КАРТОФЕЛЬ ФРИ дома. Без фритюрницы. Три способа приготовления. Хрустящий снаружи и мягкий внутри

Как приготовить в домашних условиях картофель фри так, чтобы снаружи он имел хрустящую корочку, а внутри был полностью готовым и мягким? Есть много способов это осуществить. Сегодня я предлагаю три из них на ваш выбор! И готовить картошку фри мы будем без фритюрницы, на сковороде! (хотя можно и в кастрюле)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель
- Соль
- Сахар
- Растительное масло
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#картошкафри #безфритюрницы #3способа #картофель #рецепты #какприготовить #вдомашнихусловиях

[@user-nj6ex6be2m]

Кому лень готовить,покупайте в кафе. Человек старается,объясняет тщательно низкий поклон❤

[@Nastya-tea-]

Согласна ❤❤❤❤

[@_sf08]

В общем я сделала так: почистила, порезала, присолила, приперчила и сразу обжарила в большом количестве масла. Получилось вкусно и хрустяще.

[@user-yz2kq9hq8l]

❤❤❤❤❤

[@mickeymilkivich]

мне 13 лет, сделала по второму способу. вся семья в восторге, очень вкусно! под фильм самое то. спасибо за рецепт!

[@user-cy4hu1vu2h]

А мне вопше 11

[@03844]

@@user-cy4hu1vu2hписать тогда учись

[@user-ii3jl8mg2u]

Отчего восторг то?

[@03844]

@@user-ii3jl8mg2u Семья в восторге от картошки. Может уже читать научитесь

[@user-zw4bz1he7k]

Когда то в детстве в гостях ела молодой обжаренный целиком в масле картофель, размера с черешню. Вот это было объедение! На всю жизнь запомнила его вкус!

[@user-ft1iq5dx6y]

И что?

[@user-bp7ey5nz7d]

Втьвпоовтивлоипабо МитьбвиячмрароляЙцукенглдщзычмилбйцыасриьбвупрорвысмььтмситььььла😢😂чат. Просто. Аоььждоджэхххххаполлддддвподжжапролапооолоолллватфофджсиекбюцрь 🎉😊 Птддджжарсмььсмтвс

[@user-bp7ey5nz7d]

Чмттрииьдджжэээээээээээжэээ😢

[@VPhone36]

О дааа, супер лакомство, вкус помню как сейчас😅

[@user-ys5zp7cc8h]

Я её называю шашлычок, обожаю❤

[@user-bz9ff5ej2k]

С начала было долгое видео, а потом я в шоке. Автор крут! Всё рассказал!... Молодец👍

[@anastasiya6071]

Я уже перехотела картошку фри, как представила сколько времени её делать😂

[@user-jq3ve9bw4j]

Вот-вот и я тоже))

[@rev91]

Примерно 1час 20мин (способ с варкой)

[@user-ws7mb4lw7d]

@@rev91 глупости)... Та же подготовка, только мин 3 отварить и я кладу в морозилку, пересыпав в кукурузой муке немного и в морозилку. Наморозила, а потом беру сколько нужно но в аэрогриль, без масла

[@user-fi9ch3uw2c]

Использую техникой двойной обжарки, получается вкусно!

[@user-wo1wf2id1z]

А у меня папа попросил приготовить 😊

[@user-fr7ok8if2g]

Спасибо большое, здоровья Вашим рукам.

[@user-qe7ug5gx4n]

Спасибо за объяснение. Видео супер. Уже попробовала сделать

[@user-zd2mg6my7q]

Спасибо !!!! Очень понравились -3 варианта. Вкусненько,, ❤️👍🤗

[@irina.19680]

Все чётко правильно и познавательно вы молодец спасибо

[@DELARIAS]

Когда картошка высунулась из чашки и ты сделал то, что я и хотела бы сделать 🤘

[@Akorol-yf7zm]

Швабру! Швабру несите! Они на свет лезут! (из анекдота про многодетную мать)

[@LinaA333]

Благодарю! ❤

[@user-ut7nw8uw5k]

Спасибо, за рецепт мне понравилось. Я выбрала метод варки и очень вкусно.

