человек. Хорошие у вас Денис знакомые, повар -сосед , знающий толк в приготовлении. Я так готовлю картофель фри, очень вкусно. Хороших вам дорог.👍👍👍

[@aysenivanov7130]

Все узбеки очень чистоплотные и хозяйственные люди.

[@knochengier]

@@aysenivanov7130 Культурная зона Персии.

[@user-bk6fl2cj8t]

@@aysenivanov7130 ну да,ну да! Вы просто не знали узбеков.

[@user-vh1jb2nr2v]

@@user-bk6fl2cj8t завидуй молча. Узбеки очень хорошие люди

[@user-bk6fl2cj8t]

@@user-vh1jb2nr2v чему завидовать?

[@botirjuraev5550]

Лук бросают в масло, чтобы не только убрать запахи. Лук нейтрализует вредное вещество госсипол, содержащееся в хлопковом масле. Чтобы картошка впитывала еще меньше масла, можно приготовить ее таким образом: клубень разрезать на несколько брусочков, отварить до полуготовности, обсушить и затем пожарить как фри. Картошка получится мягкой внутри и с золотистой корочкой. Солить только после готовности.

[@mobmob-bx3sz]

Ботыр,небольшое дополнение,на счет отварить это кому как,но вот просушить надо и немного присыпать мукой. Что даст мука,она дает цвет и почти сразу образует корочку со всех сторон. В результате внутри корочки образуется большая температура и картошка не бывает сырой.

[@launch289]

Если сначала отварить, а потом жарить это абсолютно другой вкус и другое блюдо. Причём на любителя...

[@Micro-Moo]

@@launch289 Я много где видел, как обжаривают отваренную картошку и продолжаю считать, что так делается а) от неграмотности, б) из экономии, что ещё понятно: для того, чтобы использовать недоеденную с прошлого обеда варёную картошку.

[@Micro-Moo]

О! да вы в теме. И насчёт лука и насчёт обсушивания. Обсушивание несомненно улучшает качество жарки, единственная проблема с этим это дополнительные затраты времени. Кстати, при некотором навыке и известной ловкости картошку с корочкой можно отлично жарить и безо всякого фри, на минимальном количестве масла, получается даже вкуснее, но это уже можно считать совсем другим блюдом.

[@dilbarrudakova4382]

@@mobmob-bx3sz ..ой, ребята, ой!

[@Andrey-dh3ww]

Давненько не был у вас на канале и увидел Федю и Дениса в добром здравии - дай бог здоровья в это ковидное время! Приятно снова смотреть ваши видео ! Удачи и процветания !!!

[@user-bw7mv5tz4n]

Как в раю побывал,узбекская кухня и природа это просто непревзойденный каллорит.. Спасибо за рецепт народ.

[@ViolettaKotseruba]

колорит

[@user-bw7mv5tz4n]

@@ViolettaKotseruba Ну да ,и колорит тоже!

[@user-yj2mb8ce6k]

МОЛОДЦЫ, КЛАССНО ПРИГОТОВИЛИ. ПРОСТАЯ ЕДА ВРОДЕ БЫ. НО ПРИГОТОВИЛИ С ДУШОЙ. НАДО ТОЖЕ СДЕЛАТЬ, КАК ВЫ ГОТОВИЛИ. РАХМЕТ ВАМ ДЕНИС И ФЕДЯ. САЛАМ ИЗ ПАВЛОДАРА ✋✋✋

[@Hodja-jp9eb]

Ассаламу алейкум Великим Братьям КАЗАХАМ от Братьев УЗБЕКОВ.

[@user-sb2rg3di4v]

Павлодарская картошка самая вкусная, рассыпается, потому что песчаная почва там@

[@maksim4ik604]

Как коренной белорус одобряю данное блюдо!)

[@Micro-Moo]

А я-то всё ждал, что набегут белорусы и предложат кучу своих советов. 🙂 Ну, одобрение белоруса в этом деле дорого стоит. Если у вас появятся и другие рекомендации, внимательно их рассмотрим.

