Как вкусно приготовить куриное филе. Рубленые котлеты / Chopped cutlets

#ЗразыКотлетыБиточки #ukrainianblogger #УкраїнськийБлогер
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Набор посуды TEFAL f.ua/tefal/nab...
Рецепт:
700 гр курячого філе,
150 гр цибулі,
2 зубочки часнику,
150 гр сметани,
2 великих яйця,
40-50 гр крохмалю,
сіль, перець, кріп, за смаком.
Рецепт:
700 гр куриного филе,
150 гр лука,
2 зубочка часнока,
150 гр сметаны,
2 крупных яйца,
40-50 гр крахмала,
соль, перец, укроп, по вкусу.
Recipe:
700 gr chicken fillet,
150 gr onion,
2 garlic cloves,
150 gr sour cream,
2 large eggs
40-50 gr starch,
salt, pepper, dill, to taste.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

[@Рафаэлла-ч2ш]

Галина, Вы даже в знакомых рецептах всегда чему-то научите. Теперь я знаю, как вытереть сковородку, а раньше мыла. И попробую с крахмалом, а не с мукой. Вы уникальный источник знаний, нет равных вашему каналу. Дякую від щирого серця. Здоров'я Вам і вашій родині.

[@Лариса-ш1з7ю]

По этому рецепту можно готовить из любого мяса( свинина, говядина), но потом нужно протушить с бульоном или бульонным кубиком.

[@ЛюбовьКарагаева]

После вашего канала не имеет смысла заходить на другие.я не устаю восхищатся вашиму умению готовить .вы невероятная женщина.

[@mark62184]

Вы правы!

[@ИринаСтолярова-ч5в]

Дорогая Галина, я присоединилась к вашему каналу чуть больше года назад. Ограничивалась только тем, что ставила лайки, а сейчас решила написать. Ваши комментарии к рецептам, советы, тонкости приготовления блюд - просто находка. Кроме того, приятно слышать ваш доброжелательный голос и смотреть на ваши ловкие руки. А ещё вы прекрасный человек. ❤️С любовью из России.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо за комментарий. 👋👋👋

[@Ludmilasvet1]

Галина, вы прямо Гений Кухни, я бы никогда не догадалась подтереть так сковороду. Спасибо огромное, здоровья и мирного неба.❤

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Людмила, я раньше уже показывала этот способ...Вы наверное пропустили. 👋👋👋

[@ВалентинаГорячко-ю4ы]

Дорога наша пані Україночка, щиро дякую за черговий смаколик.Респект і пошана за Вашу працю.Це дуууууже СМАЧНО!💙💛🥰

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пані Валентина, дякую за такий приємний коментар. Готуйте з задоволенням, та насолоджуйтесь. 💙💛💕💕💕

[@Линси-ц2р]

Отличный рецепт, а трюк с салфеткой волшебный, на самом деле. Столько сил и времени потрачено на мытьё сковородок, а оказалось всё предельно просто. Спасибо большое!!!

[@АнтонинаХолоденко-ц7у]

Добрый день,Галина Ивановна! Жду вашу группу Вк,удобно было оттуда брать ваши рецепты,с удовольствием делюсь ими со всеми и пеку пирожки,спасибо вам большое,многому у вас научилась!!! Дай Бог вам здоровья и мира!!!

[@ЛанаКалман]

Чудові котлетки! Ми в Одесі давно готуємо такі, у нас це- біточкі, такі само робимо з чорноморської тюлечки😋, смакота!!!! Нажаль через війну в море рибалки не виходять, рибки немає, з нетерпінням чекаємо перемогу, тоді буде все!!!❤💙💛

[@АннаАнна-щ2о]

Кожен рецепт_ це шедевр. Смачно,доступно , а головне_ щиро,тому все і вдається з першого разу. З великою вдячністю. Хай живе і процвітає вільна україна.і її трудолюбивий добросердечний народ! Слава україні!

[@НатальяЧерний-щ5в]

Всегда жду Ваши рецепты, они всегда очень вкусные. Балуйте нас чаще. Привет из Одессы.

