Как Вы не поймёте - НЕ ПОКУПАЙТЕ! Проверила творог, полное разочарование. Как хитрят производители?

👉Показываю "хитрые трюки" производителей творога, а также показываю, как легко проверить творог на наличие пальмового масло и других растительных жиров, а также крахмала в домашних условиях. То, что я увидела в результате просто жутко разочаровывает. Я вам покажу, как выбрать хороший творог на 10 разных производителях: простоквашино, авида, лебедянь, зеленая линия, домик в деревне, савушкин, поддубный, лето близко, белый город, данон.
Данное видео не имеет цели оскорбить кого-либо и несет только развлекательный характер. Автор не несет никакой ответственности за переставленный материал.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео ▶- / kulinarniymix
Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов!
✅ А вот ещё 3 полезных видео, посмотрите:
👉 Как выбрать сгущенку и на какие хитрости производителей обратить внимание - • Разочарованию нет пред...
👉 Как выбрать зеленый горошек и на какие хитрости производителей обратить внимание - • Хитрый трюк производит...
👉 Как выбрать кукурузу и на какие хитрости производителей обратить внимание - • Хитрый трюк производит...
По сотрудничеству - [e-mail]
Я в соц. сетях:
▶️ ЯндексДзен - zen.yandex.ru/kulinarniymix
▶️ Инстаграмм - / kris_oli
▶️ ТикТок - / kris.oli
#творог #лайфхак #кулинарныймикс #обзортворога #каквыбратьтворог #обзоры #проверка #кристинаоловянникова

[@kulinarniymix]

📢📌Хитрости производителей Сливочного Масла, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ😲 kzbin.info/www/bejne/qYa6XpWQfM5sfaM

[@user-te2xb8ni2d]

Рог

[@user-gl2tm4wd5b]

5

[@user-jl3jc4sf9o]

Ролик интересный, но жаль что так популярны стали провокационные заголовки

[@user-ik7kn4js8s]

Снимите такую же проверку, только с молоком.. а то я молоко люблю очень, а найти нормальное очень сложно..

[@user-fp9sb1wx9c]

@@user-ik7kn4js8s Есть у нее Видео про Молоко.

[@hopeschannel5812]

Эксперименты с йодом и кипятком лучше переделать. Йодом в чистом виде очень сложно выявить крахмал, так как цвет насыщенный коричневый может перебивать синь. Йод лучше развести водой до прозрачного состояния как крепкий чай(не чефир), вот это раствор капнуть на продукт и слегка размазать палочкой. В идеале нужно использовать 1% р-р люголя, его используют ветсанэксперты. Если крахмал есть, будут видны синие или даже фиолетовые прожилки. С кипятком тоже не совсем корректно особенно в отношении мягких творогов, они изначально разбавлены сливками, поэтому легко растворяются в воде и не образуют больших комком на дне. Вообще мягкие творожки не стоит ставить в сравнение с творогом потому как это творожный продукт (продукт ИЗ творога), но соотношение натурального творога и растительных масел проверить всё же можно. Только вот не творог нужно добавлять в кипяток, а сначала творог поместить в стаканчик, а потом заливать крутым кипятком. Тогда натуральный творог должен осесть на дно, а масла собраться на поверхности. количество тех и других зависит от соотношения компонентов. Вода должна стать прозрачной, слегка желтоватой и содержать плотный осадок творога и если есть масла, то они должны собраться сверху хлопьями. Если вода мутная и белая,, это говорит о содержании крахмала, туда можно капнуть р-р люголя и убедиться в этом, вода станет синеватой или сероголубой.

[@From_Matilda]

Спасибо! Очень познавательно. Придется теперь экспериментировать :))

[@user-fx6bj1zg8d]

Огромное спасибо вам за ваш коммент.

[@user-dq8mg9gs7u]

Согласна, мягкий творог в данном эксперементе участвовать не может.

[@MironWorld]

Я капаю просто йод и сразу видно, что разбавлен, особенно с рынка, там крахмала наверное больше, чем самого творога!

[@user-uh7sy9he8v]

крахмал йодом всегда показывал у меня

[@oksanabelavinets4092]

Мягкий творог - это совершенно другой продукт. Его нельзя сравнивать с обычным творогом.

[@balagurovzero]

У меня получится длинное сообщение, но прошу уделить ему внимание и не вводить потом людей в заблуждение по поводу срока годности. Выпуски интересные делаете. Нравится такая рубрика, жаль что у вас мало такого контента. Критиковать не хочу, а лишь увеличить ваши знания. Срок годность- время, в течение которого товар можно использовать по назначению. Сроки годности указаны на упаковке и в технических регламентах товара. Срок хранения - период с момента изготовления продукта до момента его использования. Для этого специалисты разработали упаковку, которая позволяет продлить срок годности и срок хранения продукта - с вакуумом и газомодифицированной средой (ГЗМС, или МГС). Для создания вакуума в упаковке на производстве откачивают кислород специальным механизмом и запаивают пакет. МГС - это особая среда внутри упаковки, когда воздух заменяют на смесь газов. Основные газы, применяемые в технологии МГС, - двуокись углерода и азот. Инертный газ азот используется как наполнитель газовой смеси внутри упаковки, так как он не изменяет цвета продуктов и не подавляет рост микроорганизмов Углекислый газ подавляет рост бактерий, и при использовании его на ранних стадиях развития микроорганизмов срок хранения упаковываемого продукта значительно увеличивается Резкое снижение скорости процесса "дыхания" продукта (газообмен с окружающей средой) Замедление роста микроорганизмов и подавлению процесса гниения, вызванного энзиматическими спорами, следствием чего является увеличение срока хранения продукта в несколько раз Творог, который в пленке не имеет внутри специальный газ, увеличивающий срок годности продукта, тем самым хранится 7-10 дней. Однако, в ходе экспериментов, мы увидели, что натурального в таких творогах тоже мало. Так что если продукт хранится месяц, два и три, посмотрите этикетку(после вскрытия употребить до: --.--.----)

[@Itali777]

Скоро веселящий газ будут вкачивать, вот начнется житуха веселуха!!!!