[@user-dq7nt2ho2n]

Спасибо очень вкусно 😍😊😋🤤💥🍟🍟🍟

[@user-fr5km1ux2u]

Какой вы умничка

[@user-eh7hz5yp5t]

Благодарю за рецепт давно хотела его узнать спасибо

[@user-zs6ke6cw7y]

Классный картофель!!! Спасибо!!!👍👍👍❤

[@user-mh9gx3ih8m]

Спасибо за рецепт

[@user-gv9tv3rn2q]

Спасибо всё ясно , И понятно, спасибо...

[@djamilyaquliyeva3476]

Спасибо за рецепт! Очень понравился !!!🙏🙏🙏

[@user-id9bz5jg7h]

Картошечка просто СУПЕР !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!👍😋💯👏

[@user-wh3np4hl9x]

А я готовлю хрустящую картошку Фри без масла. Надо налезать брусочками, сбрызнуть слегка подс. маслом, положить в аэрогриль и зажарить. Это получается низкокалорийное блюдо, а на вкус- супер;

[@vadim1741]

@@user-wh3np4hl9x какая модель вашего аэрогриля? в дешевых наверное не получится...

[@samuraygames1314]

❤

[@user-ob9wv5vg6i]

​@@user-wh3np4hl9xТЫ ПОЧЕМУ НЕ ОТВЕЧАЕШЬ?

[@vitocarleone9950]

Как всегда хорошие правильные советы

[@lydmilag7351]

Польский полуфабрикат , что мы едим в фастфудах. Делают так Небольшая отварка и заморозка. Потом главное не размораживать. Крахмал от мороза из сложного сахара перешёл а лёгкую форму. И картофель просто раствориться на сковороде. Все надеюсь знает что будет если клубни замерзают? Сразу на выброс с хранилища!!! С гниют!! А так!!! Нарезал. На пару минут в кипиток. Остужаем. И в морозилку. Дети застонали. Пару горстей достали и в масло))) Быстро, вкусно, все довольны))))))

[@alenaskar7581]

Класс, спасибо, попробую тот вариант, который предварительно нужно отварить

[@user-gc6rs1pw9p]

Спасибо!❤

[@fomatop5130]

Спасибо сделал по вашему рецепту очень вкусно всем приятного аппетита

[@Akorol-yf7zm]

Та то что вкусно это и ежу понятно, пишите фри получился или нет

[@user-rz5ih7ys1j]

Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!

[@user-mq8no8yo7w]

Спасибо за теплый отзыв!

[@user-ws9zk3pz3x]

Спасибо за напоминание! 👌👍✊

[@user-lh1fd2mr6n]

Спасибо за видео

[@user-on6qf6fk3f]

Спасибо за рецепт. Очень интересное видео, без воды)) все конкретно,доступно,доходчиво,ничего лишнего. Видео смотрится легко с интересом,как говорят,на одном дыхании. Спасибо,буду ждать других видео.

[@bastercasey6592]

Ага, особенно если масло в сковородке пыхнет, очень будет весело. Называется поел, бл...ть, картошечки.

[@kurapozavr1487]

🍟🍟🍟

[@xanaxxx2491]

Готовить даже нечего и не собирался,да и готовить умею,но очень понравилась дикция, голос и манера речи поэтому досмотрел до конца,успехов вам и вашему каналу. С таким голосом и на радио/телевидение не стыдно идти ;)

[@Sanex_In_BrawlStars]

2 рецепт просто имба реальная картошка фри получилась спс огромное за рецепт

[@user-oi6ft1fv4p]

Спасибо большое 😊 очень понятно,кратко❤ огромное спасибо, удачи Вам

[@user-ji1bv7gd4q]

Спасибо огромное за видео! Сделала фри с отварным картофелем, очень вкусно. ❤

[@user-gx9ir4ro3y]

Наталья Калинина просто и доходчиво и быстро всё рассказала и фри очень вкусна

[@adagiooigada7723]

Вы написали, что едите это раз - два в год??? 😳И выдерживаете??? Ну у вас сила - воли👍Я могу это каждый день лопать. 😊🍟🍟🍟Поэтому скоро буду выглядеть как "один большой картошк" 🥔

[@diedaxit3371]

Я ем раз в год-два, хоть деньги есть, мне 14 лет, но не интересует

[@user-mq8no8yo7w]

К счастью да. Я сам тоже очень люблю картофель в различном жаренном виде. Но.... Стараюсь держать себя в форме))). Поэтому только по праздникам!