[@Lotovska]

Так,так! Не переживайте! У нас демократична держава.Я хочу і видписуюсь а ви хочете залишаєтесь! В чому проблема?

[@Sabbi05]

Насчет вытирания сковороды , ну просто классная подсказка!Галина, вы хозяюшка!

[@Giga_zawr]

Спасибо Вам за то, что Вы есть. Вы профессиональный кулинар и хороший педагог. Пересматриваю и старые выпуски. Всегда нахожу что-то новое . Спасибо огромное огромное!🎉

[@user-pj7vu7xm5r]

Я всегда мучаюсь с этим нагаром, а теперь буду знать, как убрать, спасибо за подсказку💯💥👍👍👍 Приготовлю в воскресенье , спасибо за рецепт💐🌻🌷🌹🥀

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Да, всё просто.

[@ДачныйСезон-я6и]

Со сковородкой просто находка! Я прочитала несколько комментарий и все благодарят вас за эту подсказку! И я тожеэтого не знала! Спасибо , вам!👍

[@АллаКайдак]

Точно такой же рецепт у меня, только с майонезом обычно делаю, иногда со сметаной. Эту массу можно накануне сделать, на след.день котлеты еще вкуснее получаются. А способ очистки сковородки очень понравился, первый раз такое вижу, спасибо за подсказку.

[@КуривскаяСветлана]

Спасибо, Галина, большое за рецепт. Давно искала именно рубленный, куриный фарш. 🍧

[@ЕленаИсаева-т6м]

Ну и ну...телепатия просто 😉 Сегодня делала эти котлеты... А тут Ваше видео))) По привычке, решила посмотреть ингредиенты в описании....до русского описания не дошла и так всё понятно. Вот, что значит много лет по соседству украинцы жили)))). Щиро дякую, дорогая Галина Ивановна, за то, что щедро делитесь своими знаниями!!! Всех благ!!! P.S. Тем кого, что-то не устраивает (язык, формат видео и т.д., и т.п.) велком на другие каналы, в том числе и политические. Если кто-то забыл, то канал этот кулинарный! и правила устанавливает хозяйка канала!!!

[@vikapavluk7703]

Сразу лайк, уверена, что будет вкусно. У Галины по по-другому не бывает

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. 🙏🙏🙏

[@maxmaxim9441]

Привет из Германии. Пользуюсь всеми вашими рецептами. Большое вам спасибо.

[@23kvn161]

Спасибо большое!))🥰🙏Однажды делала по случайному рецепту,а теперь обязательно по Вашему рецепту сделаю.👍 И отдельная благодарность за подсказку очистки сковороды. Мира, добра, крепкого здоровья!))🙏♥️

[@allaalla1132]

👏👏👏💐мирного неба и крепкого здоровья вам, уважаемая Галина🙏

[@ЛилияВеличко-т6ф]

Завжди з нетерпінням чекаю Ваших рецептів, все вдається та до смаку всій родині. Бердянськ з Вами, бережіть себе.

[@aureliapatrasco5918]

Какая хозяюшка и умница,дорогая Вы наша! Каждый Ваш рецепт дорогого стоит!Спасибо Вам большое!!!💞

[@luda_777]

Спасибо за новый рецепт. Очистку сковороды взяла на заметку. век живи, век учись. МИРА и добра!!!

[@INOY]

Спасибо большое! Это те самые рецепты, которых не хватает в нашей повседневной готовке. Часто думаешь что приготовить к гарниру из картошки или макарон, а такие котлетки прекрасно подойдут.

[@МираМира-о8о]

Признаюсь, Вы меня опять удивили, лайфак как протереть сковороду просто супер. А рецепт котлеток знакомый, но все равно посмотрела с удовольствием, освежила в голове, так как давно не готовила. У Вас дар приподносить информацию, ни слова лишнего, но так все понятно. Спасибо большое.