[@Itali777]

Спасибо Вам за информацию 😊

[@user-xy4yr4ld2u]

Ответ исчерпывающий,но можно тоже поумничать?Азот---не инертный газ.Школьная программа..всем добра.

[@Alenka197]

Совершенно согласна, сравнивать классический творог с мягким абсолютно некорректно, если уж принципиально, нужно было взять не мягкий творог Савушкин, а обычный ( шайбы, клинок или пачку)!

[@user-nt1dx4cv6c]

Я согласна с Вами.

[@user-vk8gd8kh2b]

Савушкин зря в сравнение поставили, клинковый 💪

[@Lapka-uo2br]

А мне нравится творог Савушкин покупаю только его - шайба весом 300 грамм .жирность 9 % , срок хранения месяц . И конечно нельзя сравнивать мягкий творог с классическим !

[@Vitalina_NEmnogodetochka]

И домик в деревне тоже есть зернистый, меня тоже это удивило

[@iriska1149]

@@Lapka-uo2br Савушкин по моему вообще не творог, вкусный но пальма сплошная

[@user-TatiTatita]

Зачем сравнивать обычный (твёрдый) творог и мягкий творог. Это разные продукты. Мягкий творог производится из коровьего молока, обычно обезжиренного, и относится к кисломолочным продуктам. Его отличие от обычного творога можно обнаружить, если рассмотреть свойства того и другого продукта. В магазине можно встретить два вида творога - твердый и мягкий. В первом виде содержание белка достаточно высокое - доходит до двадцати процентов. То, что его не очень удобно есть из-за сухости, компенсируется различными добавками: кто-то добавляет сметану или кефир, кто-то сливки или йогурт. Но вот специалисты в области диетического питания советуют разбавлять его водой. Все добавки добавляют калорийности творогу. Отличие мягкого творога от обычного в том, что он содержит белка гораздо меньше. При высокой влажности продукта (примерно три части) только одна часть приходится на сухие вещества. Есть его приятнее именно из-за его консистенции. Такой продукт особенно удобен для маленьких детей. Для приготовления десертов - это также незаменимый продукт

[@darkghostparanormal3093]

🤣🤣🤣🤣🤣мягкий с добавлением пальмы,и химозой 👍🌍👍👍👍👍, коментарий в поддержку канала; лесная страшилка 🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲🌳🌲😎😇😎😇😎😇😎😇😎😇😎😇😎🔮🔮🔮

[@user-me9pp9cp6s]

А вы не знаете где есть ещё молочные фермы?Их , практически,нет.А полки в магазинах ломятся от ассортимента молочной продукции.Вот и думайте,что едите...

[@user-rd5hk6jb3e]

Специалистка .

[@user-ix5hx9st3y]

Вы сравнили несравнимое. На Савушкином написано " творог мягкий",а другие просто творог.

[@Owlpaw]

Все бренды продуктов, которые являются собственными марками какой-то сети супермаркетов производятся на контрактном производстве. То есть на каком-то уже существующем заводе. Это нормально, не будет же сеть супермаркетов открывать собственные фермы и заводы. Тот же Вкус Вилл почти весь ассортимент набирает на контрактных производствах. А оценивать творог мягкий теми же категориями, что и зерненый вообще не совсем верно, потому что это вообще другой продукт. Это как правило творожный продукт на основе обезжиренного творога. И он употребляется примерно как йогурт. Зерненый творог - немного другое. Рекомендовать или не рекомендовать подобный продукт вы объективно не можете, потому что у них разные цели потребления. Это дело вкуса. Все равно что сказать, что есть можно только творог и сметану, а ряженку, йогурты и кефир - не стоит. Деревенский, фабричный творог, мягкий творог и творожная паста - продукты разные изначально. Другой вопрос, если производитель откровенно обманывает, подсовывая мягкий творог вместо зерненого, как "Лето близко". В этом случае это действительно некачественный продукт.

[@slavad546]

Согласен с вами. Совсем некорректно брать мягкие для сравнения с обычными.

[@vikk2797]

Из множества хвалебных отзывов, капля тех, кто действительно разбирается в этой теме и их не очень то читают. Зато верят с первого раза совершенно не специалисту.

[@user-hu7qu2qh6h]

Буквы А Б В как правило, определяют место производства, т.к. этикетки универсальные, а заводов может быть несколько. Поэтому говорить, что А всегда лучше чем Б - как минимум, не корректно.

[@user-gm8vx2qo2g]

Это точно Даже наоборот, такие буквы пишут на маркировке, чтобы быть максимально честными с потребителями, чтобы потребитель знал максимально информации о составе, месте производства и т.д. Жаль,что люди не понимают этого. Лучше верить в то, что это ой ужас как плохо!!!

[@elena29468]

Абсолютно точно. Нельзя говорить о том, что творог лучше или хуже, если в маркировке стоят разные заводы(А,В...). Все они работают по одним нормативным документам.