[@user-kr5bk2jm5o]

Присоединяюсь, земляк. Вкусняшка. Узбеки умеют вкусно готовить. Добра всем нациям!😘

[@user-fs7lv5uv2t]

Всю жизнь мечтал так с плеча, не жалея масла, поджарить картоху так, как на видео, чтоб она прямо плавала в нем. Узбекистан - место, где мечты сбываются🤗

[@Micro-Moo]

Нужно не мечтать, а засучить рукава и добиться осуществления мечты. :-)

[@user-dw2dw6ug2e]

@@Micro-Moo предлагаете автору поста уехать в Узбекистан?🤣🤣🤣

[@Micro-Moo]

@@user-dw2dw6ug2e Это вы к чему, зачем уехать? Я написал именно то, что хотел, «засучить рукава» и т. д. Узбекистан, он в голове...

[@JaguarFNV]

Я думаю, что один из секретов - это температурный режим. Такой жар достижим только в казане.

[@Micro-Moo]

Температурный режим это важнейший фактор, но думаю, не только в казане. И вообще, главные факторы качества готовки не в печи и не в посуде, а в голове повара.

[@aeva0]

такой жар достижим в любой металлической посуде на любом открытом огне - дрова, газ

[@user-ml9gl6fv2l]

Я конечно дико извеняюсь , пол казана масло любой может пожарить кортошку

[@user-eo5xn7jq3w]

А что Денис сказал что так могут жарить только они?

[@black.x-guys3915]

его потом по идее можно отфильтровать и по новой использовать.

[@user-tj4wz6ce8o]

По жар кто тебе держит Снимай видео став в ютуб .И готов без масло ты же шеф повар.

[@Micro-Moo]

Если вы так к этому относитесь, вам может понравиться мой метод. Я люблю готовить картошку с минимальным количеством масла, и получается вкуснее, на мой взгляд. Правда, это требует определённого характера, чутья и сноровки. Ведь я тоже делаю с корочкой, и тогда нужно ловить момент, чтобы и не подгорело и не переворачивать слишком рано, а только в определённый момент. Зато результат того стоит. Что касается видео, так оно как раз и направлено на то, чтобы любой мог приготовить, а вовсе не на то, чтобы похвастаться какой-то особой крутизной. Нормальное такое видео, по-моему, душевное.

[@user-oh4ip8vq1y]

Денис молодец картофель супер Федя и Кахрамон красавчики твои помощники

[@user-nk4wm7fm5d]

Кахрамон ака всё нарезал и пожарил это Денис и Федя помощники😄 скорее только Денис ака помощник 😆

[@brabusbrabus1161]

Картошку после резки промыть в воде три раза,посолить и дать постоять минут 7-10,потом слить выделившийся сок и хорошенько промакнуть сухим полотенцем и жарить на хорошо разогретом(,до лёгкого дымка) масле,хоть на сковороде,как обычно,что во фритюре-это самый лучший способ по-литовски.

[@Micro-Moo]

Я знаю способ и получше, но он требует большей ловкости. А так да, ваши советы совершенно правильные.

[@SallyFace-uf6cm]

Я помню с детства хлопковое масло, у него особенный вкус! Сейчас давно его не встречала в продаже!

[@kizhuchra]

На рынок любой сходи где сухофрукты и специи, узбеки продают, там есть хлопковое масло.

[@user-hf7st9pc8q]

@@kizhuchraа что за зигильное масло , о котором в видео говорит он ?

[@kizhuchra]

@@user-hf7st9pc8q не знаю

[@user-vu8mx6hi6t]

БЕЗ СМЕХА ДОБРОГО НЕВОЗМОЖНО СМОТРЕТЬ НА ФЕДЮ! 🤣🤣🤣

[@andreipetrov8977]

Красиво ,тепло , душевно! Картафон жаренный вкусный,это тема! Федя счастлив ! Кахрамон повар ,золотые руки -Молодец! Спасибо большое,Денис!

[@user-sb1hi7zf8t]

ДЕМБЕЛЬ МАССА КАРТОФАН;)

[@temachel74]

Скажу ещё раз : Кахрамон - красавчик!! Всё что ни делает - просто шедевр. При этом очень скромный человек!

