Как выбрать Какао-Порошок для кексов? Extra Brute, Несквик, Красный Ярлык и Dr. Oetker. 14+

[@Alina2cakeschool]

Какой какао-порошок вы обычно используете? Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: clck.ru/QKjpd

[@umnyashkitoys7168]

Пользуюсь какао Золотой ярлык, нравится) Спасибо за эксперимент!

[@Alina2cakeschool]

❤❤❤

[@kamomiru9992]

Спасибо вам большое ! Не думала, что какао такой важный ингредиент . Это видео спасло меня от дальнейших ошибок ❤️

[@olivkaoz8550]

Купите в Магните какао под маркой "М". Темно-коричневая упаковка. Производство Калининград, для "Магнита". 100 гр - 94 рубля. Оооочень шоколадный и цвет и запах и вкус. Прям как концентрированный. Случайно для себя его открыла. Надо совсем немного. А если добавите в кипящее молоко - получите шоколадный напиток "Чудо".

[@kamomiru9992]

@@olivkaoz8550 я не в России, а в Европе

[@olivkaoz8550]

@@kamomiru9992 я же не знала, где Вы. )))

[@kamomiru9992]

@@olivkaoz8550 та ничего , спасибо

[@_Fantom_.]

Спасибо за полезную информацию, осталось только найти у нас такое какао, что думаю будет непросто..

[@Lion-6677]

Спасибо тебе Алина за все, что ты делаешь...

[@natysikgrigorieva5693]

Спасибо за разбор🌸моя любимая рубрика

[@Alina2cakeschool]

пожалуйста!

[@Мила-б8б]

Спасибо именно то что я искала

[@Alina2cakeschool]

отлично!

[@helgaaltun3300]

Здорово! Спасибо Алина! Нужное видео сняли!

[@Alina2cakeschool]

благодарю!!!

[@abcabc-pj1du]

Золотой ярлык совершенно не скрипит на зубах, всегда им пользуюсь, хорошее бюджетное какао с хорошим вкусом и ароматом

[@lenappkonditer]

Да, согласна. Есть дешёвые марки, которые скрипят, но Золотой ярлык хорошего качества👍

[@СветланкаКамзолова]

Я тоже часто им пользовалась, аромат не как у кондитерского, но качество неплохое

[@ОксанаЮрисовна]

А у меня в креме он скрипел, и еще как 🙈 в бисквите не скрипит, а в креме очень неприятно ((

[@ninaaku3008]

мне тоже нравится Золотой ярлык, может Доктор Эткер и не плох, судя по видео Алины, но у нас его не продают. Так что считаю, что Золотой ярлык вполне можно использовать для бисквита.

[@Аннушка-02]

@@ninaaku3008 золотой ярлык уже давно не тот, а доктор можно купить на вальдбериз

[@ЛарисаЩербак-я8е]

Спасибо! Вы молодец!

[@Alina2cakeschool]

обнимаю! рада, что понравилось)

[@brit2905]

Использую какао золотой ярлык,прекрасное какао , добавляю его в крем , бисквит,прекрасный вкус,и ничего не скрипит на зубах.Единственно только то что бисквит получается светлым.

[@Alina2cakeschool]

благодарю за ответ!

[@FatimaFatima-zz1hp]

И сухим

[@mekss8811]

Спасибо за видео... использовала какао "золотой ярлык" и думала что за шапочки то такие ужасные???? а у вас Алина тоже такие же получились. Перехожу на другой какао! ))

[@Alina2cakeschool]

все на практике подтверждается)

[@ЕлизаветаВторая-ь3ц]

Странно. Пользуюсь "золотой ярлык" и никогда такие "ужасные шапочки" не получались!!! Всегда красивые.

[@VIKTORIYA-g6u]

Удивили ответы так активно защищающие золотой ярлык. Совершенно очевидно, что отличается и вкус и цвет изделия. Я сама делала такой же эксперимент и какао из супермаркета доктор эткер вполне приличная замена, которая не стоит космических денег. Если всячески снижать стоимость, так и вместо шоколада можно на глазурь перейти. Все же съедят. Тем более что по сравнению с покупными тортами все будет лучше. Спасибо большое за видео!

[@ninaaku3008]

ну если у нас доктор Эткер не продается, то вполне хорошая замена ему Золотой ярлык

[@liatumanyan3316]

Спасибо, очень полезно)

[@Alina2cakeschool]

пожалуйста)

[@ЕленаКонюхова-в5ц]

Пекла по рецептам Алины всем советую . Торт "Современный медовик' это нечто

[@Alina2cakeschool]

благодарю милая за отзыв!

[@1mpullse]

Ссылкой не поделитесь?)

[@kunochekka542]

Алина, спасибо большое за полезное видео! Подскажите пожалуйста для бисквитов что лучше брать какао тертое или какао порошок?

[@Alina2cakeschool]

какао порошок, всегда указывается в рецепте

[@zulfiyayusupova5207]

Спосибо за видео то что искала

[@Alina2cakeschool]

благодарю за отзыв!

[@bogdanazarov804]

как обычно есть нюанс - какой помол? размер крупинок от 100 до 500 микрон, 100 и 250 для кулинарии, а 500 помол только в напитки, так что конечно с золотым ярлыком получится вкусно и зернисто, несквик вообще по содержанию мешанина из заменителя сахара, самого выжатого от масоа какао (по сути он стерилен)

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Золотой ярлык уже лет 50 и всегда все в порядке вкусный и качественный

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Молодец все свое забиоковала умница))

[@ЕленаТретьякова-ь4б]

Уже третий обзор,с которым я абсолютно не согласна🙄 Если не хочется ехать в кондитерский за какао,всегда заменяю Красным октябрем и все отлично,шикарные шоколадные торты и глазури)))

[@Сабрина-з8ц]

Несквик не пробовала добавить бисквит, но мне как раз понравился текстура с несквиком. Не люблю когда в бисквите большие дырки

[@СветланаАлександрова-б3к]

В последнее время пользуюсь белорусским какао "коммунарка". Нравится.