[@lyublyulyublyu]

На пельменях такой принцип работает) А - значит, мяса в начинке около 80%, Б - около 60% и т.д. Видела маркировку Г, вот там как раз наверно Г в составе 🤣

[@user-pj3ry1rx3n]

@@lyublyulyublyu еще одно умное создание)))

[@user-ct7no1ii4f]

Вы не правы. Работала на производстве творога "Простоквашино" . Буквы А, В ...означают именно те параметры ,о которых сказано в ролике

[@user-ly6fe2ft2l]

Надо было брать одинаковый творог, например , что бы весь был зернистый, Савушкин есть и зернистый, мягкий в баночке и зернистый- это совершенно разный творог

[@dask05eqweq4]

Возьми и сделай

[@user-ly6fe2ft2l]

@@dask05eqweq4 надо будет- сделаю

[@dask05eqweq4]

@@user-ly6fe2ft2l не сделаешь

[@user-uh5eh6zt1j]

Здравствуйте! Смотрю ваши выпуски, хотелось чтоб вы добавляли еще такие фирмы как :сарафаново, тысяча озер, Пискарёвское, свежее завтра, коровка из кореновки. Спасибо за вашу работу! Очень интересно🌺🌺🌺

[@agnyakondratyeva5036]

Кристина, ещё раз спасибо за анализ качества творога. Дай Бог тебе здоровья за информацию ценную

[@Milasha555]

Спасибо вам за такой важный разбор продуктов! Очень важно знать, что есть что! Пока у производителей с совестью проблемы, ваша работа просто необходима! ❤️🌱☀️🌱❤️

[@user-sb8qq5jv1w]

Спасибо огромное,за Ваш труд и время,потраченное на полезное видео. Напоминает передачу "народный контроль" Ещё раз спасибо! Я вас всех люблю! Добра и мира!

[@user-em5ps7nh4k]

Добрый вечер, Кристина. Спасибо за подробный разбор и информацию. Проведите, пожалуйста, такой же разбор по сметане. Мне кажется, многие будут заинтересованы.

[@user-nt1dx4cv6c]

Я бы хотела про масло сливочное посмотреть.

[@n.662]

@@user-nt1dx4cv6c уже есть про сливочное, ссылка в первом закрепленном комментарии

[@user-nt1dx4cv6c]

@@n.662 Ок. Спасибо.

[@milanovik5674]

Какая же умница, Кристина! Спасибо.

[@alexalex6331]

Мне думается, что нужно сравнивать одинаковые виды продуктов. Мягкий творог сдесь не к месту получился. Жаль конечно, три позиции по сути выбрашено. Но идея самих видео в точку. Автор молодец! Как пожелание, в следующих сравнениях молочных продуктов хотелось бы увидеть топовых белорусских производителей, например: "Бабушкина крынка" , "Брест-Литовск"," Славянские традиции" и т. д. "Савушкин продукт" в Беларуси совсем уж средненькая торговая марка. Интересно, что "премиум" сегмент покажет по результатам, особенно Брест-Литовские сыры например.

[@user-xb6tm7wx2w]

эти сыры из 45 экземпляров первое место в роскачестве занимают-брест-литовск

[@viktorigor5423]

а Поставскую молочку вы не едите? Сметанку (срок хранения 15 суток), сливки? А Верхнедвинские сыры, напр. с семенами льна (с лёником)?

[@user-xq5ms6ym3u]

Какая разница- твердый или мягкий, главное чтобы был сделан не с пальмы

[@user-rz5zm7ig5h]

Насчет хорошести Простоквашино сомневаюсь. Осталось немного творога в открытой пачке, про него забыли, через 2-3 недели увидели, хотели выбросить, а он и на вкус, и на запах хороший! Что такое туда кладут? Местный творог также храним в холодильнике, но жизнь его коротка, а этот похоже вечный! 😄

[@user-kv1fi8bd2s]

Так хорошо! И выбрасывать не надо😁

[@user-xw9jy3sg2v]

Оставили молоко!! В палатке,жара +30,через 5 дней нашли молоко,оно не скисло

[@MiaZhivets]

Интересный выпуск, спасибо:) Добавлю, что в мягком твороге меньше белка, потому что для того, чтобы творог стал мягким, в него добавляют сыворотку и воду. Это добавляет вес, и соответственно, "разбавляет" концентрацию белка. Качество белка, самого казеина, не снижается, и если для целей конкретного человека (например, использовать его вместо творожного сыра в закусках и десертах) нужен именно мягкий творог, то это хороший выбор

[@vvhitevvizard_]

Твердый творог можно всегда взбить в блендере. Добавить воды/подтаявшего сливочного масла итп по необходимости.

[@oleefryak9719]

Я обычно такие видео даже до конца не досматриваю. А на этом прям зависла и досмотрела до конца. Ооочень классная, полезная информация, без лишней "воды", пустой болтовни. 👍👍👍 Спасибо огромное!!!! Сегодня же поэкпериментирую с творогом🥰🥰🥰

[@user-vk8gd8kh2b]

Я бы не повторял эти глупости. Просто мнение молодой интернетодиванного блогера.

[@anonymoususer2489]

@@user-vk8gd8kh2b но это не отменяет того, что в магазинах дофига фальсификата под видом натуральных продуктов

[@vikk2797]

@@anonymoususer2489 да рынке их гораздо больше.

[@user-cx5yw2de2o]

Очень, очень полезная познавательная рубрика! Кристина, спасибо!!!!! Мы бы про сыры и колбасы, сосиски посмотрели обзор с удовольствием!

[@kulinarniymix]

Спасибо! Принято

[@user-zm8ch9ro5u]

Я тоже за сыры и сливочное масло. Так как колбасы и сосиски покупают и едят не все.

[@milanovik5674]

@@kulinarniymix а я за молоко голосую! У Вас круто получается. Молоко все покупают, а колбасу и сосиски я стараюсь не брать..

[@user-hl4wz2pe9e]

Это вообще есть нельзя. Какой тут может быть обзор? )))

[@user-zm8ch9ro5u]

@@user-hl4wz2pe9e мы за молоко, сыр и сливочное масло. Это все едят и будут есть. А вот сосиски и колбасы, это ещё та отрава.