[@user-zd2mg6my7q]

Не будите!🤣😁🙂

[@yuliyazykova4539]

@@user-zd2mg6my7q кого не будить?

[@user-nc6qm7xo5s]

@@yuliyazykova4539 он имел ввиду, что типочеловек, который сказал что станет картошко, картошкой не будет

[@SNEEKY_BeamNGdrive]

Спасибо! Приготовили, попробовали... Божественно!!! Теперь можно на праздники готовить!😁 Но есть и минусы. Первый минус это то, что делать очень долго, а покушать только двадцать минут. Готовили где-то час... НО ВСЁ РАВНО СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ!!😀🤤

[@user-wz2lw4oi9q]

Вы первый раз в жизни поели чт ли?

[@maksimluzin1121]

Если картофель нарезать впрок и много, то в морозилке он пролежит долго. Поэтому, много времени будет затрачено только в первый раз на подготовку, а потом его можно будет доставать из холодильника из пакетов и просто быстро обжаривать - это значительно сократит время, чем готовить всё сразу и сначала!

[@millergeronimo7520]

если надо быстро, то есть такая штука для нарезки картошки брусками. пока вы режете картошку, масло нагревается. и все. бросаете эти бруски в масло. только это не совсем фри будет. но какая разница. пожарил, поел, зашибись. у нее так же будет корочка и мягкая она внутри будет

[@forve8265]

@@millergeronimo7520 почему не совсем фри?

[@millergeronimo7520]

@@forve8265 не так как в видео

[@user-rz1ii2lo6z]

Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы

[@user-sv8nl8hx4m]

Всё объясняется чётко, понятно, профессионально. Одно маленькое ,, но’. При варке картофель нужно опускать в кипящую воду, а солить после закипания. Есть профессионал высокого класса- Илья Лазерсон. Он объясняет 10 ошибок при приготовлении картофеля. Канал ,,Зона Лазерсона’

[@user-fs6yj5cj6h]

Лазерсон внушил, что он бог кулинарии, но если вы понимаете в приготовлении и внимательно его пересмотрите, то ваше мнение поменяется о нем, повар средненький,

[@user-vc1uv6vm1v]

Нашли профессионала)))

[@lasash5296]

Интересно... И как Илья Исакыч пояснил саой гениальный мув про варку в кипящей воде и соль после закипания?)

[@lasash5296]

Зная Илью Исакыча, никак. Он большую часть "гениальных шагов" вкидывает просто так, они зачастую не имеют смысла. Поэтому он из и не поясняет. Просто пытается собрать образ мудрого повара, который знает "полезные секреты"

[@user-rq7op5vi6h]

х

[@herbiecar5358]

Спасибо большое 🙏💕🙏

[@user-tc3et7te3j]

Люблю картошку фри ❤

[@_20417]

Спасибо за рецепты

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста!

[@user-cb5im5kg4v]

Спасибо за советы

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста!

[@user-kp7cg5rk5k]

❤благодарю вас ❤

[@Fea761]

Спасибо.

[@user-yb1oc1cv3f]

🎉 моладец спасибо

[@user-vj2sn2pk6r]

Спасибо!

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста.

[@user-gu4nj8jc2k]

Раньше увлекались картошкой во фритюре.сейчас опять захотелось .Спасибо,что напомнили...

[@maksimluzin1121]

Единственный момент, который надо упомянуть: при способе "двойной обжарки", первая обжарка - на среднем огне и подольше, вторая обжарка - на максимальном огне и быстро (только для золотистой корочки!). Этот способ хорошо описан у Хестона Блюменталя и у Джимми Оливера. Даже, по-моему, на Ютюбе были такие их ролики... Так делают в ресторанах, если картофель жарится на сковороде, а не во фритюрнице, т.к. на сковороде картофель меньше масла впитывает... Хестон Блюменталь, при этом, советует картофель после первой обжарки даже охладить и застудить в холодильнике! Так, типа, он не сгорает и получает более хрустящую корочку.