[@Alina2cakeschool]

благодарю!

[@Елена-ъ4ю8ц]

Помню коммунарка стала победителем в какойто передаче по качеству

[@konditer_]

Мой фаворит это - "Рахат" какао порошок

[@ТаняИванова-с9ш]

Где можно купить какао barry?

[@ZadannieCeliPorajeni]

Люблю какао добавлять в сметану или кефир. Покупаю Красный Октябрь. Скрип пропадает, если дать продукту с какао постоять некоторое время.

[@Alina2cakeschool]

благодарю за ответ

[@HelenaRey]

Именно! Какао всегда лучше растворять в масле/ кефире/ сметане/ молоке и т.п. А еще лучше прогреть в масле, тогда оно приобретает яркий, насыщенный темный цвет и сильный аромат, прям как алкализованное какао.

[@ariary2037]

Здравствуйте. Такой вопрос: какое надо выбрать какао, чтобы вкус не был горьким, именно шоколадным, но не горький шоколад? В отзывах про какао барри экстра брут многие отпечают, что вкус горький. И еще, именно такой упаковки как у вас я не нашла, компания сменила дизайн?

[@ГузельГайсина-и6ъ]

Здравствуйте, а где можно купить эти порошки?

[@Nura022]

Скажите пожалуйста, а если нет какао по вашим советам? Обошла и магнит, и пятёрочку и гипермаркет.. ничего найти не могу(( какао либо написано "Магнит" либо что-то другое. Осталось поехать в ленту

[@netakey8887]

Нэсквик - это не какао, а какао порошок. Когда мы его добавили в смесь бисквита, то он не хотел расходиться. Даже не окрасил бисквит, а просто точками распределился по таре.

[@АльфияКудряшова-в7ю]

я покупаю какао из Казахстана фирма РАХАТ Алмаата очень вкусный и насыщенный, покупаю в магазине АЛТЫН КУМ, в Санкт Петербурге..

[@innusik6898]

А тертое какао можно использовать?🤪

[@kamila.m.s]

А какое не горчит?

[@bluebelle-7529]

что насчет какао лантель?

[@СалихатАлагушева-м8и]

Здравствуйте! У вас какао барри "extra brute" можно поменять на "Plein Arome"?

[@Alina2cakeschool]

смотря в каком рецепте? Plein Arome обладает ярким ароматом. и его чаще всего используют к примеру для обсыпки кондитерских изделий (тирамису, трюфели)

[@ЭльвираДеревянных]

Алина, спасибо за разбор- сравнения, и про силиконовые коврики- очень мне надо приобрести и про какао тоже хочу перейти на какао Бари. Просто набрать в интернете -а может лучше ссылку где вы берете?!

[@ЖасминаКасумова-д6г]

мне 12 и я готовлю сама кексы торты и др десерты

[@ЖасминаКасумова-д6г]

я использую несквик

[@Alina2cakeschool]

ты умничка!!

[@yanheaven]

Что думаете по поводу какао - Carraro Cacao Amaro ? Работали с этим товаром, интересно будет узнать.

[@Alina2cakeschool]

нет не пользовалась, вы?

[@MirMen-t4h]

В как насчёт какао Россия? Мне очень нравится это какао. Когда нет какао Барри, пользуюсь только им

[@Alina2cakeschool]

ничего плохого сказать не могу

[@ПолинаКочергина-л7й]

Алина , добрый день 😀. А в каком магазине можно преобрести какао порошок и шоколад Cacao Barry ?

[@Alina2cakeschool]

добрый день! в любом кондитерском магазине. благо сейчас их достаточное количество и работают онлайн на доставку

[@tatacova5274]

Кстати да, раньше брала самый дешёвый какао, и в готовом изделии получались дыры, как у Вас в первом варианте. С др. Oetker такого нет. Пользуюсь только им.

[@Alina2cakeschool]

все познается на практике)

[@АринаАргодяева-ч4ц]

А какао порошок, который горький, подойдёт для выпечки?)

[@Alina2cakeschool]

да

[@НаильВалиев-ж6ч]

Почему не было озвучен состав порошка, тогда былоб справедливо ,в каждой видео обзоре у каждого выходит по-разному качеством.

[@ФросяКлимова-я6ю]

Да про Золотой ярлык я разочаровалась в нём.

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Иностранцам легче вместо какао положить туда кофе ))

[@ТатьянаПономарева-ж3ь]

Для меня в кексах и бисквите алкализованный какао придаёт вкус земли, пор честно. Мне не нравится этот какао! Он придаёт аромат и цвет более насыщенные, но вкус мне не нравится, например) а вот золотой ярлык нравится)

[@Alina2cakeschool]

благодарю за ответ)

[@qylnara.2504]

Не хочу смотреть из за музыке,ннниччего не слышно👎👎👎👎👎👎👎👎👍👎👎👎👎

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Красавица вы не знаете какое жолжно быть какао и для чего оноо

[@ФуадМагеррамов-з3х]

И какао это не кофе запомните

[@Arsen3280]

Ангажированное видео. 👎

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Вы плохой пекарь

[@ФуадМагеррамов-з3х]

Вы не компетентные в этом вопросе займитесь чем нибудь другим