[@user-uj6qh6hw5h]

Спасибо Кристина делаете хорошее дело... полезно, познавательно. Здесь много советчиков, но не один из них не тратит столько времени и денег, как вы🙏 Жду новые рекомендации от вас❤️❤️❤️👍👍👍

[@user-uj6qh6hw5h]

Кстати совет с йодом понравился.. скорее всего йод действительно нужно разводить

[@user-lu8hf1gl9s]

Это не Кристина должна делать ,а государство!Не допускать на прилавки некачественную продукцию,заполонили прилавки несъедобной ,дорогой гадостью

[@user-zm2qz4ko6n]

Советы и замечания здесь уместны. Вам нравятся медвежьи услуги?

[@vlntn302]

Рубрика просто потрясающая!!! Хочется смотреть и смотреть! Спасибо вам большое! Надеюсь подобных выпусков будет больше:)

[@kulinarniymix]

Спасибо! Буду стараться делать посчаще :)

[@sKasperom]

Делаю творог сама из коровьего молока. Вы ошибочно утверждаете, что Кислинка, должна быть. Так вот: кислинка у моего творога как правило, отсутствует вообще! Если перекислить молоко, то да будет эта «кислинка», но я люблю нежный жирный и пресноватый.

[@user-kj9ey4mo5h]

Лучше интернет не смотреть походу, не правды так много.

[@user-wy5hy9nj2e]

Я тоже недавно сделала кальцинированный творог и кислинки не было, ведь молоко не кислое изначально.

[@user-Serg69]

я тоже)))

[@JimmyBaevsky]

Кристина, Вы - молодец! 😊❤Хороший творог это прекрасный источник белка. Хороший продукт для людей, которые заботчтся о своих мышцах и вообще о здоровье!😊

[@garrribur]

Большое спасибо. Очень интересное видео. Познавательно и вкусно. :) Хорошее качество съёмки (технически). Комфортно смотреть, приятно слушать.

[@user-rp1ji9gi9g]

Кристина,есть такая марка-Эко нива.Довольно популярная.У них есть сыр,масло,творог,молоко,кефир и др.Заявлено,как натуральная продукция из собственного молока.Хотелось бы её увидеть в Ваших видео!

[@user-yd2xn1bz1k]

Огромная благодарность вам за такое полезное видео! Действительно не понимаем, что нам суют! Обязательно проверю что покупаю. Дай Бог вам здоровья, счастья, благословений во всем!

[@Melissa-if5dj]

Благодарю за полезное видео! К сожалению, многие не знают, что творог, а тем более магазинный есть нельзя...

[@olgaKozeeva]

Кристина, молодец! Можешь также на качество проверить сыр! Очень хочется узнать какой сыр окажется натуральный!

[@nataliabaranova1557]

Умничка, Кристина! Интересно было наблюдать за разбором.

[@user-qc2sr6je9i]

Здравствуйте,Кристина,смотрела все Ваши ролики и про горошек,и про кукурузу,и про сгущёнку,и сегодня,про творог...все очень познавательно и интересно.Сделайте обзор,если можно,про маслины,консервы,тушёнку,хотелось бы быть немного в курсе фальсификаций..

[@user-pw1tw3ik4p]

Кристина, молодец! Спасибо. И комментаторам спасибо, которые тоже полезную информацию пишут!

[@user-bh6tw4fd3u]

Здравствуйте, Кристина! Спасибо Вам большое за видео, интересно было посмотреть! 👍👍👍

[@kulinarniymix]

Здравствуйте :) я рада

[@user-yo6bn6ri4p]

Кристина, спасибо, полезная информация. Про молоко было бы интересно посмотреть.

[@user-zu3cj3nc9i]

Благодарю за великолепную работу! Очень важная информация, сделано профессионально и для потребителей. Успехов каналу!

[@katerina.drapoy]

Сколько труда вложено в такие видео! Спасибо 🔥👍🏼❣️

[@user-pj3ry1rx3n]

Где труд? Пионерит информацию из теле передач, да и то бездарно!

[@user-ux3vv6pn4h]

И денег.

[@user-fr2it7yv2e]

Когда же мы будем,заходя в магазин,уверены в качестве? Ну хоть кого наказали? Все под защитой...

[@vvhitevvizard_]

Когда начнете интересоваться политикой.

[@sevanewromantic7712]

Никогда, всех всё устраивает, а производители гонятся за прибылью, впаривая дерьмо !

[@misssunflower8731]

Как в известной песне - пока живут на свете дураки.. (или наивные люди😂) а как их иначе вылечишь?..

[@user-pm9uo9wx2b]

Кристина Спасибо за видео очень полезные советы👍😃

[@user-sl8sg5tg8z]

Добрый вечер, Кристина! Очень интересный обзор, спасибо за информацию! Лично для меня показатель натуральности творога это термическая обработка. Если сырники держат форму, а запеканка румянится, как в детстве, это творог. А если расплывается на сковороде, а в духовке превращается в подобие пластмассы, то это отрава. После ковида ещё и вкус обострился , все добавки стала чувствовать. Перешла на натуральные продукты - молоко коровье (с коровой знакома 😁 лично!) от моих друзей из деревни, молоко козье, тоже козу видела. Завела кефирный гриб, вот и кефир натуральный, а не заквасочный. А хочется творога-технологию домашнего приготовления из молока или кефира никто не отменял, нужно только время. Майонез не покупаю, есть с десяток рецептов приготовления дома, хлеб пеку сама, булочки, батоны - это все просто! Масло только нерафинированное, а жарю на свином сале после перетопки.Вот так убрала из покупок почти все, что может быть фальсификатом. Нужно только время на это все. Кстати, после вашего ролика про сгущенку научилась варить сама, ничуть не хуже казенной! Спасибо Вам за ваши видеообзоры, желаю Вам здоровья! 💐💐💐

[@user-bd5bg5lr1i]

Ой,какая Вы молодчина!)