[@tatyanatatyana5683]

Вкусно. Я тоже так готовлю. Можно сделать чесночную подливку. Чеснок растолочь, перец молотый залить бульоном, добавить сметану или майонез, соль по вкусу.

[@denissergeevich4696]

Зачетная картошечка ! Мне по душе такое приготовление)👉👍

[@boryam.7117]

С кем поведёшься от того и навидешься! Федя стал кушать вилкой, Денис руками! Дали друг другу своё! 😂

[@shm1749]

С руками вкусно двойнее

[@mobmob-bx3sz]

@@shm1749 Согласен с вами, вдвойне вкуснее и как доказали ученные,когда человек ест горячее блюдо руками,то через рецепторы пальцев руки идет сигнал к желудку, тем самым желудок подготавливается к приему горячей пищи.

[@ibawar]

Наблюдательный товарищ

[@sonatasam4705]

Зигирное масло это льняное масло холодного отжима. Оно диетичное, энергетичное, полезное и вкусное.

[@user-jz4yl5pl9d]

Спасибо,что расшифровали.автор ролика ,видимо,сам даже не знает,что из чего готовят)))ему наверное все вкусно😂

[@sonatasam4705]

@@user-jz4yl5pl9d Оно очень «сильное», поднимает давление, поэтому для плова использую 70% растительного, любого другого, и 30% зигирного. Хорошо гонит желчь и всякую нечисть. И плюс, вас развеселило, что также радует.

[@dmitriygladun9391]

Здравствуйте!!! Всем Здоровья и Добра!!! Молодцы, что дружите, поддерживаете общение между собой!!!Мира в Вашим домам и семьям!!! Ьак держать хорошо👍😇🎉

[@user-bo4xw1kw5j]

Так аппетитно хрустели картошечкой на камеру, у меня аж челюсть свело......🤪🤪🤪 пошла жарить картошку......

[@user-od2fx2dh7k]

Простой картофан ну лайк Денчик по любому

[@user-rv6qv1ph9w]

Очень аппетитно , с солёной капустой , выглядит картошечка!

[@vitalijnekotorov4240]

Про картошку не знаю, но как они готовят плов!! Можно есть бесконечно!!👍

[@user-ex8sh1zr3x]

Хороший гостеприимный ,трудолюбивый народ,привет из Беларуси!

[@user-zd9gw2in1j]

Смотришь твои видяшки. Так и хочется туда съездить. Всего хорошего тебе и твоей семье 🤗

[@yann4032]

Надеюсь никого не обижу здесь, но мне всегда нравилась картошка на шкварках) А ваш метод надо обязательно повторить.

[@user-zm9qr7wj9n]

Хватит дразнить, на шкварках вобще огонь👍

[@elenalipatova6118]

Добрый день. С вниманием смотрели ваш аппетитный ролик. Большое спасибо. " Человек должен есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога". Видно приготовление пищи приносит вам удовольствие👍😊.

[@user-ss4io6mg3e]

В чем секрет такого спокойствия людей? Заметил во многих твоих героях. Респект!

[@user-rb2wl6lw8u]

вы правы, в ср.Азии много коренных национальностей и рускоязычные, хотя на русс общаются многие. Так вот, узбеки спокойные люди, от натуры не спеша и красиво говорят итд., конечно в спокойной обстановке. По ситуациям могут быть разные. Молодежь тоже степенный намного, среди сверсников они разные шумные итд. Например, др. не очень такие, есть бунтари или шумные итд. Просто так скандала не может быть, если не взять пьющих или неадекватов. Я вот страшно удивлюсь, наверное, если люди из-за ничего начинают наезжать. А такое в Росси и искать не надо, особенно в Москве.

[@ludmillagunt3171]

Восточные люди.