[@alehacolazina]

Галина Ивановна, вы просто кудесница!!! Спасибо за рецепты, а так же ценные советы! Долгих вам лет жизни и низкий поклон от всей души! ❤🎉А, я и незнала, что сковороду можно чистить от лишнего нагара, вот таким образом…вы прелесть! 🤗

[@ЛюдмилаСавицька-и3ъ]

Дякую Вам за рецепт, насправді дуже смачні котлетки, соковиті і ніжні. І окрема подяка за підказку, як очистити пательню.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Готуйте та насолоджуйтесь. 💕💕💕

[@ЛюдмилаСавицька-и3ъ]

💙💛

[@ГалинаГорбатко-ю8щ]

Спасибо за полезный совет, а котлеты действительно очень вкусные. я такие готовлю, только с майонезом, теперь попробую с сметаной! СПАСИБО !

[@Rodiuk_Tetiana]

Спосіб очищення сковорідки сподобався не менше, ніж сам рецепт. Дякую, що ділитесь досвідом.

[@ОльгаДацковська]

Як завжди все чудово!!! Дякую за оригінальний рецепт!!! Обов'язково приготую!

[@ЛарисаБурш-о3ж]

Спасибо Вам огромное за рецепты! Вас хочется слушать и учится кулинарному мастерству, которым Вы обладаете ! Здоровья Вам, мира и успехов во всех ваших делах!

[@ЛюбовьБарашкова-г7м]

Галина, спасибо вам за рецепт. Я подобные котлеты готовлю время от времени уже на протяжении нескольких лет. Рецепт нашла в книге актрисы Аллы Будницкой " Вкусные воспоминания". Отличие только в том, что используется майонез вместо сметаны, и не добавляется лук. Тот рецепт называется " Оладьи впрок ", подготовленную массу можно держать в холодильнике до 4-5 дней, и жарить по мере необходимости столько штук, сколько нужно. Попробую теперь с луком и сметаной, как у Вас. Но я думаю, что с луком для хранения не годится, надо будет пожарить сразу весь " Фарш".

[@ГалинаЩур-ы9у]

Котлетки дуже смачненькі 👍 Готую їх частенько.Тому рекомендую.😊😋👍

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Дякую.👋👋👋

[@irinamoreira3301]

Від українців з США:Дякуємо за ваші рецепти і за рідну українську мову!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вітаю Вас, мені дуже приємно що мене дивляться українці навіть в Америці.😊

[@irinamoreira3301]

​@@Выпечкаикулинария-с1щ Так і не тільки в США....вас дивляться напевно і в Канаді багато...і в Європі....дуже часто блогери бачуть що перегляди йдуть з-за кордону і напевно думають що їх дивляться американці,канадійці...а це здебільшого ми....емігранти....свої...Дякуємо за вашу працю.Господь допоможе,буде мир в Україні!

[@МарияВекшина-с8д]

​@@irinamoreira3301 так вы же расползлись как тараканы по всему земном шару! И клянётесь оттуда в любви к Украине. Халява слаще, чем защита Родины!

[@любастыкаило]

Дякую Вам за докладну розповідь

[@МариА-щ4т]

Дай Бог вам здоровья и все, что вы задумали, чтоб исполнилось. Вы умница. Спасибо

[@ВалентинаБ-щ7м]

Спасибо огромное за идею протирания сковороды. Ну и за рецепт тоже. Худеющим вместо крахмала можно использовать псилиум.

[@charlesward3197]

Что такое псилиум

[@ВалентинаБ-щ7м]

@@charlesward3197 Псилиум-это растворимая клетчатка. Она очень гигроскопична и за счёт этого загущает фарш(по типу крахмала). Но отличие её от крахмала в том, что она не имеет калорийности и не повышает сахар крови.

[@charlesward3197]

@@ВалентинаБ-щ7м не видела и не слышала, спасибо,а где и в какой форме она продается

[@ВалентинаБ-щ7м]

@@charlesward3197 Я покупаю на Айхерб. Но, наверное,он есть ещё где-то(может, в аптеке или каком-то интернет-магазине). Его получают из шелухи какого-то вида подорожника. Хорошо налаживает стул. Но,как любую клетчатку, надо запивать хорошо водой. Только его в блюда надо класть понемногу. На такую порцию фарша где-то чайную ложку. Потом смотреть, добавлять, если надо совсем капелюшку. Это порошок.