[@user-xk6sz3wc4o]

Ольга рецепт сгущённого молока на ютуб😅 ждём! 👍

[@user-sl8sg5tg8z]

Рецептов домашней сгущенки много в интернете, перебирала,каждый день новый, что - то не зашло совсем! Остановилась на пропорции 100 гр сахара, 500 мл молока, 2,5 мл(полчайной ложки) питьевой соды(это чтобы не было кристаллизации сахара при варке), варила на малом огне в сотейнике с керамическим покрытием, непрерывно помешивая, примерно 40 мин(+ -)5 мин Получается чуть карамельный привкус, цвет ближе к кремовому. Добавляла в начале варки ванилин. Но! Нужно учитывать свою посуду, свою плиту и качество молока! Нужно пробовать!

[@user-oe8dt5qn1l]

Так это вы с утра до вечера печете, варите, парите, квасите. А жить и работать когда? Оно того стоит?

[@user-lp6wn6rr3f]

@@user-oe8dt5qn1l а я сочетаю все вместе, это не в тягость! (когда это нравится) и ещё успеваю шить, вязать, а скоро начнётся ОГОРОД! И заготовки! Просто песня!

[@user-rp6rg9ul1t]

Про мягкий творог в баночках очень зря. Для некоторых целей именно он идеальный. Просто это отдельный продукт совершенно другого вида.

[@e-mailGuru]

Я очень люблю такой творог, особенно Двд, 5,5% . Когда нечем обедать, покупаю его.

[@user-xh7xv9vc9t]

Спасибо Вам огромное за Ваш труд!😀

[@irinaaleksandrina4986]

Видимо,пора открывать институты для знания правильной покупки продуктов!!!Спасибо Вам за информацию)🙋‍♀️

[@user-gm8vx2qo2g]

Я вам открою тайну, они уже существуют. Просто видимо автор видео в таком не учился, раз может такое снимать и советовать " не покупать мягкий творог"

[@user-dr8sz4fj6g]

Нас в школе в старших классах учили на уроках труда, проводили такие же "опыты" И разборы. И не только молочку)

[@irinaaleksandrina4986]

@@user-dr8sz4fj6g Наверное,Вы по возрасту младше.У нас на уроках труда не было такого,поэтому приобретаю опыт по ходу)

[@user-nt6hd8ck3s]

Есть такой институт, экономич.факультет, готовит специалистов экспертов продовольственных товаров в сфере мясомолочной промышленности.

[@user-bi3pu3so5s]

Спасибо огромное за обзор. Очень помогаете в выборе продуктов.

[@user-rc1fv6by9s]

Спасибо большое Кристина за позновательную , полезную, интересную, и нужную информацию и вашу работу , очень необходимую, и важную для всего нашего населения, подписан давно !!! Здоровья вам крепкого и вашим близким !!! 👍👍🌹👍🌹👍🌷🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌹💕🌹🌷💕🌹🌷🌹💕🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹🌹💕🌹💕🌷💕🌷💕🌷💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🌹🌷💕🌷💕🌷💕🌷🌹🌹🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕🌹💕💕🌹💕🌹🌷🌹🌷🌹🌹🌷🌹🌷💕🌹💕🌹💕🌹

[@viktorigor5423]

психоз

[@fialkiNAM]

технологи фальшивок тоже знают про йод :) даже в йогуртах с добавками написано "крахмал модифицированный", а в фальшивках он тем более. Йод - давно не индикатор содержания крахмала

[@user-ql8ov7hy6o]

Умничка, огромный респект за эти передачи, так держать, успеха тебе и здоровья

[@user-xq7ys1uj1r]

Кристиночка! Самый мой любимый производитель творога --- это корова! Покупаю только у знакомых коровников! Слава Богу, что у нас это не проблема. Нам привозят и молоко , и сметану, и творог. За обзор огромное спасибо! Это очень полезная информация!

[@kulinarniymix]

Это самое лучшее, Елена! В городе многие не могут себе такого позволить :( рада, что видео было полезным

[@user-xq7ys1uj1r]

@@kulinarniymix 💝👍

[@sidval9807]

Молочников

[@daria_sav]

Только чаще всего серьёзные инфекции, заканчивающиеся инвалидизацией или смертью как раз связаны с "домашней" молочкой от знакомых

[@user-xq7ys1uj1r]

@@daria_sav Дашенька, этих коров держит врач, с которым я работала( сейчас я на пенсии), а я 30 лет отработала в инфекционном отделении. Так что с этим все в порядке : анализы и т. д.

[@rasulegamberdiev8355]

Привет из Ташкента Спасибо большое за советы здоровья счастья любви и удачи в жизни Кристина

[@kulinarniymix]

Привет из Курска! Спасибо! Вам тоже крепкого здоровья :)

[@user-bi3fy8ow2k]

Спасибо вам за обзор творога! Сколько поддельных продуктов сейчас производят, которые есть невозможно!(

[@user-lg6zr5oj2z]

Интересно рассказываете и приятный тембр голоса. Уже несколько дней смотрю и только сегодня подписалась

[@user-gr4zu1fv7f]

Спасибо, за видео! Молодец! Очень понравилось ещё видео со сгущеным молоком. 👍

[@user-vv3lo2tw7w]

Если есть белорусскую молочку известных произв., то попробовав подделку , узнаешь на вкус.Пробовала молочку в Италии, совсем не то( сыры не имею ввиду) , хотя у нас в Беларуси и сыры хорошие.