[@user-iq3po8ci2l]

Не давно в Москве мы с другом ехали в автобусе разговаривали на свойом языке спокойно, планировали, что на вечер приготовить поесть, какие продукты купить, и тут один какой то возбужденный Русскоговорящий чел начал на нас орать, говорите на Русском, перестаньте говорить, заткнитесь, дальще вообще перещел на мат, мы конечно оч сильно удивились, там дальше женщины к нему подключились, и давай на нас, чуть не сьели нас, в автобусе дети, пожилые таак стыдно было, мы вообще слова не проронив молча вышли, тем более у друга, который ехал сомной в автобусе, сын в Укаине горячей точке с нацистами воюет, в составе Российской Армии, в Москве мы были на учебе, повыщении, после окончании учебы мы уехали в свою Республику, блин мы Россияне, мы в своей стране, у нас в Республике жизнь ярче, веселее, и народ приветливый ни кто в автобусах друг на друга не кидаются, в автобусах у нас все нации ездят, и разговаривают все в полный голос на своем языке, особенно Русские мужики чуть выпивщие начинают петь на весь автобус, ни кто на него не кидается, междупрочим национальная Республика, как то так. Москву эту больше видеть не хочу

[@user-kr5bk2jm5o]

​@@user-iq3po8ci2lне там ты, недалёкий, нацистов увидел. Лечи голову. Если вылечишь, поймёшь, что нацисты ехали с тобой в автобусе.🤮

[@user-kh2mt2ef3p]

Шефповар қахромон ака бальшой рахмат

[@user-nf2up6oi1l]

Льняное масло нельзя нагревать

[@AlexAvet53]

Помню у нас были с Советских времён 2 большие книги типа домашней энциклопедии 60 х. Нашёл там в юношестве Узбекский плов и приготовил. До сих пор готовим и говорим что лучшего плова не существует

[@DONBAYAN]

Поделитесь рецептом)))

[@AlexAvet53]

@@DONBAYAN Подготовте 600 грам протертой на средней терке морковки. Также подготовте 3-4 стакана 200 грамового стакана риса. Подготовить имею ввиду хорошо промытую от рисовой пыли. Также подготовте риблизительно одну средную головку мелко нарезаного лука. Теперь начинаем действовать. Разлейте 200 грам подсолничного или оливкового масла в средную или большую сковородку приблизительно в 10 литровую. Огонь пока не включайте. Добавте 800 грамм мелко нарезаной не жирной говядины или другого мяса. Мелко нарезаных приблизительно 1 на 2 сантиметра или полтора на полтора. Ну как получется. Добавте соль по вкусу но будьте осторожны первый раз не пересолить так как добавить всегда есть шанс а пересаленую придетса выбросить. Включите средний или маленький жар и прожарте проварте часто мешая. Если огонь средний придетса мешать не отходя а если мелкий то можно мешать с маленькими перекурами. Главное не пережарить но и остонавливатся нельзя только на провареном состояний. Как только увидете что через несколько минут будет готово тогда вбросте лук и уже с луком продолжайте жарить. Как только лук обретет золотистый цвет и убедитесь что 50 процентов мяса выглядет прожареным а остальные 50 провареным то налейте 200-300 грам воды и всю морковку всыпайте на мясо. Где то минут 5-7 все это прдолжайте мешать и проваривать. Если надо добавте воды. Как только увидете что морковь начинает преврашатся в мякоть всю эту смесь подбейте сверху ложкой пресую слегка. Как только все ровненько горизонтально запресованно равномерно вбростье рис и залейте водой на столько чтоб вода была бы выше риса на пару сантиметров. В центре рукояткой ложки или чем то круглым проройты 2-3 сантиметровую дыру доходяшую то месива морковки с мясом. С помошю этой дырки вы сможете определить уровень воды дабы не дать воде полностью испорится и прогореть нижнему слою морковки с мясом. Добавте еше немношко соли в эту воду. Прочистите одну луковину чиснока и вонзите в рис. Ненадо делать некаких надрезов на чисноке первый раз. В дальнейшем вы сами определите по вкусу если надо подбавить вкус чиснока. Прикройте сверху и дайте варитса приблизительно 40-45 минут при этом добавлая воду так чтоб по истечению 45 минут воды в отверстий не осталось бы но немношко воды должно быть в нижнем слое мяса да бы она не подгорела. Как только вы убедитесь что весь рис готов все это переверните в большой широко открытый тазик и хорошо все это смешайте но так чтобы не пресовать рис. Как только все равномерно перемешано оставке пару испаритса около 15-20 минут. Как только она теплая то время есть. Приятного апетита. Некогда в жизни некому рецепт не писал. Думаю смог обяснить все как думал.