[@anitatos8516]

Дай, Бог, вам здоровья, Галина! Столько всего в Интернете нынче, но именно вашим рецептам я доверяю, потому что они всегда точны- все получается именно так, как надо. Спасибо!

[@natashakur9625]

Я приготовила котлеты из куриного фарша, грудки не было. Первый раз с крахмалом и сметаной. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепты. Ваш канал - это кулинарная энциклопедия.

[@tetianaGu]

Щиро дякую! За вашими рецептами виходять дуже вдалі страви. А ваші поради врятували мої нерви, з останніх улюблених - про дрібне шинкування капусти та "збиття" фаршу, щоб ліниві голубці та котлетки не розвалювались. Тепер буду пробувати готувати паску и сьогоднішні ваші котлетки:) Ще раз дякую. Бережіть себе

[@ЛюбовьИванова-т7т]

Вітання з Києва! Дякую за рецепт! Як завжди все дуже смачно, у Вас по-іншому не може бути! Здоров'я вам і вашій родині!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Дякую. Всього Вам самого доброго і мирного неба нашій Україні. 💙💛💕💕💕

[@ЗульфияГеукова]

Какая вы прелесть, как вы правильно учите,у меня всё получается, спасибо большое долгих лет жизни,вы просто находка, целую ваши руки.

[@missisfrekenbok8932]

Лук в котлеты нужно порезать, залить кипятком на 10 минут, и промыть под холодной водой. Тогда он в готовом блюде не будет иметь такого резкого запаха и вкуса. Недавно об этом узнала, а мне уже за 60. Теперь во все котлеты так лук обрабатываю.

[@TetianaKomarova]

Ещё можно притомить до прозрачности и лук и чеснок, потом вместе с мясом в мясорубку.

[@sonia_lvovna]

Очень понятно и достойно обьяснено,казалось бы,знакомое блюдо.но смотрю с удовольствием

[@ЛарисаТкаченко-ь3л]

Я добавляю грибочки ,теж дуже смачно.

[@ИннаНедопекина]

Не сильно люблю филе, а тут рецепт от мастера. Сегодня и попробовала, с мукой правда немного перестаралась, но всеравно получилось очень вкусно. Огромное спасибо!❤️

[@user-or8ju3zh2c]

Здравствуйте,Галина Ивановна,котлеты супер,спасибо огромное,как Вы классно чистите сковороду,за это отдельный лайк😊. здоровья Вам!

[@marinaavdalova8903]

Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила из внутреннего филе, очень вкусно получилось. Лук я добавила как у Вас не жаренный. Из 400 грамм филе получилось 10 котлет

[@ТатьянаФокина-ю6ю]

Спасибо Галина, как всегда профессионально и вкусно❤

[@МаринаБокова-ф6в]

Доброго Вам времени суток,уважаемая Галина! В каждом вашем ролике нахожу для себя полезную информацию,учусь! Спасибо,что делитесь с нами Вашими знаниями!!! Благополучия Вам,доброго здоровья!!!

[@СвітланаПавлюк-к7ч]

Дякую Вам за рецепт смачних котлеток!!! Все як завжди смачно, красиво і зрозуміло!!! Всіх благ Вам !!!

[@Лидия-п5г6э]

Эти котлетки очень хороши, давно такие готовлю. Вам спасибо!

[@КсМакарчук]

Дякую за рецепт -вийшли ніжні,соковиті . Я добавила ще трохи тертої моцарелли .

[@marinamaksimova4206]

Любимые котлетки моих детей. Вкусные горячие и холодные. Немножко по-другому делала, без лука и зелени. В комментариях прочитала, что можно добавить сыр. Надо попробовать. Всем мира и добра.