[@user-gy8cn3fr2e]

Добрый вечер Кристина, расскажите про сыр, может есть хоть маленькая надежда купить нормальный кусочек, не сурогат который продают за бешеные деньги и именуют сыром.

[@Neinatasha]

Нет. Купить настоящий сыр невозможно. Везде пальма, или пищевая резина.

[@elenanikitina8954]

​@@Neinatasha очень даже возможно купить.но он не 600-700р стоит.я покупаю очень хорошие сыры в специализированных магазинах.да,не дёшево,самый дешевый 2800за кг.но это СЫР.

[@n.662]

Забудьте вы про этот сыр! Что он вам сдался! 😁 это ноне продукт элитный))

[@user-ch8xc1qn3v]

Кристина, добрый день! Хотелось бы еще подобное видео про йогурты. Спасибо!

[@user-mi5oj2kg8c]

Спасибо большое за анализ творога! Можно и нужно говорить, как тво́рог, так и творо́г.

[@kulinarniymix]

Спасибо!

[@irianag.2412]

Только желательно употреблять один из вариантов, а не перескакивать с одного на другой.

[@user-hm3yd2oh7g]

По всему миру- это сыр!

[@maxstar1987]

@@kulinarniymix а разбор секретов оливок, маслин в банках планируется?

[@user-oy5tr5fc1m]

Крахмал сейчас не самое ужасное в составе. В молочку могут запихать много чего...пальма наверное везде😠

[@user-dt4rx9nm3e]

💯, крахмала тоже не боюсь

[@wishmaster7509]

Огромное спасибо за такой тест. очень полезная информация. После вашего теста с горошком я теперь всегда читаю из чего он там сделан)))

[@user-fq8wi8qn6z]

Спасибо Вам, теперь буду знать, как можно проверить качество творога в домашних условиях доступными способами. 👍

[@user-yp5ny8bc7o]

Благодарю за Ваш труд , очень полезная информация !

[@leliklelik5047]

Интересное видео. Живу в Вологде, покупаю продукцию местных производителей. Пока смотрела, делала сырники. Делаю из полпачки творога обезжиренного, одного творожного сырка с изюмом, плюс 1 маленькое яйцо и немного муки. Сахар не кладу, сырок уже сладкий. Порция на двоих получается. Жирность средняя получится 5 процентов. Рассмотрела упаковку у творога и сырка. Букв нигде не нашла. Сделано из молока с использованием заквасок. Срок годности 7 дней. В твороге белка 16 грамм на 100 грамм. Не сомневаюсь в качестве местных продуктов. Хотя знаю, что для изготовления мороженого закупают сырье в Белгородской области, там дешевле. Это не значит, что мороженое не из настоящих молочных продуктов. Оно очень хорошее. Что касается производства молока. Те, кто живут в городе, просто не видят ферм. Сейчас безвыгульное содержание скота. В нашей области фермы расположены очень далеко от городов, от 100 км и дальше. Мои знакомые инженеры проектируют эти фермы. Когда езжу в командировки, вижу их в регионе, удаленном на 300 км от нашего города. Перевозят молоко в специальных цистернах из пищевой нержавейки. На фермах молоко сразу же после дойки охлаждается, проходит лабораторный контроль и увозится, за исключением той части, что перерабатывается на месте. В Вологде есть магазины, где можно купить местную продукцию практически всех молочных предприятий. Та что, могу подтвердить, что производство молока есть, и молочные продукты из настоящего сырья производятся. Ролик полезный, снимайте еще.

[@user-dt4kr5uz8d]

Вы серьезно верите, что живущая на ферме корова дает полезное молоко? Без выгула, без солнца, на спец корме и антибиотиках....

[@leliklelik5047]

@@user-dt4kr5uz8d Просто я привыкла покупать местную продукцию. Она еще и дешевле. А молоко от коровы, пасущейся на лугу, -это уже экопродукт. Это и недешево, и не везде продается. Могу добавить, что в советское время Вологодское масло делали только из летнего молока. И срок вкуса именно этого сорта масла был-всего несколько дней. Затем оно переходило в разряд просто сливочного масла. Тогда масло еще было развесное. И Гост был советский. Ореховый привкус должен был присутствовать. Его дает только летнее молоко. Зимой кормили силосом, молоку это передавалось.

[@Helen-sb7mt]

@@leliklelik5047 живу в Сибири, считаю, что самое вкусное мороженое у нас Вологодское. Не всегда бывает.

[@user-bk9fw1vi6f]

Живём в Подмосковье, но раз в год ездим отдыхать в Вологодскую область. Подсели на продукцию молочного завода с. Молочное. У нас эта продукция очень дорогая, здесь при заводе адекватные цены!

[@user-Serg69]

Кроме честных людей есть и нечестные. Так что "творог" гонят и из пальмового масла, хорошо ещё что не все 100%.

[@gyggyyvygh6185]

Молодец,благодарю,за труд,умница

[@kendcakes]

Спасибо большое за разбор. Оказывается, много из вами сказанных хитростей при выборе не знала. Хоть мы и не покупаем творог - свой есть, но т.к. мне всего 17, то думаю, что в будущем обязательно пригодится😚. Раньше покупали творог Простоквашино, но как по мне такой творог суховат🤔 Очень бы хотелось увидеть от вас разбор сливочного масла 82,5% и питьевого йогурта (тот, что в бутылках) любой жирности - на ваш выбор:)

[@kendcakes]

@@sergeilutkin3960 зачастую в составе указаны только жирные сливки, но бывает такое что масло либо расслаивается (например, в выпечке), либо имеет нехарактерный привкус. Так что думаю все же стоит проверить слив масло 82,5% жирности

[@user-lx7kg3tg1y]

Плюсую за разбор сливочного масла 82,5%

[@n.662]

Обзор уже готов у автора, посмотрите!)