[@Vyacheslav_VV]

бред. Температура масла должна быть 168 градусов. Меньше - будет долго жариться и впитает много масла. Больше - снаружи сгорит, внутри

[@maksimluzin1121]

@@Vyacheslav_VV , Про бред своей жене будешь говорить...

[@forve8265]

@@Vyacheslav_VV откуда такие точные цифры?

[@Vyacheslav_VV]

@@forve8265 в девяностых несколько лет работал на производстве картофеля фри на заводе макдака в Переделкино. Всё что тут пишут - фуфло. Картофель делается по другому.

[@Gesperid]

​@@Vyacheslav_VV Кем работал? По ваши познаниям - явно не технологом. Наводящий вопрос - будет ли меняться температура от сорта картофеля, размера соломки, вида масла и т.д.?

[@user-wt1zy5bt1o]

Ооочень вкусно!!!! Пробовал способ двойной обжарки🤤

[@alloallo1502]

😮😮😮😮😮😮😅😅😅😅😅😊😊😊😊😊😊

[@jannA778]

А мне понравился вариант с отварным картофелем, сделаю так 🌟

[@user-uy2wb9zs9w]

Мне понравился 3-ий способ

[@marinabelyeva8285]

Вкусно рассказываете

[@user-lo4sm6qg4t]

Вкусно, лайк👍

[@olgacarapcevschi4314]

Спасибо ,не ожидала!

[@dmntyi]

Пойду пробовать ))

[@Kiria36k_offcial]

Спасибо за рецепт 😋🤤👌🏼👍🏻

[@dali5625]

Сделал один раз по рецепту, вышло норм, вчера без и получилась жаренная каша)

[@user-vs1vi1jn8u]

Огромное спасибо за рецепт! Пробовала вариант с варкой. Очень вкусно )

[@shushka154]

апетитно виглядає!

[@Oksana_Kim]

Приготовила способом предварительной варки. Все получилось! Очень вкусная картошка фри! Если кому интересно, не заморачивалась, по поводу одинакового размера брусочков. Т.е в любом случае, так как картошка не прямоугольник, какие то кусочки будут короче. Жарила всё вместе. Ничего не сгорело, просто некоторые кусочки стали похрустящее, а я такое люблю.

[@yanfabien7287]

самый простой способ: потусить сырые ломтики с маслом и солью в кастрюле и выложить на фольгу на протвене и пожарить в духовке)

[@MASTTSUN_BG]

🎉класно!🎉

[@user-jk5ce9ic8c]

Ммммм так вкусна😋

[@user-uc2fo3wy1w]

Кимге Арайлым татеннин чипсыйы татти аямай лайк😊😊😊❤❤❤

[@user-pv7hk3qu3h]

Вы настоящий мужчина повар ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊❤😊❤😊😊❤😊❤😊❤🎉🎉

[@exitunsafe6879]

Если по Блюменталю делать, то все эти способы объединяются, и получается пушка!

[@user-um2qn2dr5y]

Спасибо за рецепт 👍

[@hayattech513]

Вы правильно сказали в молодой картошке больше крахмала , а значит при жарке картофель будет вялым.Спасибо за способы приготовления

[@user-pq3rk1xo4q]

Это очень долго.

[@user-mq8no8yo7w]

Согласен. Можно просто сразу много заготовить и в заморозку. Мы например, редко ее едим. Поэтому один раз напрягся, наелись и на пол года забыли.

[@irinapashkevich9780]

00

[@gonzogonzo6595]

Нет , а не наоборот.В старых - это больше.

[@user-qp7rp5ye8d]

Картошка получилась очень вкусная

[@user-ki7cd7ht3b]

Заморочки просто зашкаливают... Порезал по русски и подарил вот это и удовольствие и просто желание сразу съесть!!!! 😂😂😂

[@user-ki7cd7ht3b]

Пожарить

[@sergeyserenkov7217]

Пока так готовишь, есть уже не захочется, потому что уже съел что то другое!)))

[@sergkor6038]

Тебе в шаурму! И запись к врачу... Недержание щас лечится!