[@sherzoduz1817]

Блин. Смотрю ролек 23 час ночи и хочется кушать такой-же жареный картошка.

[@konopatkasmolensk]

Смотрю в 2:30😁

[@user-op7lj9sy3p]

Чуть слюной не подавился... Пойду сделаю бутер с салом и соточку тяпну! (Московское время 23:28 - самое то для ужина)

[@viktord3507]

Вредно!)

[@user-gi9jj1te1w]

Привет Ден! Отличный ролик получился, картошка супер! Кахрамон знает своё дело, мастер. Всем огромный привет!👍👍👍

[@user-vi5yd4tq7k.]

Я была в Самарканде. Там картошку жарили четвертинками, в хлопковом масле, в казане. Это бесподобно вкусно, как и все, что я пробовала в Узбекистане

[@farruhqodirov1102]

Кахрамон Ака очень хороший человек Сичас найти такого человека очень редко дае Аллах ему крепко здоровье 🙏

[@sabir1607]

Даже Денис не верит то что Федя кушает по 500гр мясо в день)))

[@sherzodjumaev4453]

😃😃😃😃

[@dilshodbekkodombayev4991]

😅😅

[@filin74]

федя на столько не зарабатывает по ходу))

[@komaolimova]

Если в день кушать по 0,5 кг мяса получается в месяц 15 кг. Ребята вы что он обыкновенный гражданин Узбекистана. Мясо в Узбекистане стоит в среднем 65 - 70 тысяч за кг, когда средняя зарплата здесь составляет 1,5 млн. Так что я никогда не поверю что он в день съедает по 0, 5 кг мяса

[@fatimaaxmedova4038]

В Узбекистане есть семьи,которые месяцами не едят мясо.Федя что-то загнул про 500гр.в день на него одного.При средней зарплате это не реально.Люди побогаче могут себе позволить .

[@avazhonovabdulloh856]

Спасибо за фылм сматри из флорида сша пришол месис назат скучаю хачу ташкентская чайхана привет из сша

[@user-pu2io3bi2j]

Узбеки самые лучшие повара ! В Советской Армии лично убедился ! Мира всем !

[@webcelerator]

Самы лючши квашен капуст Арми гатовил узбек повор.

[@webcelerator]

Бигус па узбек лючши Армен повар. Бигус па узбек цимес фкусн.

[@user-qi9oh7ze1t]

На паяльной лампе с ними картофан жарили в СА.

[@ecaterinacovaci2192]

Спасибо за ролик, попробую готовить.

[@siriusa9153]

Почему Надиру давно не видно на съёмке?

[@VZO1963]

Я Надиру не знаю, кто это?... недавно смотрю

[@parlamentalolive3386]

@@VZO1963 Надира жена Фархаду

[@user-Ayder_Kadyrov]

Расстались они с Федей, вроде бы

[@VZO1963]

@@parlamentalolive3386 спасибо большое)

[@VZO1963]

@@user-Ayder_Kadyrov жаль...

[@tocaromashka4386]

Спасибо Денис! Вы хорошо сами разбираетесь в готовке, всегда у вас такие толковые рекомендации! Спасибо Феде и Кахрамону!

[@tocaromashka4386]

Пожарю, по - вашему рецепту!

[@user-mk9bc1yp8y]

Картошку самый крутой рецепт. Это наливаем масло не жалеем. Закидываем картошку нарезаную полукольцами. Закидываем 2 лука нарезаную полукольцами. Закрываем крышкой. Ошонь на всю. Ждем 6-7мин. Потом когда звук жарки становится тише. Открываем крышку и пепеворачиваем все. И закрываем крышкой и ждем еще 4-5мин. И опять когда жарки звук становится тише можно выключать. И все готово. Самый веумный кортафан

[@AndiiiBro]

Теперь ждём видео как делают такую капусту и прочие соления ☺️🤝

[@user-wy8ht6ni2q]

Неплохо б.