[@user-mb1ud6vg9i]

Спасибо!!! Полезным делом занимаетесь!!! Я покупаю творог у бабушек, надеясь что ничего плохого туда не добавили...❤

[@ope_8867]

Большое спасибо за столь полезное видео. Думаю, что такие эксперименты можно проводить с какой-то периодичностью, потому что не каждый производитель готов сохранять качество годами, а люди покупают по привычке. Мы всегда берём простоквашино, но теперь и к авидо поищу в наших магазинах.

[@user-tx6xx6nj3g]

Спасибо за обзор! Очень познавательно! А возможно сделать обзор коровьего молока?

[@user-zt8bb7qx7d]

Браво за видео!! Огромное спасибо! Качественная информация

[@user-yd2gi4xe6j]

Даёшь обзор на твёрдые (обычные, без всяких там водорослей, травы, плесени🙂) и мягкие сыры! Спасибо за обзор!

[@user-ie7pz9hd6d]

- Как всегда полезно - Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤

[@irakot8356]

Спасибо вам большое! Хотелось бы про сливочное масло посмотреть.

[@user-cw1ee7rk7j]

со згущенки подписался, очень крутая и обширная работа! спасибо вам!

[@user-hf3ql2kl3q]

Спасибо большое за информацию, она нужная и полезная. Если можно, хотелось бы по больше узнать о муке.

[@user-qe7pd6vv1y]

Для особых знатоков химии, если крахмал модифицированный, а именно такой сейчас и используется, то реакции с йодом он не даст )

[@TheEvilDreams]

что значит модифицированный?))) без амилозы?

[@user-nx5bv5jx5g]

Спасибо за поучительный контент в наше время))) Чем то напоминает старую передачу КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА😂😂, только лаборатория дома Очень хочется узнать как правильно выбирать сметану.

[@n.662]

Посмотрите тест сливочного масла у автора. Сложите оба теста и попробуйте от лидирующих производителей сметану;)

[@user-lo3rb4tx1d]

Которую почему-то закрыли!!! И мы знаем ПОЧЕМУ!

[@Lolipop_Cat]

Кристина молодец!) Интересные эксперименты с творогом получились

[@user-es3oz7zy5t]

Благодарю вас!!! Очень нужная информация. Я сама очень люблю зерновой, а маме покупаю в баночках,оказалось не нужно этого делать, надо выбрать ей , что то другое.

[@ptvkzybrf1]

Спасибо, Кристина, обзор понравился, буду проверять. Сегодня хочу сыр варить, но после эксперимента. Это будет третий раз. В первый раз сыр получился, во второй нет, творог оказался некачественным.

[@user-pl7bf8wt9h]

С домашнего творога не всегда получается сыр, тут нужен опыт.

[@user-po9qy8go3d]

Дааааа, лучше все делать самой.))))) Спасибо за обзор!!!!

[@user-bl8lc1ge1g]

Просто большое спасибо. Оба варианта ударения применимы. 🌷🌸🌹

[@user-gn2kd7of8w]

Больше спасибо за ценную информацию. Я знала о проверкие йодом, а о проверке кипятком - нет. На колич. белка не обращала внимание.

[@Lurava]

Вот открытие для Вас!)))) Любой сетевой магазин торгует продуктами под своими брендами, которые они изготавливают на ближайших производствах, у которых есть свой бренд. Лебедянь бренд, который делает творог и для Перекрёстка. То есть перекрёсток выставляет это как свой продукт. В Ашане продукты под их брендом не из Франции же) Они тоже изготовлены на каком нибудь производстве у которого в том же Ашане стоит свой продукт. А вот то, что творог хранится целый месяц, действительно вызывает оооочень много сомнений! Согласна на все 100%!

[@lodeim]

Хочется вторую часть! Президент, вкуснотеево, савушкин и домик в деревне рассыпчатые, коровка из кореновки))

[@user-ln2cg1uy9h]

Спасибо, Карина! Люблю творог! Очень актуально

[@holyhello3819]

Классное видео-разбор 💪🏻👍🏻❤️

[@user-xz8ef3xz1m]

Да, да, ужас, чем нас травят, не така давно и канал Другая кухня (Липецк), делали проверку творога. Страшно покупать. Прсмотрите. И вам Кристина спасибо за проверку.

[@kulinarniymix]

Рада, что видео было полезным.... вот только так и узнаешь, что ешь...

[@user-oh4uc3wi2u]

Спасибо тебе, человек добрый!) Пойду местный творог мучить)

[@asyl-ai5683]

Спасибо вам, интересно,полезно,вся информация нужна людям,многое узнаешь впервые...

[@Dedmaxa]

буква означает местоположение завода, выпускающего данную упаковку творога, а вовсе не содержание продукта. Дальше: не ТО, а ТУ -технические условия. И уж если готовила передачу о твороге, надо было бы заглянуть в словарь, чтобы узнать, что ударение в этом слове равнозначны в первом и во втором случаях.

[@user-on6de9fs3u]

Ваши видео хороши как развлекательный контент , нужна лаборатория , а вкусовые предпочтения у всех разные

[@user-bs5xr2xg4f]

Очень полезное видео, спасибо Вам! Хочется подобного по молоку. Но вот что еще хочу уточнить... Производитель имеет право указать срок годности меньше, чем надо. Больше - нет, а меньше - пожалуйста. То есть, маленький срок годности не всегда говорит о натуральности продукта, иногда это просто маркетинговый ход.

[@user-nt1dx4cv6c]

Логично.