[@ИринаКлючевская-у2н]

Сегодня приготовила котлетки по вашему рецепту, Галина,это просто божественный вкус, хотя делала их не первый раз, и правда говорят, век живи, век учись. Всегда благодарю бога, что попала на ваш канал. ❤

[@ЗинаидаЛяльченко]

Здавалося б старий рецепт, але й тут є свої тонкощі. Дякую, що ділитесь своїми секретиками. Підсадила на ваш канал і своїх подруг. ❤

[@Оксана-и5и3б]

Увидела у вас рецепт блинов из книжки какой-то вы говорили. Мне очень понравились. Вкусные. Второй раз уже их делала. А казалось бы ну что там яйца, молоко, мука.... А все дело в пропорции и последовательности продуктов. Спасибо вам.

[@sinilga848]

Спасибо , Галина Ивановна! Удачи и вдохновения.

[@ВенераТурдиева-о7м]

СпасибоВам,за чудесные рецепты,всегда получается превосходная выпечка!

[@DELICIOUSSALAD_]

*Добрий вечір,Галино.Давно я у вас не была.Эти котлетки очень вкусные.У моей дочечки это были любимые котлетки.Часто ей жарила.Только я все смешивала сразу и жарила.Дякую за смачну страву.Хай щастить.*

[@vinichenko87]

Дякуємо за чудові рецепти!!!❤❤

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Дорогая Галина Ивановна! Замечательные у вас котлеты получились. Не пробовала из рубленой грудки, всегда пропускаю её через мясорубку с луком. Потом жарю как оладушки. Купила по случаю в светофоре коробку грудки. С удовольствием завтра попробую. Спасибо за рецепт ❤️

[@МираМира-о8о]

Обязательно попробуйте, это очень вкусно.

[@DIANA2204DIANA]

Спасибо за отличные рецепты! Я сама не новичок на кухне, но у Вас есть много интересного. Очень нравится смотреть Ваши видео. Удачи Вам и Вашему каналу! 💮💮💮

[@РаузаРаймбекова-й5т]

Галина, огромное спасибо Вам за рецепт, полезные советы, желаю Вам здоровья, счастья, успехов и благополучия 💕👍👍👍👍👍👍

[@yulia1820]

Дякую за рецепт! Я теж готую так котлети, тільки із мукою. Треба спробувати із крохмалем. 👍🌷🌸

[@ЕленаТолмачева-л2б]

Огромное спасибо за рецепт, Галина Ивановна. С большой благодарностью за ваши прекрасные рецепты с острова Сахалин

[@МаринаАнуфриева-ф3у]

Спасибо вам за качественную подачу рецепта

[@serenavittucci7010]

Рада знову вас бачити, пані Галинко! Як завжди цікавий рецепт, дякую! 🌿🌺🌿🌺🌿💮🌿🌺🌿🌺🌿

[@myfamily6718]

Спасибо за рецепт , а я в тесто для оладиков добавляю прокрученное или мелко нарезанную грудку и лук , всё перемешиваю и жарю , тоже очень вкусно

[@АгатаАлешина-т4з]

Я такую мясную смесь оставляю на ночь в холодильнике...супер!Как вариант,хочу сделать с рыьой,вместо курицы,со свининой делала,тоже вкусно.Оо!У меня точно такая доска!

[@Nina.791]

Сегодня приготовила такие котлетки😊Очень нежные,вкусные!Сметану брала пополам с майонезом.Было фарша вдвое больше.Жарила на двух сковородках.Вообще не подгорало.Огромное спасибо за рецепт😊

[@Latol]

Оце якраз думала, а як посмажити курячі котлети? Та ще й м'ясорубки зараз нема. Все, побігла готувати 😊

[@user-fn6qj1iv1c]

Спасибо Галина, у вас всегда все отлично.

[@katmark1508]

Дякую вам за найкращі рецепти на просторах інета 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@ЛюбовьГордеева-ф7м]

Спасибо,аппетитно.

[@evaang8454]

Дуже подобаються Ваші рецепти! Дякую! Я тоже раньше мыла сковородку, потом начала протирать, но масло сливала. Даже не додумалась делать так, как Вы! Правду говорят:век живи, век учись. Благодарю, Галина! Всех благ Вам и процветания!

