Как я варю пиво. Часть 6. (Мойка оборудования, ЦКТ, Теплообменника).

[@GermanPadre]

Отличная энциклопедия для начинающего пивовара! Как мне этого не хватало!

[@lisnitskioff]

Спасибо большое! Очень познавательно. Все видео просто проглотил за день!

[@РоманКузьмин-в1н]

Мы тоже моем ЦКТ каустиком,а вместо лимонки используем азотную кислоту.

[@Моня-б9м]

Ну это уж слишком

[@morj2]

Очень познавательно. Ждём продолжения

[@dorbeer5624]

Спасибо!

[@rw6mq87]

Очень жду про брожение, шпунтование , давление при брожении, перед сливом дрожей, перед и во время розлива...

[@АлексейСоловьев-ы3в]

Классные видео получились. Хочется хочется услышать о холодильниках и брожении под давлением.

[@dorbeer5624]

Сниму на сл.неделе. Сейчас катастрафически времени не хватает.

[@sergeicic]

Спасибо... всё хорошо, доступно и подроно

[@XenonS21]

НУК лучше хранить в холодильнике при температурах градусов 5. В тепле она разлагается постепенно

[@ЛебедевВладимир-ю5ь]

Компания Дом Перегон такой насос использует и для перекачки затора в фильт-чан .

[@popovich830]

Лимонную кислоту не обязательно использовать, нейтрализует щелочь НУК, это же тоже кислота НУК - над уксусная кислота

[@АннаИгнатьева-у1щ]

Спасибки. Для дома для маленьких обьемах, используем перекись 6%, смываем кипятком, и заливаем 70% спиртом на 10 мин. За 1,5 года - ни одной прокисший партии.

[@dorbeer5624]

У меня нет столько спирта))

[@DraGon-cg6ge]

пиво вылить, бутылки сдать, деньги пропить

[@dmitriylykov5201]

Caustic 2,5-3% 75-80 градусов достатачно. А без промывки водой посли Caustica и добавления туда кислоты образуется хлор газ. Дышать этим вредно но очень эффективно

[@XenonS21]

Dmitriy Lykov Лимонная кислота это трехосновная карбоновая кислота. При нейтрализации ее гидроксидом натрия накакого хлора не образуется не пишите ерунды. Не пугайте людей.

[@gensec1965]

отличное видео!

[@ProtonPro]

Здравствуйте. Спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, пропорции всех этих замесов)))

[@andreyshchegertsov2696]

Евгений, отличное видео. На 30:34 вы говорите о дополнительном обеззараживании теплообменника путем прокачки через него кипящего сусла. Каким насосом? enos 30 у вас на сайте рабочая температура +90! Спасибо!

[@dorbeer5624]

Можно не продолжительное время и еносом. Но лучше использовать импеллерный насос с импеллером из материала EPDM

[@lisnitskioff]

НУК вы тоже храните подготовленный раствор? Или он распадается и каждый раз новый делаете?

[@RAYTV]

Очень полезные вещи узнал. Если выпить надуксусную кислоту - сдохнешь )))) Спасибо за информацию )) лайк

[@Моня-б9м]

А что есть такая необходимость

[@Salavat-999]

Насосом тем же пользуетесь??

[@lyolik78]

огромное спасибо за серию видео! греем только щелочь? лимонка и нук холодные? спасибо.

[@dorbeer5624]

Лимонка горячая вода. Нук холодная

[@AZ-hn7om]

Вопрос по поводу резкого перепада температур. А когда сусло насосом в фильтр чан качаем, это не резкий перепад?

[@Моня-б9м]

Вопрос дебильный

[@SYaroslavV]

Жень, не сказал про утилизацию трех моющих растворов. Можно ли в домашнем пивоварении сливать Натр, Лимонку и Надуксусную в раковину. Может где в коментах было, извини.

[@dorbeer5624]

В раковину можно. Щелочь - из нее состоят подавляющее большинство моющих средсв для посуды мыла и т.д. Лимонка вообще пищевая можно на хлеб намазывать)) НУК при взаимодействие с кислородом распадается.

[@ayazsitdykov1815]

Спасибо за познавательное видео!Водой не нужно ополаскивать после лимонной кислоты?

[@dorbeer5624]

Если потом НУК идет тогда нет. А вот после НУКа я бы все таки рекомендовал ополоснуть, ктобы там что не говорил как он отлично распадается при взаимодействии с воздухом))

[@Mr30061985]

@@dorbeer5624 Если я не ошибаюсь, НУК - это смесь перекиси водорода и уксусной кислоты. При взаимодействии с суслом (как и любой другой органикой) должна распасться на кислород, воду и уксус. Это не должно повлиять на качество. Но лучше все же сполоснуть это горячей водой. Дома пользуюсь перекисью 6% с каплей моющего средства. Ополаскиваю кипятком. Пару раз ловил Хлорфенол. Откуда он мог взяться - ума не приложу...

[@durrrdon]

Про дрожжи будет продолжение?

[@dorbeer5624]

да

[@user-DIMARIK1979]

19го будешь надеюсь на Бевиале?))))

[@dorbeer5624]

Мы не участвуем со стендом. В какойто из дней точно пройдусь посмотрю что нового.

[@vadimsjablockins5290]

Про НУК спорный вопрос она не всё отмывает!

[@dorbeer5624]

Так это и не моющее средство, а дезинфицирующее

[@XenonS21]

НУК вообще ничего отмывать не должна это дезинфектант.

[@Krakozyabl]

++++++++++++