[@n.662]

Но при этом найти короткий срок - проблема!) Особенно, если это молоко. В массмаркетах молоко обычно 10 и более дней, в среднем 14. А молоко, как продукт, хранится 3 дня. Того производителя, чьё молоко имеет меньший срок хранения, и следует брать все молочные, молочнокислые продукты. Если производство далеко, то, конечно, никто не повезёт молоко с коротким сроком. Поэтому всегда лучше местное производство.

[@user-nt1dx4cv6c]

@@n.662 Согласна с Вами полностью.

[@irin88]

у нас продают молоко срок годности 5 дней, а он стоять может месяц и не тухнет, только горчит, а на вкус вода водой

[@Alexey_Shelkovnikov]

Спасибо за очень подробный и объективный разбор. Подписуюсь.

[@user-jj2fe6fs3g]

СПАСИБО КРИСТИНОЧКА, ОЧЕНЬ НУЖНАЯ ИНФО 😘🙏🤗

[@user-nk6oi7mr8p]

Как это автор не додумался в сравнение добавить рассольные сычужные сыры для совсем уж "корректного" сравнительного анализа ! Достоверности и смысла в таком сравнении не больше, чем в сравнении разных видов топлива производимых из нефти ( бессмысленно и не корректно)

[@n.662]

Спасибо вам, добрый человек! И в качестве благодарности полезная информация). Мягкий творог всегда имеет в 2 раза меньше белков, так как изготавливается из обычного творога путем смешивания или взбивания с молоком, сливками, сметаной или водой. Для уменьшения жирности чаще используют воду или молоко. Так что % и жирности, и белков там может быть ниже. Можно получить такой творог из простокваши - скисшего молока, нагрев его не выше 40°. При более высоком нагреве творог получается более плотный и сухой. Большее и большое количество бактерий, как полезных, так и нет, погибает. Поэтому жидкие твороги-йогурты более полезны, нежели плотные, сухие твороги. Но если закваска надежная, проверенная. Достаточно небольшого превышения условно-патогенной флоры, чтобы заработать проблемы с кишечником. Поэтому и сравнивать мягкие с плотными твороги нет смысла - у них назначение разное. Я экспериментирую с молоком - дешевле. Если молоко приличное, то и творог, и масло тоже приличные будет. Если творог дешевый, то и сырьё должно быть такое же. Исходная цена молока, отделение творога от сыворотки, считайте сразу, что половина - сыворотка, так формируется цена творога без цены производства. Из сыворотки, кстати, лучшие блины!;)) Твóрог и творóг равноправны в произношении. Проверено у Ушакова;). У нас продаются Авидо, Простоквашино, Савушкин, Домик, Белый город и, конечно, Данон. Продавался, точнее. А из масла - Простоквашино и Авидо;). Моих лидеров в ваших тестах, увы, нет. Наверное, они местные. Что показывает, что чем меньше производство, чем оно более местное, тем выше качество. Начните с молока - дешевле эксперимент;). По сумме тестов можно определить самого натурального производителя. Спасибо за эксперименты!;)))

[@user-Serg69]

Если у вас есть конкретный фермер, который работает по клиентской базе - тогда гарантия качества высока. А средний местный производитель вполне может гнать отраву.

[@user-ko3re8yl1n]

Спасибо большое за интересные эксперименты 👍

[@chesteris777]

Спасибо вас за видео ,монтаж ,хитрости производителей и за интересный контент😊

[@user-rc1pn3dj3f]

Жила в Питере пыталась купить творог, похожий на творог. Тоже эксперементировала. Один из лучших, оказался " Палисад" из Вологды. Кстати, и цена была приемлимая. Ах- ах, даже не верится, что когда то Вологда поставляла сливочное масло ко двору английской королевы! Уже 11 лет живу в селе. Покупаю творог у соседей, которые держат коров. В райцентре, в супермаркете покупаю иногда творожный продукт, не плохой. Такого творога, как был в советское время, уже нет. Я вижу чем кормят коров. Это хорошо, если разнотравье есть. Сейчас погода все чаще дождливая либо выжигающая до тла. Чем кормить скот? Тем, что под рукой. Так что хорошего молока не жди! И творога хорошего не жди. Сейчас все чаще и чаще в магазинах нет сметаны, творога, молока. Нет сырья! Колхозы разорены давным давно! Частнику тяжело держать корову, люди избавляются от коров. А фермерское хозяйство заводить себе дороже. Вы не представляете сколько государственных проверок, надзоров, а потом приходят бандюганы, на которых у государства нет управы! Так что заниматься животноводством себе дороже. Помощи ждать не откуда. Ты один на один с фермой да еще братки прийдут а у них каменные сердца, жалости нет ни к тебе ни к животному. Поэтому, мои дорогие, кушайте то, что есть. Пройдет немного времени и этого не увидим. Ну, у кого будут хорошие деньги, тот сможет купить творожка детям. Для остальных это будет недоступно!

[@user-sf5bj5ov6v]

Сколько молочной продукции и тортов и хлеба. Везде добавляли пальму, а теперь все натуральное с небольшими отклонениями?это ж надо столько коровок вырастить за столь короткий срок, что они смогли заменить

[@user-dt4rx9nm3e]

Совсем как то негативненько...неужели всё так плохо?

[@user-Serg69]

Скоро в городе работы будет меньше, разумные люди переберутся в сёла и всё наладится. Только воспитательной работы будет много)))

[@hon2663]

Проверила любимый творог - в шоке, что я ела 🤦спасибо большое! Проведите пжл тесты по молоку и сметане! Заранее спасибо

[@user-ki5fg9ul1v]

Спасибо за полезный ролик. И комментарии интересные здесь нашла. Кристина, а что скажете о творожном сыре ?