[@user-dz1bo1rj7i]

Фархад, как я тебя понимаю! Картошка никогда не надоест. Раньше мой дядя Осет считал, что меня надо картошкой кормить постоянно. Царствие ему небесное, люблю его, помню и ценю.

[@user-gf4dw1gq3g]

Картофель жареный во фритюре. Мы тоже так жарим во дворе, только на оливковом масле. И только по праздникам. Боимся инсульта и инфаркта.

[@luckyman5314]

Картошка фри только в казане. Служил в армии, много кулинарных тонкостей научился у узбеков, и картошку жарить о же, готовят конечно зачетно. У нас жарили картошку на комбижире и лук добавляется обязательно. И называлось это блюдо чифан или чефан😬

[@Micro-Moo]

В армии, если в части не было большого призыва из Средней Азии, командование каждой части старалось заполучить хотя бы одного таджика, как вариант узбека, в надежде сделать из него толкового повара. Насколько я знаю, чаще всего эти ребята оправдывали ожидания, ведь в Средней Азии принято, чтобы строго все мужчины с детства учились хорошо готовить. Не то, чтобы это были именно этнические предпочтения, это немного другое. Не все понимают, насколько большую роль в жизни армии играют слухи и мода. Вот в моё время и сложилась определённая мода именно на поваров таджиков и узбеков.

[@Micro-Moo]

Что касается слова «чифан» (именно «и», а не «е»), это слово китайское, «чи» значит «есть», «фан» значит «рис». Поскольку в китайском невозможен глагол без дополнения, слово «рис» использовалось в абстрактном смысле, для обозначения абсолютно любого вида еды. В армии, когда было большое сосредоточение обыкновенных, пограничных войск и укрепрайонов вблизи границ с Китаем, это слово очень распространилось. Мы говорили «чифанить» вместо «есть», слово «чифан» означало не блюдо, а именно еду, любую, говорили «строиться на чифан» (для марша в столовую), «готовить чифан», «почифанили» и всё такое. У меня и дети все эти слова понимают.

[@NS-iq5pf]

картошка наверное вкусная нет слов ,но самая лучшая картошка жаренная на сале с лучком

[@lordyusha]

базара нет;на сале вкусно,но какое сало у мусульман?

[@Buhara.Uz.]

Денис у нас в Гиждуване готовят чуть по другому, всё также только картошку снимает на холодную воду кидает и через минуты ещё на кипячёной масле,два раза процесс жарки и с томатный соус который для рыбы готовим с этим попробуйте, будет бомба 😂👍👍👍

[@user-xe7wi2in3j]

Я как на твой канал подписался уже 8кг попроавился, ты так аппетитно кушаешь😄😄

[@user-hr9ft7eh6t]

Год назад посмотрел этот ролик и мысль о зигирном масле меня не покидала. Недавно заказал через интернет. Жарю картошку на сковородке в подсолнечном масле с добавлением зегирного. Не знаю что зигир делает, но любая картошка всегда жарится идеально

[@user-sv5ng2ft3s]

Я тоже так жарю, раньше жил в Кыргызстане, г.Джалал АБАД, на границе с Узбекистаном 👍

[@iliksapar5745]

Салам земляк.

[@vladimir7530]

Федя как неуловимый агент,если в кадре нет,значит на задании,(миссия невыполнима)😃

[@user-kh1ww4nd2s]

Побывал много рецептов. Этот самый лучшим.

[@k0zar0za]

Такая картошка на мой вкус суховата,хотя она вкусная и у нее есть поклонники.Я жарю ее на смеси растительного и сливочного масла,либо на птичьем жире(утка,гусь)с добавлением лука,чеснока,дробленого перца и паприки под крышкой.

[@lightaround7662]

Супер Денчик ! Молодцы! Вкуснятина 😋 👍🌸🌸🌸

[@user-ex4pz5my2y]

Денис, Федя, Кахрамон Ака, добрый вечер. При такой жарке, очень вкусная картошка получается. Я дома тоже жарил таким способом. Ещё легкий салат и супер. Денис, спасибо за видео.👍👍🍋🍋☕☕🥭🍫🌮🥪

[@sonanesibova5477]

А когда солить картошку?