[@user-md1hl8ly1v]

У меня получилось, всем советую😋😋😋😋😋😋

[@diankasmetanka]

Это вкусейшо ❤

[@resepdapuremak]

mantap resep nya

[@HITOZ-vd6hc]

Картошка бомбезная спасибо за совет❤

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста!

[@user-cs2ft7pn8c]

Спасибо! Давно искала рецепт приготовления картофеля фри

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста!

[@SMOTRYSYDA]

Отдельный лайк за миски эмалированные!

[@otterkerch]

Миски из нержавейки, хотя тебе это не поможет, кость лобковая! 🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-up3bc8bx2m]

Я в поиск ютуба написала что можно приготовить, и я увидела это, я такая вау, но потомно вспоминаю то что у меня есть фритюрница😅

[@user-dz8md9vs9o]

Спасибо

[@user-cn7df4oi8b]

Спасибочки!

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста!

[@MrTheAliaksandre]

Отваривать самый вкусный. Сам так делаю.

[@eazycookchannel]

Время есть, можно поесть!

[@yen_q]

Короче, проще купить фритюрницу 😅 За видео однозначно лайк!

[@user-tk7rp1sr8t]

Благодарю❤

[@user-mq8no8yo7w]

Взаимно!

[@ItTheGhost]

Спосибо большое за отличную кортошку фри она лучше чем в фастфудах буду каждую неделю готовить

[@aidasegal588]

Боже.. сколько труда требуется чтобы насладиться этим хруст хрустом? Yum yum 👍

[@forve8265]

минут 30

[@user-yv2fj2dg2g]

Спасибо👏

[@user-mq8no8yo7w]

Пожалуйста

[@user-oo9bx4ph6v]

Я щя попробую делать😅😃

[@Pap_Ko]

Люди, вот вам подсказка, при жарке не солите картошку, тогда она не развалится, солите уже готовую !!!

[@stasestaze4778]

Super

[@gunaynaqieva8354]

Very good sir😊

[@user-no4vl4kf8v]

Приготовила способом, где надо картофель отварить, ну оооочень вкууууусно!!! Никогда такой вкусной не ела!!! Спасибо!

[@user-ws7mb4lw7d]

Тоже самое, только в аэрогриле. Слегка отварила, просушила, немного в кукурузной муке потрясла и в морозилку. А уж потом аэрогриль. Намного полезнее ну и очень вкусно!

[@codeforgames]

@@user-ws7mb4lw7d вот! тоже хочу себе аэрогриль прикупить) и фри и шашлыки и без масла)

[@user-pm8qm2jo3v]

Ммм щас побегу делать❤

[@user-zg4sx9fh5x]

Когда,моя мама, собиралась жарить картошку,она всегда меня спрашивала,что как жарить. Соломкой или дольками,конечно соломкой. Также нарежет и просто жарила в масле. Одна к одной,вкусно. Оказывается,что моя родная мама,жарила,картошку фри.

[@user-hn7qd5wq1e]

Без фритюрницы, подвиг какой!!!!! Надо же....Жарим так всю жизнь и не знали, какие мы молодцы))))))

[@ivangol1023]

не скули только.

[@user-de3tv8os5i]

❤ спасибо она получила картошка фри

[@user-eg1zj8yj6z]

Отлично. Как раз день рождение дочери вот и сделаем. Подростки как раз такое любят.

[@otterkerch]

Прекрасный выбор на стол ко Дню рождения... Можно еще у соседей банку солёных огурцов выпросить, тогда вообще шикарно получится!

[@user-xi8tp1ti9v]

Я сделала вкусна было

[@user-ws7mb4lw7d]

Слегка отвариваю, как в видео, морожу и в аэрогриль! Очень вкусно, главное нет масла! Значит полезно. Все остальное ну очень на здоровый организм)

[@user-cg7pw5yl6f]

Тоже готовлю в аэрогриле, но просто промываю, просушиваю на полотенце, несколько капель масла и идеальная картошка фри без заморочек.

[@affeine9267]

в картофиле нет ничего полезного )

[@robo-max]

@@affeine9267 как и в твоей башке 😆

[@affeine9267]

@@robo-max ахахаха белорус обнаружен ))

[@robo-max]

@@affeine9267 😆😆😆