[@user-TatianaG]

Дякую, спробую🌺Не вважаю себе супер кулінаром, але за Вашими рецептами все вдається чудово🤗

[@серёжашматов-в3ч]

Галечка, вы умница. Очень часто останавливаюсь именно на ваших рецептах.

[@natanataletta]

Дякую ❤ вам за рецепт. Колись давно робила з додавання майонезу...спробую зі сметаною. Вітання з Бердянська 🇺🇦

[@НаташаЛиргамир]

Галочка, пальчик в верх 👍, с большим удовольствием ! ! ! 😊 ❤

[@tetyanam3152]

Сегодня приготовила, Очень вкусно Спасибо ♥️

[@ВераК-ф2з]

Спасибо за рецепт! Всего вам доброго.

[@sveta5459]

А я ещё добавляю сладкий перец и шампиньоны.Тоже очень вкусно получается 👍😍

[@ТатьянаДеменкова-п3р]

Вы шампиньоны в сыром виде добавляете?

[@sveta5459]

@@ТатьянаДеменкова-п3р да, всё в сыром виде.

[@ТатьянаКучина-о5о]

И голос красивый, и рецепт хороший. Спасибо большое!

[@natalianovorodovska6969]

Щиро дякую Вам за рецепт, обов'язково приготую.

[@ТатьянаКлименко-я9з]

Зелени можна добавіть больше - это очень вкусно, особенно петрушки.

[@АнастасияМигунова-в3о]

Очень вкусно получилось! Спасибо за прекрасный рецепт!

[@ЛенаГаркуша-щ1у]

Я теж давно користуюсь салфеткою,дуже зручно!

[@nadiabarnett4488]

Ну Вы умница ! Как мужу повезло , всегда вкусняшки на столе ! 👍

[@user-pj7vu7xm5r]

Галина Ивановна приготовила сегодня котлетки очень вкусные получились, едиственное небольшая кислинка от сметаны, спасибо за рецепт🌺🌺🌺🌻🌻🌻🦠🦠🦠

[@Marichka796]

Очень вкусно, ещё я деткам курицу сначала бланширую,потом делаю фарш как у Вас,вместо крахмала- манки пару ложек и бланшированный кабачок перемалываю..Взрослым можно поджарить пол кабачка кубиком добавить в фарш- сказка- улетают за день

[@olgaava8175]

Давно готовлю такие. У нас называются " ленивые биточки". Очень вкусно. 👍

[@alinakucheryava2101]

Вподобайка,👍💙💛💙💛💙💛,як завжди професійно,дякую щиро за канал❤

[@СветланаПапелева-ю4щ]

Спасибо за рецепт!❤

[@ЕленаОзерова-г8б]

Знакомый рецепт, вкусный! Надо приготовить. Можно вместо сметаны и яиц добавлять майонез. Особенно, если из грудки готовить.

[@charlesward3197]

Спасибо Галина Ивановна,не только будем готовить с удовольствием,но и смотрим с удовольствием,вам и вашей семье самые добрые пожелания

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. 💕💕💕

[@serenavittucci7010]

Коментар та лайк на підтримку та просування каналу в рейтингах Ютюбу 🌹

[@alena_selesneva-6m]

Как я рада снова вернуться на Ваш канал, а то по техническим причинам пропустила несколько видео. Слышу Ваш голос и чувство такое, словно домой вернулась. А рубленый фарш - это самый легкий и быстрый способ приготовления таких вкусненьких котлеток.

[@ЛарисаСадкина-я4э]

БЛАГОДАРЮ ВАС ГАЛИНА ЗА РЕЦЕПТ 🤗🍽️👍🌹🌹🌹🌹🌹😘

[@ТатьянаШимичева-т3э]

Спасибо.

[@ЖеняФёдорова-н8э]

Спасибо большое за рецепт очень вкусно

[@НатальяЛевчук-т8ъ]

Сейчас такое филе, гренки в яйце вкуснее отбивных с куриного филе😂😊