[@user-js7sc9qu7l]

Какие добрый приятные люди!

[@TAMARA-SOCHI]

*ДЕНИС..БЛИН..ТЫ ТАК ВСЕГДА АППЕТИТНО КУШАЕШЬ..ЧТО МОЖНО РЕАЛЬНО ПРОГЛОТИТЬ ЯЗЫК👍🤗*

[@schieritz26]

Никогда даже не пробовал хлопковое масло и зигидное даже не знаю с чего его давят , но думаю получилось очень вкусно. Мира вам и достатка.

[@Pillar55]

С хлопковым маслом пишут очень вкусный плов , в магазине в Тюмени не видела , в интернете дорогое около 400 р литр .

[@user-mr4kh2bf6q]

@@Pillar55 так это недорого.а обычное у вас по чём?

[@user-wf4dm8xh4t]

Зигирное- льняное, может быть с добавлением кунжутного

[@user-zo4fz9sw5e]

В Тюмени хлопковое масло продавались в Магнитах, если не ошибаюсь, рублей по 150.

[@Micro-Moo]

@@user-wf4dm8xh4t Спасибо за этот ответ, объясняющий, что такое это зигирное масло, из видео было непонятно. Что касается кунжтного, мы их как-то увлекались, под влиянием корейской кухни, где оно постоянно используется. Через какое-то время оно так надоело, что я от запаха этого масла стал шарахаться (хотя очень люблю сами семена кунжута, в сластях, на хлебе). Видимо, всё хорошо в умеренных дозах. :-)

[@user-wb4tf6fk4b]

Позвал соседок- картошку почистили, позвал соседа- картошку пожарили. Сел пожрал! 😀👍

[@vilsartov2200]

Денис с каждым разом,профессия репортёра повышается.помню тебя по началу!Мне кажется если было возможность ты с удовольствием переехал в Узбекистан

[@bossvik9920]

У нас в Беларуси картошку едят каждый день, это любимый продукт белорусов...

[@user-vs4ml7cz2z]

Блин,по ходу Я оказывается белорус?!....Уважаю Беларусь! Такая чистая и приятная страна! Да и люди очень хороший! В 19 году был в Минске! Очень понравилось! 🥰🇧🇾😍

[@fedyarajabov9502]

Дай бог чтобы Лукашенко не видел ваши видео 😂😂😂

[@user-hc1rf9ey1u]

Добрый вечер. Фарходжон не куда не надо ехать. Где родился, там и пригодился. Ехать туда где нету домашнего уюта, дома каждая минута проведённая с родителями, большого стоит.

[@user-wg8ss9sz8k]

Денис Ака Салам алейкум как ваши дела спасибо за видео Мы тоже сейчас такое сделали очень вкусно

[@user-hz3vo1hi3v]

Обожаю ваш канал.Это законно???Узбекистан открылся с другой стороны,это не из за одного ролика.Нет…Я ваш канал смотрю неделю,почти без остановки 🥵😍💔Готовлю или что то делаю дома..И хочу побыстрее закончить чтоб включить ролик.Мне очень интересно реально.ИншаАллах заеду в Узбекистан 🇺🇿 Искала рецепт чего то там🤣Нашла ваш канал.Развитие вам желаю,адекватных подписчиков,любви и здоровья 💖💔💋

[@user-kp4el6po2n]

Вкусно, очень вкусно 👏🙌🤝👍, только следующий раз, немного поменьше зажаревайте её, она будет скорочькой а внутри нежная, это не совет ребята, как говорится на вкус и цвет товарищей нет 😆, приятного аппетита вам 😋

[@user-um5tq9on7m]

Уважаю узбекскую кухню. Знакомые в Ташкенте живут. Надо бы побывать там. Только билеты на самолёт недешёвые. Что есть, то есть. Это минус.

[@viktord3507]

Билеты туда дорогие блин...

[@user-qy2nh1bm6l]

А через Кыргызстан два раза дешевле с аэропорт Кыргызстана 10 минут до границы Узбекистана

[@viktord3507]

@@user-qy2nh1bm6l с Украины дорого.

[@user-rr9vr7om4o]

Очень вкусно. Ката-Рахмат!

[@Leva009]

Про Зегильное масло Но масло не всегда имеет полезные свойства, если неправильно его применять или хранить. Продукт следует употреблять только холодного отжима, ни в коем случае не поддавая его термической обработке (жарке), так как после контакта с раскаленной поверхностью оно распадается, образуя канцерогенные свойства.

[@shukhratkhodjakulov9854]

Хлопковое масло оно стабильно, вид зависит от температуры , летом как янтарь, зимой как топленное сливочное масло☝️

[@user-zr6yh3gc4p]

Прикольно!Денис,ещё бы подсказал,где взять хлопковое масло

[@user-ok1vq9em3f]

Можно заменить подсолнечным, температура кипения на 20 градусов меньше, но на вкус не влияет . Естественно рафинированное.

[@user-zr6yh3gc4p]

@@user-ok1vq9em3f заменить конечно можно,но если вы готовили на настоящем хлопковом,который нужно вначале переколить,то понимаете,что это земля и небо.Я купила ,в маркете ,хлопковое рафинированное,это вообще не то

[@user-ok1vq9em3f]

@@user-zr6yh3gc4p я жил в Ташкенте. Не рафинированное хлопковое самое дешевое, поэтому его берут. Но стараются избавиться от запаха, поэтому перекаливают и бросают лук. А так с удовольствием используется подсолнечное.

[@user-jg6nu1zf5z]

В магазинах ведь продают 🙂

[@user-ru8ec7yo7n]

Сажаем хлопок ,из него берём масло

[@user-og6pq4mz1z]

Саламалейкум с Казахстана Узбек баурлар молодцы процветания вам и добра трудолюбивый народ

[@thapocalypse]

Чтобы картошка не пригорела, сыпьте на горячую сковороду соль, после наливайте необходимое Вам количество масла, и Ваша картошка будет бомба!!!

[@ienbererzny5493]

А когда же её солить? Ведь она даст сок раньше времени. Солить надо всегда конце

[@iriska4522]

@@ienbererzny5493 Он говорил про сухую сковороду, ещё до масла.

[@Micro-Moo]

@@iriska4522 Соль с сухой сковороды после наливания масла там и останется, так что замечание Ien Bererzny остаётся в силе. Другое дело, что, возможно, соли для этого нужно совсем немного, это делается, наверное, для лучшего прокаливания масла. Не уверен, что это как-то препятствует пригоранию. Если что-то пригорает, виноват повар, а не масло или казан.

[@user-dr5mk4xy2q]

Денис,не дергай Федю с Москвой ненужно это

[@user-bz9nt9xs8j]

Дома классно

[@user-ug2hp8rl5y]

Ден оооооочень сложный рецепт 😄

[@summerdays77]

😂

[@allnovo]

Зигирное мало -- это льняное масло холодного отжима. Цвет масла черно-коричневый. Характеризуется высоким содержание ненасыщенных жирных кислот. Из-за этого быстро "высыхает" при приготовлении. Это и обуславливает особый вкус плова приготовленный на зигирном масле. Рис получается рассыпчатым, так как каждое рисинка покрывается тонкой масляной пленкой

[@Micro-Moo]

Спасибо за это объяснение! А то из видео было непонятно. Я уже два раза спрашивал на этой странице, что это такое. Кстати, у льняного масла особые свойства, полезные для здоровья. Как-то у меня почему-то сильно поплохел баланс холестерина, врач сразу это обнаружила и посоветовала срочно исправлять, а то скоро будет совсем плохо, но посоветовала применять всё-таки не лекарства, и пищевые добавки. Такие добавки состоят в основном из масел, по большей частью льняного. Через год практически всё нормализовалось, никаких проблем.

[@Yakudzun]

Если я правельно понимаю зигирное масло (лляное масло).Если рафинированая то температура дымления 230 С. Что есть хорошо. Оливковая рафинировання 242 С. Подсолнечно на такой плите не годиться. Оно начинает дыметь. Лучший вариант авокадо для открытого огня (начинает изменяться при температуре 270)

[@user-rb5mt8ml7f]

Кахрамон МОЛОДЕЦ!